⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Биринчиден, деңиз азыктарына аллергия деген эмне экенин карап көрөлү.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул биздин иммундук системабыздын каалабаган реакциясы. Адатта зыянсыз деңиз азыктарындагы белокту денебиз жаңылыштык менен "душман" катары аныктайт. Андан кийин денебиз ошол "душманга" каршы күрөшүү үчүн химиялык заттарды бөлүп чыгарат. Дал ушул химиялык заттар мен мурда айтып өткөн кычышууну , ачышууну жана шишикти пайда кылат. Деңиз азыктарына келгенде, эки негизги категория бар: 1. Канаттуулар: Мисалы, скумбрия, сардина, тунец жана лосось сыяктуу балыктар. 2. Моллюскалар: Бул дагы эки бөлүктөн турат.- Рак сымалдуулар: креветкалар, крабдар, омарлар, кальмарлар.
- Моллюскалар: моллюскалар, мидиялар, кальмарлар (айрым түрлөрү).
Аллергиянын белгилери кандай болот?
Бул белгилер ар бир адамда ар кандай болушу мүмкүн. Кээде алар өтө жеңил башталып, убакыттын өтүшү менен күчөшү мүмкүн.| Мүнөздүү түрү | Күтүлүүчү нерселер |
|---|---|
| Тери белгилери | Дененин бардык жеринде кызыл, шишиген бүдүрлөр (эсекжем), кычышуу жана экзема сыяктуу оорулар. |
| Тамак сиңирүү системасынын өзгөчөлүктөрү | Ашказан оорушу, жүрөк айлануу, кусуу, ич өтүү. |
| Дем алуу системасынын мүнөздөмөлөрү | Дем алуунун кыйындашы, көкүрөктүн кысылышы, тез-тез чүчкүрүү, мурундан суу агуу, жөтөл. |
| Башка өзгөчөлүктөр | Эриндердин, тилдин, беттин же тамактын шишип кетиши, баш айлануу, эсин жоготуу. |
| Өтө оор жана шашылыш (анафилаксия) | Тамактын толугу менен бүтүшү, дем ала албай калуу, кан басымынын кескин төмөндөшү (шок), жүрөктүн тез согушу жана эсин жоготуу. Бул тезинен ооруканага жаткырууну талап кылган шашылыш жардам. |
Анафилаксия – бул өмүргө коркунуч туудурган оор аллергиялык реакция. Эгерде сизде ушул симптомдордун бири байкалса, кечиктирбестен жакынкы оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТТБ) барышыңыз керек.
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Биз ойлобогон, бирок деңиз азыктары катылган жерлер!
"Мен креветка же балык жебейм, бирок эмнеге аллергиям бар?" деп ойлонуп жаткандырсыз. Чындыгында, биз ойлобогон көптөгөн тамак-аштар менен суусундуктардын курамында деңиз азыктары болушу мүмкүн. Бул тизмени карап көрүңүз.| Жашыруун деңиз азыктарын камтышы мүмкүн болгон нерселер | Сүрөттөмө |
|---|---|
| Кээ бир соустар | Анчоус, шпротторго окшош кичинекей балык, Вустершир соусун, барбекю соустарын жана Цезарь салатына соус сыяктуу нерселерди жасоодо колдонулат. |
| Айрым азиялык тамактар | Балык соусу, карри пастасы, ал эми биздин өлкөдө умбалакада жана катта самбал сыяктуу азыктардын курамында да балык бар. |
| Жасалма деңиз азыктары | Краб этине окшош жана сушиде колдонулган жасалма азык Сурими да балыктын протеининен жасалат. |
| Башка өнүмдөр | Балыктын икрасы, балык майы жана кээде балыктан жасалган желатин. |
| Омега-3 кошулган азыктар | Айрым жумуртка, айран, сүт жана соя суусундуктарына балык майынан кошулган омега-3 май кислоталары бар, андыктан этикеткасын кунт коюп окуп чыгыңыз. |
Деңиз азыктарынан коргонуунун 6 жөнөкөй жолу
Бул аллергия менен жашоо кыйынчылыктай сезилиши мүмкүн, бирок аны бир аз этияттык менен башкарууга болот.1. Дүкөндөн тамактанып жатканда өтө этият болуңуз.
Деңиз азыктары бар ресторандардан таптакыр баш тартканыңыз оң. Тоок этин заказ кылсаңыз да, эгерде алар тамакты куурулган майга же бышырган кашыкка бышырышса, сизде аллергия болушу мүмкүн. Муну биз кайчылаш байланыш деп атайбыз. Кайсы бир ресторанга барганда, официантка аллергияңыз жөнүндө ачык айтыңыз. Алардан тамакты даярдоо үчүн өзүнчө идиштерди (идиш-аяктарды, кашыктарды) жана өзүнчө жерди колдонууну сураныңыз.2. Үйдө деңиз азыктарын бышыруудан жана кармоодон алыс болуңуз
Эгер сиз үйүңүздөгү башка адамдар үчүн деңиз азыктарын бышырып жатсаңыз, башка бирөө жасап берсин. Айрым адамдар деңиз азыктарына тийгенден же бышыргандан чыккан түтүндү дем алгандан улам аллергиясы болушу мүмкүн.3. Дарыгериңизден сураңыз.
"Менин креветкаларга гана аллергиям бар, балык жеп көрөйүн" деген сыяктуу нерселерди эч качан колдонуп көрбөңүз . Бул олуттуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Эгерде сиз жей турган коопсуз деңиз азыктары бар болсо, дарыгериңизден гана сураңыз.4. Балык майы кошулмаларын колдонууда этият болуңуз.
Көптөгөн адамдар омега-3 алуу үчүн балык майы кошулмаларын ичишет. Эгер сизде деңиз азыктарына аллергия болсо, аларды колдонуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешиңиз . Омега-3 алуунун башка жакшы жолдору бар.- Шпинат сыяктуу кочкул жашыл жашылчалар
- Жаңгактар
- Зыгыр майы
- СояМай жана рапс майы
5. Этикеткаларды окууну адат кылып алыңыз
Супермаркеттен таңгакталган азык-түлүк сатып алып жатканда, арткы бетиндеги этикетканы кунт коюп окуп чыгыңыз. "Курамында балык/моллюскалар бар" деген жазууну издеңиз. Кээде тамак-аштын курамында гана эмес, кээ бир лосьондордун, косметика каражаттарынын жана дары-дармектердин курамында да балык болушу мүмкүн.6. Өзгөчө кырдаалга даяр болуңуз.
Эгерде сизде катуу аллергиялык реакция болсо, дарыгериңиз сизге адреналин автоинъекторун, башкача айтканда, EpiPenди жазып берген болушу мүмкүн. Аны ар дайым жаныңызда алып жүрүүнү, кантип колдонууну жана өзгөчө кырдаалда эмне кылуу керектигин өзүңүз жана үй-бүлөңүз билип алыңыз.Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Кандай деңиз азыктарына аллергияңыз бар экенин так билип алыңыз. Бул тууралуу дарыгериңиз менен сүйлөшүп, зарыл болсо, текшерүүдөн өтүңүз.
- Дүкөндөн азык-түлүк, айрыкча таңгакталган азык-түлүктөрдү сатып алганда этикеткасын окуп чыгууну адатка айландырыңыз.
- Сыртта тамактанып жатканда, тамак-аш жеткирүүчүлөргө аллергияңыз бар-жогун так айтыңыз. Ар дайым кайчылаш байланыштарды эске алыңыз.
- Эгерде сизде катуу аллергиялык реакциянын белгилери байкалса ( дем алуунун кыйындашы , тамактын кысылышы ), бул шашылыш жардам . Тез арада жакынкы оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТТБ) кайрылыңыз.
- Эгер бир нерседен күмөн санасаңыз, божомолдобоңуз. Ар дайым дарыгериңизге кайрылыңыз.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.