Махчин амьтдын хоолны дэглэм танд тохирох уу?

Лхагва гарагийн өглөө Коломбо хотын замын түгжрэл дунд манай эмнэлэгт маш их шуугиан тарьсан байв. Тэр өдрийн цаг товлох жагсаалтыг харахад Руван гэдэг шинэ нэр харагдав. Тэр залуу байсан бөгөөд анх харахад фитнесст явж, биеэ чийрэгжүүлэхийг тэсэн ядан хүлээж буй хүн шиг санагдсан.

"Сайн байна уу, эрхэм эмч ээ" гэж Руван сандал дээрээ ирээд суухдаа надад хэлэв. "Сүүлийн үед би хаа сайгүй махчин хоолны дэглэмийн талаар сонсож байна. Тиймээс би ч бас туршиж үзэхийг хүссэн юм. Энэ нь жингээ хасаж, илүү хүчтэй болоход тусалдаг гэж ярьдаг. Гэхдээ үүнд ямар нэгэн буруу зүйл байгаа эсэхийг би мэдэхгүй байна. Эмч юу гэж бодож байна?"

Би бага зэрэг инээмсэглээд түүн рүү “Руван, чамайг энд байгаад би маш их баяртай байна. Махан хоолтны хоолны дэглэм бол жаахан хэт туйлширсан хоолны дэглэм юм. Энэ нь сайн талуудтай. Гэхдээ ийм том өөрчлөлт хийхээсээ өмнө үүнийг сайн мэдэх нь чухал. Үүний талаар ярилцъя” гэж хэлэв.

Махчин амьтдын хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Энэ хоолны дэглэмд зөвхөн үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, загас, өндөг зэрэг амьтнаас гаралтай хоол хүнс багтдаг. Модноос гаралтай юу ч зөвшөөрдөггүй. Энэ нь жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, самар хэрэглэхийг хориглоно гэсэн үг юм. Энэ нь их хэмжээний уураг, өөх тос агуулдаг. Гэхдээ нүүрс ус агуулдаггүй.

"Энэ хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө маш энгийн" гэж би Руванд хэлэв. "Та зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэг. Энэ бол кетоген хоолны дэглэмийн нөгөө тал шиг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх зай байхгүй."

Махчин амьтдын хоолны дэглэмийн тэжээллэг найрлага

• Уураг: Тиймээс та үүнээс авах гол зүйл бол уураг юм. Мах, загас, өндөг нь биед шаардлагатай бүх амин хүчлийг хангадаг.
• Өөх тос: Калорийн 50-60% нь өөх тосноос гардаг. Амьтны өөх тос, цөцгийн тос, бяслаг нь бие махбодийг шаардлагатай эрчим хүчээр хангадаг. Өөх тос нь мөн А, D, E, K зэрэг витаминуудыг шингээхэд шаардлагатай.
• Нүүрс ус: Энэ нь нүүрс усны талаар огт дурдаагүй. Эдгээр нь биеийн бодисын солилцоонд асар их нөлөө үзүүлдэг.

Махчин амьтдын хоолны дэглэм нь биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Богино хугацааны үр нөлөө:

"Та энэ хоолны дэглэмийг барьж эхэлмэгц бие чинь шинэ төлөв байдалд дасан зохицдог" гэж би Руванд хэлэв. "Үүнийг 'кето ханиад' гэж нэрлэдэг. Энэ тийм ч сайн төлөв биш."

Кето ханиадны шинж тэмдэг:

• Ядаргаа
• Толгой өвдөх
• Хоол боловсруулах эрхтний асуудал
• Санах ойн алдагдал
• Булчингийн өвдөлт
• Хоол идэх хүсэл

"Эдгээр шинж тэмдгүүд нэг эсвэл хоёр долоо хоног орчим үргэлжилж болно. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь илүү удаан үргэлжилж болно" гэж би үргэлжлүүлэв.

Урт хугацааны үр нөлөө:

Хэрэв та энэ хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд баримталдаг бол

• Жин хасах
• Цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулах
• Үрэвслийг бууруулсан
• Оюун санааны тодорхой байдал нэмэгдсэн
• Сэтгэл санааны сайжруулалт

гэх мэт сайн талууд бий. Гэхдээ,

• Хоол тэжээлийн дутагдал (ялангуяа эслэг болон С витамин )
• Хоол боловсруулах эрхтний асуудал ( өтгөн хатах эсвэл суулгах )
• Нийгмийн тусгаарлалт

гэх мэт эрсдэлүүд бий.

Махчин амьтдын хоолны дэглэмийн ашиг тус:

• Жин хянах: Уураг болон өөх тосны өндөр агууламж нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд энэ нь илчлэгийн хэрэглээг бууруулж, жин хасахад тусалдаг.
• Оюун санааны тодорхой байдал: Цусан дахь сахарын хэмжээ тогтворжих тусам тархины үйл ажиллагаа сайжирдаг.
• Үрэвсэл (үрэвсэл буурах): Зарим хүмүүс аутоиммун өвчин болон үе мөчний өвдөлтөөс ангижрдаг.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг хянадаг: Инсулины түвшинг бууруулснаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусалдаг.

Эрсдэл ба маргаан:

"Махчин амьтдын хоолны дэглэм сайн талуудтай ч гэсэн үүний талаар зарим маргаантай санал бодол бас байдаг" гэж би Руанд хэлэв. "Чи бас эрсдэлийг нь бодолцох хэрэгтэй."

• Хоол тэжээлийн дутагдал:
  • Эслэг (гэдэсний эрүүл мэндэд тустай)
  • Витамин С (дархлааны хувьд чухал)
  • Магни ба антиоксидантууд
• Хоол боловсруулах эрхтний асуудлууд:
  • Эслэг багатай тул өтгөн хаталт үүсч болно.
  • Хоолны дэглэмийн огцом өөрчлөлт нь суулгалт үүсгэж болзошгүй.
• Нийгэм ба сэтгэл зүйн нөлөө:
  • Гадуур хооллоход улам хэцүү болж байна.
  • Нийгмийн арга хэмжээнд оролцоход хэцүү болдог.

Махчин амьтдын хоолны дэглэмийн талаар байнга асуудаг асуултууд:

• Асуулт: Би энэ хоолны дэглэмээс шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авах уу?
• Амьтны гаралтай хоол хүнс нь В12 болон төмөр зэрэг чухал тэжээллэг бодисуудыг агуулдаг ч эслэг, С, Е витамин зэрэг бодисын дутагдалд орж болзошгүй. Элэг, тослог загас зэрэг хоол хүнс идэх нь бага зэрэг тустай байж болох ч та нэмэлт тэжээл хэрэглэх шаардлагатай болж магадгүй юм.
• Асуулт: Энэ хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд барихад аюулгүй юу?
• Үүнийг одоо хүртэл судалж байна. Зүрхний өвчин, хоол тэжээлийн дутагдал, хоол боловсруулах эрхтний асуудал зэрэг эрсдэлүүд байж болно.
• Асуулт: Хэрэв би энэ хоолны дэглэмийг баримталбал жин хасах уу?
• Олон хүн уураг, өөх тосны ачаар бага илчлэг идэж, цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг тул жин хасдаг.
• Асуулт: Та "кето ханиад"-ын эсрэг юу хийдэг вэ?
• Хангалттай ус уугаарай. Бие дэх электролитийн тэнцвэрийг хадгалахын тулд давс, магни уугаарай. Хангалттай амар.

Чухал зүйлс:

• Махчин амьтдын хоолны дэглэмд зөвхөн амьтны гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийг хэлдэг бол ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэггүй.
• Энэ нь жин хасах, сэтгэцийн төвлөрлийг нэмэгдүүлэх, үрэвслийг бууруулахад тусална.
• Хоол тэжээлийн дутагдал, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, нийгмийн бэрхшээл зэрэг эрсдэлүүд байдаг.

Би Руван руу харан инээмсэглэв. “Энэ хоолны дэглэм хүн бүрт сайн гэж би хэлж чадахгүй. Хэрэв та үүнийг туршиж үзэхийг хүсвэл хамтдаа ажиллаж, аюулгүй хийцгээе. Таны эрүүл мэнд бол миний хувьд хамгийн чухал зүйл.”

Тэр толгой дохин “Маш их баярлалаа, доктор Прияа. Энэ надад маш их ойлголт өглөө” гэж хэлэв.

Руван эмнэлгээс гарахад би маш их баяртай байсан. Учир нь би түүнд хоолны дэглэмийн талаар сайн ойлголт өгсөн. Энэ бол түүний шийдвэр байсан. Гэхдээ одоо тэр үүнийг сайн ойлгосон тул өөртөө хамгийн сайныг нь сонгож чадна.