Gelo hûn wan xwarinên sivik ên ku me berê dixwarin dema ku me bi hevalan re fîlmek temaşe dikir an jî di civînek piçûk de dixwarin bi bîr tînin? Piraniya caran, çîps û sos tên ser sifrê, ne wisa? Bifikirin ka dê çiqas xweş be ku sosek hebe ku tama wê xweş be û ji bo laşê we saxlem be, û hûn dikarin bê tirs bixwin. Hummus bersiva herî baş e ji bo vê yekê. Ev xwarina kremî û xweş a ji Rojhilata Navîn niha li welatê me pir populer e. Ji ber vê yekê, îro, em li ser çi ye hummus, gelo ew bi rastî ji bo tenduristiya we baş e, û meriv çawa wê li xwarinên xwe zêde dike biaxivin.
Feydeyên hummus çi ne?
Bi kurtasî, hummus ji çend xwarinên super pêk tê. Ev tê vê wateyê ku her yek ji malzemeyên ku ji bo çêkirina wê têne bikar anîn pir xurekdar e, tewra dema ku bi serê xwe werin girtin jî. Ji ber vê yekê, dema ku hemî bi hev re werin, divê ew çi celeb xwarin be, rast e?
Hummus bi piranî ji van pêk tê:
- Nok: Ev malzemeya sereke ya hummusê ye. Nok xwarinek e ku dewlemend bi proteîn , karbohîdratên saxlem û fîberê ye . Mîna nîskên din, nok di serê lîsteya xwarinên herî saxlem ên cîhanê de ye.
- Pasta kuncî (Tahînî): Ev ji tovên kuncî tê çêkirin. Kuncî jî pir sûdmend e.
- Sîr: Feydeyên sîr bê guman hene. Ji bilî ku tama wê zêde dike, gelek feydeyên wê yên tenduristiyê jî hene.
- Rûnê Zeytûnê: Rûnê zeytûnê , ku pêkhateyeke sereke ya Parêza Deryaya Spî ya navdar a cîhanê ye , di heman demê de tijî asîdên rûn û antîoksîdanên tenduristiyê ye.
Dema ku hûn li van tiştan dinêrin, hûn dikarin bibînin ku hummus ne tenê xwarinek xweş e, lê di heman demê de tiştek tijî nirxa xurekî ye jî.
| Pêvok | Feydeyên Tenduristiyê yên Sereke |
|---|---|
| Nîsk | Dewlemend bi proteîn, fîber û karbohîdratên tendurist. |
| Pasta kuncî (Tahînî) | Dewlemend bi rûnên tendurist, vîtamîn û mîneralan. |
| Sîr | Bergiriyê zêde dike û ji bo tenduristiya dil baş e. |
| Zeyta zeytûnan | Rûnên bikêrhatî (rûnên yekneteweyî) dihewîne ku metirsiya nexweşiya dil kêm dikin. |
Çêkirina wê li malê çêtirîn e!
Kirîna hummusê ji firoşgehê hêsan e. Lê hûn ê şaş bimînin ka çêkirina wê li malê çiqas hêsan e. Ew pereyan ji we re teserûf dike, û hûn tam dizanin di hummusê we de çi heye. Hin hummusên ku ji firoşgehê têne kirîn dikarin bi madeyên parêzker, şekirê nehewce, an xwê tijî bin.
Başe, li vir e ku meriv çawa wê rast bike:
1. Nêzîkî fîncanek nokên kelandî bigirin. (Ferq nake ku nokên ji tenekeyekê bin, tenê avê jê derxin).
٢. Nêzîkî ١/٤ kasa pasta sesame (Tahini) li vê zêde bikin.
3. Li gorî tama xwe, 1-2 dendikên sîr lê zêde bikin.
4. 2 kevçîyên xwarinê yên rûnê zeytûnê lê zêde bikin.
5. Ava lîmonekê (nêzîkî nîvê) lê zêde bikin.
6. Çimdik xwê lê zêde bikin, û van hemûyan têxin nav blender an makîneya xwarinê û heta ku bibe kremî tevlihev bikin.
Serişteyek girîng: Ji bo çêkirina vê hevîrê hûn ê hewce bikin ku hinek av lê zêde bikin. Lê hemû avê di carekê de lê zêde nekin. Bi mîqdarên hindik tevlihev bikin. Nexwe, hûn ê li şûna sosê sosek bistînin! Avê hêdî hêdî lê zêde bikin heta ku hûn qalindahiya ku hûn dixwazin bi dest bixin.
Ne baş e ku meriv pir zêde bixwe tenê ji ber ku ew baş e, ne wisa? (Kontrolkirina Porsiyonê)
Ev xalek pir girîng e. Her çend her kevçîyek hummus tijî xurek be jî, di heman demê de mîqdarek diyarkirî ya kaloriyan jî dihewîne. Bi navînî, kasa hummus dikare nêzîkî 435 kalorî dihewîne.
Ji ber vê yekê hûn ê tasek tevahî hummusê di carekê de nexwin, ne wisa? Mîna her tiştê baş, pir zêde jî ne baş e. Ji ber vê yekê kontrolkirina porsiyonê pir girîng e.Bi gelemperî, divê hûn nêzîkî du an sê kevçîyên xwarinê bixwin. Ew mîqdar dê xurekên we peyda bike û pêşî li kombûna kaloriyên nehewce di laşê we de bigire.
Tu hummusê bi çi dixwî? - Werin em hinekî saxlemtir bin!
Hummus gelek caran bi nanê pîta re tê xwarin, rast e? Lê ev nanê pîta gelek caran bi arda nanê spî tê çêkirin. Ew ne pir saxlem e.
Di şûna wê de van tiştan biceribînin:
- Bi nanê pîta yê ji ardê genim an jî genimê tevahî hatiye çêkirin re bixwin. Bi vî awayî, hûn ê bêtir fîber û vîtamînan bistînin.
- Vebijarkek hîn çêtir ew e ku hûn hummus bi sebzeyan re bixwin. Tenê bifikirin ka çiqas xweş û saxlem dê bibe ku hûn sebzeyên wekî gêzer, xiyar û bîberên zengilî bikin çîp û hummus bi wan re bixwin. Hingê hûn ê kaloriyên nehewce yên ji nan, biskuwît û çîpsan negirin, û hûn ê ji sebzeyan bêtir xurekê bistînin.
Biceribînin ku li şûna margarîn û mayonezê hummusê li sendwîça xwe zêde bikin!
Hummus ne tenê sos e. Ew li ser sendwîçê belavbûnek pir baş e. Ger hûn dema çêkirina sendwîçê margarîn, rûn, an mayonez bikar tînin, li şûna wê hinek hummusê belav bikin.
Hummus ji nîvê kevçîyek mayonezê kêmtir kaloriyan dihewîne, û proteîn û fîber zêdetir e . Ev tê vê wateyê ku ew bi tam û xweşiyê tijî ye. Ew alternatîfek pir baş e ji bo sendwîçên di qutiyên firavînê yên zarokan de.
Di dawiyê de, heke hûn li xwaringehekê hummusê dixwin, dibe ku we ferq kiribe ku pir caran bi rûnê zeytûnê tê rijandin. Hummusek baş çêkirî ew qas rûn ne hewce ye. Ew rûnê zêde dikare ji 120 kalorî zêdetir di her kevçîyek xwarinê de zêde bike. Ji ber vê yekê, heke hûn dikarin, ji garson bixwazin ku wê bê rûn pêşkêş bike.
Peyama Birinê Malê
- Hummus xwarinek gelek xurekî ye ku ji malzemeyên tendurist ên wekî nok, tovên kuncî, sîr û rûnê zeytûnê tê çêkirin.
- Çêkirina wê li malê ji kirîna wê ji firotgehê pir hêsantir, erzantir û tenduristtir e.
- Her çend hummus saxlem be jî, kaloriyên wê zêde ne, ji ber vê yekê di kontrolkirina porsiyonê de baldar bin. Çend kevçîyên xwarinê bes in.
- Hûn ji xwarina wê bi sebzeyên wek gêzer û xiyar re ji nanê spî an çîpsan bêtir sûd werdigirin.
- Dema ku hûn sendwîçan çêdikin , li şûna mayonezê hummus bikar bînin. Ew alternatîfek xweş û saxlem e.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න