He mate pāwera kai anō hoki tōu? (Ngā Mate Pāwera Kai) Kia mōhio tātou ki ēnei mea kia ora ai tātou me te kore wehi!

Kei te pāngia hoki koe e te mamae ina kai koe i ētahi kai? Tērā pea kua kōrero mai tētahi tākuta ki a koe hemate pāwera kai tōu. Mēnā koinā, tērā pea kua kōrero mai anō hoki te tākuta ki a koe me pēhea te ārai i taua mate pāwera . Engari, he iti noa ngā mea he mea nui ki a tātou katoa i te wā e noho tahi ana tātou me ēnei mate pāwera kai . Me kōrero taipitopito atu tātou mō ēnei mea i tēnei rā, āe? He rite tēnei ki te kōrero ki tētahi hoa, pānuihia mārire.

Me pēhea te karo i te pāngia e te mate pāwera?

Hei whakarāpopototanga, ko te mea anake ka taea e koe ko te karo rawa i te kai e mōhio ana koe he mate pāwera koe ki reira. Whakaarohia, i ētahi wā, ahakoa he wahi iti noa iho, ka taea e ia te whakaputa i tētahi mate pāwera kino rawa atu (He Tauhohenga Nui). Nō reira, ehara tēnei i te mea hei whakahawea.

Ina kī tātou "kāore e kai," ehara i te mea ko te kore noa iho e kai i taua kai. Ka pāngia ētahi tāngata e ngā mate pāwera mā te pā atu ki taua kai, mā te hongi rānei i taua kai. Waihoki, i ētahi wā, ko ngā mea ehara i te kai pērā i ngā mea whakapaipai e whakamahia ana e tātou, kei roto pea ngā kai e pāwera ai koe. Nō reira, me tino tupato koe.

Nā, me titiro tātou ki ētahi huarahi nui hei karo i te pā atu ki ngā kai ka pāngia pea koe e te mate pāwera.

1. Pānuihia ngā tapanga kai me te āta!

He mea tino nui tēnei. Tata ki ngā kete kai katoa e hokona ana e tātou i te toa he tapanga kei reira. Me whai tikanga tātou ki te pānui i tēnei mea me te āta whakaaro. I ngā whenua pēnei i te Hononga o Amerika, e hiahiatia ana e te ture kia whakarārangihia e ngā kaihanga kai ngā mate pāwera noa i roto i ā rātou hua. Ko ēnei mate pāwera noa ko:

• Pīnati
• Ngā nati rākau (hei tauira, ngā nati wōnati, ngā nati kāhew)
• Ngā mātaitai (hei tauira, te kōura, te pāpaka, te kūtai)
• Ika
• Wiiti
• Miraka
• Hīhiama
• Ngā hua manu
• Soy

E rua ngā huarahi e kitea ai ngā mōhiohio mō ēnei mate pāwera i runga i te tapanga:

• Ko tētahi, kua whakahuatia te momo kai i roto i te rārangi kai.
• Ko tētahi atu, he whakatūpato motuhake kei reira, pērā i te "Kei roto he pīnati i tēnei," kei tētahi wāhi o te tapanga, arā, he 'Whakatūpato'.

Engari, anei tētahi atu mea. Kāore ngā mate pāwera katoa e rārangi mārama ana i runga i te tapanga pēnei. Ina koa kāore i roto i ngā wāhanga mate pāwera matua i kōrerotia e au i mua ake nei, he uaua ki te kimi. I ētahi wā ka huna pea i muri i te maha o ngā kai e ahua pūtaiao ana, i raro rānei i ngā kupu noa pēnei i te "reka tūturu," "tae," " mea kakara " rānei.

Nō reira, me pānui tonu te tapanga i runga i ia kete . Nā te mea ka rerekē pea ngā kai o ngā hua i ia wā, i ia wā. I ētahi wā, ahakoa ngā rahi rerekē o te hua kotahi, ka rerekē pea ngā kai kei roto. Nō reira kaua e whakaaro, "Āe, kāore i roto i te mea o mua." Tirohia i ia wā.

2. Kia tūpato ki te whakawhiti-parahanga!

He mea tino nui anō hoki tēnei. Ko tētahi atu mea kāore pea e whakaaturia i runga i te tapanga ko te mōrearea o te whakawhiti-paru. "He aha tēnei whakawhiti-paru?" tērā pea koe e whakaaro ana. I te kīanga māmā noa, ka puta tēnei ina pā atu tētahi kai kāore koe e mate pāwera ki tētahi kai e mate pāwera ana koe. Whakaarohia, ki te huri koe i ngā momo kai rerekē i roto i te mīhini kotahi (taputapu), kei reira tēnei mōrearea. Hei tauira, ki te huri koe i tētahi atu mea i roto i te mīhini kotahi e huri ana i ngā pīnati, ka taea e tētahi pīnati iti te uru ki roto.

Ka whakamahia e ētahi kamupene ngā tapanga hei whakatūpato i ngā kaihoko mō tēnei mōrearea, pērā i te "Tērā pea he pīnati kei roto," "I tukatukahia i roto i tētahi whare e tukatuka ana hoki i ngā nati," "I hangaia i runga i ngā taputapu e whakamahia ana hoki mō ngā kaimoana ." Mena he mate pāwera kai tōu ki tētahi kai , me karo rawa koe i ngā hua he tapanga pērā.

Heoi, kāore ngā kamupene katoa e hiahiatia ana e te ture kia whakatakoto whakatūpato mō te whakawhiti-paru ki ā rātou tapanga. Nō reira, ki te mea he āwangawanga āu mō tētahi kai, ko te mea pai ko te whakapā atu ki te kamupene me te pātai mēnā ka whakawhiti-paru te hua me tētahi kai e mate pāwera ana koe. I ētahi wā ka kitea e koe ēnei mōhiohio i runga i tā rātou paetukutuku. Ka taea rānei e koe te waea atu ki a rātou me te pātai. Kaua e manukanuka, he tika ki a koe te mōhio ki tō haumaru.

Me pēhea te noho haumaru i te wā e kai ana i waho?

Nā, me titiro tātou me pēhea te tūpato i te wā e kai ana i waho, arā, i roto i te wharekai, i te wharekai, i te kooti kai rānei. Inaa, he maha ngā wāhi e tiaki ana i te hunga mate pāwera. Heoi, kei reira anō te mōrearea o te whakawhiti-paru i whakahuatia ake nei i te wā e kai ana i waho. Ina whakamahia e ngā kaimahi o te kīhini ngā taputapu, ngā mata, me te hinu kotahi hei whakarite i ngā momo kai rerekē, ka taea e ngā mea e mate pāwera ana koe te uru ki roto i tō kai.

Nā, he aha te mea ka taea te mahi?

• Me pātai atu he aha ngā mea kei roto i te kai e whakaaro ana koe ki te kai, me pēhea te tunu, ā, me whakamārama mārama mai he aha ngā mea e mate pāwera ana koe.
• He tokomaha te hunga e kī ana ko te mea pai ko te kawe mai i ngā kai haumaru mai i te kāinga , te kai rānei i te kāinga i mua i te haerenga atu. Kātahi ka taea e koe te noho marino.
• Ki te mea kei te haere koe ki te kai i te whare o tō hoa, ki te kai tahi rānei me rātou, kōrerotia ō mate pāwera i mua i te wā kia taea ai e rātou te whakarite.
• Ki te mate pāwera ō hoa ki te kai, kaua e tohaina ngā inu, ngā taputapu kai rānei ki a rātou. Kaua rawa e haere ki te whakamātau i ā rātou kai, āe? Ahakoa he mea iti noa iho, he raru nui pea.
• Ko tētahi atu mea, ka taea e koe te kawe i tētahi 'kāri tunu kai' whaiaro kei roto ngā taipitopito o ō mate pāwera. Mā te whakaatu i tēnei ki ngā kaimahi o te wharekai, ka māmā ake mā rātou te taka kai haumaru māu.
• Ko te mea nui, ki te kore te kaiwhakahaere, te rangatira rānei o te wharekai e aro nui ki tāu tono, arā, ki te taka kai māu me te haumaru, he pai ake kia kaua e kai i reira . Ko tō hauora te mea nui.

He pai ake te karo i ngā toa penei!

He nui ake te mōrearea o ētahi toa hokohoko mō te hunga mate pāwera. He mea whakaaro nui kia karohia aua wāhi i ngā wā katoa e taea ana.

• Mena he mate pāwera koe ki ngā pīnati, ki ngā nati rākau rānei , he mea pai kia karohia ngā wāhi e whakamahi ana i te nuinga o aua momo nati, ngā wāhi rānei e whakamahi ana i te hinu pīnati. He maha ngā wā ka whakamahia ēnei i roto i ētahi wharekai Āhia.
• Mena he mate pāwera koe ki te ika, ki te kai mātaitai rānei , tera pea he mōrearea te kai i ngā wāhi e tuwhera ana te oumu, e koromamao ana rānei te ika, te kai mātaitai rānei. Ka pāngia hoki koe e te mate pāwera.
• He iti hoki te mōrearea o ngā wharekai me ngā pae huamata nā te mea ka kai tahi te tangata i te pūnu kotahi. Kātahi ka taea e koe te whakaranu i tētahi mea e mate pāwera ana koe ki tētahi mea e kai ana koe.
• He nui anō te mōrearea o te whakawhiti poke i ngā wāhi pēnei i ngā toa tunu taro, ngā toa aihikirīmi, me ngā toa monamona, nā te mea ka whakamahia pea ngā taputapu kotahi, hei tauira, ngā koko, ngā mīhini rānei e whakamahia tahitia ana.
• I te wā e kai ana i ngā wharekai,Āta karohia ngā kai parai i ngā wā katoa e taea ana. He maha ngā wāhi e parai ana i ngā momo kai rerekē ki te hinu kotahi. Nō reira, ki te parai koe i tāu kai ki te hinu kotahi e pāngia ana koe e te mate pāwera, tera pea ka raru.

Me aha koe mēnā ka pāngia koe e te mate pāwera ohorere?

Āe, kua roa tātou e kōrero ana mō te ārai i ngā mate pāwera. Ahakoa te tūpato o tō tinana, i ētahi wā ka puta ohorere mai te mate pāwera. Me aha koe mēnā ka puta tēnā? He mea tino nui tēnei, ā, he mea hei maumahara.

• Mena kua hoatu e tō tākuta he epinephrine ki a koe (he rite te tikanga ki te pene te werohanga - he werohanga-ā-ringa), kia rua ngā horopeta e mau ana ki a koe . Ahakoa ka whakamahia e koe tētahi, me whai anō pea koe i tētahi atu, me tatari rānei koe kia tae atu koe ki te hōhipera.
• Tērā pea kua hoatu e tō tākuta he Mahere Mahi mō te Mate Pāwera ki a koe. E whakamārama ana i te wā me whakamahi koe i te epinephrine, me te aha hei mahi i muri mai. Kia mārama koe ki tēnei, ā, kia ata whai i tēnei.
• Kōrerotia tō mate pāwera ki tō whānau, ki ō hoa tata, me ngā kaiako i te kura . Ki te hiahiatia, whakaaturia ki a rātou te wāhi kei reira tō epinephrine. He mea pai mēnā ka taea e koe te whakaako i a rātou ki te whakamahi.
• Kōrero atu ki tētahi pakeke ina tīmata koe ki te pāngia e ngā tohumate mate pāwera, ahakoa he iti noa iho te āhua (hei tauira, he mākūkū, he pupuhi iti o ngā ngutu) . Kaua e noho mokemoke. Ka taea e taua tangata te āwhina i a koe ki te rongoā i a rātou e ai ki tō Mahere Mahi Mate Pāwera.

Kia maumahara, i ētahi wā ka tīmata ngā mate pāwera kino (pērā i te anaphylaxis) i ngā tohu iti noa iho. Nō reira kaua e warewarehia te mea iti rawa.

Nā, he aha ngā mea tino nui i akohia e tātou i tēnei pūrākau? (Karere hei tango ki te kāinga)

Āe, me whakamahara anō tātou i ngā kōrero tino nui o ngā mea kua kōrerohia e tātou:

1. Kia mōhio koe ki ngā kai e pāwera ana koe, ā, me karo rawa atu i aua kai .

2. Pānuihia ngā tapanga kai me te āta tirotiro . Ahakoa he kete hou, he kete rānei kua hokona kētia, tirohia tonutia.

3. Kia tūpato ki te whakawhiti i te poke , inā koa ka kai i waho.

4. Kaua e wehi ki te pātai i a koe e kai ana i waho. He mea nui tō haumaru.

5. Mena kua hoatu e tō tākuta he epinephrine ki a koe, me mau tonu kia rua ngā horopeta , ā, kia mōhio hoki koe ki te whakamahi.

6. Tikina he Mahere Mahi mō te Mate Pāwera mai i tō tākuta, ka whakapuaki ki te whānau me ngā hoa.

7. Ki te pāngia koe e te mate pāwera, ahakoa he iti noa iho, me kōrero tonu atu ki tētahi pakeke .

Nō reira, mā te karo i ngā kai e mate pāwera ana koe, me te whakarite hoki, ka taea e koe te tiaki i a koe anō. Tērā pea he ahua uaua tēnei, engari ina taunga koe ki tēnei, kāore e tino uaua. Kia mahara, ehara i te mea ko koe anake . Kei reira tō tākuta, tō whānau, me ō hoa katoa hei āwhina i a koe. Noho ora me te kore wehi, ā, kia tūpato!

Ki te hiahia koe ki te ako atu mō tēnei, ka taea e koe te toro atu ki ngā paetukutuku a ngā whakahaere rongonui pēnei i te Food Allergy Research & Education (FARE). Heoi, ahakoa te aha e mahia ana e koe, he pai ake te kōrero ki tō tākuta mō tēnei . Ka taea e ia te hoatu ki a koe te tohutohu e tika ana māu.

Mate Pāwera Kai, Tauhohenga Mate Pāwera, Epinephrine, Whakawhitiwhitinga Parahanga, Tapanga Kai, Whakahaere Mate Pāwera