Piman se yon engredyan endispansab nan kwizin nou. Nou souvan itilize piman pwason ak piman vèt pou ajoute yon ti epis, koulè ak gou nan yon plat. Men, èske w te konnen ke piman sa yo pa sèlman yon bagay ki ajoute gou nan manje, men yo chaje ak benefis nitrisyonèl ki gen anpil valè pou sante nou? Jodi a, nou pral pale
an detay sou legim etonan sa a ki pa gen anpil kalori men ki rich an vitamin ak fib.
Ki kalite piman sa yo ye? Ann chèche konnen egzakteman!
Gen anpil diferan kalite piman toupatou nan mond lan. Gen kèk ki dous epi ou ka manje yo kri. Gen lòt ki tèlman pikant ke yo fè dlo koule nan je. Men, tout piman sa yo fè pati fanmi
Capsicum nan . Piman vèt, jòn, zoranj ak wouj nou wè nan magazen ak nan salad, ansanm ak jalapeno ki yon ti jan pikant yo, se manm fanmi sa a tou. Menm piman ki pi pikant, tankou piman ak piman habanero, se manm fanmi sa a tou.
Men yon bagay enpòtan. Pwav nwa nou itilize pou sezonnen manje nou an pa yon kalite piman. Li soti nan fwi yon pye rezen yo rele `Piper nigrum`. Donk sonje ke piman pwason ak piman se de bagay diferan.
Poukisa pwason ak piman chanje koulè?
Ou ka remake piman yo vini nan tout koulè diferan. Vèt, jòn, zoranj, wouj... Yo tout grandi sou menm plant lan. Senpleman, piman vèt yo se sa yo keyi anvan yo byen mi. Si ou kenbe piman yo sou plant lan, piti piti y ap vin jòn, apre sa zoranj, epi finalman wouj fonse. Menm jan ak yon mango, plis yo mi, se plis yo nourisan.
Yon piman wouj gen anviwon 11 fwa plis beta-karotèn ak de fwa plis vitamin C pase yon piman vèt. Kidonk, chwazi piman wouj chak fwa sa posib trè bon pou kò ou.
Benefis espesyal pou sante nan pwason ak piman
Pwason ak piman se yon bon manje ki pa gen anpil kalori men ki gen anpil eleman nitritif. Ann gade kèk nan benefis sante yo ofri.
| Benefis sante | Kijan li fonksyone ak sa li vle di |
|---|
| Rich nan vitamin C | Yon sèl tas piman vèt koupe ba ou anviwon 120 miligram vitamin C. Vitamin C se yon antioksidan pwisan ki ede kò nou absòbe fè, akselere gerizon blesi, epi ede diminye risk maladi kè ak kansè, ansanm ak yon vi ki an sante. |
| Diminye tansyon wo | Gwo etid yo montre ke moun ki gen anpil vitamin C nan kò yo gen mwens risk pou yo devlope tansyon wo. Men, sa enpòtan kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante an jeneral. |
| Sante sistèm dijestif la | Yon tas pwason kri gen anviwon 2.5 gram fib dyetetik. Fib se yon bagay ki ede trip nou yo fonksyone anpil. Li fè li pi fasil pou nou pase nan poupou epi li diminye risk pou nou gen maladi tankou emoroid. |
| Redui risk pou dyabèt | Manje ki rich an fib tankou pwason ak piman kontwole vitès sik ki nan manje nou manje a absòbe nan san an. Sa ede kontwole risk pou devlope dyabèt. Men sonje byen, rejim alimantè ou an jeneral pi enpòtan pase konte sou yon sèl manje. |
Asire w ou sonje bagay sa yo lè w ap travay ak chili!
Ou ka itilize piman chili kòm legim. Ou ka ajoute yo kri nan salad, sòs, oubyen ajoute yo nan diri fri oubyen pasta pou bay koulè. Sepandan, ou bezwen fè anpil atansyon lè w ap travay ak piman cho (pa egzanp, kayèn, chili, jalapeno). Konpoze chimik ki nan piman sa yo
, yo rele kapsaisin, ka irite po w ak je w.
- Asire w ou mete gan kawoutchou.
- Pandan w ap manyen piman , pa janm touche figi w, sitou je w, ak men w pou okenn rezon.
- Lave men ou byen avèk savon lè ou fini.
- Si ou boule men ou aksidantèlman , lave l ak dlo pa itil. Kapsayisin pa fonn nan dlo. Li bezwen grès . Donk pi bon bagay pou w fè seMete yon ti lèt kokoye , yogout , oubyen menm yon ti lèt sou zòn ki anflame a.
Èske manje piman ede ou pèdi pwa vre?
Ou pwobableman tande pwovèb la, "Manje byen fè ou pèdi pwa." Ann wè si sa a vre ou pa.
Sonje byen, pa gen manje majik pou pèdi pwa . Bagay ki pi enpòtan an se yon rejim alimantè ki ba an sik ak fè egzèsis regilyèman.
Rechèch montre plizyè konpoze nan piman ka ede pèdi pwa nan yon sèten mezi. 1.
Kapsayisin: Yo jwenn sa nan piman cho. Konpoze sa a ka akselere metabolis kò nou yon ti kras. Sa vle di, li ogmante vitès kò a boule kalori. Li kontwole apeti tou nan yon sèten mezi. Men, sa
sèlman bay yon ti benefis. Pa atann li pèdi pwa pa kilo. 2.
Diidrokapsiat (DCT): Sa a se yon fanmi kapsayisin. Men, yo jwenn li nan piman ki pi dou e ki pi dous. Li ogmante tou boule kalori kò a, men li pa santi pikant. Rechèch sou sa a toujou nan yon nivo preliminè. 3.
Piperin: Yo jwenn sa a nan
pwav nwa nou te pale de li pi bonè a. Rechèch ki itilize sourit montre konpoze sa a ka anpeche fòmasyon nouvo selil grès nan kò a. Men, yo poko konfime si sa gen menm efè a sou moun. Kidonk, li bon pou itilize pwav pou ajoute gou nan manje ou, epi li pa gen okenn kalori. Men, pa konte sou li pou pèdi pwa. Si ou gen nenpòt enkyetid konsènan sante ou, jesyon pwa ou, oswa rejim alimantè ou, li pi bon pou ou konsilte
doktè fanmi ou (doktè) pou konsèy.
Mesaj pou pote lakay ou
- Piman se yon legim ki gen anpil valè ki pa gen anpil kalori men ki gen anpil valè nitrisyonèl, tankou vitamin ak fib .
- Pami piman pwason diferan koulè yo, piman pwason wouj ki byen mi yo gen plis eleman nitritif.
- Lè w ap manyen piman cho (kochniy, pwav koulèv), toujou mete gan epi evite kontak ak je yo ak figi a. Si men ou boule, mete yon ti lèt oswa lèt kokoye.
- Malgre ke manje piman ka ede ou pèdi pwa, se pa majik. Yon rejim balanse ak egzèsis se bagay ki pi enpòtan yo.
- Pou nenpòt enkyetid konsènan sante w oswa nitrisyon w, tanpri chèche konsèy yon doktè kalifye, olye pou w konte sèlman sou enfòmasyon ki sou entènèt la.
Pwason ak piman, pwopriyete piman, kapsaisin, vitamin C, pèdi pwa, manje ki bon pou sante, piman nan lang Sinhala
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a