കടൽ വിഭവങ്ങൾ രുചികരമല്ലേ? പ്രത്യേകിച്ച് ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട് , കണവ, കക്കയിറച്ചി തുടങ്ങിയ പ്രിയപ്പെട്ടവ. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾക്ക് ഈ പലഹാരങ്ങൾ ഗുരുതരമായ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചെറിയ അളവിൽ പോലും കാര്യമായ അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കാം. ഇന്ന് നമ്മൾ ഷെൽഫിഷ് അലർജിയെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യുന്നു. ഈ അവസ്ഥ ജീവന് ഭീഷണിയാകുമെന്നതിനാൽ, വിവരങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങളെ നയിക്കാൻ നീരോഗി ലങ്ക ഇവിടെയുണ്ട്.
ഷെൽഫിഷ് അലർജി യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ്? നമുക്ക് അത് വിശകലനം ചെയ്യാം.
ഒന്നാമതായി, ഷെൽഫിഷ് അലർജിയും പൊതുവായ കടൽ ഭക്ഷണ അലർജിയും ഒന്നല്ലെന്ന് വ്യക്തമാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പാചക ലോകത്ത്, "സീഫുഡ്" എന്ന പദം ട്യൂണ അല്ലെങ്കിൽ വാൾഫിഷ് പോലുള്ള ഫിൻഫിഷിനെയും ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് പോലുള്ള ഷെൽഫിഷിനെയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
രണ്ടും "സീഫുഡ്" കുടയുടെ കീഴിൽ വരുമെങ്കിലും, ജൈവശാസ്ത്രപരമായി, മത്സ്യവും കക്കയിറച്ചിയും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കക്കയിറച്ചി അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ഫിൻഫിഷ് കഴിക്കാം - തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തോട് പ്രത്യേകഅലർജി ഇല്ലെങ്കിൽ.
ഷെൽഫിഷിനെ സാധാരണയായി രണ്ട് പ്രധാന വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:
1. ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകൾ: ഇവയ്ക്ക് സാധാരണയായി പുറംതോട്, ഒന്നിലധികം കാലുകൾ എന്നിവയുണ്ട്, കൂടാതെ പലപ്പോഴും പ്രാണികളോട് സാമ്യമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ചെമ്മീൻ/കൊഞ്ച്
- ഞണ്ടുകൾ
- ലോബ്സ്റ്ററുകൾ
2. മോളസ്കുകൾ: ഈ ജീവികൾക്ക് സാധാരണയായി മൃദുവായ ശരീരമായിരിക്കും, പലപ്പോഴും ഒന്നോ രണ്ടോ സംരക്ഷണ കവചങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കും. ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- നത്തയ്ക്കാമത്സ്യം
- മുസൽസ്
- മുത്തുച്ചിപ്പികളും സ്കല്ലോപ്പുകളും
- കണവ
- നീരാളി
ചില ആളുകൾക്ക് രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളോടും അലർജിയുണ്ട് , അതായത് ചെമ്മീനും കണവയും ഒരു പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റുള്ളവർക്ക് ഒരു പ്രത്യേക തരം മത്സ്യത്തോട് മാത്രമേ അലർജി ഉണ്ടാകൂ. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചെമ്മീനിനോട് പ്രതികരിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ കണവ കഴിച്ചതിനുശേഷം പൂർണ്ണമായും സുഖമായിരിക്കുക.
ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്നതിനു ശേഷമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മൃഗങ്ങളെ സ്പർശിക്കുന്നതോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ആവി ശ്വസിക്കുന്നതോ പോലും അലർജിക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കണം.
ഷെൽഫിഷ് അലർജി ഏത് പ്രായത്തിലും ഉണ്ടാകാമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. വർഷങ്ങളായി ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് കഴിക്കുന്നത് ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരിക്കാം, പെട്ടെന്ന് ഈ അലർജി ഉണ്ടാകാം. ചില ഭക്ഷണ അലർജികൾ കാലക്രമേണ പരിഹരിക്കപ്പെടുമെങ്കിലും, ഷെൽഫിഷ് അലർജി സാധാരണയായി ആജീവനാന്ത അവസ്ഥയാണ്. അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, ശരിയായ മുൻകരുതലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂർണ്ണമായും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ഷെൽഫിഷ് അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഷെൽഫിഷ് അലർജി ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഷെൽഫിഷിലെ ചില പ്രോട്ടീനുകളെ ദോഷകരമായ ആക്രമണകാരികളായി തെറ്റായി തിരിച്ചറിയുന്നു. ഹിസ്റ്റാമിൻ പോലുള്ള രാസവസ്തുക്കൾ പുറത്തുവിടുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ശരീരം പ്രതികരിക്കുന്നു, ഇത് വിവിധ ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു:
- ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾ: ശ്വാസതടസ്സം, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ വേഗത്തിലുള്ള, ക്ഷീണിച്ച ശ്വസനം.
- ചുമയും തൊണ്ടയിലെ മാറ്റങ്ങളും: തുടർച്ചയായ ചുമ, തൊണ്ട സങ്കോചിക്കുന്നതായി തോന്നൽ, അല്ലെങ്കിൽ പരുക്കൻ ശബ്ദം.
- ദഹനനാളത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥത: വയറുവേദന, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം.
- കണ്ണിൽ പ്രകോപനം: ചൊറിച്ചിൽ, വെള്ളം വരുന്നതോ വീർത്തതോ ആയ കണ്ണുകൾ.
- ചർമ്മ പ്രതികരണങ്ങൾ: ചുണങ്ങു, ചുവന്ന പാടുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം (പ്രത്യേകിച്ച് ചുണ്ടുകൾ, നാവ് അല്ലെങ്കിൽ മുഖം).
- രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുന്നത്: ഇത് അപകടകരമാണ്, തലകറക്കം അല്ലെങ്കിൽ ബോധക്ഷയം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തിയിലേക്ക്, ഓരോ എപ്പിസോഡിൽ നിന്നും അടുത്ത എപ്പിസോഡിലേക്കും ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നേരിയ ചർമ്മ ചൊറിച്ചിൽ അനുഭവപ്പെടാം, മറ്റ് ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കഠിനവും വ്യവസ്ഥാപരവുമായ പ്രതികരണം നേരിടേണ്ടി വന്നേക്കാം.
പ്രധാന മുന്നറിയിപ്പ്: ഷെൽഫിഷ് അലർജി, ജീവന് ഭീഷണിയായ ഒരു ഗുരുതര പ്രതികരണമായ അനാഫൈലക്സിസിന് കാരണമാകും. മുൻകാലങ്ങളിൽ നേരിയ ലക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂവെങ്കിൽ പോലും, ഭാവിയിൽ അനാഫൈലക്സിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളിൽ അനാഫൈലക്സിസ് ആരംഭിക്കാം, പക്ഷേ പെട്ടെന്ന് ശ്വാസതടസ്സം അല്ലെങ്കിൽ ബോധം നഷ്ടപ്പെടൽ എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഉടനടി ഇടപെടൽ ആവശ്യമുള്ള ഒരു മെഡിക്കൽ അടിയന്തരാവസ്ഥയാണിത്.
ഈ അലർജി എങ്ങനെയാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്?
നിങ്ങൾക്ക് ഷെൽഫിഷ് അലർജി (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കടുത്ത ഭക്ഷണ അലർജി) ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഒരു എപിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോ-ഇൻജക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കും. അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും രണ്ട് ഡോസുകൾ നിങ്ങൾക്കൊപ്പം സൂക്ഷിക്കണം.
എപിനെഫ്രിൻ ഒരു ലളിതമായ പേന പോലുള്ള ഉപകരണം വഴി വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഒരു കുറിപ്പടി മരുന്നാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾ അത് എല്ലായിടത്തും കൊണ്ടുപോകണം - ലോക്കറിലോ വീട്ടിലോ വയ്ക്കരുത്. അത് എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയ്യെത്തും ദൂരത്ത് ഉണ്ടായിരിക്കണം.
ചില അലർജിസ്റ്റുകൾ നേരിയ ലക്ഷണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈനുകൾ കൊണ്ടുപോകാൻ ശുപാർശ ചെയ്തേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഓർമ്മിക്കുക: കഠിനമായ പ്രതികരണത്തിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം എപിനെഫ്രിൻ ഇൻജക്ടർ ഉപയോഗിക്കണം. ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈനുകൾ എപിനെഫ്രിന് പകരമാവില്ല.
ഒരു "അലർജി ആക്ഷൻ പ്ലാൻ" സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് ആവശ്യപ്പെടുക. ഒരു അലർജി പ്രതികരണത്തിന് എങ്ങനെ തയ്യാറെടുക്കാമെന്നും തിരിച്ചറിയാമെന്നും ചികിത്സിക്കാമെന്നും ഈ പ്രമാണം വിവരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾ, അധ്യാപകർ, പരിശീലകർ അല്ലെങ്കിൽ അറിയേണ്ട മറ്റാരെങ്കിലുമായി ഈ പദ്ധതി പങ്കിടുക. ഒരു മെഡിക്കൽ അലേർട്ട് ബ്രേസ്ലെറ്റ് ധരിക്കുന്നതും വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തന സമയത്ത് ഓരോ സെക്കൻഡും പ്രധാനമാണ്. തൊണ്ടവേദന അല്ലെങ്കിൽ ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് പോലുള്ള ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ എപ്പിനെഫ്രിൻ ഇൻജക്ടർ ഉപയോഗിക്കുക. രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ശരീര വ്യവസ്ഥകളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഛർദ്ദിയും കൂടിച്ചേർന്ന തേനീച്ചക്കൂടുകൾ) ലക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, എപ്പിനെഫ്രിൻ ഉടൻ നൽകുകയും 911 എന്ന നമ്പറിൽ വിളിക്കുകയോ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക അടിയന്തര സേവനങ്ങളെ വിളിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
നടപടി സ്വീകരിച്ചതിന് ശേഷം, ഉടൻ തന്നെ 911 എന്ന നമ്പറിലോ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക അടിയന്തര സേവനങ്ങളിലോ വിളിക്കുക , അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളെ അടുത്തുള്ള ആശുപത്രി അടിയന്തര വിഭാഗത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ആരെയെങ്കിലും ആവശ്യപ്പെടുക. നിങ്ങൾക്ക് സുഖം തോന്നുന്നുവെങ്കിൽപ്പോലും നിങ്ങൾ പ്രൊഫഷണൽ മെഡിക്കൽ മേൽനോട്ടത്തിൽ തുടരണം. ചിലപ്പോൾ, പ്രാരംഭ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറഞ്ഞതായി തോന്നിയാലും ബൈഫാസിക് പ്രതികരണം എന്നറിയപ്പെടുന്ന അപകടകരമായ ഒരു ദ്വിതീയ ലക്ഷണ തരംഗം ഉണ്ടാകാം.
നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് അറിയേണ്ടത്?
നിങ്ങൾക്ക് കക്കയിറച്ചി അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ , എല്ലാത്തരം കക്കയിറച്ചികളും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം . ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നതിനപ്പുറം, മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാവുന്ന ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം. കക്കയിറച്ചിയോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആയവർക്ക്, കടൽ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഗന്ധം പോലും ഒരു പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും, അതിനാൽ കക്കയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകളോ അടുക്കളകളോ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതം.
ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ വായിക്കുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്!
കക്കയിറച്ചി ഉണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ എപ്പോഴും ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. പല രാജ്യങ്ങളിലും, നിർമ്മാതാക്കൾ ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ കക്കയിറച്ചി (ഉദാ: ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട്, ലോബ്സ്റ്റർ) പോലുള്ള സാധാരണ അലർജികൾ വ്യക്തമായി ലേബൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ "കക്കയിറച്ചി" അല്ലെങ്കിൽ പട്ടികയുടെ അവസാനം വ്യക്തമായ "കക്കയിറച്ചി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു" എന്ന പ്രസ്താവന തിരയുക.
പ്രദേശത്തിനനുസരിച്ച് നിയന്ത്രണങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും വിശദമായ ലേബലുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കുമെങ്കിലും, പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അത്തരം വ്യക്തമായ വിവരങ്ങൾ നൽകണമെന്നില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.
ഒരു ചേരുവ പട്ടിക സുരക്ഷിതമാണെന്ന് തോന്നിയാലും, നിർമ്മാണ സമയത്ത് ക്രോസ്-കണ്ടെത്തൽ സംഭവിക്കാം. ലേബലുകളിലെ മുന്നറിയിപ്പ് വാക്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: "ഷെൽഫിഷ് അടങ്ങിയിരിക്കാം," "ഷെൽഫിഷും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന ഒരു സൗകര്യത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു," അല്ലെങ്കിൽ "ഷെൽഫിഷിനും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചത്." ക്രോസ്-മലിനീകരണത്തിന് എല്ലാ കമ്പനികളും ലേബൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, വ്യക്തതയ്ക്കായി നിർമ്മാതാവിനെ നേരിട്ട് ഫോണിലൂടെയോ ഇമെയിൽ വഴിയോ ബന്ധപ്പെടുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ നടപടി.
കൂടാതെ, നിർമ്മാതാക്കൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നിയമപരമായി മോളസ്ക് ഷെൽഫിഷുകളെ (കക്കകൾ, മുത്തുച്ചിപ്പികൾ, അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പികൾ പോലുള്ളവ) പ്രാഥമിക അലർജിയായി ലേബൽ ചെയ്യാൻ ബാധ്യസ്ഥരല്ല. ഒരു ലേബലിൽ "ഷെൽഫിഷ്" എന്ന് പറയുമ്പോൾ അത് പലപ്പോഴും ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, മോളസ്കുകളുമായി ക്രോസ്-കണുബാധ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ടോ എന്ന് കമ്പനിയുമായി പരിശോധിക്കുക.
റസ്റ്റോറന്റുകളിലും പുറത്തു നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കുക!
റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് സമുദ്രോത്പന്ന സ്ഥാപനങ്ങളിൽ, പരസ്പരം മലിനമാകുന്നത് ഒരു പ്രധാന അപകടമാണ്. കക്കയിറച്ചിക്കും മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കും അടുക്കള ജീവനക്കാർ ഒരേ പ്രതലങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ (കത്തികൾ, കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ, പാനുകൾ), അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം, ഇത് സൂക്ഷ്മ കണികകൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഓർഡർ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മുമ്പ് ചെമ്മീൻ വറുക്കാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കാം. ഇത് ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷന്റെ ഒരു ക്ലാസിക് കേസാണ്. സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ കൂടുതലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് സാധാരണമായതിനാൽ, പലരും ഈ സ്ഥലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും ചിക്കൻ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്, ഷെൽഫിഷ് എന്നിവ ഒരേ എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നതിനാൽ, പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് പലപ്പോഴും ബുദ്ധി.
വീട്ടിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, കാലാവധി കഴിയാത്ത രണ്ട് എപിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോ-ഇൻജെക്ടറുകൾ നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഷെൽഫിഷ് അലർജിയെക്കുറിച്ച് സെർവറിനോടോ അടുക്കള ജീവനക്കാരോടോ എപ്പോഴും വ്യക്തമായി പറയുക. ചിലപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സുരക്ഷിത ഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല തന്ത്രം. സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭ്യർത്ഥനയെക്കുറിച്ച് ഷെഫ്, മാനേജർ അല്ലെങ്കിൽ ഉടമയ്ക്ക് മടിയുണ്ടെന്നോ ഉറപ്പില്ലെന്നോ തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, ആ സ്ഥാപനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
സ്കൂളിലും ജോലിസ്ഥലത്തും
സ്കൂൾ കഫറ്റീരിയയിൽ ഉണ്ടാകാവുന്ന അണുബാധയുടെ അപകടസാധ്യതയെക്കുറിച്ച് ജീവനക്കാരുമായി ചർച്ച ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണം സ്വയം പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നതാണ് പലപ്പോഴും ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ ഓപ്ഷൻ, കാരണം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്മേൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ നിയന്ത്രണം നൽകുന്നു.
ഭക്ഷണ അലർജികൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിശദമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക്, ഫുഡ് അലർജി റിസർച്ച് ആൻഡ് എഡ്യൂക്കേഷൻ നെറ്റ്വർക്ക് (FARE) പോലുള്ള പ്രശസ്തമായ അന്താരാഷ്ട്ര ഉറവിടങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുക. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വ്യക്തിഗതമാക്കിയ സുരക്ഷാ പദ്ധതി തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായോ അലർജി സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായോ വിശദമായ ചർച്ച നടത്തുക.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാനുള്ള സന്ദേശം
ചുരുക്കത്തിൽ, ഓർമ്മിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:
- ഷെൽഫിഷ് അലർജി ഗുരുതരമായ ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥയാണ്; ഒരിക്കലും അതിനെ കുറച്ചുകാണരുത്.
- നിങ്ങൾക്ക് ഈ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ കക്കയിറച്ചിയും (ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട്, ലോബ്സ്റ്റർ, കണവ മുതലായവ) ഒഴിവാക്കുകയും മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് ജാഗ്രത പാലിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- എല്ലായ്പ്പോഴും രണ്ട് എപിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോ-ഇൻജെക്ടറുകൾ കരുതുക , അവ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- കഠിനമായ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ (ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, തൊണ്ട/വായ വീക്കം, അല്ലെങ്കിൽ ബോധം നഷ്ടപ്പെടൽ പോലുള്ളവ) അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ എപിനെഫ്രിൻ ഉപയോഗിക്കുകയും അടിയന്തര വൈദ്യസഹായം തേടുകയും ചെയ്യുക.
- എല്ലാ ഭക്ഷണ ലേബലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക, ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷനെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് പുറത്തു നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ.
- നിങ്ങളുടെ അലർജിയെക്കുറിച്ച് കുടുംബാംഗങ്ങളെയോ, സുഹൃത്തുക്കളെയോ, സ്കൂളിനെയോ, ജോലിസ്ഥലത്തെയോ അറിയിക്കുക.
- ഭയത്തോടെ ജീവിക്കരുത്. ശരിയായ മാനേജ്മെന്റും അവബോധവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജീവിതം നയിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ജാഗ്രതയാണ് നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച സംരക്ഷണം.
ഈ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളെ സുരക്ഷിതരായിരിക്കാൻ പ്രാപ്തരാക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ദാതാവിനെ സമീപിക്കുക.
ഷെൽഫിഷ് അലർജി, കടൽ അലർജി, ചെമ്മീൻ അലർജി, ഞണ്ട് അലർജി, കണവ അലർജി, അനാഫൈലക്സിസ്, എപ്പിനെഫ്രിൻ, ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ
