Соя жеу сізге және балаңызға қиындық тудыра ма? Сояға аллергия туралы көбірек білейік!

Сәлеметсіз бе! Сіз кейбір адамдардың соя жеуге қиналатынын көрген немесе естіген боларсыз. Соя шын мәнінде өте пайдалы тағам болғанымен, кейбір адамдарда аллергия тудыруы мүмкін. Сондықтан бүгін біз соя аллергиясы деген не, оның белгілері қандай және мұндай жағдайда не істеу керектігі туралы сөйлесеміз. Келіңіз, көрейік?

Соя аллергиясы дегеніміз не?

Қарапайым тілмен айтқанда, соя аллергиясы адамның иммундық жүйесінің - әдетте бізді аурудан қорғайтын жүйенің - соядағы белгілі бір ақуыздарға шамадан тыс реакция жасауын білдіреді. Мұны денеміздегі күзетшілердің «О, құдайым-ай, бұл жау!» деп, есінен танып қалуы сияқты елестетіп көріңіз. Сондықтан, құрамында соя бар нәрсені жегенде, дене бұл ақуыздарды зиянды басқыншылар деп ойлайды. Содан кейін дене бұл «басқыншылармен» күресу үшін бар күшін салады. Міне, осы аллергиялық реакция ретінде көрінеді.

Соя - өте кең таралған тағамдық аллергия. Соя соядан жасалады. Бұлар бұршақ тұқымдасына жатады. Бұл тұқымдасқа бұршақ, жасымық, ноқат және жержаңғақ та кіреді. Кейбір адамдарда бұл бұршақ тұқымдастың тек бір түріне аллергия болуы мүмкін. Басқаларында бірнеше түріне аллергия болуы мүмкін.

Соя аллергиясы көбінесе нәрестелер мен жас балаларда кездеседі. Дегенмен, бұл жағдай кез келген жаста, тіпті жас ересектерде де пайда болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн.

Бұл аллергияның белгілері қандай? Оны қалай тануға болады?

Енді соя аллергиясы бар адам құрамында соя бар тағамды жегенде қандай белгілерді сезінетінін қарастырайық. Бұл кезде организм гистамин сияқты химиялық заттарды бөліп шығарады. Сондықтан келесі белгілер пайда болады:

• Тыныс алудың қысқаруы, кейде ысқырықты дыбыспен бірге жүруі
• Тыныс алудың қиындауы
• Жөтел
• Дауыстың қарлығып қалуы немесе өзгеруі
• Тамағыңыз қысылғандай, тамағыңызға бірдеңе тығылып қалғандай сезім
• Іштің ауыруы, асқазанның ауыруы
• Құсу
• Диарея (кебу)
• Көздің қышуы, көзден жас ағу, көздің ісінуі
• Терідегі қызыл, қышыма бөртпелер (есекжем)
• Терідегі қызыл дақтар
• Дененің кейбір бөліктерінде ісіну
• Қан қысымының кенеттен төмендеуі. Бұл бас айналуға және тіпті есінен тануға әкелуі мүмкін.

Сояға аллергиялық реакциялар әр адамда әртүрлі болуы мүмкін. Кейде тіпті бір адам әртүрлі жағдайларда әртүрлі реакция жасай алады. Мысалы, бір күні аздап соя жеу теріде тек кішкентай бөртпелерді тудыруы мүмкін. Бұл денедегі тек бір жүйеге, мүмкін тек теріге әсер ететінін білдіреді. Дегенмен, басқа күні бұл реакция ауырлау болуы және дененің бірнеше бөлігіне әсер етуі мүмкін.

Ең бастысы, соя аллергиясы кейде өте ауыр, тіпті өмірге қауіп төндіретін реакцияны тудыруы мүмкін. Бұл анафилаксия деп аталады.

Анафилаксия деп аталатын қауіпті жағдайды да ескеруіміз керек.

Анафилаксия деп аталатын бұл жағдай бастапқыда бұрын айтылған әдеттегі, жеңіл белгілермен басталуы мүмкін. Дегенмен, жағдай кенеттен нашарлауы мүмкін. Тыныс алудың қиындауына, есінен тануға және құлауға әкелуі мүмкін. Бұл денедегі бірнеше жүйеге әсер етуі мүмкін. Егер бұл тез емделмесе, тіпті өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Сондықтан бұған өте сақ болу маңызды.

Соя аллергиясын қалай емдеуге болады? Не істеу керек?

Жарайды, делік, балаңызда сояға аллергия немесе басқа да ауыр тағамдық аллергия бар делік. Сондықтан, әрқашан, яғни әрқашан өзіңізбен бірге екі доза адреналин алып жүруіңіз керек. Бұл өте маңызды, себебі бұл ауыр аллергиялық реакция жағдайында өмірді сақтап қалатын дәрі.

Эпинефрин - рецепт бойынша берілетін дәрі. Ол кішкентай, алып жүруге оңай құрылғыда (эпинефрин автоинъекторы) келеді. Оны пайдалану өте оңай. Дәрігер сізге оны қалай қолдану керектігін көрсетеді. Егде жастағы, түсінігі мол балаларға өздері инъекция жасауды үйретуге болады. Балаңыздың эпинефрин автоинъекторын әрқашан өзіңізбен бірге алып жүріңіз. Ол шкафта ма, әлде мектеп медбикесінің кабинетінде ме, маңызды емес.

Дәрігер сізге «Аллергияға қарсы іс-қимыл жоспарын» бере алады. Бұл сізге аллергиялық реакцияға дайындалуға, оны анықтауға және емдеуге көмектеседі. Бұл жоспарды балаңызға қамқорлық жасайтын барлық адамдармен, соның ішінде туыстарымен, мектеп қызметкерлерімен және балаңыз ойнайтын басқа балалардың ата-аналарымен бөлісіңіз. Сондай-ақ, балаңызға медициналық дабыл білезігін тағуды қарастырғыңыз келуі мүмкін.

Төтенше жағдайда не істеу керек?

Аллергиялық реакция кезінде әрбір секунд маңызды. Егер балаңызда ауыр аллергия белгілері – мысалы, ауыздың немесе тамақтың ісінуі, тыныс алудың қиындауы – байқала бастаса, дереу эпинефрин беріңіз.Сондай-ақ, егер симптомдар екі түрлі дене жүйесінде пайда болса (мысалы, тері бөртпесі және құсу), дереу эпинефрин беріңіз. Содан кейін дереу жедел жәрдем шақырып, баланы аурухананың жедел жәрдем бөліміне апарыңыз. Баланы медициналық бақылауда ұстау керек, себебі кейде ең ауыр симптомдар басылған сияқты көрінуі мүмкін, бірақ ауыр симптомдардың екінші толқыны пайда болуы мүмкін.

Кейде аллергологтар рецептсіз берілетін антигистаминдік дәрілерді қолда ұстауды ұсынады. Бұлар аллергияның жеңіл белгілерін емдеуге көмектеседі. Бірақ есте сақтаңыз, антигистаминдік дәрілерді тек ауыр реакция жағдайында эпинефрин берілгеннен кейін ғана қолдану керек және ешқашан эпинефриннің орнын басатын дәрі ретінде қолдануға болмайды.

Сояға аллергиямыз болса, тағы не білуіміз керек?

Егер балаңызда соя аллергиясы болса, оған құрамында соя бар кез келген тағамды жемеуге көмектесуіңіз керек. Тағамның жапсырмаларын мұқият оқып шығу маңызды. Себебі тағамның құрамы өзгеруі мүмкін. Сондай-ақ, сояны біз ойламайтын жерлерде де кездестіруге болады. Елестетіп көріңізші, егер сіз бүгін әрқашан сатып алатын тұздық бөтелкесін сатып алсаңыз, оның құрамында бұрын болмаған соя болуы мүмкін. Сондықтан әрқашан жапсырманы тексеру маңызды.

Құрамындағы кейбір тағамдардың құрамында жақсы көрінетіні бар. Дегенмен, олар жасалған кезде, өндіріс процесінде соямен жанасуы мүмкін. Бұл «айқаспалы ластану» деп аталады. Бұл тіпті құрамында соя жоқ тағамдарға да аз мөлшерде соя қосылуы мүмкін дегенді білдіреді. Сондықтан жапсырмалардағы «Соя болуы мүмкін», «Соя өңдейтін зауытта өңделген» немесе «Соя үшін де қолданылатын жабдықта өндірілген» сияқты сөз тіркестерін іздеңіз. Барлық компаниялар бұл айқаспалы ластануды жапсырмаларында көрсетпейді. Сондықтан, егер сізде күмән туындаса, компанияға қоңырау шалып немесе электрондық пошта арқылы хабарласып, олардан бұл туралы сұраған дұрыс.

Сыртта тамақтанған кезде ескеретін жайттар

Егер балаңыз сыртта тамақтанса, әрқашан өзіңізбен бірге екі мерзімі өтпеген эпинефрин дозасын алып жүріңіз. Сондай-ақ, балаңыздың тамағын дайындайтын немесе ұсынатын кез келген адамға сояға аллергиясы туралы айтуды ұмытпаңыз. Кейде балаңыз үшін қауіпсіз екенін білетін тағамды үйден ала аласыз. Егер аспаз, менеджер немесе мейрамхана иесі сіздің өтінішіңізге ыңғайсыздық тудырса, онда тамақтанбаған дұрыс. Тіпті кішкентай қателік те үлкен мәселеге әкелуі мүмкін.

Мектепте не істейсің?

Мұны мектепте де ескеру қажет. Мектеп асханасындағы тамақтың айқаспалы ластану қаупі туралы қызметкерлермен сөйлесіңіз. Кейбір отбасылар үйде тамақ дайындап, оны баласына жіберуге өздерін ыңғайлы сезінеді. Бұл да жақсы нұсқа.

Егер сіз тағамдық аллергияны қалай басқару керектігі туралы көбірек білгіңіз келсе, ақпарат алу үшін мамандандырылған ұйымдардан, мысалы, Food Allergy Research & Education (FARE) сияқты ұйымдардың веб-сайттарынан ақпарат ала аласыз.

Сонымен, осы оқиғадан есте сақтауымыз керек ең маңызды нәрселер (Үйге алып кету туралы хабарлама)

Жарайды, біз жаңа ғана айтқандардың бәрінен кейін есте сақтау керек бірнеше нәрсе бар. Қысқаша мазмұны:

• Сояға аллергияны жеңіл қабылдауға болмайды. Кейде ол ауыр болуы мүмкін.
• Аллергияның белгілерін біліңіз. Олар тері бөртпелерінен тыныс алудың қиындауына дейін болуы мүмкін.
• Егер дәрігер сізге немесе балаңызға эпинефрин тағайындаған болса, оны әрқашан өзіңізбен бірге алып жүріңіз. Бір ғана емес, екі доза.
• Эпинефринді қалай және қашан қолдану керектігін нақты білу төтенше жағдайда өмірді сақтап қалуға көмектеседі.
• Тағамның жапсырмаларын мұқият оқып шығыңыз. Сояның қайда жасырынып жатқанын ешқашан білмейсіз. Сондай-ақ , айқаспалы ластанудан сақ болыңыз.
• Мектептегі, мейрамханалардағы және басқа жерлердегі аллергия туралы тиісті адамдарға хабарлаңыз.
• Дайын болу өмірді сақтап қалуы мүмкін. Сондықтан бұған жеңіл қарамаңыз және қажетті қадамдарды жасаңыз.

Есіңізде болсын, сіз жалғыз емессіз. Мұндай жағдайлармен өмір сүретін адамдар көп. Тиісті білім мен дайындықпен соя аллергиясымен қалыпты өмір сүруге болады.

Соя аллергиясы, аллергия белгілері, эпинефрин, тағамдық аллергия, анафилаксия, айқаспалы ластану