⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Siapakah 'Vegetarian' ini?
Secara ringkasnya, 'vegetarian' ialah seseorang yang mengelakkan produk haiwan seperti daging, ikan dan ayam. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa variasi. Sesetengah orang makan telur dan produk tenusu (susu, yogurt, keju), manakala yang lain tidak memakannya langsung. Biasanya, seseorang memutuskan untuk menjadi vegetarian atas sebab-sebab berikut:- Fikirkan tentang kesihatan anda: Lindungi diri anda daripada penyakit tertentu.
- Fikirkan tentang alam sekitar: Kurangkan kesan penternakan terhadap alam sekitar.
- Kepercayaan agama: Mengikut ajaran agama mereka.
- Kerana kasih sayang dan belas kasihan terhadap haiwan (Hak haiwan).
Jadi, apakah cara terbaik untuk mendapatkan protein tanpa daging?
Bayangkan anda tidak makan daging atau ikan. Tetapi anda memerlukan protein untuk kekal kuat dan sihat. Nasib baik, terdapat banyak makanan super dalam dunia berasaskan tumbuhan yang kaya dengan protein. Mari kita lihat apa itu makanan super.| Jenis makanan | Contoh dan penerangan |
|---|---|
| Kekacang dan Kacang | Ini adalah raja-raja hidangan vegetarian. Ia boleh digunakan sebagai ganti daging dalam sup, salad atau apa sahaja. Contoh: lentil, kacang kuda, kacang pis, kacang buncis dan kacang ginjal. |
| Kacang dan Biji | Sesuai sebagai snek, atau digaul dengan oat atau yogurt. Contoh: kacang tanah, gajus, badam, biji labu, biji bunga matahari, biji bijan. |
| Bijirin Penuh | Bijirin yang tidak diproses adalah yang paling berkhasiat, mengandungi tahap protein, vitamin dan mineral tertinggi. Contoh: oat, beras perang, millet, barli dan quinoa. |
| Beberapa sayur-sayuran | Anda juga boleh mendapatkan lebih banyak protein daripada sayur-sayuran daripada yang anda sangkakan. Contoh: Pucuk Brussels, bayam, brokoli, kacang pis, jagung. |
| Tenusu | Makanan tenusu merupakan sumber 'protein lengkap' yang mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan oleh badan kita. Contoh: yogurt Yunani, susu, keju, keju kotej. |
| Telur | Telur juga merupakan sumber protein yang sangat baik dan lengkap. Sebiji telur besar mengandungi kira-kira 6-8 gram protein. |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Siapakah seorang 'vegan'?
Baiklah, sekarang mari kita lihat siapa yang dianggap sebagai 'Vegan'. 'Vegan' ialah seseorang yang bertindak selangkah lebih maju daripada 'Vegetarian'. Ini bermakna mereka tidak makan sebarang produk haiwan.Ini bermakna bukan sahaja daging, ikan dan ayam; mereka juga tidak makan makanan seperti susu, keju, yogurt dan telur . Sesetengah orang tidak menggunakan madu . Mereka mengikuti diet berasaskan tumbuhan sepenuhnya.
Bagaimanakah seorang vegan boleh mendapatkan protein?
Oleh kerana seorang 'vegan' tidak makan tenusu atau telur, mereka perlu lebih berhati-hati tentang protein. Tetapi jangan risau, mereka juga mempunyai sumber protein yang hebat.- Tauhu dan Tempe: Kedua-duanya diperbuat daripada soya. Tauhu diperbuat daripada susu soya. Tempe diperbuat daripada kacang soya yang ditapai. Kedua-duanya sangat tinggi protein . Satu cawan tempe mempunyai kira-kira 34 gram protein.
- Seitan: Ini diperbuat daripada gluten, sejenis protein yang terdapat dalam tepung gandum. Ia mempunyai rupa dan tekstur seperti daging, menjadikannya pengganti yang baik untuk daging.
- Kekacang dan kekacang: Bahagian penting dalam diet vegan. Anda boleh mendapatkan sebahagian besar protein harian anda daripada makanan seperti kacang kuda, kacang pis dan lentil.
- Edamame: Ini adalah buah kacang soya yang direbus dan dikupas. Ia kaya dengan protein dan banyak asid amino penting.
- Susu soya atau susu oat: Ini boleh digunakan sebagai ganti susu lembu. Susu soya khususnya mengandungi sejumlah besar protein.
Protein haiwan? Protein tumbuhan? Apakah perbezaannya?
Ini adalah masalah yang dihadapi oleh ramai orang. Protein ialah nutrien yang diperlukan oleh badan kita dalam kuantiti yang banyak. Ia memberikan kita:- Membina otot dan tulang.
- Membaiki kerosakan pada badan.
- Membantu membawa oksigen ke darah.
- Membantu penghadaman dan pengawalaturan hormon .
- Protein Haiwan: Ini dipanggil 'protein lengkap' kerana kita boleh mendapatkan semua 9 asid amino penting yang diperlukan oleh badan kita daripada satu makanan (cth. daging, telur).
- Protein Tumbuhan: Banyak protein tumbuhan adalah 'tidak lengkap' . Iaitu, satu tumbuhan tidak mengandungi semua asid amino penting. Tetapi yang penting, apabila anda makan pelbagai jenis makanan tumbuhan (cth., nasi dengan lentil, sayur-sayuran), anda boleh mendapatkan semua asid amino yang anda perlukan.
Tetapi ingat, hanya kerana anda vegetarian atau vegan tidak bermakna ia adalah diet yang sihat . Makanan seperti kerepek, minuman ringan dan biskut juga vegetarian, tetapi ia tidak baik untuk kesihatan anda. Perkara yang paling penting ialah merancang makanan anda dengan baik dan mendapatkan diet yang seimbang.Jika anda mempunyai sebarang kebimbangan tentang diet anda, terutamanya keperluan protein anda, adalah lebih baik untuk berbincang dengan doktor atau pakar pemakanan yang berkelayakan.
Mesej Bawa Pulang
- Diet vegetarian atau vegan boleh menjadi sangat sihat.
- Tidak sukar sama sekali untuk mendapatkan jumlah protein yang diperlukan oleh badan anda tanpa daging atau ikan.
- Kuncinya adalah untuk memasukkan pelbagai jenis makanan tumbuhan dalam diet harian anda. Makan campuran kekacang, kekacang, biji benih, sayur-sayuran dan kekacang.
- Menjadi vegetarian sahaja tidak menjamin kesihatan. Adalah penting untuk merancang makanan anda secara seimbang dan terancang .
- Jika anda mempunyai sebarang kebimbangan tentang pemakanan anda atau mengubah diet anda, jangan teragak-agak untuk mendapatkan nasihat daripada doktor anda .
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.