Thaum peb txhua tus mus rau lub khw lossis lub tsev loj, peb yuav ntau yam khoom xws li cov pob khoom qab zib, cov pob mis nyuj, cov khob mis nyuj qaub, thiab lwm yam. Koj yuav tsum tau pom tias yuav luag txhua pob khoom muaj qee cov ntaub ntawv sau rau hauv lub thawv me me tom qab. Nws feem ntau hais tias 'cov ntaub ntawv
txog kev noj haus '. Tab sis thaum peb pom cov lus thiab cov lej ntawm nws, qee zaum peb tsis tuaj yeem paub tias cov no yog dab tsi. Yog vim li cas, hnub no peb yuav tham txog lub ntsiab lus yooj yim ntawm cov lus tseem ceeb tshaj plaws no ntawm cov ntawv lo rau khoom noj. Yog tias koj paub qhov no kom zoo, nws yuav pab tau koj zoo heev hauv kev xaiv qhov zoo tshaj plaws uas haum rau koj txoj kev noj qab haus huv.
Ua ntej, cia peb saib seb cov calories thiab qhov loj me yog dab tsi.
Qhov no yog thawj yam uas feem ntau cov neeg saib. Tab sis qhov no kuj yog qhov uas ntau tus neeg raug dag.
- Calories : Hais yooj yim xwb, calorie yog ib chav ntawm lub zog. Calories yog qhov ntau ntawm lub zog uas peb tau txais los ntawm cov khoom noj uas peb noj. Peb lub cev muaj qee qhov calories uas lawv xav tau txhua hnub. Yog tias peb noj ntau dua li ntawd, lub zog ntxiv ntawd yuav khaws cia ua rog , ua rau hnyav nce.
- Qhov Loj Ib Feem : Qhov no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab tsis nkag siab zoo. Txhua yam ntawm daim ntawv lo rau khoom noj, xws li cov calories thiab cov rog, tau teev tseg rau ib feem . Xav txog koj yuav ib pob me me ntawm cov ncuav qab zib. Daim ntawv lo yuav hais tias "Qhov Loj Ib Feem: 4 lub ncuav qab zib" thiab "Calories: 150". Qhov no txhais tau tias yog koj noj 4 lub ncuav qab zib, koj yuav tau txais 150 calories. Tab sis yog tias muaj 12 lub ncuav qab zib hauv pob ntawd, yog tias koj noj tag nrho pob, koj yuav tau txais 150 x 3 = 450 calories! Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xyuas seb tag nrho pob muaj pes tsawg feem.
Cov khoom noj tseem ceeb: carbohydrates, rog thiab qab zib
Tam sim no cia peb saib lwm qhov tseem ceeb ntawm daim ntawv lo.
Carbohydrate
Cov carbohydrates yog cov khoom noj tseem ceeb uas muab zog rau peb lub cev. Lawv pom muaj nyob rau hauv cov khoom noj xws li mov ci, mov, pasta, qos yaj ywm, zaub, thiab txiv hmab txiv ntoo. Ntu 'Total Carbohydrate' ntawm daim ntawv qhia txog tag nrho cov carbohydrates hauv ib qho kev pab.
Qhov tseem ceeb, qhov "Total Carbohydrate" no suav nrog cov fiber thiab qab zib .
- Cov Khoom Noj Muaj Fiber: Qhov no yog ib feem ntawm cov khoom noj cog uas peb lub cev tsis tuaj yeem zom tau. Tab sis nws muaj ntau yam txiaj ntsig. Nws ua rau koj xav tias puv npo,Nws tiv thaiv kev cem quav thiab pab txo cov roj cholesterol hauv cov ntshav. Nws yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv kom tau txais tsawg kawg 25-38 grams ntawm cov fiber ib hnub. Yog tias cov khoom noj muaj ntau dua 5 grams ntawm cov fiber, nws tuaj yeem suav tias yog cov khoom noj muaj fiber ntau .
- Qab Zib: Ntu no ntawm daim ntawv lo qhia txog qhov ntau npaum li cas ntawm cov qab zib hauv cov khoom noj. Qhov no tuaj yeem suav nrog ob qho tib si cov qab zib uas tshwm sim ntuj (xws li fructose hauv txiv hmab txiv ntoo thiab lactose hauv mis nyuj) thiab cov qab zib ntxiv . Nws yog cov qab zib ntxiv uas peb yuav tsum txhawj xeeb tshaj plaws txog. Cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj fructose ntau (HFCS) yog lwm yam khoom qab zib dag uas siv rau hauv cov khoom noj no.
Rog
Txawm hais tias muaj ntau tus neeg ntshai lo lus rog, tab sis rog yeej tseem ceeb rau peb lub cev. Peb xav tau rog los tsim cov tshuaj hormones thiab tsim cov hlwb. Tab sis qhov tseem ceeb yog
hom rog uas peb noj. Cia peb piav qhia ntxiv nrog lub rooj hauv qab no.
| Hom rog | Kev piav qhia thiab piv txwv | Kev cuam tshuam rau kev noj qab haus huv |
|---|
| Cov rog zoo (Cov rog tsis muaj roj) | Cov Rog Monounsaturated: Pom muaj nyob rau hauv cov txiv avocados, roj txiv roj, txiv laum huab xeeb, thiab txiv almonds. Cov Rog Polyunsaturated: Pom muaj nyob rau hauv cov ntses salmon, txiv walnuts, thiab roj taum pauv. Cov no muab cov roj fatty acids tseem ceeb xws li omega-3 thiab omega-6. | Zoo. Txo cov roj cholesterol phem (LDL) thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. |
| Cov rog phem (Cov rog uas saturated) | Pom muaj nyob rau hauv cov khoom tsiaj (nqaij, mis nyuj, butter, cheese) thiab roj txiv maj phaub thiab roj xibtes. Nws khov kho thaum sov li chav tsev. | Tsis zoo rau kev noj qab haus huv. Yog tias noj ntau dhau, nws tuaj yeem ua rau cov roj cholesterol phem nce ntxiv thiab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Ceev faj tsis txhob noj ntau tshaj 5% -10% ntawm koj cov calories tag nrho txhua hnub los ntawm cov no. |
| Cov rog phem heev (Trans Fat) | Ib hom roj uas tsim los ntawm kev siv roj av. Cov roj no yog tsim los ntawm kev siv cov roj zaub ua kua los ua cov roj margarine thiab cov roj shortening. | Txaus ntshai heev. Ua rau cov roj cholesterol phem (LDL), txo cov roj cholesterol zoo (HDL), thiab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv ntau heev. Tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj cov no thaum twg ua tau. Txawm tias daim ntawv lo hais tias 0g los xij, xyuas cov npe khoom xyaw rau 'partially hydrogenated oil'. |
Tej yam yuav tsum tau ceev faj: Cholesterol thiab sodium
Cov roj cholesterol
Feem ntau cov roj cholesterol uas peb xav tau yog tsim tawm hauv peb lub cev. Txawm li cas los xij, peb kuj tau txais cov roj cholesterol los ntawm cov khoom noj tsiaj uas peb noj (nqaij, qe qe, thiab cov khoom noj mis nyuj). Qhov no yog ib qho tseem ceeb rau cov neeg uas muaj cov roj cholesterol hauv cov ntshav siab kom paub txog.
Sodium
Sodium tsuas yog ntsev xwb. Txawm hais tias nws tseem ceeb rau cov hlab ntsha thiab cov leeg nqaij ua haujlwm, peb feem coob noj ntsev ntau dua li peb xav tau. Cov khoom noj ua tiav, cov khoom noj hauv kaus poom, thiab cov noodles sai sai muaj sodium ntau heev.
Tus neeg laus uas noj qab nyob zoo feem ntau yuav tsum tsis txhob noj ntau tshaj 2,300 milligrams ntawm sodium (kwv yees li ib diav me me ntawm ntsev) ib hnub. Cov neeg uas muaj ntshav siab , ntshav qab zib , lossis kab mob raum yuav tsum txwv lawv cov kev noj kom tsawg li 1,500 milligrams ib hnub. Nug koj tus kws kho mob kom paub ntau ntxiv.
Qee cov lus tseem ceeb ntxiv rau ntawm daim ntawv lo
- % Tus Nqi Txhua Hnub: Qhov no qhia peb tias ib tus neeg uas noj 2000 calories ib hnub yuav tau txais ntau npaum li cas los ntawm ib qho kev pabcuam ntawm cov khoom noj ntawd. Qhov no muab rau peb lub tswv yim ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo li cas.
- 5% lossis tsawg dua: Cov as-ham muaj nyob rau hauv cov khoom me me . (Piv txwv li, rau cov khoom xws li Saturated Fat thiab Sodium, qhov qis dua %DV, qhov zoo dua).
- 20% lossis ntau dua: Cov as-ham muaj ntau heev (ntau heev). (Piv txwv li, tus nqi %DV siab dua rau cov khoom xws li Fiber, Vitamin D, Calcium, qhov zoo dua).
- Muaj txiaj ntsig (muaj cov khoom noj khoom haus ntxiv):Qhov no hais txog cov txheej txheem ntawm kev tshem tawm cov as-ham ntawm cov khoom noj thiab tom qab ntawd ntxiv lawv rov qab rau hauv. Piv txwv li, thaum nplej raug ua rau hauv hmoov nplej, cov vitamins B raug tshem tawm. Cov hmoov nplej 'nplua nuj' muaj cov vitamins ntxiv rov qab rau hauv.
- Muaj zog: Qhov no txhais tau tias ntxiv cov as-ham rau hauv cov khoom noj uas tsis yog nyob rau hauv cov khoom noj thaum chiv thawj. Piv txwv li, ntxiv vitamin D rau hauv mis nyuj. Vitamin D pab lub cev nqus tau cov calcium hauv mis nyuj.
- Monosodium Glutamate (MSG): Qhov no yog ib yam khoom qab zib. Peb kuj hu nws ua 'Ajinomoto'. Txawm hais tias qee tus neeg yuav muaj kev tsis haum tshuaj me ntsis thaum noj qhov no, FDA tau lees paub tias nws "muaj kev nyab xeeb" hauv cov nqi uas siv ntau.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Saib Qhov Loj ntawm Ib Feem Noj: Ua ntej saib tus lej ntawm daim ntawv lo, xyuas kom tseeb tias nws yog rau ib feem noj lossis tag nrho pob khoom.
- Saib xyuas cov suab thaj thiab ntsev: Xaiv cov khoom noj uas muaj suab thaj thiab sodium tsawg. Yog tias cov suab thaj raug teev ua ntej hauv daim ntawv teev cov khoom xyaw, txwv cov khoom noj ntawd.
- Xaiv cov rog zoo, txo cov rog phem: Xaiv cov khoom noj uas muaj cov rog zoo xws li monounsaturated thiab polyunsaturated. Tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj cov rog saturated thiab tshwj xeeb tshaj yog cov rog trans ntau li ntau tau.
- Noj ntau cov fiber: Muab cov khoom noj uas muaj fiber ntau xws li cov nplej tag nrho, txiv hmab txiv ntoo, thiab zaub rau hauv koj cov zaub mov noj.
- Tau kev pab los ntawm % Tus Nqi Txhua Hnub: Yog tias nws tsawg dua 5%, nws muaj cov as-ham tsawg. Yog tias nws ntau dua 20%, nws muaj cov as-ham ntau. Qhov no ua rau nws yooj yim dua los xaiv ntawm qhov zoo thiab qhov phem.
- Yog tias koj tsis paub meej: Yog tias koj xav tau kev tswj hwm kev noj zaub mov vim koj tus cwj pwm noj mov lossis muaj mob, nrog koj tus kws kho mob tham txog qhov ntawd thiab tau txais cov lus qhia kom raug.
Cov lus qhia txog kev noj haus, daim ntawv lo rau zaub mov, calories, rog, carbohydrates, sodium, qab zib, cov lus qhia txog kev noj haus, daim ntawv lo rau zaub mov, calories, rog, qab zib, sodium, kev noj zaub mov zoo
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus