Цавуулаг биед үнэхээр муу юу? Цавуулаггүй хүнсний талаар ярилцъя

Талх, шарсан талх, боов, гоймон гэх мэт зүйл идсэний дараа ходоод өвдөх, гэдэс дүүрэх, эсвэл өвдөх тохиолдол гарч байсан уу? Олон хүн эдгээр шинж тэмдгүүдийг хэвийн үзэгдэл гэж бодож мартдаг. Гэхдээ хэрэв таны бие өнөө үед хаа сайгүй байдаг "глютен"-д мэдрэмтгий бол эдгээр шинж тэмдгүүд илэрч магадгүй юм. Тэгэхээр хэн үнэхээр глютенгүй хоолны дэглэм барихыг хүсэх билээ? Энэ талаар энгийн бөгөөд тодорхой ярилцъя.

Цавуулаггүй хоолны дэглэм барихаас өмнө юу хийх хэрэгтэй вэ

Хэрэв та цавуулаг агуулсан хоол хүнс хэрэглэх үед ходоод өвдөх, гүйлгэх, гэдэс дүүрэх зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл хамгийн түрүүнд эмчид үзүүлж, целиакийн өвчний шинжилгээнд хамрагдах хэрэгтэй. Энэ нь маш чухал юм. Цавуулаг идэхээ хэзээ ч өөрөө зогсоож болохгүй.

Үүнийг ингэж бодоод үз дээ. Та хулгайчийг барихыг хүсч байгаа ч цагдаад хэлэхээсээ өмнө хулгайч үлдээсэн бүх нотлох баримтаа арчиж хаячихсан байна. Тэгвэл цагдаа нар ирээд хулгайчийг барьж чадах уу? Үгүй ээ, тийм үү? Хэрэв та эмнэлгийн үзлэгт орохоосоо өмнө цавуулаг идэхээ больвол ийм зүйл болно.

Тест яагаад тийм чухал вэ?

Целиак өвчин гэдэг нь та цавуулаг идэх үед биеийн дархлааны систем нарийн гэдэсний хананд халддаг нөхцөл юм. Энэ нь гэдэсний ханыг гэмтээж, бидний идэж буй хоол хүнснээс шим тэжээлийн шимэгдэлтийг бууруулдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь хоол тэжээлийн дутагдал, жин хасах зэрэг ноцтой өвчинд хүргэдэг.

Энэ өвчинтэй эсэхийг баттай мэдэх цорын ганц арга бол цусны шинжилгээ өгөх явдал юм. Энэ нь бие махбодид үүсдэг тусгай төрлийн эсрэгбиеийг хайж олох явдал юм. Хэрэв та цавуулаг хэрэглэхээ больвол эдгээр эсрэгбиеийн үйлдвэрлэл аажмаар буурч, 3-6 сарын дараа алга болно. Дараа нь та цусны шинжилгээ хийсэн ч өвчнийг илрүүлэхгүй. Тиймээс үнэн зөв онош тавихын тулд та цавуулаг хэрэглэхээ болихоосоо өмнө эмчид үзүүлж, энэ шинжилгээг хийлгэх хэрэгтэй.

Шаардлагатай бол цусны шинжилгээний үр дүнгээс хамааран эмч тань таныг биопси хийлгэхээр илгээж болох бөгөөд энэ нь гэдэсний жижиг хэсгийг авч үзлэг хийх явдал юм.

Хэрэв та целиакийн өвчингүй ч цавуулагт харшилтай бол яах вэ?

За, одоо та бүх шинжилгээг хийлээ. Гэхдээ үр дүнгээс харахад танд целиакийн өвчин байхгүй байна. Гэхдээ та цавуулагтай холбоотой асуудалтай гэдэгт 100% итгэлтэй байна. Тэгэхээр юу болох вэ?

Цавуулагт мэдрэг хүн целиак өвчтэй хүнтэй адил гэдэсний гэмтэлд өртдөггүй боловч шинж тэмдэг нь целиак өвчтэй хүнийхтэй төстэй, заримдаа бүр илүү хүнд байж болно.

Энэ өвчнийг оношлох тодорхой эмнэлгийн шинжилгээ одоогоор байхгүй байна. Тиймээс та эмчдээ шинж тэмдгийнхээ талаар тодорхой хэлэх хэрэгтэй. Ходоодны хямралаас гадна олон хүн хэт ядаргаа, толгой өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүдийг мэдэрдэг.

Эдгээр хоёр нөхцөл байдлын ялгааг арай илүү тодорхой ойлгоцгооё.

Глютенгүй хоолны дэглэмд үнэхээр ямар нэгэн ашиг тус бий юу?

Тийм ээ. Хэрэв эмч танд целиакийн өвчин эсвэл цавуулаг мэдрэг чанар байгааг баталсан бол цавуулаггүй хоолны дэглэм бол таны цорын ганц эмчилгээ юм. Хэрэв та үүнийг зөв дагаж мөрдвөл таны шинж тэмдгүүд бүрэн арилж, та эрүүл амьдрах боломжтой болно.

Гэхдээ энд бид бүгд ойлгох ёстой чухал нэг зүйл байна.

Өнөө үед хүмүүс ямар ч эмчийн зөвлөгөөгүйгээр цавуулаггүй хоол хүнс идэж, зүгээр л "сайн" гэж бодож байна. Энэ нь тийм ч сайн зүйл биш. Учир нь цавуулаг агуулсан үр тариа нь бидний биеийг маш их хэмжээний эслэг, витамин, эрдэс бодисоор хангадаг. Хэрэв бид эдгээр хоолыг ямар ч шалтгаангүйгээр идэхээ больвол эдгээр шим тэжээлийг алдаж болзошгүй юм.

Түүнчлэн, дэлгүүрээс худалдаж авсан "глютенгүй" гэсэн шошготой жигнэмэг, бялуунууд заримдаа амт, бүтцийг нь сайжруулахын тулд нэмэлт элсэн чихэр, тос, давс нэмсэн байж болно. Тиймээс хэрэв та эдгээрийг идэж жингээ хасахыг хичээж байгаа бол эсрэг үр дүнд хүрч магадгүй юм.

Тэгэхээр та үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ?

Хэрэв таны эмч танд цавуулаггүй байхыг зөвлөж байвал та зүгээр л хоолны дэглэмээсээ цавуулаг агуулсан хоол хүнсийг хасах хэрэгтэй.

• Цавуулаг агуулсан гол зүйлс: Улаан буудай, арвай, хөх тариа. Энгийнээр хэлбэл, манай улсад талхны гурилаар хийсэн бараг бүх зүйл (улаан буудайн гурил) үүнд багтдаг. Жишээ нь: талх, боов, бялуу, жигнэмэг, гоймон, паста, роти, зарим сүмс, үр тариа.
• Бидний идэж болох цавуулаггүй хоол хүнс : Бидний гол хүнс болох будаа нь цавуулаг агуулдаггүй. Түүнчлэн, вандуй, ногоон шош, вандуй, кассава, чихэрлэг төмс, төмс, бүх төрлийн хүнсний ногоо, бүх төрлийн жимс, мах, загас, өндөг, сүү зэрэг нь байгалиасаа цавуулаг агуулдаггүй.

Хамгийн сайн хийх зүйл бол савласан болон боловсруулсан хүнсний хэрэглээг аль болох багасгаж, байгалийн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгох явдал юм.

Цавуулаг, Цавуулаггүй, Целиак өвчин, Целиак өвчин, Цавуулаг мэдрэгшил, Ходоод өвдөх, Суулгалт, Хоол тэжээл