Inti xi ħadd li jiekol u jixrob affarijiet bħal xorb 'mingħajr zokkor', gallettini, u jogurt mill-ħanut? Jew tuża ħlewwa oħra minflok iz-zokkor biex titlef il-piż? Imbagħad probabbilment int familjari mal-isem "Saccharin". Din hija xi ħaġa li ilha teżisti għal kważi 150 sena. Iżda kien hemm xnigħat dwar is-sigurtà tagħha. Allura llum, ejja naraw, x'inhi din is-saccharin, hija tassew tajba għall-ġisem jew le, u għandna nibżgħu?
X'inhi eżattament is-Sakkarina?
Fi kliem sempliċi, is-sakkarina hija
sustanza li tagħti l-ħlewwa artifiċjali mingħajr kaloriji. Dan ifisser li żżid il-ħlewwa mingħajr ma żżid xi kaloriji lil ġisimna. B'mod sorprendenti, hija
minn 200 sa 700 darba aktar ħelwa miz-zokkor regolari! Għalhekk tista' tikseb ħafna ħlewwa b'ammont żgħir ħafna. Minħabba li hija wkoll irħisa, ħafna drabi tiżdied ma' ikel li huwa ttikkettjat bħala baxx f'kaloriji jew 'mingħajr zokkor'. Pereżempju:
Iżda s-sakkarina għandha togħma metallika ħafifa wara. Biex jeliminaw dan it-togħma, il-manifatturi jżidu diversi affarijiet magħha. Xi wħud minnhom huma sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali oħra bħall-Aspartame u ċ-Ċiklamat.
Dan mhux tajjeb għall-ġisem? Hemm xi verità fl-istorja tal-kanċer?
Hawnhekk ħafna nies jibżgħu. Fis-snin sebgħin, studju li uża firien tal-laboratorju sab li s-sakkarina, meta ngħatat f'dożi għoljin, ikkawżat kanċer tal-bużżieqa tal-awrina fl-annimali. Dan l-inċident ikkawża għagħa kbira, u saħansitra wassal għal liġi li teħtieġ tikketta ta' twissija fuq il-prodotti kollha li fihom is-sakkarina.
Madankollu, l-aktar ħaġa importanti li wieħed jifhem hawnhekk hija li wara ħafna snin ta' studji li jużaw bnedmin
, ma ġiex ippruvat li kellha l-istess effett fuq il-bnedmin. Aktar tard ġie skopert li dan kien minħabba d-differenza bejn il-mod kif jaħdem il-ġisem tal-firien u l-mod kif jaħdem il-ġisem tal-bniedem. Għalhekk, fl-2000, l-Istituti Nazzjonali tas-Saħħa u l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga (FDA) fl-Istati Uniti neħħew it-tikketta ta' twissija u ddikjaraw uffiċjalment is-sakkarina bħala sikura għall-konsum mill-bniedem.
Immaġina, biex bniedem jesperjenza l-istess effetti bħal dawk il-firien, ikollu jixrob madwar 800 flixkun ta’ soda tad-dieta biz-zokkor kuljum! Min jixrob daqshekk, hux? Allura m’hemm l-ebda raġuni biex nibżgħu mill-ammonti li normalment nikkunsmaw.
Bħalissa, l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) tirrakkomanda li huwa sikur li tikkonsma mhux aktar minn 5 milligrammi għal kull kilogramma tal-piż tal-ġisem tiegħek (5 mg għal kull kg ta’ piż tal-ġisem) ta’ sakkarina kuljum. Dan huwa ħafna aktar milli nikkunsmaw normalment.
X'inhuma l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tas-sakkarina?
Bħal kull ħaġa oħra, is-sakkarina għandha l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tagħha. Ejja nagħtu ħarsa lejn x'inhuma.
| Benefiċċju / Żvantaġġ | Spjegazzjoni Sempliċi |
|---|
| Benefiċċju: Jgħin fil-kontroll tal-piż | Iz-zokkor fih ħafna kaloriji. Billi minflok tuża sustanzi li jagħtu l-ħlewwa mingħajr kaloriji, tista' tnaqqas l-għadd ta' kaloriji li tikkonsma kuljum. Dan jista' jgħin biex jipprevjeni l-obeżità u jgħinek titlef il-piż. |
| Benefiċċju: Jipprevjeni t-taħsir tas-snien | Meta tiekol iz-zokkor, il-batterji f'ħalqek jużawh biex jagħmlu aċidi. Dawn l-aċidi huma dawk li jxolju l-enamel tas-snien u jikkawżaw il-kavitajiet. Iżda s-sakkarina ma tiffermentax fil-ħalq. Għalhekk huwa inqas probabbli li tikkawża tħassir tas-snien. |
| Benefiċċju: Livelli taz-zokkor fid-demm | Ġisimna ma jistax jiddiġerixxi s-sakkarina. Għalhekk, ma tgħollix il-livelli taz-zokkor fid-demm wara li tittieħed. Għalhekk, tidher bħala alternattiva tajba għaz-zokkor għal nies bid-dijabete, iżda din għadha fl-istadju tar-riċerka. |
| Żvantaġġ: Impatt fuq il-batterji tal-imsaren | Xi studji wrew li l-konsum ta’ ammonti kbar ta’ sakkarina fuq perjodu twil ta’ żmien jista’ jaffettwa l-bilanċ tal-batterji ta’ benefiċċju fl-imsaren tagħna. Bidliet f’dawn il-batterji jistgħu jkunu marbuta ma’ kundizzjonijiet bħad-dijabete tat-tip 2 u l-obeżità. |
Huwa tajjeb li tagħti s-sakkarina lit-tfal żgħar?
Din hija problema għal ħafna ġenituri. Fil-fatt, ma ġiex ippruvat li l-għoti ta’ ħlewwiet artifiċjali lit-tfal f’ammonti moderati joħloq xi riskji kbar għas-saħħa. Forsi, bħall-adulti, jista’ jgħin fil-kontroll tal-piż u s-saħħa dentali fit-tfal. Ħaġa oħra tajba hija li s-sakkarina ma tipproduċix l-istess kimiċi f’moħħna li jagħmluna kuntenti (`Dopamina`, `Endorfini`) bħaz-zokkor. Għalhekk,
hemm inqas riskju ta’ vizzju bħaz-zokkor. Imma hemm ħaġa waħda li trid toqgħod attent minnha. Jekk tintroduċi affarijiet bħas-sakkarina lil tifel jew tifla minn età żgħira ħafna, anke qabel ma jkunu jistgħu jitkellmu, ġisimhom xi kultant jista' jiżviluppa allerġiji għaliha.
Għalhekk, qabel ma tagħti liċ-ċkejken tiegħek xi ħaġa li fiha s-sakkarina,
kun żgur li tkellem mal-pedjatra tiegħek dwarha. It-tabib se jivvaluta s-saħħa tat-tifel/tifla tiegħek u jagħtik parir dwar x'inhu l-aħjar għalik.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Is-sakkarina hija sustanza li tagħti l-ħlewwa artifiċjali mingħajr kaloriji li hija ħafna aktar ħelwa miz-zokkor.
- Il-biża’ tal-kanċer fis-snin sebgħin kienet ikkawżata minn test li ntuża fuq il-ġrieden . M’hemm l-ebda evidenza li hemm xi riskju bħal dan fil-bnedmin waqt użu normali. Issa huwa meqjus bħala sikur.
- Jista' jgħin fit-telf tal-piż u s-saħħa dentali.
- Hemm it-twemmin li l-użu eċċessiv jista' jkollu xi effett fuq il-batterji ta' benefiċċju fl-imsaren.
- Huwa importanti ħafna li dejjem tkellem lit-tabib tal-pedjatra tiegħek qabel ma tagħti lit-tifel/tifla tiegħek ikel li fih is-sakkarina.
- Bħal kull ħaġa oħra, huwa għaqli li tuża s-sakkarina b'moderazzjoni u bħala parti minn dieta bilanċjata .
Sakkarina, ħlewwa artifiċjali, sostitut taz-zokkor, titlef il-piż, dijabete, mingħajr zokkor, ħlewwa artifiċjali, ħlewwa
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek