Жимс биед маш сайн гэдгийг бид бүгд мэднэ. Бага наснаасаа л ээжүүд маань биднийг жимс идэхийг шаардаж ирсэн. "Хоол идсэний дараа жимс идээрэй" гэдэг үгийг бид гэртээ байнга сонсдог. Үнэндээ жимс нь эрүүл амьдралд зайлшгүй шаардлагатай. Жимс нь биднийг олон өвчнөөс хамгаалж чадна. Гэхдээ зарим хүмүүс нэг асуудалтай байдаг... Жимс нь мөн элсэн чихэр агуулдаг тул хэт их жимс идэх нь биед муу юу? Өнөөдөр энэ талаар илүү ихийг мэдэж авцгаая.
Хэт их жимс идэх нь үнэхээр асуудал мөн үү?
Энгийнээр хэлбэл, тийм ээ, аливаа зүйлийг хэт их идэх нь сайн биш. Гэхдээ үнэндээ хэвийн хооллодог хүн "хэт их" жимс идэх нь маш ховор байдаг. Үнэндээ ихэнх хүмүүс өдөрт санал болгож буй хэмжээний жимс иддэггүй. Эмч нар насанд хүрэгчдэд өдөрт дор хаяж 1 ½ аяга жимс идэхийг зөвлөж байна.
Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс "зөвхөн жимс"-ний дэглэм баримталдаг. Энэ нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол болон хоол бүртээ зөвхөн жимс идэх гэсэн үг юм. Энэ нь огт эрүүл биш . Хэрэв та ингэвэл уураг, өөх тос , В12 витамин , кальци, Д аминдэм зэрэг биед хэрэгтэй бусад шим тэжээлийг алдах болно. Тийм ч учраас мэргэжилтнүүд өдөр тутмын хоолны дэглэмийнхээ 25-30%-ийг жимснээс авах нь хамгийн сайн арга гэж үздэг.
"Тэгэхээр бид жимсний элсэн чихрийн талаар санаа зовох ёстой биш гэж үү?" гэж та бодож байж магадгүй юм. Үнэндээ бид жимсний байгалийн элсэн чихрийн талаар биш, харин хийжүүлсэн ундаа, жигнэмэг, бялуу зэрэг боловсруулсан хоолонд нэмдэг "нэмэлт элсэн чихэр "-ийн талаар санаа зовох хэрэгтэй. Жимс нь эслэг ихтэй тул уг элсэн чихэр бидний биед удаан шингэдэг.
Гэсэн хэдий ч хэрэв та чихрийн шижин гэх мэт эрүүл мэндийн асуудалтай эсвэл жингээ хянахыг хичээж байгаа бол нэг дор их хэмжээний жимс идэх нь заримдаа асуудал үүсгэж болзошгүй. Тиймээс эмчээсээ хэр их жимс таны эрүүл мэндийн байдалд тохирохыг асуух нь хамгийн сайн арга юм.
Жимсний жинхэнэ үнэ цэнэ юу вэ?
Жимс бол өөх тос, натри багатай, холестерин агуулаагүй үнэ цэнэтэй хүнс юм. Мөн олон хүний дутагдалтай олон шим тэжээл агуулдаг.
- Кали : Энэ бол биднийхЭнэ нь цусны даралтыг хянахад маш их тусалдаг. Жимс, хүнсний ногоогоор баялаг хоол хүнс хэрэглэдэг хүн цусны даралтыг хянахдаа эм уухтай адил амжилтанд хүрч чадна.
- Хүнсний эслэг: Энэ бол жимсний хамгийн сайн хэсэг юм. Эслэг нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг зохицуулдаг. Эслэг нь биднийг цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд энэ нь бидэнд илүү олон удаа хооллож, жингээ хянах боломжийг олгодог. Хамгийн чухал нь эслэг нь цусан дахь сахарын шингээлтийн хурдыг удаашруулдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлдэг.
- Витамин С: Витамин С нь биеийн эд эсийн өсөлт, нөхөн төлжилт, шарх эдгэрэлт, шүд, буйлыг эрүүл байлгах, төмрийг шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай.
- Фолат: Та үүнийг "фолийн хүчил" гэж мэддэг байж магадгүй. Энэ нь жирэмсэн эхчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай. Фолат нь цусны улаан эсийг үүсгэх, уургийн солилцоог сайжруулах, зүрхний өвчин үүсгэдэг амин хүчлийг задлахад тусалдаг.
Та жимсний чанарыг өнгөөр нь тодорхойлж болно!
Хэрэв та ямар жимс идэхээ мэдэхгүй байгаа бол хамгийн хялбар арга бол өнгөлөг жимс сонгох явдал юм. Таны таваг илүү өнгөлөг байх тусам илүү их шим тэжээл агуулдаг. Бид жимсний өнгөнөөс түүний агуулж буй тэжээллэг чанарын талаар ойлголттой болно.
| Жимсний өнгө | Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ ба жишээнүүд |
|---|---|
| Улаан өнгө | А, С аминдэм, кали болон антиоксидантаар баялаг. Жишээ нь: гүзээлзгэнэ, интоор, анар, улаан алим, тарвас, улаан усан үзэм. |
| Шар ба улбар шар | А, С аминдэм, калигаар баялаг. Жишээ нь:Жүрж, манго, папайя, хан боргоцой, тоор, шар алим. |
| Цагаан өнгө | Зүрхний эрүүл мэндэд тустай калигаар баялаг. Жишээ нь: гадил, лийр, цагаан нектарин. |
| Ногоон | Кали болон К аминдэмээр баялаг. Эдгээр нь цусны бүлэгнэлт, хараа, ясны бат бөх байдалд тусалдаг. Жишээ нь: авокадо, ногоон алим, ногоон усан үзэм, киви, лайм. |
| Цэнхэр ба нил ягаан | Энэ нь хорт хавдар, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, ой санамжийг сайжруулах, эрүүл хөгшрөлтийг дэмжих, хоол боловсруулалтыг дэмжихэд тусалдаг. Жишээ нь: бөөрөлзгөнө, нэрс, нил ягаан усан үзэм, үзэм, чавга. |
Тэгэхээр та жимсний шүүсний талаар юу гэж бодож байна вэ?
Олон хүний дунд байдаг нэг буруу ойлголт энд байна. Жимсний шүүс нь бүхэл жимсийг орлох сайн зүйл биш. 100% байгалийн гаралтай гэж мэдэгдсэн жимсний шүүс хүртэл чихэрлэг ундаа шиг их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг болохыг мэдээд та гайхах байх.
Яагаад жимсний нэг хэсэг нь жүүснээс илүү дээр вэ?
Та жүрж идэж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Та түүнд агуулагдах бүх эслэг болон нухашыг идэж байна. Энэ нь таныг богино хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Гэхдээ нэг аяга жүржийн шүүс хийхийн тулд танд дор хаяж 3-4 жүрж хэрэгтэй. Тэр шүүсийг хийхэд бүх үнэ цэнэтэй эслэг арилдаг. Үлдсэн зүйл бол зөвхөн элсэн чихэр, ус юм.
Эдгээр жимсний шүүсэнд эслэг дутагддаг тул чихэрлэг ундаанд агуулагддаг элсэн чихэр шиг хурдан шингэдэг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэг.
Гэртээ "Шүүс шахагч" ашиглан хийсэн шүүсний хувьд мөн адил зүйл хамаарна. Энэ нь эслэгийг мөн арилгадаг. Хэрэв та жимс идэх дургүй бол хамгийн сайн сонголт бол "Блендер" ашиглан смүүти хийх явдал юм. Ингэснээр эслэг зэрэг жимсний бүх хэсэг хэвээр байх тул тэжээллэг чанар өндөр болно.
Гэртээ авч явах мессеж
- Жимсний шүүсний оронд үргэлж бүхэл жимс идэх зуршилтай болго. Энэ бол хамгийн эрүүл арга юм.
- Өдөр бүр нэг ижил жимс идэхийн оронд өөр өөр өнгийн жимс идээрэй. Ингэснээр та олон төрлийн шим тэжээл авах болно.
- Хэрэв та жимсний шүүс уудаг бол түүнийгээ хязгаарлаарай. Эрүүл ундаа гэж бодож байнга ууж болохгүй.
- Хэрэв та чихрийн шижин, бөөрний өвчин эсвэл жингийн асуудалтай бол өөрт тохирох жимсний төрөл, хэмжээний талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
Жимс, тэжээллэг чанар, элсэн чихэр, эрүүл хоол хүнс, жимсний шүүс, витамин, эрүүл амьдрал
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү