Adakah anda tahu maksud sebenar perkataan-perkataan ini yang sering anda dengar apabila bercakap tentang vitamin? (Glosari Vitamin & Suplemen)

Apabila anda pergi ke farmasi, atau bercakap dengan doktor, atau membaca artikel tentang pemakanan, anda pasti pernah mendengar perkataan "Vitamin" dan "Suplemen" satu persatu, bukan? Kadangkala apabila anda mendengar perkataan ini, anda terfikir, "Apakah maksudnya ini?" Antioksidan, RDA, Larut dalam lemak , Larut dalam air... Terdapat banyak perkataan seperti ini. Jadi hari ini kami terfikir, ambil perkataan yang sering didengar ini dan terangkan kepada anda maksud mudahnya. Ini seperti kamus kecil.

Apakah vitamin dan mineral pada asasnya?

Mari kita mulakan dengan dua perkataan yang sering kita dengar.

• Vitamin: Secara ringkasnya, ini adalah nutrien semula jadi yang terdapat dalam tumbuhan dan haiwan yang penting untuk pertumbuhan, tenaga dan fungsi saraf badan kita. Terdapat dua jenis vitamin yang membantu mengekalkan kesihatan kita. Ia adalah vitamin larut lemak dan larut air. Kita akan membincangkannya sebentar lagi.

• Mineral : Ini adalah nutrien yang terdapat di dalam tanah atau air dan diserap oleh tumbuhan dan haiwan. Mineral ini adalah komponen utama gigi dan tulang kita. Ia juga membantu membina sel dan membuat impuls saraf berfungsi dengan baik. Kalsium dan magnesium adalah contoh yang baik untuk ini.

• Mikronutrien: Ini adalah nama umum untuk kedua-dua vitamin dan mineral. Ia dipanggil "mikro" kerana badan kita memerlukannya dalam jumlah yang sangat kecil. Walaupun saiznya kecil, ia penting untuk fungsi "makronutrien" yang diperlukan oleh badan kita dalam jumlah yang banyak, seperti lemak , protein dan karbohidrat.

Apakah perbezaan antara vitamin "Larut Lemak" dan "Larut Air"?

Ini sangat penting kerana cara pengambilan vitamin dan kesannya ditentukan oleh jenisnya. Mari kita lihat dengan jelas perbezaan antara kedua-duanya.

Pembela Badan Kita: Ketahui Tentang Antioksidan dan Radikal Bebas

Dua perkataan ini kedengaran di mana-mana sekarang. Kisah mudah di sebaliknya adalah seperti berikut.

• Radikal Bebas: Anggapkan ini sebagai zarah-zarah kecil yang nakal dan tidak stabil di dalam badan kita. Oleh kerana ia kehilangan elektron, ia cuba 'mencuri' elektron daripada molekul lain untuk menjadi stabil. Kita panggil proses ini pengoksidaan . Pengoksidaan ini boleh merosakkan sel kita. Ia seperti besi yang berkarat.

• Antioksidan: Inilah wira-wira dalam cerita ini. Apa yang dilakukan oleh antioksidan ini ialah memberikan elektron sendiri kepada radikal bebas yang menjengkelkan itu, menstabilkannya. Iaitu, ia menghalangnya daripada merosakkan sel. Vitamin A, C, E dan beta-karotenaMereka adalah antioksidan yang kuat.

• Fitokimia: Ini adalah sebatian yang terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan tumbuhan lain yang mempunyai manfaat kesihatan. Ia sering bertindak sebagai antioksidan. Contohnya termasuk likopena dalam tomato dan resveratrol dalam anggur.

Tambahan dan perkataan berkaitan

Kita sering berkata, "Ambil suplemen." Mari kita lihat perkataan yang berkaitan dengannya.

• Suplemen: Secara ringkasnya, suplemen ialah bahan yang kita ambil dari luar untuk menampung kekurangan nutrien dalam diet harian kita. Ini boleh jadi vitamin, mineral, herba atau benda lain. Yang penting, suplemen bukanlah pengganti diet seimbang, tetapi hanya suplemen.

• Asid Amino : Ini adalah blok binaan protein. Badan kita memerlukan 21 asid amino yang berbeza untuk berfungsi dengan baik. Sebahagian daripadanya dihasilkan di dalam badan. Tetapi sesetengah asid amino penting mesti diperoleh daripada makanan.

• Botani / Herba: Kedua-duanya merupakan bahan yang berasal daripada tumbuhan dan digunakan sebagai makanan tambahan atas sebab kesihatan.

• Memperkukuhkan: Ini adalah nama yang diberikan kepada proses penambahan vitamin dan mineral kepada makanan atau minuman untuk meningkatkan nilai pemakanannya. Contohnya, paket susu 'diperkukuhkan' dengan menambahkan vitamin A dan D.

• Multivitamin : Jika pil, sirap atau bentuk lain mengandungi lebih daripada satu vitamin, kami memanggilnya multivitamin.

Vitamin Pranatal untuk Ibu Hamil

Ini juga merupakan bahagian yang sangat penting. Vitamin pranatal adalah sejenis multivitamin yang dirumus khas untuk membekalkan ibu hamil dengan mikronutrien yang diperlukannya. Ia mengandungi lebih banyak asid folik, zat besi dan kalsium daripada multivitamin biasa. Adalah sangat penting untuk mengambilnya seperti yang disyorkan oleh doktor anda.

Apakah maksud benda-benda pada label ini?

Apabila anda membeli sebotol suplemen atau sebungkus makanan, adalah penting untuk mengetahui dua perkataan yang tertera di atasnya.

• Elaun Harian yang Disyorkan (RDA):Ini adalah jumlah nutrien yang diperlukan oleh kebanyakan orang yang sihat setiap hari untuk mencegah penyakit. Ini berbeza mengikut umur dan jantina. Contohnya, RDA untuk vitamin C boleh berkisar antara 15 hingga 120 miligram sehari.

• Nilai Harian (%NH): Ini terdapat pada label makanan atau minuman. Ia memberitahu anda berapa banyak Elaun Harian yang Disyorkan (NH) yang anda dapat daripada satu hidangan makanan tersebut. Contohnya, jika sesuatu makanan mempunyai %NH sebanyak 30% untuk kalsium, itu bermakna anda mendapat 30% daripada keperluan kalsium harian anda dalam satu hidangan.

• Megadose : Ini adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan suplemen yang membekalkan lebih daripada 100% jumlah vitamin dan mineral harian yang disyorkan. Sekali lagi, pengambilan dos yang tinggi tanpa nasihat perubatan boleh menjadi sangat berbahaya.

Vitamin, Suplemen, Pemakanan, RDA, Antioksidan, Mineral, Sri Lanka