ოდესმე გიგრძვნიათ, რომ თავს ცუდად გრძნობდით რძის, იოგურტის ან ყველის მირთმევის შემდეგ? გაწუხებთ კუჭის ტკივილი, სუნთქვის გაძნელება ან თუნდაც გამონაყარი? ეს არის ის, რაც ბევრ ადამიანს არ ესმის და დაბნეულია. ამიტომ, დღეს მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა არის რძის ალერგია და როგორ შეგვიძლია ვიცხოვროთ ჯანსაღი ცხოვრებით ყოველგვარი პრობლემების გარეშე.
რძის ალერგია და ლაქტოზას აუტანლობა ორი განსხვავებული რამ არის!
პირველ რიგში, მოდით გავიგოთ ეს მნიშვნელოვანი რამ. ბევრი ფიქრობს, რომ ეს ორი ერთი და იგივეა. მაგრამ ეს ასე არ არის. ამ ორს შორის დიდი განსხვავებაა.
- რძის ალერგია გავლენას ახდენს თქვენს იმუნურ სისტემაზე . მარტივად რომ ვთქვათ, თქვენი ორგანიზმის იმუნური სისტემა შეცდომით რძეში არსებულ ცილებს „მტრად“ მიიჩნევს. შემდეგ ის ამ „მტრის“ წინააღმდეგ ბრძოლას იწყებს. ამ ბრძოლაში ორგანიზმში გამოიყოფა ქიმიკატები, როგორიცაა „ჰისტამინები“. ეს იწვევს ისეთ სიმპტომებს, როგორიცაა ჭინჭრის ციება, ქავილი, ქოშინი, ღებინება და ძლიერი დიარეაც კი .
- ლაქტოზას აუტანლობა არის მდგომარეობა, რომელიც გავლენას ახდენს თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე . ის გამოწვეულია თქვენი ორგანიზმის მიერ ლაქტოზის, რძეში არსებული შაქრის, მონელების უუნარობით. მას არაფერი აქვს საერთო თქვენს იმუნურ სისტემასთან. ამან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები , როგორიცაა შებერილობა, კუჭის სპაზმები და დიარეა .
ასე რომ, გახსოვდეთ, რომ მკურნალობის დაწყებამდე მნიშვნელოვანია ზუსტად იცოდეთ, რა გაქვთ. თუ ამასთან დაკავშირებით რაიმე ეჭვი გაქვთ, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს.
თუ ძროხის რძეზე ალერგია გაქვთ, თხის ან ცხვრის რძის დალევა შეიძლება?
ეს კითხვა ბევრ ადამიანს აწუხებს. შეუძლია თუ არა ძროხის რძეზე ალერგიულმა ადამიანმა თხის ან ცხვრის რძე დალიოს? უმეტეს შემთხვევაში, პასუხი არის „არა“. ეს იმიტომ ხდება, რომ თხისა და ცხვრის რძეში არსებული ცილები ძალიან ჰგავს ძროხის რძის ცილებს. ამიტომ, მათზე ალერგიული რეაქციის ალბათობა ძალიან მაღალია. თუმცა, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს ამ საკითხთან დაკავშირებით. ის გეტყვით, რა არის საუკეთესო თქვენი სიტუაციისთვის.
ძალიან ფრთხილად იყავით ამ საკვებთან და სასმელთან!
რძის ალერგიათუ ასეთი არსებობს, განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა ვიყოთ ზოგიერთ საკვებთან დაკავშირებით. ვიცით, რომ ზოგიერთი მათგანი შეიცავს „რძეს“. თუმცა არც კი ვფიქრობთ, რომ ზოგიერთი მათგანი შეიცავს რძეს. მოდით, განვიხილოთ ორივე ეს სია.
| რძის ალერგიის მქონე პირებისთვის თავიდან აცილებული საკვები | |
|---|---|
| პროდუქტები, რომლებიც აშკარად შეიცავს რძეს | საკვები, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ფარულ რძეს |
| კარაქი, გჰი | საცხობი პროდუქტები (პური, ორცხობილა, ნამცხვრები) |
| ყველი (ყველა სახეობა) | ცომში შემწვარი და ღრმად შემწვარი საკვები |
| ნაღები, არაჟანი | შოკოლადის და ნაღების კანფეტი |
| რძე (მათ შორის რძის ფხვნილი, თხევადი რძე და უცხიმო რძე) | ზოგიერთი მარცვლეული |
| იოგურტი, უცხიმო რძე | დამუშავებული ხორცი (ძეხვეული, ხორცის ბურთულები) |
| ნაყინი, პუდინგი, კრემი | სალათის სოუსები, თეთრი სოუსები |
| მარგარინი - იხილეთ ეტიკეტი | სოუსის ზოგიერთი სახეობა |
თუ ეს სიტყვები ეტიკეტზეა, ესე იგი, საკვები რძეს შეიცავს!
მაღაზიაში პროდუქტის შეძენისას მნიშვნელოვანია ეტიკეტის წაკითხვა. ზოგჯერ, მაშინაც კი, თუ პირდაპირ არ წერია „რძე“, ის შეიძლება რძით დამზადებულ პროდუქტებში იყოს. თუ ეს სიტყვები ეტიკეტზეა, ეს ნიშნავს, რომ საკვები შეიცავს რძის ცილებს.
- ხელოვნური კარაქის ან ყველის არომატით
- კაზეინი ან კაზეინატები (ეს რძის ცილებია)
- ხაჭო (უცხიმო რძე)
- გჰი
- ჰიდროლიზატები
- ლაქტალბუმინი, ლაქტოგლობულინი, ლაქტოფერინი (ესენი ასევე რძეში არსებული ცილებია)
- ლაქტოზა, ლაქტულოზა
- რენეტი
- შრატი ან შრატის პროდუქტები (ესენიც რძისგან გამოყოფილი ნაწილებია)
შესაძლოა, ეს სია სრული არ იყოს, ამიტომ თუ ეტიკეტზე თქვენთვის უცნობ სიტყვას შეამჩნევთ, გონივრული იქნება, ის ინტერნეტში მოიძიოთ.
რჩევები რძის ალერგიის მქონე ადამიანების ბედნიერებისა და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად
რძეზე ალერგია არ ნიშნავს, რომ თქვენი ცხოვრება დასრულდა. მცირედი ზრუნვითა და ცნობიერებით, ჩვენ შეგვიძლია ჯანმრთელობის შენარჩუნება ყოველგვარი პრობლემების გარეშე.
1. იპოვეთ კალციუმის და ვიტამინების მიღების სხვა გზები
რძე ისეთი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვებია, როგორიცაა კალციუმი, ცილა, D ვიტამინი და B12. ამიტომ, თუ რძის დალევა არ შეგიძლიათ, ამ ნივთიერებების ორგანიზმში შეყვანის სხვა გზები უნდა მოძებნოთ. კალციუმის მიღება შესაძლებელია ისეთი პროდუქტებიდან, როგორიცაა ბროკოლი, ისპანახი, სოიოს პროდუქტები (მაგალითად, სოიოს რძე) და დაკონსერვებული თევზი (თევზთან ერთად მირთმეული) . თუმცა, თქვენთვის ან თქვენი შვილისთვის დაბალანსებული დიეტის შესაქმნელად უმჯობესია მიმართოთ კვალიფიციურ დიეტოლოგს ან ექიმს .
2. რძის ნაცვლად სცადეთ ამ პროდუქტების გამოყენება
დღეს ბაზარზე რძის მრავალი შემცვლელია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა სოიოს რძე, ნუშის რძე, შვრიის რძე და ბრინჯის რძე . მათი შეძენისას აირჩიეთ კალციუმითა და D ვიტამინით გამდიდრებული. ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ რძის პროდუქტების გარეშე ნაყინი, შოკოლადი, ყველი და იოგურტი.
3. მოერიდეთ არაეტიკეტირებულ საკვებს
სალათ-ბარებს, დელიკატესების მაღაზიებსა და საცხობებს ხშირად არ აქვთ ეტიკეტები თავიანთ პროდუქტებზე, ამიტომ უფრო სავარაუდოა, რომ მათ შემთხვევით დაამატეს რძის პროდუქტები. ამიტომ , თუ ეჭვი გეპარებათ, მოერიდეთ ასეთ ადგილებში ჭამას.
4. ყოველთვის, ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტები!
ეს ყველაზე მნიშვნელოვანია. მაშინაც კი, თუ ყოველ კვირას ორცხობილების ერთ შეკვრას ყიდულობთ, ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტი. საკვების მწარმოებელი კომპანიები მუდმივად ცვლიან ინგრედიენტებს. შესაძლოა, ის, რაც ადრე არ გაწუხებდათ, ახლა ალერგია გამოიწვიოს.
5. თუ თქვენს პატარას რძეზე ალერგია აქვს...
თუ ექიმი გეტყვით, რომ თქვენს პატარას რძეზე ალერგია აქვს, ის შესაფერის ფორმულას გირჩევთ. როგორც წესი, ასეთ შემთხვევებში სპეციალური ფორმულები, როგორიცაა „ფართოდ ჰიდროლიზებული, კაზეინზე დაფუძნებული ფორმულა“, გამოიყენება. ამის შესახებ პედიატრს მიმართეთ.
6. შეხედეთ ამ ნივთებს, არა მხოლოდ საკვებს
ზოგჯერ რძე მხოლოდ საკვებში არ გვხვდება. ზოგიერთ კოსმეტიკურ საშუალებას, კრემს და მედიკამენტსაც კი, რომელსაც იყენებთ, შეიძლება შეიცავდეს ისეთ ნივთიერებებს, როგორიცაა შრატის რძე, რომელიც რძისგან მზადდება. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ამ პროდუქტებზე ეტიკეტებიც შეამოწმოთ.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- რძის ალერგია და ლაქტოზას აუტანლობა ორი სრულიად განსხვავებული მდგომარეობაა. ალერგია იმუნური სისტემის რეაქციაა.
- საკვების შეძენისას ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტი . ჩვევად აქციეთ ეტიკეტის შემოწმება, თუნდაც იმ საკვების შემთხვევაში, რომელსაც ხშირად მიირთმევთ, რადგან ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს.
- არაეტიკეტირებული საკვები (საცხობებიდან, სალათ-ბარებიდან) უფრო მეტად შეიცავს დამალულ რძის პროდუქტებს. თუ ეჭვი გეპარებათ, მოერიდეთ მათ მიღებას.
- თქვენ ან თქვენს შვილს შეგიძლიათ კალციუმი და სხვა საჭირო საკვები ნივთიერებები სხვა საკვებიდან მიიღოთ. თქვენთვის შესაფერისი დაბალანსებული დიეტის შესახებ მიმართეთ ექიმს .
- თუ შეამჩნევთ მძიმე ალერგიული რეაქციის სიმპტომებს, როგორიცაა სუნთქვის გაძნელება და სახის შეშუპება, დაუყოვნებლივ მიმართეთ უახლოესი საავადმყოფოს გადაუდებელი დახმარების განყოფილებას.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი