Veistu um ótrúlega heilsufarslegan ávinning þessara ljúffengu sykurepla?

Hefur þú einhvern tíma borðað sykurreyr? Sumir kalla það líka „veli cane“. Þegar þú ferð í þorpið eða sérð það hanga í lítilli búð við vegkantinn, þá rennur munnurinn á þér, ekki satt? Við elskum öll sætt bragð þess og rjómakennda áferð. En vissir þú að auk þessa bragðs er sykurreyr ávöxtur sem hefur marga verðmæta heilsufarslegan ávinning fyrir líkama okkar? Í dag skulum við því ræða falda eiginleika þessa ljúffenga ávaxtar.

Hvað er þetta sykurþverra rugl?

Einfaldlega sagt er sykureplið mjög vinsæll ávöxtur í hitabeltislöndum. Það er oft ruglað saman við súrsop og vanillueplið. Þetta kemur ekki á óvart, því allir þessir ávextir tilheyra sömu fjölskyldu (Annonaceae) og líta nokkuð svipaðir út. En af þessum er sykureplið það mest ræktaða og vinsælasta í heiminum.

Þessi ávöxtur er yfirleitt hjartalaga. Hýðið er örlítið hrjúft, grænt og fullt af kvistum. Þegar ávöxturinn er fullþroskaður flagnar hýðið af þessum kvistum og hvíta kjötið að innan kemur í ljós. Kjötið að innan er mjög ilmandi, safaríkt og stundum ljósgult-hvítt á litinn. Algengur ávöxtur getur innihaldið á milli 20 og 40 fræ.

Fræðiheitið á þessum ávexti er „(Annona squamosa)“. Ávöxturinn er upprunninn í Suður-Ameríku og Vestur-Indíum og er nú ræktaður í mörgum hlýjum löndum um allan heim, þar á meðal Asíulöndum eins og Srí Lanka, Indlandi, Kína og Filippseyjum.

Hvernig smakkast sykurkökur?

Eins og nafnið gefur til kynna er sykurreyr mjög sætur ávöxtur. Hann hefur rjómalagaða og safaríka áferð, eins og búðingur. Sumum finnst bragðið svipað og aðrir suðrænir ávextir eins og ananas og banani. Hins vegar borðar öllum hann gjarnan vegna einstakrar sætleika og ilms.

Hverjir eru næringarfræðilegir kostir þessarar ávaxtar?

Sykurreyr er ekki bara ljúffengur ávöxtur, heldur eins og „næringarbomba“ full af vítamínum, steinefnum og trefjum. Við skulum sjá hvað hann inniheldur.

Hverjir eru heilsufarslegir ávinningar þess að borða sykurlausan mat?

Vegna þessa næringargildis er sykurreyr ávöxtur sem er mjög hollur heilsu okkar.

Fyrir ljósa og heilbrigða húð

Andoxunarefnin í sykurreyrsafa koma í veg fyrir skemmdir á húðfrumum okkar, gefa húðinni ljóma og geislandi útlit . Það hjálpar einnig til við að draga úr öldrunareinkennum, svo sem hrukkum. Að auki er A-vítamínið í því nauðsynlegt fyrir framleiðslu á kollageni, sem heldur húðinni unglegri . Þetta eykur teygjanleika húðarinnar og gerir hana sterkari.

Til að bæta ónæmi

Magn C-vítamíns í því styrkir ónæmiskerfi líkamans . Einfaldlega sagt eykur það getu okkar til að standast sjúkdóma. C-vítamín eykur virkni hvítra blóðkorna í líkama okkar og hjálpar líkamanum að berjast gegn sýkingum. Í sumum löndum er sykurreyr notaður sem hefðbundin lyf við hlutum eins og hita og kvefi vegna þessa eiginleika.

Verndaðu þig gegn hjartasjúkdómum.

Sykurreyr er ávöxtur ríkur af kalíum og magnesíum, sem eru bæði mjög mikilvæg fyrir hjartaheilsu okkar.

Til að draga úr hættu á krabbameini

Rannsóknir hafa leitt í ljós að sum efni í sykurrófum geta hamlað vexti krabbameinsfrumna. Þetta er ekki 100% trygging, en það eru vísbendingar um að það að bæta þessum ávöxtum við mataræðið geti dregið úr hættu á krabbameini að einhverju leyti.

Hvernig borðar maður sykur án sykurs?

Sykurreyr er aldrei soðinn. Mörgum finnst gott að borða þroskaða ávexti hráa. Það sem þarf að gera er mjög einfalt. Þegar ávöxturinn er þroskaður skaltu brjóta hann í tvennt með höndunum og borða litlu bitana inni í honum einn í einu. En þú ættir örugglega að henda öllum fræjum sem koma upp í munninn .

Önnur ljúffeng leið er að kæla þetta í kæli um stund og borða það kalt. Eftir um það bil 3 klukkustundir í ísskápnum verður þetta rjómakenndara og það bragðast eins og ís. Þú getur skafið það með skeið og borðað það.

Ef þú vilt ekki borða það hrátt geturðu líka bætt því út í matinn þinn á þennan hátt:

• Bætið smá sykri út í morgunkornið. Þið getið líka bætt við hnetum eins og kasjúhnetum, jarðhnetum eða kókosflögum fyrir aukið bragð.
• Búið til mjólkurhristing úr þessu. Blandið þroskuðum ávöxtum saman við mjólk til að búa til ljúffengan drykk.
• Þú getur líka blandað því saman við frosið jógúrt og borðað það eins og ís.

Eru einhverjir sérstakir hlutir sem þarf að gæta að?

Þetta er mikilvægasti hlutinn. Sama hversu gagnlegur sykur er, þá eru nokkrir hlutir sem við þurfum að gæta að.

Rannsóknir hafa leitt í ljós að sykurannattótréð, sérstaklega börkur og fræ , inniheldur eitrað efni sem kallast „annónasín“ sem er skaðlegt taugakerfinu. Einnig geta sum efnasambönd í börknum valdið augnskaða ef þau komast í augu.

Önnur rannsókn leiddi í ljós að óhófleg neysla á þessum ávöxtum, það er að segja að borða mikið af honum með tímanum, gæti tengst ákveðinni tegund Parkinsonsveiki sem erfitt er að stjórna með reglulegum lyfjum.

Svo munið, ekki borða of mikið í einu bara af því að það smakkast vel. Eins og með allt annað er best að borða í hófi.

Mikilvægast er að ef þú ert barnshafandi, ert með ofnæmi eða aðra langvinna sjúkdóma eins og sykursýki eða nýrnasjúkdóm, þá er öruggast að ráðfæra sig við heimilislækni áður en þú neytir sykraðs matar.