តើអាហារបំប៉នសម្រាប់ស្បែកពិតជាចាំបាច់មែនទេ?

យើងទាំងអស់គ្នាចង់មានស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ ភ្លឺថ្លា និងស្រស់ស្អាត។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ ស្បែករបស់យើងនឹងខូចខាតដោយសារតែរឿងដូចជាការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ ការបំពុល និងច្រើនទៀត។ អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញថាមនុស្សជាច្រើនឥឡូវនេះកំពុងប្រើប្រាស់វីតាមីន និង អាហារបំប៉ន ជាច្រើនប្រភេទដើម្បីរក្សាសុខភាពស្បែក។ គំនិតនៅពីក្រោយរឿងនេះគឺដើម្បីការពារស្បែកដោយចិញ្ចឹមវាពីខាងក្នុង ដូចជាការលាបវាទៅខាងក្រៅដែរ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីអ្វីដែលជាការពិតអំពីរឿងនេះ តើយើងពិតជាត្រូវការរបស់ទាំងនេះមែនទេ? និងអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងប្រសិនបើអ្នកនឹងប្រើវា។

តើ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ទាំងនេះ​មាន​អ្វីខ្លះ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​ស្បែក?

តាមពិតទៅ វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែលហៅថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាស្បែករបស់យើងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងភ្លឺថ្លា។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះគឺដូចជាឆ្មាំដែលការពារកោសិការាងកាយរបស់យើងពីការខូចខាត ។ ដូចជាទាហាននៃប្រទេសរបស់យើងដែរ ពួកគេការពារកោសិការបស់យើង។ ពួកវាអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតដល់ស្បែកពីព្រះអាទិត្យជាពិសេស។

ស្រមៃមើលថា នៅពេលអ្នកទៅឆ្នេរ ហើយរលាកដោយសារកម្ដៅថ្ងៃខ្លាំង ស្បែករបស់អ្នកនឹងឡើងក្រហមបន្តិច ហើយមើលទៅដូចជាវាត្រូវបានរលាក។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយការពារកោសិកាស្បែកពីការខូចខាតបែបនេះ។ ចូរយើងមើលថាតើសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះដែលសំខាន់សម្រាប់ស្បែក។

ដូច្នេះតើខ្ញុំត្រូវលេបថ្នាំបំប៉នសម្រាប់រឿងនេះទេ?

នេះជាសំណួរសំខាន់បំផុត។ វាជាការពិតដែលថាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើគឺល្អសម្រាប់ស្បែករបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែតើនោះមានន័យថាអ្នកគួរតែទៅឱសថស្ថាន ហើយទិញ វីតាមីន ទាំងនេះគ្រប់ដប ហើយផឹកវាមែនទេ? ទេ មិនមែនទាល់តែសោះ។

ចូរចងចាំថា រាងកាយរបស់យើងមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីឲ្យលេបថ្នាំគ្រាប់ និងគ្រាប់ថ្នាំនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយអាហារធម្មជាតិ។ នៅពេលដែលយើងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះពីឱសថ ផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលយើងបាននិយាយខាងលើ យើងមិនត្រឹមតែទទួលបានវីតាមីននោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃរាប់រយផ្សេងទៀតដូចជាជាតិសរសៃជាដើម។ វាដូចជាកញ្ចប់ពេញលេញមួយ។

ដូច្នេះតើអាហារបំប៉នសម្រាប់អ្វី? ក្នុងករណីពិសេសមួយចំនួន វេជ្ជបណ្ឌិតអាចណែនាំ អាហារបំប៉ន ។ ឧទាហរណ៍៖

• ប្រសិនបើអ្នកមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ៖ ប្រសិនបើអ្វីមួយដូចជាការធ្វើតេស្តឈាមបញ្ជាក់ថាអ្នកខ្វះវីតាមីនជាក់លាក់ណាមួយ។
• ក្នុងស្ថានភាពវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន៖ ជំងឺមួយចំនួនរារាំងរាងកាយពីការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានត្រឹមត្រូវ។
• អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ៖ នេះជាមូលហេតុដែលម្តាយមានផ្ទៃពោះត្រូវបានណែនាំឱ្យលេបថ្នាំបំប៉នដូចជាអាស៊ីតហ្វូលិក និងជាតិដែក។
• អ្នកបរិភោគបួស៖ សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន ដូចជាវីតាមីន B12 ខ្វះនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

ដោយសារហេតុផលពិសេសដូចនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើថ្នាំបំប៉ន តែតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ ។

មានគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានក្នុងការលេបថ្នាំបំប៉នដូចដែលគេគិត!

ប្រសិនបើអ្នកគិតថា "វីតាមីនល្អសម្រាប់រាងកាយ វាមិនអីទេក្នុងការទទួលទានច្រើនពេកបន្តិច" នោះជាការយល់ច្រឡំដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយ។ សូមគិតអំពីវា សូម្បីតែការផឹកទឹកច្រើនពេកក៏មិនល្អដែរ។ វាដូចគ្នាដែរ។ សម្រាប់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនីមួយៗ មានដែនកំណត់ខាងលើដែល មានសុវត្ថិភាព ដែលរាងកាយរបស់យើងអាចទ្រាំទ្របានក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់

វីតាមីនត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមធំៗ៖ វីតាមីនរលាយក្នុងទឹក (វីតាមីន C និង B) និងវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ (វីតាមីន A, D, E, K)។ វីតាមីនរលាយក្នុងទឹកដែលលើសត្រូវបានបញ្ចេញចេញក្នុងទឹកនោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរាងកាយ។

នោះមានន័យថា ប្រសិនបើអ្នកលេបថ្នាំបំប៉នច្រើនពេកដូចជាវីតាមីន A និង E វាអាចកកកុញនៅក្នុងសរីរាង្គដូចជាថ្លើម ហើយក្លាយជាពុល ជាជាងងាយនឹងបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។

• ការទទួលទាន វីតាមីនអា ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យ ឈឺក្បាល ក្អួត ជ្រុះសក់ និងខូចថ្លើម។ នេះមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
• ការទទួលទាន វីតាមីន E ច្រើនពេកអាចរំខានដល់ដំណើរការកកឈាម។
• ការទទួលទានសារធាតុរ៉ែច្រើនពេកដូចជា សេលេញ៉ូម អាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជ្រុះសក់ ក្រចកផុយ និងខូចខាតដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ដូច្នេះតើយើងគួរធ្វើអ្វីឲ្យប្រាកដ?

វាជារឿងល្អក្នុងការគិតអំពីសុខភាពស្បែក។ ចូរយើងបន្តធ្វើវាតាមរបៀបដ៏ល្អបំផុត និងមានសុវត្ថិភាពបំផុត។

១. ធ្វើឱ្យរបបអាហារក្លាយជាអាទិភាព៖ ព្យាយាមរួមបញ្ចូលយ៉ាងហោចណាស់ផ្លែឈើ និងបន្លែ ៥ ពណ៌ផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ញ៉ាំរបស់របរដូចជាបន្លែបៃតង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងត្រី។

២. ស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ៖ ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីស្បែករបស់អ្នក ឬសង្ស័យថាអ្នកខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ សូមទៅជួបគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក (គ្រូពេទ្យ)។

៣. ទទួល​ការ​ធ្វើ​តេស្ត៖ បើ​ចាំបាច់ គ្រូពេទ្យ​របស់​អ្នក​នឹង​បញ្ជា​ឲ្យ​ធ្វើ​តេស្ត​ដូចជា​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​ឈាម​ជាដើម។

៤. លេបតែក្នុងករណីដែលបានចេញវេជ្ជបញ្ជា៖ លេបថ្នាំបំប៉នតែក្នុងករណីដែលគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យអ្នក ក្នុងកម្រិតថ្នាំ និងរយៈពេលដែលបានកំណត់ដោយគ្រូពេទ្យ។

តើវាមិនឆ្លាតជាងក្នុងការធ្វើតាមវិធីសាស្ត្រនេះជាជាងការទាយ និងលេបថ្នាំបំប៉ន ហើយបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេឬ?