Banyak perbincangan tentang pelan diet baharu pada masa kini, bukan? Kita selalu mendengar perkataan seperti Paleo dan Vegan. Jadi bayangkan cara pemakanan baharu yang menggabungkan yang terbaik daripada kedua-dua diet utama ini. Itulah nama diet 'Pegan'. Hari ini, kita akan membincangkan tentang apa sebenarnya diet ini, apa yang anda boleh makan semasa diet ini , dan siapa yang sesuai untuknya.
Secara ringkasnya, apakah diet Pegan itu?
Ini sebenarnya konsep yang sangat mudah. Perkataan Pegan ialah gabungan perkataan Paleo dan Vegan .
- Diet Paleo: Ini bermaksud makan makanan utuh, seperti yang diburu dan dikumpulkan oleh nenek moyang kita. Ini bermaksud buah-buahan, sayur-sayuran , daging, ikan dan kekacang.
- Diet Vegan: Ini melibatkan mengelakkan sepenuhnya produk haiwan dan hanya makan makanan berasaskan tumbuhan.
Jadi diet Pegan menggabungkan yang terbaik dari kedua-dua dunia. Prinsip asasnya ialah 75% daripada diet anda harus berasaskan tumbuhan . Ini bermakna perkara seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Baki 25% harus datang daripada produk haiwan (daging, ikan, telur ).
Kaedah ini menekankan pengambilan makanan segar dan utuh sebanyak mungkin, tanpa bahan pengawet atau perisa tiruan. Produk tenusu dan makanan yang mengandungi gluten mesti dielakkan sepenuhnya dalam diet ini.
Jadi apa yang boleh anda makan semasa diet Pegan?
Diet ini memberi tumpuan kepada "pemakanan bersih". Iaitu, makan sebanyak mungkin makanan semula jadi dan tidak diproses. Anda boleh mendapatkan gambaran yang baik tentang perkara ini dengan melihat jadual di bawah.
| Jenis makanan | Penerangan dan contoh |
|---|---|
| Sayur-sayuran dan buah-buahan | Sayur-sayuran yang rendah kanji dan mempunyai indeks glisemik rendah paling disyorkan. Contohnya, seperti brokoli, lobak merah, kacang, tomato dan bayam. Buah-buahan juga bagus. |
| Jenis kacang dan biji benih | Kacang seperti badam, pistachio, dan walnut, serta biji seperti chia, flaks, dan biji labu. |
| Protein haiwan (25%) | Daging lembu, ayam, dan ikan rendah merkuri dan tinggi lemak (seperti salmon, herring, dan ikan kod) yang diberi makan rumput. Anda juga boleh makan telur. |
| Bijirin bebas gluten | Ini jarang disyorkan. Contoh: Quinoa, beras perang, oat, amaranth. |
Bagi gula, anda boleh menggunakan gula dalam diet ini. Tetapi hanya sebagai hidangan sekali-sekala . Tidak digalakkan untuk menambah gula setiap hari.
Apa yang tak sedap dimakan?
Terdapat dua perkara utama yang perlu dikecualikan daripada diet anda semasa diet vegan. Ini adalah makanan yang mengandungi gluten dan tenusu . Anda juga harus meminimumkan makanan yang diproses yang diperbuat daripada bahan-bahan yang disimpan untuk jangka masa yang lama.
| Makanan yang perlu dielakkan | Contoh |
|---|---|
| Makanan yang mengandungi gluten | Roti, pasta, produk bakeri, pelbagai bijirin, bir. |
| Makanan tenusu | Susu lembu, yogurt, keju. |
| Makanan yang diproses dan lain-lain | Apa-apa sahaja yang mengandungi racun perosak, pengawet, pewarna atau perisa tiruan. |
Adakah diet ini benar-benar mempunyai sebarang manfaat kesihatan?
Di sini kita perlu memahami situasi sebenar. Untuk lebih tepatnya, masih tiada kajian saintifik yang mendalam tentang diet Pegan itu sendiri. Oleh itu, pakar mengatakan bahawa tidak terdapat data yang mencukupi untuk menyatakan dengan pasti tentang manfaat kesihatannya.
Namun, apabila anda melihat prinsip asas di sebaliknya, iaitu mengutamakan makanan berasaskan tumbuhan , jelaslah bahawa ia memberikan banyak manfaat kesihatan. Kajian mendapati bahawa makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan serat meningkatkan kesihatan keseluruhan dan mengurangkan risiko menghidap penyakit tertentu. Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa diet berasaskan tumbuhan dapat membantu mengurangkan berat badan dan menurunkan tahap kolesterol jahat .
Sekarang mari kita bincangkan tentang gluten.
Gluten bukanlah perkara yang buruk untuk semua orang. Melainkan anda mempunyai intoleransi gluten atau keadaan perubatan seperti Penyakit Seliak, anda tidak perlu menghapuskan sepenuhnya gluten daripada diet anda. Menghapuskannya kadangkala boleh menjadi penghalang untuk mengekalkan diet dalam jangka masa panjang.
Malah, kajian menunjukkan bahawa menambah bijirin penuh dan kekacang ke dalam diet anda sebenarnya boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda. Jadi, anda harus berfikir dua kali untuk menghapuskan gluten tanpa sebab perubatan.
Mesej Bawa Pulang
- Diet Pegan merupakan gabungan Paleo dan Vegan, yang terdiri daripada 75% makanan berasaskan tumbuhan dan 25% makanan berasaskan haiwan.
- Fokus utama di sini adalah untuk mengelakkan makanan yang diproses, makanan tenusu dan makanan yang mengandungi gluten.
- Walaupun tiada kajian muktamad tentang diet ini, diet berasaskan tumbuhannya boleh memberikan manfaat kesihatan seperti penurunan berat badan dan menurunkan kolesterol.
- Paling penting: Sebelum membuat perubahan besar pada diet harian anda, terutamanya jika anda baru menggunakan diet berasaskan tumbuhan, pastikan anda berbincang dengan doktor anda. Dia atau pakar pemakanan boleh membantu anda membuat rancangan makan yang sesuai untuk anda dan akan memastikan anda mendapat nutrien yang anda perlukan.
Diet Pegan, Diet, Pemakanan Sihat, Penurunan Berat Badan, Vegan, Paleo, Pemakanan
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda