Сізде мұндай жағдай болды ма? Ірімшік, шарап, қызанақ немесе шоколад сияқты белгілі бір тағамдарды жегеннен кейін бас ауруы, тоқтық сезімі немесе бүкіл денеңізде бөртпе пайда болуы мүмкін. Көп жағдайда біз мұны аллергия деп ойлаймыз. Бірақ бұл әрқашан аллергия болуы міндетті емес. Бұл денеңіздегі ферменттің жетіспеушілігінен туындайтын « Гистаминге төзбеушілік» деп аталатын жағдайға байланысты болуы мүмкін. Бүгін біз осыған қатысатын диамин оксидазасы (DAO) ферменті туралы айтатын боламыз.
Диамин оксидазасы (DAO) дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, диаминоксидаза немесе қысқаша DAO - бұл біздің денемізде, әсіресе ішектерде өндірілетін, тағамды қорытуға көмектесетін өте маңызды фермент. Фермент - бұл біздің денеміздегі химиялық процестерді жылдамдататын ақуыз.
Сонымен, бұл DAO ферментінің негізгі міндеті - біз жейтін тағамдардағы гистамин деп аталатын химиялық қосылысты ыдырату және оны сіңірілмей ағзадан шығаруға көмектесу.
Елестетіп көріңізші, егер сіздің денеңізде DAO ферменті жеткілікті мөлшерде өндірілмесе не болады? Сонда сіз жейтін тағамдардағы гистамин мөлшері ыдырамай, денеде жиналады. Біз бұл жағдайды DAO тапшылығы (диамин оксидазасының тапшылығы) деп атаймыз. Гистаминнің денеде осылай жиналуы кезінде пайда болатын ыңғайсыздық гистаминге төзбеушілік немесе кейбіреулер айтқандай , тағамдық гистаминоз деп аталады.
Ең бастысы, мұны қалыпты тағамдық аллергиямен шатастырмау керек. Аллергия кезінде біздің иммундық жүйеміз тікелей жауап береді. Бірақ гистаминге төзімсіздік кезінде оны ыдырата алатын ферменттердің жетіспеушілігінен гистамин жиналады.
Қандай тағамдарда гистамин көп?
Гистаминдер көптеген тағамдарда табиғи түрде кездеседі. Олар әсіресе ашытылған және консервіленген тағамдарда көп кездеседі. Бұл туралы төмендегі кестеден түсінік ала аласыз.
| Тағам түрі | Мысалдар |
|---|---|
| Ашытылған тағамдар мен сусындар | Шарап, сыра, ескі ірімшіктер, йогурт, соя тұздығы |
| Консервіленген ет/балық | Шұжықтар, салями, ысталған балық |
| Көкөністер мен жемістер | Қызанақ, шпинат, баклажан, авокадо, құлпынай, ананас |
| Басқа | Шоколад, какао, жаңғақтар, сүт, жұмыртқа, моллюскалар |
Осы тізімді қараған кезде, сіз мұның бәрі зиянды деп ойлауыңыз мүмкін. Бұл дұрыс емес. Әркімнің осы тағамдардың барлығына қатысты проблемалары бола бермейді. Тіпті гистаминге төзімсіздігі бар адам үшін де осы тағамдардың біреуі немесе бірнешеуі ғана ыңғайсыздық тудыруы мүмкін.
Гистаминге төзбеушіліктің белгілері қандай?
Денедегі гистамин деңгейі жоғарылаған кезде, әртүрлі белгілер пайда болуы мүмкін. Бұл бірден көптеген ұсақ мәселелердің пайда болуымен бірдей.
| Дене жүйесі | Мүмкін болатын белгілері |
|---|---|
| Бас және жүйке жүйесі | Бас айналу, қатты бас ауруы, мигрень |
| Ас қорыту жүйесі | Іштің кебуі, іштің ауыруы, жүрек айну, құсу, іш қату, газдың пайда болуы |
| Тері | Есекжем/уртикария, терінің қызаруы, тері ауруларының өршуі (мысалы, псориаз) |
| Тыныс алу жүйесі | Мұрын бітелуі, мұрынның ағуы, астма белгілері |
| Басқа | Жүректің жиілеуі, бұлшықеттің ауыруы, қатты шаршау |
DAO қоспаларынан жеңілдік бар ма?
Нарықта құрамында DAO ферменті бар қоспалар бар. Бұл қоспаларды қабылдау ағзадағы DAO ферментінің азайған деңгейін қалпына келтіреді. Сондықтан, гистаминге бай тамақ ішер алдында осы қоспаны қабылдау сол тағамдағы гистаминнің ыдырауына көмектеседі.
Зерттеулер көрсеткендей, кейбір адамдар бұл жағдайдан жеңілдік табады.
- Мигрень және бас аурулары : Бір зерттеуде мигреньмен ауыратын адамдарға бір ай бойы DAO қоспасы берілгенде, олардың бас ауруының ұзақтығы орта есеппен шамамен 90 минутқа қысқарды.
- Асқазанның бұзылуы: Тағы бір шағын зерттеуде 4 апта бойы DAO қоспаларын қабылдаған гистаминге төзімсіздігі бар науқастарда асқазанның бұзылуының (мысалы, кебулер мен асқазанның түйілуі) айтарлықтай азайғаны байқалды.
- Тері аурулары: Бір зерттеу созылмалы есекжеммен (созылмалы есекжем) ауыратын және денесінде DAO деңгейі төмен адамдарға DAO қоспаларын беру аллергияға қарсы антигистаминдік препараттарға деген қажеттілікті азайта алатынын көрсетті.
Бірақ бұл зерттеулер әлі де шағын, сондықтан олардың барлығына тиімді екенін, қанша уақыт қабылдау керектігін және қаншалықты қауіпсіз екенін нақты анықтау үшін көбірек зерттеу қажет.
Бұл DAO қоспаларын қабылдауда қандай да бір қауіп бар ма?
Бір нәрсенің пайдасы болғаны сияқты, абай болу керек нәрселер де бар.
1. Нақты диагноздың болмауы: Ең үлкен мәселе - сізде гистаминге төзбеушіліктің бар-жоғын 100% сенімділікпен растайтын медициналық тест әлі күнге дейін жоқ. Бұл көбінесе симптомдарға негізделіп болжанады. Сондықтан, егер сізде бұл ауру болмаса, бұл қоспаларды қабылдау көмектеспейді.
2. Стандарттар жоқ: Бұл дәрі-дәрмектер емес, тағамдық қоспалар. Сондықтан оларды өндіруге қатысты ешқандай негізгі реттеу немесе заңнамалық база жоқ. Бұл әрбір брендтің DAO мөлшері, ұсынылған дозалары және сапасы әртүрлі болуы мүмкін дегенді білдіреді.
3. Жануарлардан алынған ингредиенттерден тұрады: Бұл өте маңызды мәселе. Кейбір DAO қоспалары жануарлардың бүйрек сығындысынан, әсіресе шошқа бүйрегінен жасалады. Сондықтан, егер сіз діни сенімдеріңізге немесе басқа жеке себептерге байланысты жануарлардан алынатын өнімдерден бас тартатын болсаңыз, бұл туралы міндетті түрде алаңдауыңыз керек.
Бұл жағдайды қоспаларсыз бақылаудың басқа жолдары бар ма?
Шын мәнінде, қоспаларды қабылдаудан гөрі , гистамині аз диетаны ұстану жақсырақ және маңыздырақ алғашқы қадам болып табылады.
Бұл денеге сырттан қосылатын гистамин мөлшерін азайтады. Бұл денедегі DAO мөлшеріне қосылатын гистамин мөлшерін басқаруға мүмкіндік береді.
- Мұны қалай істеу керек? Жоғарыда талқылаған гистаминге бай тағамдар тізімінен сізге ең көп қолайсыздық тудыратын тағамдарды біртіндеп анықтап, оларды біраз уақытқа диетаңыздан алып тастауға тырысуға болады. Тамақтану күнделігін жүргізу бұған көп көмектеседі. Яғни, күн сайын не жейтініңізді және қандай белгілерді бастан кешіретініңізді жазып отырыңыз.
- Медициналық кеңес: Бірақ мұндай диетаны өз бетіңізше бастағаннан гөрі, дәрігеріңізбен кеңесіп, қажет болған жағдайда диетологтан кеңес алған дұрыс. Бұл тағамдардың көпшілігі пайдалы болғандықтан, оларды рационыңыздан жай ғана алып тастау жақсы идея емес.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- DAO - біз жейтін тағамдардағы гистаминді ыдырататын маңызды фермент.
- Егер денеде DAO жеткіліксіз болса, гистамин жиналып, бас ауруы, асқазанның бұзылуы және тері проблемалары сияқты аллергияға ұқсас белгілерді тудыруы мүмкін. Біз мұны гистаминге төзбеушілік деп атаймыз.
- DAO қоспалары кейбір адамдарға көмектесе алатын болса да, олардың қауіпсіздігі мен тиімділігі туралы әлі күнге дейін нақты қорытынды жоқ, сондықтан олардың құрамындағы заттарға мұқият болу керек.
- Бұл жағдайды басқарудың ең жақсы жолы - дәрігердің нұсқауы бойынша төмен гистаминді диетаны ұстану.
- Егер сізде осы белгілер болса, өзіңіз шешім қабылдамаңыз және кез келген қоспаларды немесе арнайы диеталарды бастамас бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз