Дали некогаш сте имале болки во стомакот, надуеност или стомачна болка откако сте јаделе нешто како леб, тост, лепчиња или тестенини? Многу луѓе мислат дека овие симптоми се нормални и забораваат на нив. Но, ако вашето тело е чувствително на сеприсутниот „глутен“ денес, овие симптоми може да се појават. Па, кој навистина сака да се држи на диета без глутен ? Ајде да разговараме за ова едноставно и јасно.
Што да направите пред да преминете на диета без глутен
Доколку почувствувате симптоми како што се стомачни тегоби, дијареја и надуеност кога јадете храна што содржи глутен, првото нешто што треба да го направите е да посетите лекар и да се тестирате за целијакија . Ова е многу важно. Никогаш не престанувајте сами да јадете глутен.
Размислете вака. Сакате да фатите крадец, но пред да можете да ѝ кажете на полицијата, крадецот ги избришал сите докази што ги оставил зад себе. Може ли полицијата потоа да дојде и да го фати крадецот? Не, нели? Тоа се случува ако престанете да јадете глутен пред да одите на лекарски преглед.
Зошто е тестот толку важен?
Целијачната болест е состојба во која имунолошкиот систем на вашето тело ги напаѓа ѕидовите на тенкото црево кога јадете глутен. Ова ги оштетува ѕидовите на цревата и ја намалува апсорпцијата на хранливи материи од храната што ја јадеме. Со текот на времето, ова може да доведе до сериозни состојби како што се неухранетост и губење на тежината .
Единствениот начин со сигурност да знаете дали ја имате оваа болест е да направите крвна слика. Ова бара посебен вид антитела што се произведуваат во телото. Ако престанете да јадете глутен, производството на овие антитела во вашето тело постепено ќе се намалува и ќе исчезне по 3 до 6 месеци. Потоа, дури и ако направите крвна слика, таа нема да ја открие болеста. Затоа , за да добиете точна дијагноза, дефинитивно треба да посетите лекар и да го направите овој тест пред да престанете да јадете глутен.
Доколку е потребно, во зависност од резултатите од крвниот тест, вашиот лекар може да ве упати и на биопсија, што вклучува земање мал дел од цревото и негово испитување.
Што ако немате целијачна болест, но сте алергични на глутен?
Добро, сега ги направивте сите тестирања. Но резултатите покажуваат дека немате целијачна болест. Но, 100% сте сигурни дека имате проблем со глутен. Па што се случува?
Оваа состојба ја нарекуваме чувствителност на глутен. Ова е реална состојба. Некои лекари не ја прифаќаа во минатото, но сега ја прифаќаат како реална медицинска состојба.
Лице со чувствителност на глутен не доживува исто оштетување на цревата како лице со целијакија, но симптомите можат да бидат слични на оние кај лице со целијакија, а понекогаш дури и потешки.
Сè уште не постои специфичен медицински тест за дијагностицирање на оваа состојба. Затоа, треба јасно да му кажете на вашиот лекар за вашите симптоми. Покрај стомачните тегоби, многу луѓе доживуваат и симптоми како екстремен замор и главоболки .
Ајде малку појасно да ја разбереме разликата помеѓу овие две ситуации.
| Карактеристично | Целијачна болест | Чувствителност на глутен |
|---|---|---|
| Основната причина | Одговор на имунолошкиот систем (автоимуна реакција) | Причината сè уште не е целосно разбрана, но се смета дека е поврзана со имунолошкиот систем. |
| Оштетување на цревата | Да, ѕидовите на тенкото црево се оштетени. | Не, Bluetooth не им штети на цревата. |
| Дијагноза | Може да се потврди со крвни тестови и биопсија. | Не постои специфичен тест. Дијагнозата се поставува врз основа на симптомите, откако ќе се потврди дека нема целијакија или други состојби. |
| Чести симптоми | Дијареа, болки во стомакот, губење на тежина, проблеми со кожата, неухранетост. | Надуеност, болки во стомакот, дијареја или запек, замор, главоболка, болки во зглобовите. |
Дали навистина има придобивки од диетите без глутен?
Да. Доколку лекарот потврди дека имате целијакија или чувствителност на глутен, диетата без глутен е единствениот третман што го имате. Ако ја следите правилно, вашите симптоми ќе исчезнат целосно и ќе можете да живеете здрав живот.
Но, тука има нешто важно што сите треба да го разбереме.
Безглутенската диета не е магично решение за слабеење кое функционира за сите. Тоа е третман за оние со медицинска потреба.
Денес, има бран луѓе кои јадат храна без глутен без никаков медицински совет, само мислејќи дека е „добро“. Тоа не е добро. Бидејќи житарките што содржат глутен им обезбедуваат на нашите тела многу растителни влакна, витамини и минерали. Ако престанеме да ја јадеме оваа храна без причина, може да ги пропуштиме тие хранливи материи.
Исто така, на бисквитите и тортите купени од продавница со ознака „без глутен“ понекогаш може да им се додаде дополнителен шеќер, масло и сол за да се подобри нивниот вкус и текстура. Значи, ако се обидувате да ослабете јадејќи ги овие, може да завршите со спротивен ефект.
Па, како да го направите ова правилно?
Доколку вашиот лекар ве советува да се храните без глутен, сè што треба да направите е да ја елиминирате храната што содржи глутен од вашата исхрана.
- Главните работи што содржат глутен: Пченица, јачмен, 'рж. Едноставно кажано, ова вклучува скоро сè што е направено од брашно за леб (пченично брашно) во нашата земја. Примери: леб, лепчиња, колачи, бисквити, тестенини, тестенини, роти, некои сосови, житарки.
- Храна без глутен што можеме да ја јадеме: Оризот, нашата основна храна, не содржи глутен. Исто така, работи како наут, зелен грав, грашок, касава, сладок компир, компири, сите зеленчуци, сите овошја, месо, риба, јајца и млеко природно не содржат глутен.
Најдоброто нешто што треба да направите е да ја намалите спакуваната и преработената храна колку што е можно повеќе и да дадете приоритет на природната храна.
Порака за носење дома
- Ако имате проблеми со јадење храна што содржи глутен, не донесувајте одлуки сами. Прво консултирајте се со вашиот лекар.
- Не престанувајте да јадете храна што содржи глутен пред да се подложите на лекарски преглед од која било причина. Во спротивно, ќе биде тешко да се постави точна дијагноза.
- Целијачната болест е состојба која ги оштетува цревата. При чувствителност на глутен, цревата не се оштетени, но симптомите можат да бидат сериозни.
- Безглутенската исхрана е медицинска неопходност, а не универзален метод или тренд за слабеење.
- Ако сакате диета без глутен, дадете приоритет на природна храна како ориз, зеленчук и овошје.
Глутен, без глутен, целијачна болест, целијачна болест, чувствителност на глутен, болки во стомакот, дијареја, исхрана
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар