Lè w ap eseye pèdi pwa oswa jere kolestewòl ou, èske ou twouve w ap chèche pwodui ki make "san grès" oswa "ki pa gen anpil grès" sou etajè makèt yo? Anpil moun sipoze manje sa yo pi bon pou sante epi yo pa gen okenn danje. Men, èske ou konnen verite ki dèyè bèl etikèt sa yo? Se pa paske yon pwodui make " san grès ", sa vle di otomatikman li bon pou sante ou. Ann pale de reyalite yo.
Kisa etikèt 'San grès' ak 'Ba an grès' vle di tout bon?
Nou wè tèm sa yo tout kote—soti nan yogout rive nan pake biskwit. Sepandan, chak etikèt rakonte yon istwa diferan. An tèm senp, men sa yo vle di:
| Tèm Etikèt | Sa sa vle di |
|---|---|
| San grès | Gen mwens pase 0.5 gram grès pou chak pòsyon. |
| Ba an grès | Gen 3 gram grès oubyen mwens pou chak pòsyon. |
| Redwi grès | Li gen omwen 25% mwens grès pase vèsyon orijinal pwodwi a. |
| Limyè | Gen 1/3 mwens kalori oswa 50% mwens grès pase orijinal la. |
Pyèj kache nan manje 'san grès' yo
Reflechi sou sa: kisa k rive lè ou retire grès nan yon pwodui alimantè? Souvan, li pèdi gou ak teksti li. Alò, kijan manifaktirè manje yo ranje sa? Yo ajoute lòt engredyan—sitou sik, farin rafine, epesisan, ak sèl . Kòm rezilta, byenke kontni grès la pi ba, kantite kalori a souvan rete wo oswa menm ogmante.
Sa vle di ke lè w chwazi opsyon " san grès ", ou ka aktyèlman ap konsome sik ki pa nesesè ak kalori anplis.
Anplis, paske manje sa yo souvan mwens satisfè, nou gen tandans manje yo twòp san nou pa rann nou kont. Alafen, ou ka fini pran pwa olye pou ou pèdi li.
Se pa sèlman retire grès—se chwazi 'Bon Grès'.
Lè w ap chèche yon vi ki an sante, kalite grès ou manje a pi enpòtan pase kantite total grès la. Kò w bezwen grès, men li bezwen bon kalite a.
Lè w ap pale de kolestewòl, ou pwobableman tande pale de de kalite sa yo:
- LDL (Lipoprotein ki gen dansite ki ba): Sa a ke yo rekonèt kòm " move kolestewòl ".Li ka akimile nan mi atè ou yo, sa ki fè yo retresi epi ogmante risk pou maladi kè .
- HDL (Lipoprotein Dansite Segondè): Sa a se "bon kolestewòl" la. HDL ede retire move kolestewòl LDL nan atè ou yo, pou pwoteje kè ou.
Objektif nou ta dwe diminye LDL epi ogmante HDL. Men yon detay sou "bon grès" kont "move grès".
| Kalite Grès | An sante/Malan sante ak Egzanp |
|---|---|
| Bon Grès - Mete yo nan rejim alimantè ou | |
| Grès monoensature | Ede diminye move LDL. Egzanp: lwil oliv, lwil kanola, nwa, zaboka. |
| Grès poliensature | Ede diminye move LDL. Egzanp: Pwason gra tankou somon, ton, ak makawo; grenn tounsòl; grenn joumou. |
| Move Grès - Limite yo otank posib | |
| Grès satire | Ka ogmante move LDL. Egzanp: Vyann wouj, bè, fwomaj, ak pwodui letye ki gen tout grès la. |
| Grès trans | Sa yo se pi move kalite grès . Yo ogmante move LDL epi diminye bon HDL. Egzanp: Majarin, pwodui boulanjri komèsyal, manje rapid fri. |
Gwo òganizasyon sante yo, tankou Asosyasyon Kè Ameriken an, rekòmande pou kenbe konsomasyon grès satire ou a mwens pase 6% nan kalori chak jou ou. Kanta pou grès trans yo, li pi bon pou elimine yo nèt nan rejim alimantè ou.
Kijan pou fè chwa ki pi an sante?
Sa pa vle di tout manje "san grès" yo pa bon ditou, men ou dwe fè chwa entelijan:
- Li etikèt nitrisyon an avèk atansyon: Pa achte pwodwi sèlman paske yo di "san grès." Tcheke kontni sik, sèl ak kalori a. Toujou peye atansyon sou gwosè pòsyon an .
- Fè atansyon ak gwosè pòsyon w ap manje a: Si yon krèm glase ki pa gen anpil grès gen 3g grès ak 250 kalori pou chak pòsyon, men ou manje twa pòsyon, ou konsome 9g grès ak 750 kalori. Pafwa, li pi bon pou w pran yon ti pòsyon nan yon vèsyon ki gen tout grès la epi ki vrèman satisfè w olye pou w manje twòp yon altènatif ki pa gen anpil grès men ki chaje ak sik.
- Bay priyorite a manje antye: Mete plis legim, fwi, legim sèk ak grenn antye.nan rejim alimantè ou. Sa yo natirèlman chaje ak fib , ki kenbe ou plen pi lontan, epi jeneralman yo ba nan tou de kalori ak grès. Pa egzanp, olye pou yo chips achte nan magazen, chwazi yon patat dous senp ki kwit nan fou oswa yon patat òdinè (san bè oswa fwomaj ajoute).
Yon rejim alimantè ekilibre ta dwe divèsifye epi santre sou manje antye, ki gen mwens trete posib.
Pwen Enpòtan yo
- "San grès" pa toujou vle di "an sante." Toujou tcheke pou sik kache, sèl ak gwo kantite kalori.
- Kalite grès la pi enpòtan pase kantite total la. Chwazi bon grès tankou zaboka, pwason gra, ak lwil oliv.
- Limite "move grès" (grès satire ak grès trans) yo jwenn nan ti goute trete, pwodui boulanjri, ak manje fri.
- Fè li etikèt nitrisyonèl yo tounen yon abitid. Kontwole non sèlman grès, men tou sik, sodyòm ak kalori total.
- Si ou gen enkyetid konsènan pwa ou, nivo kolestewòl ou, oswa rejim alimantè ou, tanpri konsilte founisè swen sante ou pou konsèy pèsonalize.
Rejim alimantè ki ba an grès, manje ki bon pou sante, kolestewòl, bon grès, move grès, pèdi pwa, sante kè
