Veldur frúktósi virkilega þyngdaraukningu? Við skulum komast að því með vissu!

Þegar þú borðar sætan drykk, kökusneið eða sætt snarl úr búð, hugsarðu þá: „Ó, þetta er fullt af sykri ... ég mun þyngjast“? Sérstaklega nú til dags, þegar þú heyrir nafnið „frúktósi“, halda margir að þetta sé stærsta orsök offitu. Er þessi frúktósi, sem finnst einnig í ávöxtum, virkilega slæmur fyrir líkama okkar? Í dag skulum við ræða um hvað er satt eða ekki í þessari sögu.

Í fyrsta lagi, hvað er frúktósi?

Einfaldlega sagt er frúktósi tegund af sykri. Hann finnst náttúrulega í matvælum okkar. Hugsaðu um ljúffengan ávöxt sem þú ert að borða, eða smá hunang ... allt þetta inniheldur frúktósa.

En vandamálið er ekki bara með náttúrulega frúktósa. Frúktósi finnst einnig í sætuefninu „High-Fructose Corn Syrup “ sem er notað í mörgum matvælum og drykkjum í verslunum. Þetta getur leitt til þess að við bætum óafvitandi miklum frúktósa við líkama okkar.

Hér eru nokkrir af algengustu stöðum til að finna frúktósa:

Er frúktósi virkilega ábyrgur fyrir þyngdaraukningu?

Hér er stóra spurningin. Sumar rannsóknir hafa bent til þess að frúktósi auki líkamsfitu og auki hungur . Hins vegar eru margir læknar og vísindamenn ósammála þessari skoðun.

Samkvæmt þeim er vandamálið ekki bara frúktósi. Helsta ástæðan er sú að við neytum fleiri kaloría en líkaminn þarfnast úr öllu.

Oft eru rannsóknir sem kenna frúktósa um gerðar á dýrum, sem gefur þeim óvenju mikið magn af frúktósa, miklu meira en það sem fólk borðar venjulega. Því er erfitt að tengja niðurstöðurnar beint við daglegt líf okkar.

Það eru í raun þrjú helstu næringarefni (makrónæringarefni) sem veita líkama okkar orku:

• Kolvetni - hrísgrjón, brauð, sykur
• Prótein - kjöt, fiskur, egg , linsubaunir
• Fita - olíur, smjör, hnetur

Ef við neytum meira af einhverju af þessu en nauðsyn krefur, þá geymist sú aukaorka sem fita í líkama okkar og við þyngjumst. Það er því ekki sanngjarnt að benda fingri á frúktósa eingöngu.

Hvað ættum við þá að gera? Hver er besta leiðin til að stjórna þyngdinni?

Hættu ekki að borða ávexti af því að þú ert hræddur við frúktósa. Þegar þú borðar ávexti færðu margt gott eins og trefjar, vítamín og steinefni ásamt frúktósa. En þegar þú drekkur flösku af sætum drykk með viðbættum frúktósa færðu bara sykur og tómar hitaeiningar.

Hér eru nokkur einföld atriði sem þú getur gert til að stjórna þyngd þinni.

1. Venjið ykkur á að lesa innihaldslýsinguna á matvælaumbúðum.

Lestu leiðbeiningarnar á öllum matvælaumbúðum eða flöskum sem þú kaupir í búðinni. Leitaðu að orðum sem enda á '-ose' í upphafi innihaldslýsingarinnar. Þetta eru allar tegundir af sykri.

• Súkrósi
• Glúkósi
• Frúktósi
• Maíssíróp með háu frúktósainnihaldi

Ef þessir hlutir eru meðal fyrstu þriggja innihaldsefnanna þýðir það að maturinn inniheldur mikinn sykur.

2. Minnkaðu „viðbættan sykur“

Þetta snýst um sykur sem er bætt við gerviefni við matreiðslu.

• Minnkaðu neyslu á sykruðum drykkjum eins mikið og mögulegt er. Vatn er besti drykkurinn.
• Taktu því rólega með neyslu á sælgæti eins og kökum, kexi, smákökum og súkkulaði. Geymdu þetta aðeins fyrir sérstök tilefni.
• Veldu ósykrað morgunkorn og jógúrt í staðinn fyrir sykrað .

3. Forgangsraðaðu náttúrulegum, heilum matvælum

Ávextir, sem kallast „nammi náttúrunnar“, eru frábær kostur þegar þig langar í eitthvað sætt. Enginn þyngist af því að borða of mikið af ávöxtum. Bættu einnig við meira grænmeti, heilkorni og hnetum í mataræðið. Þetta mun ekki aðeins veita þér næringarefnin sem þú þarft, heldur mun það einnig hjálpa þér að finnast þú saddur og stjórna ofáti.

4. Borðaðu hollt mataræði

Það er góð hugmynd að fá um 50% af daglegum kaloríum úr kolvetnum . En reyndu að fá þessi kolvetni úr hollum uppruna eins og grænmeti, ávöxtum og heilkorni frekar en sykruðum matvælum eða unnum kornum. Ef þú hefur áhyggjur af þyngd þinni er góð hugmynd að ræða við lækninn þinn um besta mataræðið fyrir þig.