Bilei oyo olyaka ezali mpenza na bopusi likoló na cholestérol? Toluka koyeba yango na ntembe te!

Bato mingi bamitunaka soki biloko oyo tolyaka mpe tomɛlaka ezali na bopusi likoló na cholestérol na biso. Ɛɛ, bilei oyo tolyaka ezali na bopusi likoló na motángo ya cholestérol oyo ezali na makila na biso. Cholestérol ezali eloko oyo ezali lokola cire oyo nzoto na biso esengeli na yango mpo esalaka. Foie na biso esalaka mpenza cholestérol oyo tozali na yango mposa. Na yango, tosengeli te kozwa cholestérol na bilei, oyo ezali lokola kobakisa zɛlo na mbu. Kasi likambo ya ntina mingi oyo osengeli koyeba ezali ete bilei oyo olyaka esimbaka kaka 20% tii 30% ya cholestérol oyo ezali na makila na biso. Ezali na mwa bilei oyo ematisaka cholestérol "mabe" na biso, to cholestérol LDL, koleka motango oyo esengami. Ezali mpe na mwa bilei oyo esalisaka mpo na kokitisa cholestérol LDL oyo. Na yango, soki oyebi bilei nini osengeli kolya mpe bilei nini osengeli koboya, okoki kopekisa cholestérol na yo mpe kokitisa likama ya kozwa maladi ya motema.

Bilei nini ezali na cholestérol mingi?

Cholestérol oyo tozwaka na bilei babengaka yango cholestérol alimentaire . Ezwamaka mingi na bilei ya banyama. Na ndakisa, na misuni, na fromage, mpe na biloko oyo basalaka na miliki. Kasi, bolukiluki emonisi ete soki etali kokitisa cholestérol, ezali te cholestérol ya bilei nde tosengeli komitungisa mingi. Na esika na yango, mitindo mibale ya mafuta oyo ezali malamu te , mafuta saturé mpe mafuta trans, ezali bantina minene ya cholestérol ya mabe mingi. Likambo ya mawa, bilei mingi oyo ezali na cholestérol mingi na bilei ekoki mpe kozala na mafuta wana oyo ezali malamu te.

Ndenge nini kokitisa cholestérol na nzela ya bilei?

Okoki kokitisa cholestérol na yo soki olandi makambo oyo ntango ozali kobongisa bilei na yo:

• Bakisa fibre soluble mingi na bilei na yo.
• Kolekisa ndelo ya kolya mafuta oyo ezali na mafuta mingi .
• Bokima kolia mafuta ya trans .
• Lia bilei oyo ezali na bokatikati.

Bakisa fibre soluble na bilei na yo.

Ezali na mwa bilei oyo ekoki kosalisa mpo na kokitisa cholestérol LDL na yo. Moko ya biloko ya ntina mingi kati na yango ezali fibre soluble . Oyo ezali lolenge moko ya fibre oyo epanzani na mai. Fibre oyo ekoki kopɔla ekangamaka na bile na biso (oyo esalemi na cholestérol) mpe ebimaka na biloko ya bosɔtɔ. Meká kozwa kati na gramɛ 10 tii 25 ya fibre na mokolo. Tuna monganga na yo mpo na motuya oyo ebongi mpo na yo na kotalela bamposa na yo ya calories. Talá mwa bilei oyo okoki kobakisa na bilei na yo oyo ezali na fibre soluble:

• Loso ya motane.
• Ba haricots ya kokauka lokola lentilles, poireaux, na ba haricots verts.
• Bambuma ya agrumes lokola ba pomme, ba mûres, na ba oranges.
• Avoine na bran ya avoine.

Tosengeli nde kopekisa mafuta oyo ezali na mafuta mingi?

Mafuta oyo ezali na mafuta mingi ezali lolenge moko ya mafuta oyo ezalaka makasi na molunge ya ndako. Wana ezali bilei oyo bato mingi balyaka:

• Misuni oyo esalemi na biloko mosusu : Biloko lokola hot dog, saucisses, lard, pepperoni.
• Misuni ya mafuta: Mikuwa ya ngulu, nsoso oyo ezangi loposo, mpe misuni ya mafuta.
• Biloko oyo basalaka na miliki oyo ezali na mafuta mingi: manteka, krɛmɛ ya kilo, fromage à crème, crème aigre.
• Mafuta ya mbila mpe mafuta ya mbila.
• Bilei ya kotumba.

Kutu, nzoto na biso esengeli na mwa mafuta oyo etondi na nzoto mpo ezala na nzoto kolɔngɔnɔ. Kasi, soki tozali kotánga te bilembo oyo ekomami na bilei oyo tozali kolya, ezali mpasi te tóbakisa mafuta mingi na nzoto na biso. Soki oyebi mafuta boni ezali na bilei oyo ozali kolya, ekozala mpasi te mpo na koluka ndenge ya kokitisa yango. Okoki komituna, "Combien ezali mingi?" Kaka 5% kino 6% ya calories na yo mobimba na mokolo esengeli kouta na mafuta saturé.

Likambo ya ntina: Ba ranges oyo ezali kaka makanisi, kasi mibeko ya makasi mpe ya mbangu te. Kozala ntango nyonso na makanisi ya motuya mpe kolya na ndenge ya kopekisa ekoki komema na mimeseno ya kolya oyo ezali malamu te lokola orthorexie . Bato ya mayele na makambo matali bilei bakebi mpe ete soki okangami na mituya yango, okoki kozanga mwa bilei oyo ezali mpenza malamu mpo na nzoto.

Na ndakisa, mafuta ya olive, atako ezali na mwa mafuta oyo ezali na mafuta mingi, ebongi kobakisa yango na bilei na yo na bokatikati (kino cuillère minei na mokolo) mpo na matomba na yango mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Ndenge moko mpe, ezali na bilei oyo ezali na mafuta mingi, na ndakisa avoka mpe noix, kasi tosengeli kobomba yango na bilei na biso. Fungola ezali ya kotala esika mafuta eutaka. Lokola mafuta ya nzoto eutaka na bilei oyo ezali malamu mpo na nzoto, ezali mabe te koleka mwa moke ndelo oyo esɛngami. Soki ozali na ntembe, sololá na monganga oyo ayekolaka makambo ya kolya mpo oyeba maziba nini ya mafuta oyo ezali na mafuta mingi osengeli kolongola mpe oyo okoki kobatela na bokatikati.

Kolia mafuta ya trans te!

Mafuta ya trans esalemaka na kobakisáká mafuta ya ndunda oyo ezali mai mpe hydrogène. Bilei ya mbangu mpe bilei oyo esalemi na biloko mosusu ezali maziba minene ya mafuta trans na bilei ya bato. Yango ezali bongo mpamba te bilei yango ezali na mafuta oyo ezali na ndambo ya hydrogène.Babakisaka mafuta trans na ntango ya kosala mafuta yango. Kasi, na 2018, ebongiseli moko (FDA) ya États-Unis epekisaki kosalela mafuta yango oyo ezali na ndambo ya hydrogène na bilei. Atako yango ezali nsango malamu, elingi koloba te ete bilei ya mbangumbangu mpe bilei oyo esalemi na biloko mosusu ezali mabe te. Bakoki naino kozala na mafuta mingi. Lisusu, ndenge balambi yango (e.g., ko frire na mozindo) ekoki kaka kozala na mafuta trans. Nzoto na yo ezali na mposa ya mafuta trans ata moke te. Bazali mabe mpo na yo, mpe bilei oyo ezali na yango ezali na matomba te mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Ezali malamu kokima bango mobimba soki likoki ezali. Mpo na kokitisa mafuta ya trans na bilei na yo, koboya makambo oyo:

• Bilei ya mbangumbangu.
• Bilei ya kotumba.
• Biloko ya kosala mampa (Biloko ya kosala mampa ya mombongo) - lokola biscuits, donuts, pâtisserie.

Lia bilei oyo ezali na bokatikati.

Ntango ozali koluka kozwa cholestérol oyo ezali malamu na nzela ya bilei, ezali na ntina kolya bilei oyo ezali na bokatikati oyo ezali na makambo oyo elandi:

• Bambuma.
• Bandunda.
• Mbuma - lokola loso ya bran, blé, mpe avoine.
• Bilei ya proteine ​​- mbisi, nsoso oyo ezangi loposo, lentilles, poire.
• Ba alternatives ya miliki/ya miliki - miliki oyo ezali na mafuta mingi te, yaourt.
• Mafuta - Mafuta ya malamu (e.g. mafuta ya olive, avocat, noix - na bokatikati).

Okoki kozwa mwa likanisi ya makambo oyo osengeli kopona mpe oyo osengeli kokima. Boyebi yango ekosalisa yo obongisa bilei oyo ezali na bokatikati mpe oyo ekosalisa yo motema.

Nakoki kolya mwa bilei ya mikemike to ba desserts?

Soki ozali kolya mwa bilei moke, lyá mwa moke mpenza, mpe kebá na oyo oponi. Pona bilei ya mikemike oyo ezali na mafuta mingi te, sukali, mpe sodium (mungwa). Talá mwa bilei ya mikemike oyo ezali malamu mpo na nzoto mpe bonene oyo epesami likanisi ya kopesa:

• Noix lokola noix, amande, pécan, mpe pistache (1/4 kɔpɔ).
• Mboto ya citrouille to mboto ya tournesol (1/4 kopo).
• Poire ya nsoso ya kotumba (1/2 kopo).
• Mbuma ya sika (mwa orange to pome) mpe mwa ba noix.
• Manteka ya noix de coco oyo elɛngi te to manteka ya amande.
• Popcorn (3 kopo, popped) na eteni ya fromage.
• Ngunda ya mbindo (1 kɔpɔ) .
• Céréal ya mbuma mobimba na yaourt grec (1/2 kopo).
• Fromage na ndunda ya kolamba (1 kopo).

Kebá ntango ozali kosomba bilei ya mikemike to dessert oyo ezali na mafuta mingi te na magazini. Mingi na yango ezalaka na mafuta mingi te kasi ekoki kozala na sukali mingi. Kebá na motángo ya sukali. Solola na monganga na yo mpo na motuya ya sukali oyo ebongi mpo na yo. Ozali na diabète (Diabetes Mellitus) .Yango ezali na ntina mingi soki ozali na diabɛti to soki ozali na sukali mingi na makila. Lolenge moko ya kolya eloko ya elengi oyo ezali na sukali mpe mafuta mingi te ezali ya komeka ba recettes ya dessert oyo ezali malamu mpo na nzoto na ndako. Ezali na ba recettes ebele oyo ekoki kosalama kozanga sukali to na sukali moke mpenza, mpe ezali kaka na elɛngi.

Kanisá naino makambo yango ntango ozali kolamba!

Kolamba na ndako ekoki kosalisa yo opekisa bilei na yo. Kasi, eloko nyonso te oyo olambi na ndako ezali malamu mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto to oyo ezali malamu mpo na cholestérol na yo. Bozala na makanisi oyo ya kolamba mpo na kosalisa yo okangama na mwango na yo ya kolya malamu. Monganga na yo to monganga oyo ayekolaka makambo ya kolya akoki kopesa yo batoli mingi lokola oyo.

• Bakisa mbisi mingi na bilei na yo. Meká kolya ata onces 8 (pene na gramɛ 225) na pɔsɔ. Kasi ko frire yango te!
• Boyá kosalela manteka, mafuta ya nzoi, mpe kokata mokuse. Salelá nde mafuta ya kolamba oyo ezali malamu mpo na nzoto (na ndakisa mafuta ya olive), kasi kaka na mwa ndambo moke. Meká kosalela stock ya ndunda oyo ezali na mungwa mingi te na esika ya mafuta ntango ozali kosala sauté to kotumba ndunda, mbisi mpe nyama ya mboka.
• Lamba bilei na yo, tyá na mɔ́tɔ, to tyá yango na vapeur . Bokima kosala frite.
• Luka ba alternatives na manteka na mafuta na ba recettes.
• Ntango ozali kosala supu , bakisa ndunda mbala mibale . Yango ekosala ete fibre ezala mingi na supu na yo. Mpo na kozwa esika mpo na yango, kitisá motángo ya loso to mindele na katikati.
• Luká matiti mpe biloko ya nsolo kitoko oyo olingaka mpe salelá yango mpo na kopesa bilei na yo elɛngi na esika ya manteka, mungwa to sauce oyo ezali na mafuta mingi.
• Salá yo moko dressing ya salade. Salelá mafuta ya olive mpe vinaigre balsamique (to oyo ekokani na yango). Salade dressing ezali lolenge ya kobombana mpo na kobakisa mafuta saturé na bilei na yo.
• Ntango ozali kosala supu to sauce , longola mafuta oyo ezali likoló. Nsima wana supu to sauce esili malili, tyá yango na frigo na boumeli ya mwa bangonga. Ntango okobimisi yango, okomona mafuta moko ya monene likoló na yango, oyo ekoki kolongola yango kozanga mpasi.
• Longola loposo ya nsoso liboso ya kolamba. Pakola biloko ya nsolo kitoko na misuni, kasi na loposo te.

Régime ya TLC na Régime ya Méditerranée ezali nini?

Lilei ya TLC ezali na kati ya programme ya Mbongwana ya lolenge ya bomoi ya monganga (TLC) . Ezali programɛ ya biteni misato oyo ezali na mokano ya kokitisa cholestérol na nzela ya bilei, kosala ngalasisi, mpe kopekisa kilo. Programɛ yango esalemaki na Institut national de santé ya États-Unis na 1985. Bato mosusu tii lelo oyo balandaka yango. Kasi, mokakatano moko ezali. Engebene bolukiluki ya sika, bilei yango ezali na mafuta mingi te mpe ezali na hydrates de carbone mingi mpenza. Na yango , yango ekosala ete sukali na yo ekita, .Niveau ya triglycérides ekoki mpe komata, mingi mingi soki ozali kolya ba hydrates de carbone oyo ezali malamu te. Yango wana bato ya mayele na makambo matali bilei bazali sikawa kopesa toli ete kolya bilei ya Méditerranée lokola mwango ya kolya oyo ezali malamu mpo na motema. Mwango oyo ekoki kosalisa mpo na kopekisa nivo ya cholestérol na yo, mpe lisusu kosunga makambo mosusu mingi ya bokolongono na yo. Soki olandi Régime ya Méditerranée:

• Bongisá bilei na yo zingazinga ya bilei oyo euti na banzete . Yango esangisi mbuma, ndunda, mbuma ya mbuma , mpe masangu.
• Lia mbisi, nyama ya mboka oyo ezali na mafuta mingi te, mbisi ya mbu , makei , mpe biloko oyo euti na miliki na bokatikati.
• Boyá kolya misuni ya motane, bilei ya kotumba, dessert, mpe eloko nyonso oyo esalemi na farini ya mampa.

Fungola ezali ya kozala na makanisi na mitindo ya mafuta oyo olyaka. Régime ya Méditerranée ekitisaka quantité ya mafuta saturé na mafuta trans oyo olyaka. Yango ekoki kosala bokeseni monene na niveau ya cholestérol LDL na yo. Ezali nde na esika ya mitindo wana ya mafuta na mafuta ya malamu oyo esungaka kolɔngɔnɔ ya motema na yo mobimba. Bolukiluki emonisi ete bilei yango ekoki kokitisa likama ya kozwa maladi ya motema mpe ya misisa .

Ezali boni soki cholestérol ezali kaka mingi ata nsima ya kobongola bilei na yo?

Bilei oyo olyaka ekoki komatisaka to kokitisa cholestérol na makila na yo, mingimingi cholestérol ya mabe oyo epesaka atherosclérose . Boyebi yango ekoki kosalisa yo mingi. Maponami na yo ekoki kosala bokeseni. Kasi ntango mosusu, ata soki omeki makasi ndenge nini, okoki te kokitisa cholestérol na yo tii na ndenge oyo olingi. Ezali na bantina mingi oyo esalaka ete likambo yango esalema.

Kopona bilei ezali ntango nyonso te na bokonzi na yo.

Na mokili ya kokoka, moto nyonso alingaki kozala na bilei ya malamu, ntango ya kolamba, mpe biloko ya lisanga mpo na kosalisa ye akokisaka mikano na ye. Bosolo ezali ete, tosengeli kosala maponi na kati ya mikakatano oyo tozali na yango. Biso banso tozali na bipekiseli mpe makambo na biso moko oyo ezali na bopusi na maponi tosalaka. Na yango, maponi na biso ya moto na moto ezali kaka mwa biteni mike ya puzzle moko ya monene oyo lisanga na biso mobimba ezali kotonga elongo. Komibeta te soki ozali na bipekiseli mpo na kosala maponi nyonso ya malamu oyo ezali kosunga bilei oyo ezali na cholestérol mingi te. Salá nde oyo okoki.

Ba gènes na yo mpe esalaka mosala na yo.

Bato ya siansi bakanisaka ete ba gènes (héritage) esalaka ete cholestérol na yo ezala. Na yango, atako mbongwana ya bilei ekoki kosalisa, ntango mosusu yango moko ekosala bokeseni ekoki te mpo na komema mituya na yo na molongo ya malamu. Bato mosusu bazalaka na cholestérol mingi mpo nzoto na bango ekoki te kolongola cholestérol ya mabe (LDL) oyo ekoki. Ezalela oyo ya libula nde babengaka yangoBabengaka yango Hypercholestérolémie familiale. Donc, eza très difficile pona batu ya boye ba kitisa niveau ya cholestérol na bango na nzela ya régime kaka. Bakoki kozala na mposa ya ba statins to bankisi mosusu.

Cholestérol ekómaka mingi soki moto akómi mokóló.

Wana tozali kokóma mibange, cholestérol na biso emati. Na yango, bopusi ya mbongwana ya bilei na mbula 30 ekoki kozala ndenge moko te na mbula 60.

Mbongwana esɛngaka ntango.

Soki osali mbongwana na biloko oyo ozali kolya, okoki kokanisa ete okomona mbongwana nokinoki na motángo ya cholestérol na yo. Kasi mituya na yo ya cholestérol emonisaka ndenge oyo ekómaka na boumeli ya ntango.

Kanisá naino etanda moko monene oyo ezipami na makomi. Soki opangusi yango mbala moko na effaceur, mwa ndambo ya makomi ekolongolama. Kasi mpo na kosilisa makomi nyonso, ekosɛnga okoba kopangusa yango mpo na mwa ntango. Na ntango yango, moto mosusu akokoma likoló ya bisika oyo olongolaki (mbala mosusu ozali naino kolya mwa bilei oyo ematisaka cholestérol LDL na yo, mpe nzoto na yo ezali naino kosala cholestérol!).

Zalá na motema molai, pesá nzoto na yo ntango ya komesana na mwango na yo ya sika ya kolya. Na ntango yango, tyá ngalasisi ya mokolo na mokolo na bomoi na yo. Lisusu, tuná monganga na yo ntango boni ekozwa mpo na komona mbongwana mpe soki okozwa matomba na bankisi elongo na mwango na yo ya sika ya kolya.

Message ya Komema na Ndako

Bilei oyo olyaka ekoki kozala na bopusi monene likoló na kolɔngɔ́nɔ́ na yo, mingimingi nivo ya cholestérol na yo. Soki obandi kosala mbongwana na bilei na yo, zalá na motema molai epai na yo moko. Kokanisa te ete okobongola mpenza mwango na yo ya kolya na butu moko. Salá mbongwana ya mikemike mpe ya pɛtɛɛ, mpe bakisa mokemoke makambo mosusu. Okoki kozanga kolya mwa bilei oyo olingaka mingi. Kasi, na esika ya kotya makanisi na yo na bilei oyo ozali kopekisa, tyá likebi na bilei ya sika oyo ozali komeka. Lisusu, kokɔtisa libota na yo mpe baninga na yo na mwango na yo ya sika. Limbolá ntina oyo ozali kosala mbongwana yango mpe ndenge oyo ekoki kosalisa yo. Ezali pete mingi kokangama na mwango ya bopesi bilei ntango bato nzinganzinga na yo bazali kolendisa yo mpo na kokokisa mikano na yo. Kobosana te ete mbongwana ya mikemike ebimisaka matomba minene!

---