តើប្រេងអូលីវពិតជាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងមែនទេ? (ហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង) អ្វីដែលការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយនិយាយ

យើងភាគច្រើនធ្លាប់ប្រើប្រេងអូលីវពេលចម្អិនអាហារ ជាពិសេសពេលធ្វើសាឡាដ និងម្ហូបប៉ាស្តា។ វាផ្តល់ឱ្យអាហាររបស់យើងនូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែ តើអ្នកធ្លាប់គិតទេថាប្រេងអូលីវមិនត្រឹមតែជាសារធាតុបង្កើនរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាលរបស់យើងផងដែរ? ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានរកឃើញព័ត៌មានសំខាន់ៗមួយចំនួនអំពីរឿងនេះ។ ចូរយើងនិយាយអំពីវានៅថ្ងៃនេះ។

តើការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយនិយាយអ្វីខ្លះ?

ថ្មីៗនេះ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមួយក្រុមមកពីសាកលវិទ្យាល័យហាវ៉ាដនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានធ្វើការសិក្សាដ៏ធំមួយ។ ពួកគេបានតាមដានព័ត៌មានសុខភាព និងទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់មនុស្សជាង 92,000 នាក់រយៈពេល 28 ឆ្នាំ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការសិក្សានេះ ពួកគេបានរកឃើញអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ នោះគឺ អ្នកដែលទទួលទានប្រេងអូលីវ 7 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ដែលស្មើនឹងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ) មានហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារ ជំងឺវង្វេង ទាបជាង 28% ជាងអ្នកដែលមិនបានទទួលទានប្រេងអូលីវ។ គ្រាន់តែគិតថា ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេគឺជាបរិមាណតិចតួចណាស់។ ការសិក្សានេះបង្ហាញថា សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចបែបនេះក៏អាចមានអត្ថប្រយោជន៍រយៈពេលវែងសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាលរបស់យើងផងដែរ។ រឿងសំខាន់មួយទៀតគឺថា អត្ថប្រយោជន៍នេះមិនអាស្រ័យលើថាតើ របបអាហារ របស់អ្នកល្អប៉ុណ្ណានោះទេ។ នេះមានន័យថា ទោះបីជាអ្នកញ៉ាំធម្មតាក៏ដោយ ការបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទំនងជាមានអត្ថប្រយោជន៍នេះ។

ប្រេងអូលីវជំនួសម៉ាហ្គារីន និងម៉ាយ៉ូណេស?

យើងតែងតែញ៉ាំជាមួយនំប៉័ង ធ្វើនំសាំងវិច និងប្រើរបស់របរដូចជាម៉ាហ្គារីន ប៊ឺ និងម៉ាយ៉ូណេស មែនទេ? ការស្រាវជ្រាវនេះបានរកឃើញរឿងជាក់ស្តែងមួយទៀត។ នោះគឺអត្ថប្រយោជន៍នៃការជំនួសខ្លាញ់ដែលរៀបចំដោយសិប្បនិម្មិត (ខ្លាញ់កែច្នៃ) ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ ដែលជាផលិតផលធម្មជាតិ។ យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំប្រេងអូលីវក្នុងបរិមាណស្រដៀងគ្នាជំនួសឱ្យម៉ាហ្គារីន ឬម៉ាយ៉ូណេសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺវង្វេងបានពី 8% ទៅ 14%។ នេះពិតជារឿងធំមួយមែនទេ? ពីព្រោះនេះជាការផ្លាស់ប្តូរតូចមួយដែលយើងអាចបន្ថែមទៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្នកអាចយល់រឿងនេះកាន់តែច្បាស់ពីតារាងខាងក្រោម។

តើរឿងនេះកើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច?

ឥឡូវនេះ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថា "តើប្រេងអូលីវមានឥទ្ធិពលនេះទៅលើខួរក្បាលយ៉ាងដូចម្តេច?" អ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងនិយាយអំពីហេតុផលពីរដែលអាចកើតមានសម្រាប់រឿងនេះ។ ១. ផលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើខួរក្បាល៖ សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយចំនួននៅក្នុងប្រេងអូលីវអាចឆ្លងកាត់ របាំងឈាម-ខួរក្បាល ដែលការពារខួរក្បាលរបស់យើង ហើយចូលទៅក្នុងខួរក្បាល។ សមាសធាតុទាំងនេះដែលចូលទៅក្នុងខួរក្បាលតាមរបៀបនេះអាចជួយការពារសុខភាពកោសិកាខួរក្បាលដោយផ្ទាល់ដោយកាត់បន្ថយការខូចខាត។ ២. ផលប៉ះពាល់ដោយប្រយោល៖ ចំណុចទីពីរគឺថា ប្រេងអូលីវមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង របស់យើង។ ការមានបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមស្អាតមានន័យថា ខួរក្បាលទទួលបានអុកស៊ីសែន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលវាត្រូវការដោយមិនខ្វះខាត។ តាមរបៀបនេះ ដោយការរក្សាសុខភាពបេះដូងល្អ ប្រេងអូលីវដោយប្រយោលជួយរក្សាសុខភាពខួរក្បាលបានល្អ។

ប៉ុន្តែមានផ្នែកមួយទៀតនៃរឿងនេះ... ចូរយើងដឹងអំពីរឿងនោះដែរ។

ខណៈពេលដែលយើងមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដែលបានឃើញលទ្ធផលស្រាវជ្រាវបែបនេះ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីព័ត៌មាននេះដោយមានការទទួលខុសត្រូវ។ មានរឿងមួយចំនួនដែលយើងត្រូវដឹងនៅពេលពិភាក្សាអំពីការសិក្សានេះ។និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ ហាក់ដូចជាមានទំនាក់ទំនងរវាងរឿងទាំងពីរនេះ ប៉ុន្តែវាមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់ថាមួយបណ្តាលឱ្យមានរឿងមួយទៀតនោះទេ។ ពីព្រោះអាចមានកត្តាផ្សេងទៀតដែលរួមចំណែកដល់រឿងនេះ។ ស្រមៃមើល មនុស្សម្នាក់ដែលប្រើប្រេងអូលីវជាធម្មតាជាមនុស្សដែលយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ពួកគេអាច៖

• អ្នកគួរតែញ៉ាំ អាហារដែលមានតុល្យភាព ល្អ ជាមួយនឹង បន្លែ និង ផ្លែឈើ ឱ្យបានច្រើន។
• អ្នកប្រហែលជា ហាត់ប្រាណ ជាប្រចាំ។
• ប្រហែលជាមិន ជក់បារី ឬផឹកស្រាច្រើនពេកទេ ។

ដូច្នេះ បន្ថែមពីលើប្រេងអូលីវ មានលទ្ធភាពខ្ពស់ដែលទម្លាប់ល្អទាំងនេះក៏អាចមានឥទ្ធិពលលើការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងផងដែរ មែនទេ? ទោះបីជាអ្នកស្រាវជ្រាវបានគិតគូរពីកត្តាទាំងនេះ និងវិភាគពួកវាក៏ដោយ ក៏ផលប៉ះពាល់បែបនេះមិនអាចលុបបំបាត់ចោលទាំងស្រុងបានទេ។ ម្យ៉ាងទៀត អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សានេះភាគច្រើនជាអ្នកជំនាញសុខភាពស្បែកស។ ដូច្នេះ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតត្រូវធ្វើ ដើម្បីមើលថាតើលទ្ធផលទាំងនេះអាចអនុវត្តបានចំពោះក្រុមជនជាតិភាគតិចផ្សេងទៀតដូចជាយើងនៅប្រទេសស្រីលង្កាដែរឬទេ។ ប្រេងអូលីវ, ជំងឺវង្វេង, ជំងឺវង្វេងវង្វាន់, សុខភាពខួរក្បាល, អាហារូបត្ថម្ភ, ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ, សុខភាពបេះដូង