Лхагва гарагийн өглөө Коломбо хотын замын хөдөлгөөнд дохио дуугарч байхад манай эмнэлэгт маш их шуугиан тарьсан байв. Тэр өдрийн цаг товлох жагсаалтыг харахад Руван гэдэг шинэ нэр харагдсан. Тэр залуу байсан бөгөөд анх харахад фитнесст явж, биеэ чийрэгжүүлэхийг тэсэн ядан хүлээж буй хүн шиг санагдсан.
"Сайн байна уу, эрхэм эмч ээ" гэж Руван сандал дээрээ суухдаа надад хэлэв. "Би сүүлийн үед талаар их сонссон. Тиймээс би үүнийг бас туршиж үзэхийг хүссэн юм. Энэ нь жингээ хасаж, илүү хүчтэй болоход тусалдаг гэж ярьдаг. Гэхдээ үүнд ямар нэгэн буруу зүйл байгаа эсэхийг би мэдэхгүй байна. Эмч юу гэж бодож байна?"
Би бага зэрэг инээмсэглээд түүн рүү “Руван, чамайг энд байгаад би маш их баяртай байна. Махан хоолтны бол жаахан хэт туйлширсан хоолны дэглэм юм. Энэ нь сайн талуудтай. Гэхдээ ийм том өөрчлөлт хийхээсээ өмнө үүнийг сайн мэдэх нь чухал. Үүний талаар ярилцъя” гэж хэлэв.
Энэ хоолны дэглэмд зөвхөн үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, загас, зэрэг амьтнаас гаралтай хоол хүнс багтдаг. Модноос гаралтай юу ч зөвшөөрдөггүй. Энэ нь жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, самар хэрэглэхийг хориглоно гэсэн үг юм. Энэ нь их хэмжээний уураг, агуулдаг. Гэхдээ нүүрс ус агуулдаггүй.
"Энэ хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө маш энгийн" гэж би Руванд хэлэв. "Та зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэг. Энэ бол нөгөө тал шиг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх зай байхгүй."
- Уураг:
- Өөх тос:А, D, E, K зэрэг витаминуудыг
- Нүүрс ус:
"Та энэ хоолны дэглэмийг барьж эхэлмэгц бие чинь шинэ төлөв байдалд дасан зохицдог" гэж би Руванд хэлэв. "Үүнийг 'кето ханиад' гэж нэрлэдэг. Энэ тийм ч сайн төлөв биш."
Кето ханиадны шинж тэмдэг:
- Ядаргаа
- Толгой өвдөх
- Хоол боловсруулах эрхтний асуудал
- Санах ойн алдагдал
- Булчингийн өвдөлт
- Хоол идэх хүсэл
"Эдгээр шинж тэмдгүүд нэг эсвэл хоёр долоо хоног орчим үргэлжилж болно. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь илүү удаан үргэлжилж болно" гэж би үргэлжлүүлэв.
Хэрэв та энэ хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд баримталдаг бол
- Жин хасах
- Цусан дахь сахарын хэмжээг
- Үрэвслийг бууруулсан
- Оюун санааны тодорхой байдал нэмэгдсэн
- Сэтгэл санааны сайжруулалт
гэх мэт сайн талууд бий. Гэхдээ,
- Хоол тэжээлийн дутагдал (ялангуяа эслэг болон )
- Хоол боловсруулах эрхтний асуудал ( эсвэл )
- Нийгмийн тусгаарлалт
гэх мэт эрсдэлүүд бий.
- Жин хянах:
- Оюун санааны тодорхой байдал:
- Үрэвсэл (үрэвсэл буурах):
- Цусан дахь сахарын хэмжээг хянадаг:
"Махчин хоолны дэглэм давуу талтай ч гэсэн зарим санал зөрөлдөөн бас байдаг" гэж би Руванд хэлэв. "Та бас эрсдэлийг нь бодолцох хэрэгтэй."
- Хоол тэжээлийн дутагдал:
- Эслэг (гэдэсний эрүүл мэндэд тустай)
- Витамин С (дархлааны хувьд чухал)
- Магни ба антиоксидантууд
- Хоол боловсруулах эрхтний асуудлууд:
- Эслэг багатай тул өтгөн хаталт үүсч болно.
- Хоолны дэглэмийн огцом өөрчлөлт нь суулгалт үүсгэж болзошгүй.
- Нийгэм ба сэтгэл зүйн нөлөө:
- Гадуур хооллоход улам хэцүү болж байна.
- Нийгмийн арга хэмжээнд оролцоход хэцүү болдог.
- Асуулт:
- Амьтны гаралтай хоол хүнс нь В12 болон төмөр зэрэг чухал тэжээллэг бодисуудыг агуулдаг ч эслэг, С, Е витамин зэрэг бодисын дутагдалд орж болзошгүй. Элэг, тослог загас зэрэг хоол хүнс идэх нь бага зэрэг тустай байж болох ч та нэмэлт тэжээл хэрэглэх шаардлагатай болж магадгүй юм.
- Асуулт:
- Үүнийг одоо хүртэл судалж байна. Зүрхний өвчин, хоол тэжээлийн дутагдал, хоол боловсруулах эрхтний асуудал зэрэг эрсдэлүүд байж болно.
- Асуулт:
- Олон хүн уураг, өөх тосны ачаар бага илчлэг идэж, цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг тул жин хасдаг.
- Асуулт:
- Хангалттай ус уугаарай. Бие дэх электролитийн тэнцвэрийг хадгалахын тулд давс, магни уугаарай. Хангалттай амар.
- Махчин амьтдын хоолны дэглэмд зөвхөн амьтны гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийг хэлдэг бол ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэггүй.
- Энэ нь жин хасах, сэтгэцийн төвлөрлийг нэмэгдүүлэх, үрэвслийг бууруулахад тусална.
- Хоол тэжээлийн дутагдал, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, нийгмийн бэрхшээл зэрэг эрсдэлүүд байдаг.
Би Руван руу харан инээмсэглэв. “Энэ хоолны дэглэм хүн бүрт сайн гэж би хэлж чадахгүй. Чи үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй, Нэр ээ, хамтдаа ажиллаж, аюулгүй хийцгээе. Чиний эрүүл мэнд бол миний хувьд хамгийн чухал зүйл.”
Тэр толгой дохин “Маш их баярлалаа, доктор Прияа. Энэ надад маш их ойлголт өглөө” гэж хэлэв.
Руван эмнэлгээс гарахад би маш их баяртай байсан. Учир нь би түүнд хоолны дэглэмийн талаар сайн ойлголт өгсөн. Энэ бол түүний шийдвэр байсан. Гэхдээ одоо тэр үүнийг сайн ойлгосон тул өөртөө хамгийн сайныг нь сонгож чадна.
