Дарыгериңиз каныңыздагы калийдин деңгээли жогору экенин, башкача айтканда, гиперкалиемия бар экенин айтканда, эмне жеп жатканыңыз жөнүндө көп ойлонушуңуз керек, туурабы? Айрыкча, досторуңуз менен сыртка чыгып, тамактангыңыз келгенде, "Эмне жесем болот?" деп ойлонушуңуз мүмкүн. Бирок кабатыр болбоңуз. Бул абал сиздин коомдук жашооңузду же досторуңуз менен өткөргөн көңүлдүү убакытты бузбашы керек. Бир аз даярдануу менен, эч кандай кабатыр болбостон, даамдуу тамактан ырахат ала аласыз. Кандай болорун көрөлү.
Келгиле, туура ресторанды тандайлы.
Эң биринчи кезекте жаңы ингредиенттер колдонулган жерди тандоо керек. Тамак-ашта азыраак ингредиенттер колдонулат жана кызматкерлер тамак-аштын курамында эмне бар экенин так айтып бере алышат. Бул эки нерсе тең сиз тандап жаткан тамак-аштагы калийдин көлөмү жөнүндө түшүнүк алууга жардам берет.
Ресторанга алдын ала чалып, өзгөчө диетаңыз бар экенин билдиргениңиз жакшы. Алар сизге ылайыктуу тамакты сунушташы же тамакка сиздин муктаждыктарыңызга ылайыкташтыруу үчүн өзгөртүүлөрдү киргизиши мүмкүн.
Мүмкүн болсо, фастфуддан алыс болуңуз. Алар көбүнчө кайра иштетилет жана курамында көптөгөн ингредиенттер болушу мүмкүн. Ошондой эле, тамак-аш алдын ала даярдалгандыктан, алар аны сиздин каалооңузга ылайыкташтыра албашы мүмкүн.
Бирок, шашылыш учурларда, мисалы, саякатта жүргөндө жана фаст-фуд ресторанынан башка бара турган жериңиз жок болгондо, төмөнкүлөрдү эске алыңыз:
- Грильде бышырылган тоок эти сыяктуу сэндвич тандаңыз.
- Картошка калийге бай азык болгондуктан , картошка фри же картошка кошулган башка нерселерди жебеңиз .
- Кадимки гамбургер чизбургерге караганда жакшыраак.
Ар кайсы өлкөлөрдөн келген тамак-аштарды тандоодо этият болуңуз.
Баарыбыз кытай жана италиялык сыяктуу ар кайсы өлкөлөрдүн тамактарын жеп көргөндү жакшы көрөбүз. Бирок бул тамак-аштарда биз күтпөгөн жолдор менен жашыруун калий болушу мүмкүн. Андыктан ар дайым туз сурабаңыз жана соустарды жана татымдарды өзүнчө берүүнү сураныңыз.
Бул столдон көбүрөөк жардам ала аласыз.
| Ашкана | Эске алынуучу нерселер |
|---|---|
| Кытайча | Калий аз болгон жашылчаларды, мисалы, кар буурчак, буурчак жана буурчактын өнүп чыккан өсүмдүктөрүн тандаңыз. |
| Итальянча | Томат соусу кошулган тамактардан (мисалы, макарон, пицца) алыс болуңуз. Же болбосо, соусту өзүнчө сураңыз. |
| Мексикалык | Авокадо кошулган помидор сальсасынан, буурчактан жана гуакамоледен алыс болуңуз. Булардын курамында калий көп. |
| Шри-Ланка / Түштүк Индия | Калийге бай шпинат жана капуста, таттуу картошка, картошка, банан жана карри сыяктуу кочкул жашыл жалбырактуу жашылчаларды колдонуудан этият болуңуз. Ошондой эле кокос сүтүн колдонууну чектеңиз. |
| Вегетариандык | Жашылчалардан жасалган тамактар пайдалуу көрүнгөнү менен, алар калийге абдан бай болушу мүмкүн. Ак күрүч, кесме жана макарон сыяктуу азыктарды тандаңыз. |
Тамак-ашты даярдоо ыкмасы да абдан маанилүү.
Айрым тамак бышыруу ыкмалары, айрыкча май жана сыр колдонулган ыкмалар, калийдин деңгээлин жогорулатышы мүмкүн. Андыктан, төмөнкү жолдор менен даярдалган азыктарды тандап көрүңүз:
- Грильде бышырылган
- Бууга бышырылган / сууга бышырылган
- Куурулган
- Куурулган
Бул ыкмалар менен даярдалган тамактар, адатта, жөнөкөй жана май же сыр сыяктуу калий кошулмаларын азыраак камтыйт.
Эгер сиз салат жеп жатсаңыз, бул тууралуу эки жолу ойлонуп көрүңүз.
Көптөр салаттарды эң пайдалуу деп ойлошот, бирок алардын курамында калий көп болушу мүмкүн.
Салаттарга кошуу үчүн пайдалуу азыктар:
- Калий аз жашылчаларга салат жалбырагы, капуста, бадыраң, пияз жана болгар калемпири кирет.
- Грильде бышырылган тоок эти же балык .
Салатта эмнелерден качуу керек:
- Помидор , шпинат, авокадо, нокот, жаңгактар жана уруктар.
- Бекон жана крутон сыяктуу куурулган азыктар.
- Сырдын өлчөмүн мүмкүн болушунча азайтыңыз же таптакыр алып салыңыз.
- Майонез кошулган татымалдардын (мисалы, Caesar, Ranch) ордуна винегрет соусун сураңыз. Аны өзүнчө сураңыз, айрыңызды ага малып, бир кесим салат жеңиз. Ошентип, сиз бир топ аз өлчөмдө жейсиз.
Тамактын жарымын кийинчерээк жегенге сактап коюңуз.
Көптөгөн ресторандар өтө көп тамак-аш беришет. Эгер сиз калийи аз тамакты тандасаңыз да, аны көп жесеңиз, ал калийи көп тамакка айланып кетиши мүмкүн.
Андыктан, эң жакшысы - тамагыңыздын жарымын гана жегениңиз оң. Эгер досуңуз менен бөлүшө албасаңыз, тамагыңызды аларыңыз менен "өзүңүз менен алып кетүүчү кутуча" сурап, жарымын салып, үйгө алып кетүү үчүн бөлүп коюңуз. Андан кийин калганын гана жеңиз.
Суусундуктарды тандоодо акылдуулукка көңүл буруңуз.
Калий катылган дагы бир жер - суусундуктар.
- Мөмө-жемиш суусундуктарынан, томат ширесинен, сүт, каймак же балмуздак кошулган суусундуктардан алыс болуңуз.
- Эң коопсуз суусундук - бул суу . Жөнөкөй же газдалган суу да жакшы.
Десерттерге да этият болуңуз.
Эгер десерт жегиңиз келсе, төмөнкүлөрдү эске алыңыз:
- Шоколад, балмуздак же жаңгак кошулган башка нерселерден алыс болуңуз. Булардын курамында калий көп.
- Калийдин аз курамындагы жакшы варианттарга кулпунай, желе же лимон/ваниль даамдуу пудингдер кирет.
Кандагы калийдин деңгээли жогору болгону досторуңуз менен сыртка чыгып, сыртта тамактанууну токтотушуңуз керек дегенди билдирбейт. Башында бул бир аз татаал көрүнүшү мүмкүн, бирок убакыттын өтүшү менен бул сиз үчүн кадыресе көрүнүшкө айланат. Тамактануу рационуңуз жөнүндө ар дайым дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз .
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Алдын ала пландаштырыңыз:Барардан мурун ресторанга чалып, муктаждыктарыңызды айтыңыз.
- Жаңысын тандаңыз: Мүмкүн болушунча фастфуд жана кайра иштетилген азыктардан алыс болуңуз.
- Порциянын өлчөмүн көзөмөлдөңүз: Тамактын жарымын жеңиз же досуңуз менен бөлүшүңүз.
- Жакшы жана жаман жактарын билиңиз: Калийге бай азыктардан (картошка, помидор, шпинат, шоколад) жана калийи аз азыктардан (бадыраң, капуста, болгар калемпири) сак болуңуз.
- Бышыруу ыкмасы маанилүү: куурулган тамактын ордуна грильде бышырылган же кайнатылган тамактарды тандаңыз.
- Дарыгерге кайрылыңыз: Тамактануу рационуңузга кандайдыр бир олуттуу өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун ар дайым дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Гиперкалиемия, калий, бөйрөк оорусу, диета, сыртта тамактануу
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз