Hefurðu smá áhyggjur af minnistapi og því að gleyma hlutum þegar þú eldist? Stundum höldum við að það sé eðlilegur hluti af því að eldast. En vissir þú að maturinn sem við borðum getur í raun hjálpað til við að vernda heilaheilsu okkar og jafnvel komið í veg fyrir minnistengda sjúkdóma sem fylgja aldrinum? Já, það er rétt, í dag erum við að tala um mataræði sem er sérstaklega hannað fyrir heilaheilsu.
Hvað er MIND mataræðið?
Einfaldlega sagt er MIND mataræðið heilavænt mataræði. Það stendur fyrir „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“. Ókei, verið ekki hrædd við þessi stóru orð. Það þýðir einfaldlega „Samsetning af Miðjarðarhafsmataræðinu og DASH mataræðinu sem hjálpar til við að seinka eyðingu heilafrumna vegna öldrunar .“
Þetta er samsetning tveggja mjög vinsælla og hollra mataræðisvenja.
2. DASH mataræðið (mataræði sem hjálpar til við að stjórna háum blóðþrýstingi )
MIND mataræðið er blanda af fæðuflokkum sem finnast í báðum þessum megrunarkúrum og eru sérstaklega gagnlegir fyrir heilann. Meginmarkmiðið er að bæta heilastarfsemi og vernda heilann gegn alvarlegum sjúkdómum eins og Alzheimerssjúkdómi sem fylgja öldrun.
Hvernig virkar þetta mataræði?
MIND mataræðið hvetur okkur til að borða eins mikið af jurtafæði og mögulegt er, þ.e. grænmeti, ávexti og heilkornavörur . En það er mikilvægt að borða matvæli sem eru lágmarksunnin án þess að skerða náttúrulegleika þeirra.
Einnig dýrafita (sérstaklega mettuð fita)Það ráðleggur einnig að takmarka neyslu matvæla sem eru rík af mettaðri fitu og viðbættum sykri. Ólíkt mörgum megrunarkúrum leggur það áherslu á heilbrigði heilans frekar en þyngdartap .
Í þessari aðferð tölum við aðallega um 10 fæðuflokka sem við ættum að borða og 5 fæðuflokka sem við ættum að takmarka. Til dæmis ættirðu að borða 3 skammta af heilkorni, ávöxtum og grænmeti á hverjum degi. Þú ættir að bæta baunum, kjúklingi og fiski við mataræðið einu sinni eða tvisvar í viku. Þú getur borðað hnetur og ber sem millimál yfir daginn. Það segir einnig að velja eigi ólífuolíu sem olíuna sem þú notar í matreiðslu.
Það mikilvæga er að þú þarft ekki að hætta alveg að borða kjöt og mjólkurvörur. En þú ættir að takmarka magnið sem þú borðar. Það er mælt með því að borða þær sjaldnar en fjórum sinnum í viku.
Hvaða matvæli ættum við að borða meira af?
Þetta eru matvælin sem þú ættir að bæta meira við mataræðið þitt samkvæmt MIND mataræðinu. Þau eru full af næringarefnum sem eru nauðsynleg fyrir heilbrigði heilans.
| Matvælaflokkur | Ráðlagður magn |
|---|---|
| Grænt laufgrænmeti (t.d. spínat, grænkál, grænkál, salat) | Að minnsta kosti ein máltíð á dag |
| Allt annað grænmeti | 2 eða fleiri máltíðir á dag |
| Ber (t.d. jarðarber, bláber) | 2 máltíðir í viku eða oftar |
| Hnetur(t.d. kasjúhnetur, möndlur, jarðhnetur) | 5 máltíðir í viku eða meira |
| Ólífuolía | Daglega sem aðal olíutegund |
| Heilkornavörur (t.d. brún hrísgrjón, hafrar, hirsi, bygg) | 3 eða fleiri máltíðir á dag |
| Fiskur og sjávarfang (sérstaklega feitur fiskur eins og lax, makríll, sardínur og síld) | Einu sinni í viku eða oftar |
| Baunir (t.d. kjúklingabaunir, ertur, linsubaunir, grænar baunir) | 4 máltíðir í viku eða meira |
| Alifuglar | 2 máltíðir í viku eða oftar |
| Vín | Eitt glas af víni á dag (en það er ekki nauðsynlegt og má sleppa því) |
Hvaða matvæli ættum við að takmarka eða hætta að borða?
Að minnka neyslu þessara matvæla eins mikið og mögulegt er er mjög gott fyrir heilann.
| Matvæli sem þarf að takmarka |
|---|
| Smjör og smjörlíki(Minna en matskeið á viku) |
| Ostur (sjaldnar en einu sinni í viku) |
| Rautt kjöt (t.d. nautakjöt, svínakjöt, geitakjöt – færri en 4 skammtar á viku) |
| Steiktur matur (sérstaklega skyndibiti – sjaldnar en einu sinni í viku) |
| Smákökur og sælgæti (sykraðar kökur, kex, kleinuhringir o.s.frv. – færri en 5 skammtar á viku) |
Hverjir eru kostirnir við þetta?
Matvælin sem MIND mataræðið mælir með eru trefjarík og mörg næringarefni sem eru nauðsynleg fyrir heilbrigði heilans. Sum þeirra eru meðal annars:
- E-vítamín
- Fólat
- Omega-3 fitusýrur
- Karótenóíð
- Flavonoidar
Rannsóknir hafa leitt í ljós að það að fylgja MIND mataræðinu getur bætt heilsu heilans og dregið úr hættu á Alzheimerssjúkdómi , vitglöpum og öðrum minnisvandamálum sem fylgja öldrun.
Reyndar hafa sumar rannsóknir sýnt að hollt mataræði eins og þetta getur seinkað öldrunarhraða heilans um 7,5 ár!
Í einni rannsókn á 1.300 eldri fullorðnum kom í ljós að þeir sem fylgdu MIND mataræðinu stranglega voru í 53% minni hættu á að fá Alzheimerssjúkdóm. Og jafnvel þeir sem fylgdu mataræðinu í minna mæli voru í 35% minni hættu.
Ætti ég líka að fylgja þessu MIND mataræði?
Hvort sem einhver í fjölskyldu þinni þjáist af sjúkdómum eins og Alzheimerssjúkdómi eða ekki, þá er MIND mataræðið frábært og hollt mataræði sem allir geta fylgt til að hugsa vel um heilaheilsu sína.
Þetta er líka mjög auðvelt að fylgja. Því í þessu þarftu ekki að telja hitaeiningar eða takmarka mat. Það er bara spurning um að venjast því að velja hollan, náttúrulegan mat. Jafnvel þótt þú sért matgæðingur er ekki erfitt að velja mat samkvæmt þessum meginreglum .
Hins vegar, áður en þú byrjar á slíku sérstöku mataræði, er best að ræða við heimilislækninn þinn og spyrja hvort það henti heilsufari þínu. Ef þú ert með önnur sjúkdóma gætirðu þurft að gera breytingar á þessu mataræði. Þess vegna er öruggast að hefja eitthvað slíkt að læknisráði.
Skilaboð til að taka með heim
- MIND mataræðið er samsetning tveggja mataræðismynstra, Miðjarðarhafsmataræðsins og DASH mataræðisins, sem miðar sérstaklega að heilbrigði heilans.
- Mælt er með að borða meira af jurtafæði (grænmeti, ávexti, korn, hnetur) og takmarka neyslu á matvælum sem eru rík af dýrafitu og sykri.
- Rannsóknir hafa sýnt að þetta mataræði dregur verulega úr hættu á sjúkdómum eins og Alzheimerssjúkdómi og vitglöpum.
- Þetta er heilbrigður lífsstíll sem telur ekki kaloríur og er auðvelt að fylgja til langs tíma.
- Áður en þú byrjar á nýju mataræði er mikilvægt að ræða við lækninn þinn til að ganga úr skugga um að það henti þér.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni