Cov rog uas zoo rau koj lub cev: Cia peb kawm txhua yam txog Monounsaturated Fats!

"Roj"... rog ... Thaum peb hnov ​​lo lus no, nws yeej ib txwm los rau hauv peb lub siab tias yog ib yam dab tsi phem, puas yog? Peb feem ntau hnov ​​​​​​tej yam zoo li "Tsis txhob noj rog, nws tsis zoo rau lub cev", "Txo koj cov rog noj". Tab sis koj puas paub tias tsis yog txhua hom rog yog qhov phem? Qhov tseeb, kuj tseem muaj cov rog "zoo" uas tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm peb lub cev. Hnub no, peb yuav tham txog hom rog zoo li no uas zoo rau lub plawv.

Cia peb xub nkag siab txog rog.

Hais yooj yim xwb, rog yog ib yam khoom noj tseem ceeb uas muab zog rau peb lub cev. Txhua gram ntawm cov rog uas peb noj muaj cuaj calories . Nws kuj pab lub cev nqus cov vitamins uas yaj hauv roj xws li cov vitamins A , D, E, thiab K. Yog li, yog tias noj kom txaus, rog yog ib feem tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov zoo .

Muaj plaub hom rog tseem ceeb. Yog koj saib daim ntawv qhia txog kev noj haus ntawm cov khoom noj uas koj yuav los ntawm lub khw, koj tuaj yeem pom cov ntsiab lus hais txog cov no.

1. Cov rog uas muaj roj ntau

2. Cov rog tsis muaj roj ntau

3. Cov rog trans - Qhov no yog hom rog phem tshaj plaws uas peb yuav tsum ceev faj tshaj plaws . Cov no pom muaj nyob rau hauv ntau yam khoom noj uas tau ua tiav, ntim khoom, ncuav mog qab zib, thiab lwm yam.

Tam sim no cia peb los saib ze dua ntawm cov rog uas feem ntau tham txog: saturated thiab unsaturated.

Ob hom rog "zoo": Monounsaturated thiab Polyunsaturated

Cov rog tsis tau saturated, uas peb hu ua "cov rog zoo," raug muab faib ua ob pawg tseem ceeb.

1. Cov Rog Monounsaturated (MUFA)

Nov yog peb zaj lus qhia hnub no. Hom rog no pab tau zoo heev rau kev tswj cov roj cholesterol hauv peb lub cev. Nws ua ob yam:

• Txo cov roj cholesterol phem ( LDL ).
• Ua rau cov roj cholesterol zoo ( HDL ) nce ntxiv.

Qhov no zoo li cheb thiab cheb cov av tawm ntawm txoj kev. Cov rog "zoo" no txo ​​cov rog phem uas sib sau ua ke hauv peb cov hlab ntsha.

Cov khoom noj twg muaj cov rog monounsaturated ntau?

• Txiv qaub ntsuab
• Roj txiv roj
• roj Canola
• Txiv laum huab xeeb thiab roj txiv laum huab xeeb
• Cov txiv ntoo zoo li almond thiab cashews

2. Cov Rog Polyunsaturated (PUFA)

Qhov no yog lwm cov rog uas muaj nyob hauv tsev neeg "roj zoo". Ib yam li cov rog monounsaturated, cov no kuj pab txo cov roj cholesterol phem thiab ua rau cov roj cholesterol zoo nce ntxiv. Tej zaum koj twb tau hnov ​​txog Omega-3 thiab Omega-6 lawm . Yog li ntawd cov rog no yog hais txog.

Cov khoom noj twg muaj cov rog polyunsaturated ntau?

• Cov roj zaub xws li paj noob hlis, noob hnav, taum pauv, pob kws
• Cov ntses oily hauv hiav txwv xws li ntses salmon, tuna, mackerel, thiab sardines
• Cov noob xws li flaxseed thiab taub dag noob

Vim li cas Monounsaturated Fats thiaj li tseem ceeb rau peb lub cev?

Qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm kev ntxiv hom rog no rau hauv peb cov zaub mov noj yog txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov mob xws li kab mob plawv thiab mob hlwb .

Ntxiv rau qhov ntawd, cov rog monounsaturated kuj muab cov as-ham tseem ceeb rau peb lub cev xws li vitamin E. Vitamin E yog ib qho antioxidant muaj zog. Qhov no txhais tau tias nws pab tiv thaiv kev puas tsuaj rau lub cev cov cell, tswj lawv, thiab pab tsim cov cell tshiab.

Xav txog nws, txawm hais tias txhua hom rog muaj tib lub calories, qhov tseem ceeb yog lawv cuam tshuam li cas rau peb txoj kev noj qab haus huv. Yog li ntawd, los ntawm kev txo cov rog saturated xws li butter, margarine, thiab cov nqaij rog, thiab hloov chaw ntxiv cov khoom noj uas muaj cov rog monounsaturated xws li roj txiv roj, avocados, thiab txiv ntoo, koj tuaj yeem tau txais txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.

Yuav ua li cas thiaj noj zaub mov kom lub plawv noj qab nyob zoo?

Yog koj muab cov cwj pwm me me no tso rau hauv koj lub neej, koj kuj tuaj yeem ua kom lub plawv noj qab nyob zoo.

• Nyeem cov ntawv lo rau khoom noj: Ua ntej koj yuav ib yam dab tsi ntawm lub khw, ua ib tug cwj pwm nyeem cov ntawv lo rau khoom noj khoom haus. "Tag Nrho Cov Rog" yog qhov sib sau ua ke ntawm tag nrho cov rog no. Saib hauv qab ntawd kom pom tias 'Cov Rog Uas Ntim Tau' muaj pes tsawg.
• Siv cov khoom me me uas hloov tau: Kev hloov me me rau koj cov zaub mov txhua hnub tuaj yeem ua rau muaj txiaj ntsig zoo.
• Thaum yuav cov khoom xws li yogurt thiab cheese, xaiv cov uas muaj roj tsawg.
• Es tsis txhob xaiv nqaij qaib uas muaj daim tawv nqaij, xaiv nqaij lossis ntses uas tshem daim tawv nqaij tawm.
• Ntxiv cov zaub thiab tshuaj ntsuab rau koj cov zaub mov noj.

Cov tswv yim noj tshais

Es tsis txhob siv cream cheese rau ntawm koj lub bagel, noj ib khob oats. Ntxiv ib diav me me ntawm hmoov flaxseed rau nws kom muaj Omega-3 ntxiv. Siv mis nyuj uas tsis muaj roj ntau es tsis txhob siv creamer uas muaj roj ntau rau hauv koj lub kas fes.

Cov tswv yim noj su

Tsis txhob ntxiv cov kua ntses zoo li mayonnaise rau hauv koj cov sandwiches thiab zaub xam lav, muab cov txiv avocado siav zom ua tej daim me me . Qhov no yuav ua rau koj muaj cov roj nplaum uas koj xav tau thiab cov roj monounsaturated zoo. Tsis txhob muab cov nqaij npuas kib me me ntxiv rau hauv koj cov zaub xam lav.

Cov tswv yim noj hmo

Thaum kib los yog ua noj ntses, siv me ntsis roj txiv roj es tsis txhob siv butter. Siv cov kua ntses uas muaj mis nyuj, muab cov txiv ntoo qhuav xws li txiv ntseej almond los yog txiv laum huab xeeb rau saum ntses. Nws ua rau ntses qab thiab zoo rau koj lub siab.