Saat ini banyak sekali perbincangan tentang rencana diet baru, bukan? Kita sering mendengar kata-kata seperti Paleo dan Vegan. Jadi bayangkan cara makan baru yang menggabungkan yang terbaik dari kedua diet utama ini. Itulah yang disebut diet 'Pegan'. Hari ini, kita akan membahas apa sebenarnya diet ini, apa yang bisa Anda makan , dan siapa yang cocok untuk diet ini.
Singkatnya, apa itu diet Pegan?
Sebenarnya ini konsep yang sangat sederhana. Kata Pegan adalah gabungan dari kata Paleo dan Vegan .
- Diet Paleo: Ini berarti mengonsumsi makanan utuh, seperti yang diburu dan dikumpulkan oleh nenek moyang kita. Itu berarti buah-buahan, sayuran , daging, ikan , dan kacang-kacangan.
- Diet Vegan: Ini berarti sepenuhnya menghindari produk hewani dan hanya mengonsumsi makanan nabati.
Jadi, diet Pegan menggabungkan yang terbaik dari kedua dunia. Prinsip dasarnya adalah 75% dari diet Anda harus berbasis tumbuhan . Itu berarti hal-hal seperti sayuran dan buah-buahan. Sisanya 25% harus berasal dari produk hewani (daging, ikan, telur ).
Metode ini menekankan konsumsi makanan utuh dan segar sebanyak mungkin, tanpa pengawet atau perasa buatan. Produk susu dan makanan yang mengandung gluten harus dihindari sepenuhnya dalam diet ini.
Jadi, apa saja yang bisa Anda makan dalam diet Pegan?
Diet ini berfokus pada "makan sehat." Artinya, mengonsumsi makanan alami dan tidak olahan sebanyak mungkin. Anda bisa mendapatkan gambaran yang baik tentang hal ini dengan melihat tabel di bawah ini.
| Jenis makanan | Deskripsi dan contoh |
|---|---|
| Sayuran dan buah-buahan | Sayuran yang rendah pati dan memiliki indeks glikemik rendah paling direkomendasikan. Misalnya, brokoli, wortel, kacang-kacangan, tomat, dan bayam. Buah-buahan juga baik. |
| Jenis-jenis kacang dan biji-bijian | Kacang-kacangan seperti almond, pistachio, dan kenari, serta biji-bijian seperti chia, rami, dan biji labu. |
| Protein hewani (25%) | Daging sapi dan ayam yang diberi makan rumput, serta ikan rendah merkuri dan tinggi lemak (seperti salmon, herring, dan cod). Anda juga bisa mengonsumsi telur. |
| Biji-bijian bebas gluten | Ini jarang direkomendasikan. Contoh: Quinoa, beras merah, oat, amaranth. |
Sedangkan untuk gula, Anda boleh menggunakan gula dalam diet ini. Tetapi hanya sebagai camilan sesekali . Tidak disarankan untuk menambahkan gula setiap hari.
Apa yang tidak baik untuk dimakan?
Ada dua hal utama yang perlu dihilangkan dari diet vegan Anda. Pertama, makanan yang mengandung gluten dan kedua, produk susu . Kedua, Anda juga harus meminimalkan makanan olahan yang dibuat dengan bahan-bahan yang disimpan dalam jangka waktu lama.
| Makanan yang harus dihindari | Contoh |
|---|---|
| Makanan yang mengandung gluten | Roti, pasta, produk roti, banyak sereal, bir. |
| Makanan olahan susu | Susu sapi, yogurt, keju. |
| Makanan olahan dan lainnya | Segala sesuatu yang mengandung pestisida, pengawet, pewarna atau perasa buatan. |
Apakah diet ini benar-benar memiliki manfaat kesehatan?
Di sini kita perlu memahami situasi sebenarnya. Tepatnya, masih belum ada penelitian ilmiah mendalam tentang diet Pegan itu sendiri. Oleh karena itu, para ahli mengatakan bahwa belum ada cukup data untuk memastikan manfaat kesehatannya.
Namun, jika Anda melihat prinsip-prinsip dasar di baliknya, yaitu memprioritaskan makanan nabati , jelas bahwa hal itu memberikan banyak manfaat kesehatan. Penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi lebih banyak sayuran dan buah-buahan kaya serat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko terkena penyakit tertentu. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa diet nabati dapat membantu mengurangi berat badan dan menurunkan kadar kolesterol jahat .
Sekarang mari kita bicara tentang gluten.
Gluten bukanlah hal buruk bagi semua orang. Kecuali Anda memiliki intoleransi gluten atau kondisi medis seperti penyakit Celiac, Anda tidak perlu sepenuhnya menghilangkan gluten dari diet Anda. Menghilangkannya terkadang dapat menjadi penghalang untuk mempertahankan diet dalam jangka panjang.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa menambahkan biji-bijian utuh dan kacang-kacangan ke dalam diet Anda sebenarnya dapat bermanfaat bagi kesehatan. Jadi, Anda harus berpikir dua kali sebelum menghilangkan gluten tanpa alasan medis.
Pesan Utama
- Diet Pegan adalah kombinasi dari Paleo dan Vegan, yang terdiri dari 75% makanan nabati dan 25% makanan hewani.
- Fokus utamanya di sini adalah menghindari makanan olahan, produk susu, dan makanan yang mengandung gluten.
- Meskipun belum ada penelitian pasti tentang diet ini, pola makan berbasis tumbuhan ini mungkin memberikan manfaat kesehatan seperti penurunan berat badan dan kolesterol yang lebih rendah.
- Yang terpenting: Sebelum melakukan perubahan besar pada pola makan harian Anda, terutama jika Anda baru mengenal pola makan nabati, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Dokter atau ahli gizi dapat membantu Anda membuat rencana makan yang tepat untuk Anda dan memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.
Diet Pegan, Diet, Makan Sehat, Penurunan Berat Badan, Vegan, Paleo, Nutrisi
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda