Сизде креветкаларга, крабдарга же моллюскаларга аллергия барбы? Бул "(Молюскаларга аллергия)" жөнүндө!

Саламатсызбы! Сиз креветка жана краб сыяктуу моллюскаларды жегенди жакшы көргөн адам болушуңуз мүмкүн. Бирок кээ бир адамдардын бул азыктарга аллергиясы болушу мүмкүн экенин уктуңуз беле? Бул чындыгында бир аз коркунучтуу, бирок эгер сиз туура маалымат алсаңыз, көптөгөн көйгөйлөрдү азайта аласыз. Бүгүн бул абал (моллюскаларга аллергия) жөнүндө жөнөкөй, сиз түшүнө тургандай кылып сүйлөшөлү.

Бул эмне (моллюскаларга аллергия) ? Келгиле, жөнөкөй түшүнүп алалы!

Биринчиден, (Молюскаларга аллергия) биз адатта " деңиз азыктарынааллергия " деп атаган нерсе менен бирдей эмес экенин айтуу керек. Деңиз азыктары жөнүндө сөз болгондо, ага балыктын эки түрү тең (мисалы, тунец, скумбрия) жана биз сөз кылып жаткан моллюскалардын түрлөрү кирет. Бирок, экөө биологиялык жактан ар башка. Ошондуктан, (Молюскаларга аллергиясы) бар адам, эгерде ал башка балыктарга да аллергиясы жок болсо, балык жегенге аллергиясы болбойт.

Эми бул моллюскалар эмне экенин карап көрөлү. Алар эки негизги категорияга бөлүнөт:

1. Рак сымалдуулар : Тактап айтканда, адамдар креветкаларды, крабдарды жана омарларды жакшы көрүшөт.

2. Моллюскалар : Бул типке моллюскалар, мидиялар, деңиз тарактары, осьминогдор жана үлүлдөр кирет.

Айрым адамдар бул эки топко тең аллергиясы болушу мүмкүн. Бирок кээ бир адамдар бир гана топко аллергиясы болушу мүмкүн. Мисалы, кээ бир адамдар креветкаларды жегенде гана кыйналышы мүмкүн, бирок моллюскаларды жегенде эч кандай көйгөйгө туш болбошу мүмкүн.

Көпчүлүк учурда, бул (моллюскаларга аллергия) кимдир бирөө ушул сыяктуу тамакты жегенде пайда болот. Бирок кээде, ал тургай, бул тамакка тийүү же бышыруудан чыккан түтүндү дем ​​алуу аллергияны козгошу мүмкүн.

Бул (моллюскаларга аллергия) ар кандай куракта пайда болушу мүмкүн. Эгер сиз мурда эч кандай көйгөйсүз креветка же краб жеген болсоңуз да, күтүүсүздөн аллергия болуп калышыңыз мүмкүн. Айрым тамак-ашка аллергия убакыттын өтүшү менен жоголот, бирок (моллюскаларга аллергия) бар адамдарда, адатта, ал өмүр бою болот.

Моллюскаларга аллергиянын белгилери кандай? Аны кантип билебиз?

Кимдир бирөө моллюскаларга аллергиясы болсо, анын денесинин иммундук системасы – адатта бизди оорулардан коргогон система – буга (моллюскаларга) реакция кылат.Бул тамак-аштагы белокторго болгон ашыкча реакция. Ал бул тамактарды жеген сайын (кээде жөн гана аларга тийип же жыттап), дене бул белокторду абдан зыяндуу баскынчылар деп ойлойт. Андан кийин организм гистамин сыяктуу химиялык заттарды бөлүп чыгарат. Бул ар кандай симптомдорду пайда кылат.

Келгиле, бул симптомдор эмне экенин карап көрөлү:

• Ышкырык
• Дем алуунун кыйындашы
• Жөтөл
• Үндүн каргылданышы
• Тамагыңыз кысылып калгандай сезилет
• Ашказан оорусу
• Кусуу
• Ич өткөк
• Көзү кычышып, жаш агып, көзү шишип кетет
• Теридеги бүдүрлөр, алкым бездери
• Денедеги кызыл тактар
• Шишик (айрыкча эриндердин, тилдин жана беттин)
• Кан басымынын кескин төмөндөшү, баш айлануу же эсин жоготуу.

Моллюскаларга болгон аллергиялык реакциялар ар бир адамда, ал тургай бир эле адамдын ичинде да ар кандай болушу мүмкүн. Кээде реакция өтө жеңил болот, кээде териде кичинекей бүдүр калтырат. Бирок кээде ал абдан катуу болуп, дененин бир нече бөлүгүнө таасир этиши мүмкүн.

Эң негизгиси: Анафилаксия коркунучу!

Моллюскаларга болгон аллергия анафилаксия деп аталган өтө оор, өмүргө коркунуч туудурган реакцияны жаратышы мүмкүн. Эгерде сизде биринчи жолу жеңил аллергия болсо да, кийинки жолу анафилаксия болушу мүмкүн. Бул жогоруда айтылган айрым симптомдор менен башталып, андан кийин тез эле күчөйт. Сиз дем ала албай же эсиңизди жоготуп коюшуңуз мүмкүн. Ал бир эле учурда дененин бир нече бөлүгүнө таасир этиши мүмкүн. Эгерде тез арада дарыланбаса, ал өмүргө коркунуч туудурушу мүмкүн.

Моллюскаларга аллергия пайда болгондо эмне кылуу керек? Аны кантип дарылашат?

Эгерде сизде же балаңызда моллюскаларга аллергия (же башка катуу тамак-аш аллергиясы) болсо, ар дайым жаныңызда эки доза эпинефрин алып жүрүү маанилүү. Бул күтүүсүз, катуу реакция болгон учурда берилиши керек болгон дары.

Эпинефрин - бул дарыгер жазып берген дары. Ал кичинекей, көчмө түзмөктө (кээде EpiPen деп аталат) чыгарылат. Аны колдонуу оңой. Дарыгериңиз сизге аны кантип колдонууну үйрөтөт. Чоңураак балдарга аны кантип сайууну өздөрү үйрөтсөңүз болот. Эгерде балаңыз бул дарыны көтөрүп жүрсө, аны шкафта же мектеп медайымдын кабинетинде калтырбаңыз; аны жакын жерде сактоо керек.

Жана ошондой эле,Дарыгериңиз сизге аллергияга каршы иш-аракеттер планын бере алат. Бул сизге аллергиялык реакцияга даярданууга, аны аныктоого жана дарылоого жардам берет. Бул планды балаңызга кам көргөн ар бир адамга (туугандар, мектеп кызматкерлери, досторуңуздун ата-энелери) айтып бериңиз. Ошондой эле, балаңызга медициналык эскертүүчү билерик (атайын медициналык маалыматы бар билерик) тагынууну карап көрүңүз.

Аллергиялык реакцияда ар бир секунд маанилүү. Балаңызда катуу аллергиялык симптомдор (мисалы, ооздун, тамактын шишиги, дем алуунун кыйындашы) пайда боло баштаганда дароо эпинефрин сайыңыз. Же болбосо, эгерде симптомдор дененин эки башка бөлүгүндө бир убакта пайда болсо (мисалы, кусуу менен коштолгон тери бүдүрлөрү), тезинен эпинефрин бериңиз. Андан кийин дароо тез жардам чакырыңыз (Шри-Ланкада, 1990-жылы) же баланы дароо оорукананын тез жардам бөлүмүнө алып барыңыз. Баланы медициналык көзөмөл астында кармаңыз, анткени кээде эң жаманы өтүп кеткендей сезилгенде да, оор симптомдордун экинчи толкуну пайда болушу мүмкүн.

Кээде аллергологдор рецептсиз берилүүчү антигистаминдерди жаныңызда кармоону сунушташат. Булар аллергиянын жеңил симптомдорун жеңилдетүүгө жардам берет. Бирок, оор реакция болгон учурда, антигистаминди эпинефриндин ордуна эмес, эпинефринден *кийин* берүү керектигин унутпаңыз.

Бул (моллюскаларга аллергия) жөнүндө дагы эмнелерди билишибиз керек?

Эгер сизде моллюскаларга аллергия болсо, моллюскаларды жебегениңиз оң. Муну айтуу оңой, аткаруу оңой, анткени алар сиз күтпөгөн азыктардан табылышы мүмкүн.

Тамак-аш жана суусундуктарга кантип этият болуу керек

• Азык-түлүк этикеткаларын кунт коюп окуп чыгыңыз, анткени тамак-ашта колдонулган ингредиенттер өзгөрүшү мүмкүн. Моллюскалар кээде биз күтпөгөн тамак-аштардан кездешет. Мисалы, кээ бир соустарда жана шорполордо алар болушу мүмкүн.
• Айрым адамдар моллюскалар бышырылган жерлерде болуу кыйынга турат. Демек, алар тамак бышыргандан чыккан түтүнгө жана бууга аллергиясы болушу мүмкүн, ошондуктан алар мындай жерлерден алыс болушу керек.

Кайчылаш булгануудан сак болуңуз!

Бул абдан маанилүү. Кайчылаш булгануу – бул жөн гана тамак бышырып жатканда эч кандай байланышы жок нерсени тамакка аралаштыруу процесси. Мисалы, эгер сиз тоокту креветка кууруу үчүн колдонгон майга куурсаңыз, креветкадагы ар кандай бөлүкчөлөр же белоктор тооктун этине түшүп калышы мүмкүн.

• Азык-түлүк таңгактарындагы "Курамында моллюскалар болушу мүмкүн", "Ошондой эле моллюскаларды иштеткен жайда иштетилген" же "Моллюскалар үчүн да колдонулган жабдууларда өндүрүлгөн" деген эскертүүчү этикеткаларга көңүл буруңуз. Бул "бул (моллюскалар) " дегенди билдирет."Камтышы мүмкүн" деген сыяктуу нерсе. Бардык эле компаниялар ушундай деп белгилей бербейт. Андыктан, күмөн санасаңыз, компанияга чалып же электрондук почта аркылуу кайрылыңыз.
• Ошондой эле, азык-түлүк өндүрүүчүлөр мыйзам боюнча дайыма эле этикеткаларында моллюскалардын (моллюскалар, мидиялар, устрицалар жана моллюскалар) бар экендигин көрсөтүүгө милдеттүү эмес, анткени алар сейрек учурда "негизги тамак-аш аллергени" деп эсептелет. Эгерде этикеткада "моллюскаларды камтыйт" деп жазылса, ал көбүнчө "рак сымалдарды " билдирет. Андыктан, компаниядан моллюскалардын коркунучу бар-жогун сураганыңыз оң.

Сыртта ресторандарда тамактанганда эмне кыласыз?

Кайчылаш булгануу көбүнчө ресторандарда болот. Ашканаларда моллюскаларды жана башка тамактарды даярдоо үчүн ошол эле идиш-аяктар, бычактар ​​жана көмөч казандар колдонулат, ошондуктан моллюскалардын бөлүктөрү башка тамактарга түшүп калышы мүмкүн.

• Бул өзгөчө деңиз азыктары бар ресторандарда көп кездешет, ошондуктан кээ бир адамдар мындай жерлерден таптакыр качышат.
• Ошондой эле, азиялык ашканаларда (кытай, вьетнам, тай, жапон) моллюскалар көп колдонулгандыктан, мындай жерлерде кайчылаш булгануу коркунучу жогору.
• Ресторандарда тамактанып жатканда, куурулган тамактардан этият болуңуз, анткени көптөгөн жерлерде тоок эти, картошка фри жана моллюскалар сыяктуу тамактар ​​бир эле майга куурулат.

Сыртта тамактануу учурунда төмөнкүлөрдү эске алыңыз:

• Балаңыз (же сиз) сыртка чыкканда, ар дайым жаныңызда эки мөөнөтү бүтө элек эпинефрин дозасын алып жүрүңүз.
• Ашпозчуларыңызга жана официанттарыңызга моллюскаларга аллергияңыз бар -жогун так айтыңыз.
• Кээде, коопсуз жана ишенимдүү деп билген тамак-ашты үйдөн алып кетүү жакшыраак болушу мүмкүн.
• Эгерде ресторандын ашпозчусу , менеджери же ээси сиздин өтүнүчүңүздү (коопсуз тамак даярдоо үчүн) аткаруудан тартынса же тартынса, анда ал жерде тамактануудан баш тартканыңыз оң.

Мектепте жана башка жерлерде

Мектеп ашканасындагы тамак-аштын кайчылаш булгануу коркунучу жөнүндө кызматкерлер менен сүйлөшүңүз. Айрым үй-бүлөлөр балдары үчүн үйдө тамак даярдоо коопсуз деп эсептешет.

Эгер сиз тамак-аш аллергиясын башкаруу жөнүндө көбүрөөк билгиңиз келсе, Food Allergy Research & Education (FARE) сыяктуу эл аралык уюмдардын веб-сайттарына кирсеңиз болот. Бирок эң негизгиси, бул тууралуу дарыгериңиз менен сүйлөшүп, сизге эң ылайыктуу кеңеш алуу.

Үйгө алып кетүү билдирүүсү

Макул анда, (Моллюскаларга аллергия)Биз сүйлөшкөн нерселерден маанилүү бир нерсе үйрөндүңүз деп үмүттөнөм. Төмөнкү пункттарды эсиңизде сактаңыз:

• Моллюскаларга аллергия олуттуу оору болушу мүмкүн жана өмүргө коркунуч туудурган анафилаксия сыяктуу оор реакцияларды жаратышы мүмкүн.
• Ар дайым эки доза эпинефринди жаныңызда алып жүрүңүз жана аны кантип колдонууну так билиңиз.
• Моллюскаларды камтыган азыктардан толугу менен баш тартыңыз .
• Тамак-аштын этикеткаларын абдан кылдаттык менен окуп чыгыңыз.
• Айрыкча, сыртта тамактанып жатканда , кайчылаш булгануудан ар дайым сак болуңуз .
• Балаңыздын аллергиясы жөнүндө башкаларга (мектепте, жумушта, туугандарыңызга) кабарлаңыз.
• Эгер күмөн санасаңыз, божомолдобоңуз, ал тамакты жебеңиз. Коопсуздук биринчи орунда турат.

Эгер сизде же үй-бүлөңүздө ушул типтеги аллергия болсо, дүрбөлөңгө түшпөңүз. Тийиштүү билим берүү жана зарыл болгон кадамдарды жасоо менен сиз ден-соолукта жана бактылуу жашоо өткөрө аласыз. Бул тууралуу дарыгериңиз менен үзгүлтүксүз сүйлөшүп турууну унутпаңыз!

моллюскаларга аллергия, моллюскаларга аллергия, креветкаларга аллергия, крабга аллергия, деңиз азыктарына аллергия, анафилаксия, адреналин, кайчылаш булгануу, тамак-аш аллергиясы, сингал тилинде, тамак-аш аллергиясы