Tsy maintsy mandre momba ny sakafo "tsy misy gluten" foana ianao, sa tsy izany? Na mankany amin'ny fivarotana lehibe na any amin'ny trano fisakafoanana ianao dia mahita io teny io. Lasa fironana lehibe izany ankehitriny. Noho izany, misy olona mihevitra fa tsy tsara ho an'ny olona iray ny sakafo misy gluten, indrindra ho an'ny olona manana aretina toy ny homamiadan'ny nono, ary tokony hialany tanteraka amin'izany. Fa marina ve ity tantara ity? Ahoana no tena fiantraikan'ny gluten amin'ny fahasalamantsika? Andeha horesahintsika amin'ny fomba mazava sy tsotra izany.
Voalohany indrindra, inona no atao hoe gluten?
Raha fintinina,
ny gluten dia karazana proteinina . Hita indrindra amin'ny voamaina toy ny varimbazaha, orza ary serealy izy io. Hita amin'ny sakafo maro hanintsika isan'andro ny gluten. Eritrereto ange e, ny gluten dia matetika hita amin'ny zavatra toy ny mofo, paty, paty, mofomamy ary bisikoitra. Tsy vitan'izany ihany fa mety hita amin'ny saosy, saosy salady ary lasopy sasany koa ny gluten. Saingy ho an'ny olona sasany, ny gluten dia tsy tsara ho an'ny vatana. Izany hoe, rehefa mihinana sakafo misy gluten izy ireo, dia mihetsika manohitra izany ny hery fiarovana ao amin'ny vatany ary miteraka
fivontosana ao amin'ny vatana.
Inona no fifandraisana misy eo amin'ny fivontosana ao amin'ny vatana sy ny homamiadana?
Tsy voatery ho ratsy foana ny fivontosana. Eritrereto ange e, rehefa voakapa ny tananao dia mena ilay faritra, mivonto kely, ary mafana, sa tsy izany? Izany no fomba fiasan'ny vatana amin'ny fanasitranana ratra, ady amin'ny mikraoba, sns. Zavatra tsara izany.
Na izany aza, raha tsy vetivety io fivontosana io, fa maharitra ao amin'ny vatana, izany hoe , maharitra , dia tsy mahasoa ny fahasalamantsika. Toy ny hoe mailo hatrany ny vatantsika.
Ity karazana fivontosana mitaiza ity dia mety hanimba ny sela sy ny taova ao amin'ny vatantsika. Mifandray amin'ny aretina isan-karazany izy io, anisan'izany ny homamiadana. Toy izao ny fomba fiasany:
- Mety hanimba ny ADN ao amin'ny selantsika ity fivontosana mitaiza ity. Io fahasimban'ny ADN io no antony voalohany mahatonga ny sela homamiadana .
- Ary koa, ity fivontosana ity dia mamoaka zavatra izay manafaingana ny fiforonan'ny lalan-dra vaovao , izay ilaina amin'ny fitomboan'ny sela homamiadana.
Saingy ny zavatra manan-danja indrindra tokony ho takatsika eto dia
ny fifandraisana matanjaka indrindra misy eo amin'ny homamiadan'ny nono sy ity fivontosana mitaiza ity dia ny hatavezana/hatavy loatra, fa tsy ny gluten.Rehefa mitombo ny lanjan'ny vatana, izany hoe rehefa miangona tsy amin'ny antony ny tavy, dia miteraka fivontosana maharitra ao amin'ny vatana. Voaporofo mazava tsara ankehitriny fa antony lehibe mampitombo ny mety hisian'ny homamiadan'ny nono izany.
Koa, tsy maintsy manafoana ny gluten ve ny olona voan'ny kansera?
Ity ny olana ho an'ny olona maro. Misy olona manana aretina antsoina hoe
"Aretina Celiaka." Olana eo amin'ny hery fiarovana izany. Rehefa mihinana sakafo misy gluten ny olona voan'ity aretina ity, dia hitan'ny vatany ho toy ny mpanafika mampidi-doza ny gluten. Noho izany dia manomboka manafika ny tsinainy kely ny hery fiarovana. Izany dia miteraka fivontosana sy fahasimbana tafahoatra. Noho izany, rehefa mandeha ny fotoana, dia mety hitombo ny mety hisian'ny karazana homamiadan'ny tsinay sasany. Ankoatra izany, mety ho mora tohina amin'ny gluten (tsy fahazakana gluten) ny olona sasany.
Na izany aza, raha tsy voan'ny aretin'ny celiac ianao na voan'ny gluten voamarinan'ny dokotera, dia tsy misy antony ara-pitsaboana hanafoanana ny gluten amin'ny sakafonao satria fotsiny hoe voan'ny homamiadan'ny nono ianao. Andeha hazavaina bebe kokoa ao amin'ny tabilao etsy ambany izany.
| Ny toe-javatra misy anao | Tokony hihinana sakafo misy gluten ve ianao? |
|---|
| Raha manana aretina Celiac na tsy fahazakana gluten ianao | Tsia. Tokony hatsahatra tanteraka ny fihinanana gluten eo ambany torohevitry ny dokoteranao. |
| Raha voan'ny homamiadan'ny nono ihany ianao (ary tsy misy olana hafa mifandraika amin'ny gluten) | Eny, tsy misy olana. Fa mifidiana sakafo ara-pahasalamana misy voamaina manontolo fa tsy sakafo voadio . |
Raha ny marina, ny sakafo sasany misy gluten dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny mety ho voan'ny homamiadana. Ny sakafo avy amin'ny voamaina manontolo toy ny varimbazaha, orza, ary mofo sy paty misy bran dia manampy amin'ny ady amin'ny fivontosana ao amin'ny vatana.
Tsara ve izay rehetra voalaza fa "Tsy misy gluten"?
Ity misy teboka tena manan-danja. Ny hoe misy soratra hoe "Tsy misy Gluten" eo amin'ny fonosana fotsiny dia tsy midika izany fa mahasalama ilay izy.
Matetika, ny vokatra 'Tsy misy gluten' eny an-tsena dia vita amin'ny akora voahodina tsara sy ambany fibre . Ohatra, zavatra toy ny lafarinina vary fotsy sy lafarinina mangahazo. Ireo koa dia manana sanda ara-tsakafo ambany.
Tadidio fa
tsy ny gluten no olana lehibe indrindra, fa ny sakafo voahodina be loatra, mamy ary menaka, ary ambany fibre. Ireo sakafo ireo, na 'Tsy misy Gluten' izy ireo na tsia, dia mety hiteraka fitomboan'ny lanja sy fivontosana mitaiza. Noho izany, tena zava-dehibe ny miala amin'ny zavatra toy ny mofo fotsy, mofomamy mamy, ary mofomamy. Raha manaraka sakafo tsy misy gluten ianao noho ny antony iray, dia vakio tsara ny etikety ary mifidiana vokatra misy
voamaina manontolo . Ohatra, tsara kokoa ny misafidy sakafo vita amin'ny vary volontany, buckwheat, quinoa, sns.
Inona avy ireo sakafo tsara indrindra hafa mampihena ny fivontosana?
Andramo ampiana amin'ny sakafonao ireto zavatra ireto. Manampy amin'ny fampihenana ny fivontosana ao amin'ny vatana izy ireo ary mitazona ny sela ho salama.
- Voankazo sy legioma: zavokà, voasary, tongolo, tongolo lay, tsaramaso.
- Menaka tsara: Menaka oliva.
- Sakafo manankarena Omega-3: Trondro matavy toy ny salmon, thon, voanjo.
Hafatra entina mody
- Tsy misy antony ara-pitsaboana tokony hampitsaharana ny fihinanana gluten satria fotsiny hoe voan'ny homamiadan'ny nono ianao (raha tsy hoe voan'ny aretin'i Celiac na mahazaka gluten ianao).
- Tsy voatery ho ara-pahasalamana ny sakafo iray raha asiana marika hoe "Tsy misy gluten". Matetika izy io dia voahodina tsara ary tsy dia be fibre.
- Ny fifandraisana lehibe indrindra eo amin'ny mety ho voan'ny homamiadana sy ny sakafo ara-pahasalamana dia ny fitazonana lanja ara-pahasalamana.
- Tokony hifantoka amin'ny fihinanana sakafo voalanjalanja sy mahavelona izay manankarena legioma, voankazo, voamaina manontolo ary proteinina mahia (toy ny trondro sy tsaramaso) ianao, fa tsy hanafoana ny gluten.
- Fadio araka izay azo atao ny sakafo voahodina be, ny zava-pisotro mamy ary ny voamaina voadio (ohatra, mofo fotsy, lafarinina vita amin'ny mofo).
- Tena zava-dehibe ny miresaka amin'ny dokoteranao alohan'ny hanaovana fanovana lehibe amin'ny sakafonao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao