မြေပဲစားတာက ဖျားနာစေသလား။ မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုအကြောင်း ပြောကြရအောင်။

ဓာတ်မတည့်မှုတစ်ခုအကြောင်း စဉ်းစားတဲ့အခါ နှာချေတာ၊ မျက်လုံးနီတာ ဒါမှမဟုတ် အရေပြားမှာ ယားယံတာလိုမျိုး အရာတွေကို တွေးမိမှာပါ၊ မဟုတ်လား။ ဒါပေမယ့် သတိထားရမယ့် ဓာတ်မတည့်မှုတချို့ ရှိပါတယ်။ မြေပဲဓာတ်မတည့်မှုကလည်း တစ်ခုအပါအဝင်ပါ။ ဒါက အသက်ရှူရခက်ခဲစေပြီး အသက်ကိုတောင် ထိခိုက်စေနိုင်တဲ့ အခြေအနေတစ်ခုပါ။ ဒါကြောင့် မြေပဲဓာတ်မတည့်သူတစ်ယောက်အနေနဲ့ မြေပဲပါတဲ့ အစားအစာတွေကို တတ်နိုင်သမျှ ရှောင်ကြဉ်ဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ မစဉ်းစားမိတဲ့ အစားအစာတွေမှာတောင် မြေပဲပါဝင်နိုင်တာကြောင့် ဒါဟာ စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုပါပဲ။

မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ တကယ်တမ်း ဘာတွေဖြစ်လာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှာ ကိုယ်ခံအားစနစ် ရှိပါတယ်။ ဒါဟာ ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ တပ်မတော်တစ်ခုလိုပါပဲ။ ၎င်းရဲ့ အဓိကအလုပ်က ရောဂါဖြစ်စေတဲ့ ပိုးမွှားတွေကို တိုက်ထုတ်ဖို့ပါ။ ဒါပေမယ့် မြေပဲဓာတ်မတည့်သူတစ်ယောက်ဟာ မြေပဲထဲက ပရိုတင်း အချို့နဲ့ ထိတွေ့မိတဲ့အခါ ဒီခုခံအားစနစ်ဟာ အလွန်အကျွံ အလုပ်လုပ်သွားပါတယ်။ ဒီပရိုတင်းတွေဟာ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ရန်သူလို့ သူထင်မြင်ယူဆပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီ "ရန်သူ" ကို တိုက်ထုတ်ဖို့ အကောင်းဆုံးကြိုးစားပါတယ်။ အဲဒီအချိန်မှာ ဓာတ်မတည့်တဲ့လက္ခဏာတွေ စတင်ပေါ်လာပါတယ်။

ဒါဆိုရင် မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ လက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။

မြေပဲဓာတ်မတည့်သူတစ်ယောက်ဟာ မြေပဲပါတဲ့ အစားအစာတစ်ခုခုကို စားလိုက်တဲ့အခါ သူတို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်က '(Histamine)' လိုမျိုး ဓာတုပစ္စည်းတွေကို ထုတ်လွှတ်ပါတယ်။ ဒါတွေက ရောဂါလက္ခဏာတွေရဲ့ အကြောင်းရင်းတွေပါ။ ဒီလက္ခဏာတွေက လူတစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် မတူနိုင်ပါဘူး။ တစ်ခါတလေမှာ တစ်ယောက်တည်းတောင်မှ မတူညီတဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေကို အချိန်အမျိုးမျိုးမှာ ပြသနိုင်ပါတယ်။

ဖြစ်ပွားနိုင်သော ရောဂါလက္ခဏာအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• အသက်ရှူသည့်အခါ ဝီစီသံ (Wheezing)
• အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း
• ချောင်းဆိုးခြင်း
• နှာချေခြင်း
• အသံအက်ကွဲခြင်း
• လည်ချောင်း ကျဉ်းသွားသလို ခံစားရခြင်း
• ဗိုက်နာသည်
• အန်ခြင်း
• ဝမ်းလျှောခြင်း (ဝမ်းသွားမှု ညံ့ဖျင်းခြင်း)
• ယားယံခြင်း၊ မျက်ရည်ယိုခြင်း သို့မဟုတ် ရောင်ရမ်းခြင်း
• အရေပြားပေါ်တွင် အနီရောင်၊ ယားယံသော အဖုများ (အုံကဲ့သို့)
• ခန္ဓာကိုယ်ရောင်ရမ်းခြင်း
• သွေးပေါင်ချိန် ရုတ်တရက်ကျဆင်းခြင်း
• မူးဝေခြင်း သို့မဟုတ် မူးဝေခြင်း (မေ့မြောသွားသကဲ့သို့)
• ကြောက်လန့်ခြင်း၊ မသက်မသာဖြစ်ခြင်း၊ မကောင်းတာတစ်ခုခုဖြစ်တော့မယ်လို့ ခံစားရခြင်း

အရေးကြီးသည်- တစ်ခါတစ်ရံတွင် မြေပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်းသည် "Anaphylaxis" ဟုခေါ်သော အလွန်ပြင်းထန်ပြီး အသက်အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ရုတ်တရက်ကျဆင်းခြင်း၊ လေလမ်းကြောင်းကျဉ်းခြင်းနှင့် လျှာရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအရေးပေါ်အခြေအနေဖြစ်သည်။

ဤကဲ့သို့ ပြင်းထန်သော တုံ့ပြန်မှုဖြစ်နိုင်ခြေရှိသူများသည် အလွန်သတိထားသင့်သည်။ အရေးပေါ်အစီအစဉ်တစ်ခုရှိရန်နှင့် လိုအပ်သောဆေးဝါးများကို လက်ထဲတွင်ဆောင်ထားရန်လည်း အရေးကြီးပါသည်။

ဆရာဝန်တစ်ယောက်က ဒီအကြောင်း ဘာလုပ်သလဲ။

သင့်ဆရာဝန်က သင့်မှာ မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုရှိတယ်လို့ သံသယရှိရင် ဓာတ်မတည့်မှုအထူးကုဆရာဝန်ဆီ ညွှန်းပေးပါလိမ့်မယ်။သင့်အား ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာ ဆရာဝန်ထံ လွှဲပြောင်းပေးပါမည်။ ထိုဆရာဝန်က သင်ယခင်က ဓာတ်မတည့်မှုများ မည်သို့ဖြစ်ပွားခဲ့သည်နှင့် သင်ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည့် ရောဂါလက္ခဏာများအကြောင်း မေးခွန်းများ မေးမြန်းပါလိမ့်မည်။

သင့်မိသားစုထဲက တခြားဘယ်သူမဆို နှင်းခူ ဒါမှမဟုတ် ပန်းနာရင်ကျပ်လိုမျိုး ဓာတ်မတည့်မှုတွေ ရှိလားလို့ မေးနိုင်ပါတယ်။ အကြောင်းကတော့ တစ်ခါတလေမှာ ဒီဓာတ်မတည့်မှုတွေက မျိုးဆက်တစ်ခုကနေ နောက်တစ်ခုကို လက်ဆင့်ကမ်းသွားနိုင်လို့ပါ။ တချို့လူတွေမှာ ဒီလိုအစားအစာဓာတ်မတည့်မှုတွေ ဖြစ်ပြီး တချို့ကျတော့ မဖြစ်တဲ့ အကြောင်းရင်းကို သုတေသီတွေက တိတိကျကျ မသိရှိသေးပါဘူး။

ထို့အပြင် အထူးကုဆရာဝန်တစ်ဦးသည် "အရေပြားစစ်ဆေးမှု" ကိုလည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ၎င်းတွင် မြေပဲအနည်းငယ်က မည်သို့တုံ့ပြန်သည်ကို ကြည့်ရှုရန် သင့်အရေပြားကို စမ်းသပ်ခြင်း ပါဝင်သည်။ ဆရာဝန်သည် မြေပဲမှပြုလုပ်ထားသော အရည်ကို အသုံးပြုသည်။ ဤစစ်ဆေးမှုတွင် သင့်အရေပြားပေါ်တွင် ခြစ်ရာအနည်းငယ် ဖြစ်ပေါ်သည် (၎င်းသည် အနည်းငယ် ကလိထိုးသကဲ့သို့ ခံစားရသည်)။ မြေပဲအရည်အနည်းငယ်ကို သင့်အရေပြားထဲသို့ ထိုးသွင်းသည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အနီကွက်များ ဖြစ်ပေါ်ခြင်း၊ ယားယံခြင်းနှင့် အနည်းငယ် ရောင်ရမ်းခြင်းရှိပါက သင်သည် မြေပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်။

အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးစစ်ဆေးမှုမှာ အရေပြားစစ်ဆေးမှုဖြစ်သော်လည်း၊ နောက်ထပ်အချက်အလက်များလိုအပ်ပါက သင့်ဆရာဝန်က သွေးစစ်ဆေးမှုကိုလည်း ညွှန်ကြားနိုင်ပါသည်။

တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဆရာဝန်က သင့်မှာ ဓာတ်မတည့်မှုရှိမရှိ သိရှိနိုင်ဖို့ အစားအစာအနည်းငယ်ကို ဂရုတစိုက်ပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့် အိမ်မှာတော့ ဘယ်တော့မှ မလုပ်ပါနဲ့။ ဒီလိုစစ်ဆေးမှုမျိုးကို အထူးကုဆရာဝန်ရှိတဲ့နေရာမှာပဲ ပြုလုပ်သင့်ပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူတို့က ဒီအတွက် အထူးလေ့ကျင့်မှုတွေ ရရှိထားပြီးဖြစ်ပြီး ရုတ်တရက် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်လာရင်လည်း ဆေးကို မြန်မြန်ပေးနိုင်လို့ပါ။

ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကို ဘယ်လိုကုသမလဲ။

ဓာတ်မတည့်မှုကို ရှောင်ရှားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ မြေပဲစားသုံးခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ရန် ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ မြေပဲတွင်သာမက မြေပဲပါဝင်နိုင်သည့် အစားအစာအားလုံးကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းဖြစ်သည်။ (အချို့သော အစားအစာများသည် မြေပဲအရသာကဲ့သို့ မဟုတ်သော်လည်း မြေပဲပါဝင်နိုင်သည်။ အချို့သော ငရုတ်သီးဆော့စ်များတွင် မြေပဲပါဝင်သည်ဟု သင်ယုံကြည်ပါသလား။)

ဘေးကင်းလုံခြုံစွာနေထိုင်ရန်အတွက် အစားအစာတံဆိပ်များကို ဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုပြီး ၎င်းတို့ကို မည်သို့ပြုလုပ်ထားသည်ကို သတိပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။ အချို့သောအစားအစာများတွင် မြေပဲမပါဝင်နိုင်သော်လည်း အခြားမြေပဲပါဝင်သော အစားအစာများထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံတစ်ခုတည်းတွင် ထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။ ပြဿနာမှာ သင်သည် တူညီသောစက်ကို အသုံးပြုသောအခါ မြေပဲများသည် မြေပဲမပါဝင်သော အစားအစာများနှင့် ရောနှောသွားနိုင်သည်။ ၎င်းကို "cross-contamination" ဟုခေါ်သည်။ သင့်အိမ်ရှိ တစ်စုံတစ်ယောက်သည် သင့်ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် မြေပဲထောပတ်သုတ်လိမ်းပြီးနောက် ဓားတစ်ချောင်းတည်းဖြင့် ယိုသုတ်လိမ်းသကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် မြေပဲအချို့သည် ယိုထဲသို့ ဝင်သွားနိုင်သည်၊ မဟုတ်လား။

အစားအစာတစ်ခု၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကို ကြည့်ရှုပြီးနောက် "မြေပဲပါဝင်နိုင်သည်" သို့မဟုတ် "အခွံမာသီး သို့မဟုတ် မြေပဲနှင့်အတူ မျှဝေသုံးစွဲသည့် စက်ပစ္စည်းပေါ်တွင် ထုတ်လုပ်သည်" ကဲ့သို့သော ဖော်ပြချက်များကို ရှာဖွေပါ။ မြေပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်သူများအတွက် ဤဖော်ပြချက်များပါရှိသော အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

မြေပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်သူများအတွက် အန္တရာယ်အရှိဆုံး အစားအစာအချို့မှာ-

• ကွတ်ကီးများနှင့် ဖုတ်ထားသော အစားအစာများ (ဥပမာ ကိတ်မုန့်၊ ပေါင်မုန့်)
• သကြားလုံးအမျိုးအစားများ (ချောကလက်၊ တော့ဖီ)
• ရေခဲမုန့်
• ဆော့စ်များ

ကျောင်းကန်တင်း သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင်တွင် စားသောက်သည့်အခါ မည်သို့သတိထားရမည်ကို သိရှိရန် သင့်အထူးကုဆရာဝန်နှင့် ဆွေးနွေးပါ။

အရေးပေါ်အခြေအနေအတွက် အစီအစဉ်တစ်ခုရှိပါစေ။

မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်ရင် အရေးပေါ်အခြေအနေမှာ ဘာလုပ်ရမလဲဆိုတဲ့ အစီအစဉ်ဆွဲဖို့ အထူးကုဆရာဝန်က သင်ပေးတာနဲ့ မိဘတွေကို ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ပြီးရင် ဆရာ၊ ဆရာမတွေ၊ ကျောင်းသူနာပြု၊ အားကစားနည်းပြ၊ သူငယ်ချင်းတွေ - ဘာတွေမျှော်လင့်ရမယ်ဆိုတာနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုတစ်ခုခုဖြစ်လာရင် ဘာလုပ်ရမလဲဆိုတာ အားလုံးသိဖို့လိုပါတယ်။

အစောပိုင်းက ကျွန်တော်ဖော်ပြခဲ့တဲ့ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ '(Anaphylaxis)' အခြေအနေဖြစ်ပွားပြီး အလျင်အမြန်ကုသဖို့လိုအပ်ရင် ဆရာဝန်တွေက မြေပဲဓာတ်မတည့်သူတွေဟာ '(Epinephrine)' (epinephrine)' လို့ခေါ်တဲ့ ဆေးကို နှစ်ကြိမ်ဆောင်ထားဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ ဒီ '(Epinephrine)' ဆေးဟာ သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူတဲ့ ကိရိယာငယ်လေး (auto-injector) နဲ့ ထွက်ရှိပါတယ်။ သင်ကိုယ်တိုင် ဆောင်ထားသင့်သလား၊ ကျောင်းမှာ တစ်ယောက်ယောက်ကို သိမ်းထားခိုင်းသင့်သလားဆိုတာ သင်နဲ့ သင့်မိဘတွေ ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ဒီဆေးကို ပေးနိုင်တဲ့သူတစ်ယောက်ကို သိထားသင့်ပါတယ်။

အသေးစား၊ ပြင်းထန်မှုမရှိသော တုံ့ပြန်မှုများအတွက် ဓာတ်မတည့်မှုပျောက်ဆေးကို ဆောင်ထားသင့်ပါသည်။ သို့သော် မှတ်ထားပါ၊ ဓာတ်မတည့်မှုကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောအခြေအနေတွင် ဓာတ်မတည့်မှုပျောက်ဆေးသည် epinephrine အစား ဘယ်သောအခါမှ အစားထိုး၍မရပါ။

'(အက်ပီနက်ဖရင်း)' သောက်ပြီးနောက် ဆေးရုံ သို့မဟုတ် အခြားဆေးဘက်ဆိုင်ရာဌာနသို့ သေချာစွာသွားသင့်သည်။ ဓာတ်မတည့်မှုကို ထိန်းချုပ်နိုင်ပြီး ထပ်မံမဖြစ်ပွားစေရန် အနည်းဆုံး လေးနာရီကြာ စောင့်ကြည့်ပေးပါလိမ့်မည်။

ကျွန်တော်/ကျွန်မ ဘာထပ်သိဖို့ လိုအပ်သေးလဲ။

မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ သိရင် ရှက်မနေပါနဲ့။ သူငယ်ချင်းတွေ၊ မိသားစု၊ နည်းပြတွေနဲ့ ကျောင်းဆရာ၊ ဆရာမတွေကို ပြောပြဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့သူတွေ များလေ၊ သင့်အတွက် ပိုကောင်းလေပါပဲ။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူတို့က မြေပဲနဲ့ ဝေးဝေးနေနိုင်အောင် ကူညီပေးနိုင်လို့ပါ။

စားသောက်ဆိုင်က စားပွဲထိုးကို ဒီအကြောင်းပြောပြဖို့လည်း အရေးကြီးပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူက မြေပဲပါတဲ့ အစားအစာတွေကို ရှောင်နိုင်အောင် လမ်းညွှန်ပေးနိုင်လို့ပါ။ ဒါ့အပြင် နည်းပြ ဒါမှမဟုတ် ဆရာတစ်ယောက်က အဖွဲ့အတွက် မြေပဲမပါတဲ့ မုန့်တွေကို ရွေးချယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

သင့်မိဘတွေလိုလူတွေက မြေပဲတွေကို ရှောင်ဖို့ ကူညီပေးတာ ကောင်းပေမယ့် ဒီအရာတွေကို သင်ကိုယ်တိုင် ဘယ်လိုသတိထားရမလဲဆိုတာ စတင်လေ့လာဖို့လည်း အရေးကြီးပါတယ်။

အကျဉ်းချုပ်ပြောရရင် ဒါကို မှတ်ထားပါ (အိမ်ယူသွားပါ)

မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာကို ပေါ့ပေါ့တန်တန် သဘောမထားသင့်ပေမယ့် ကောင်းကောင်း အသိပညာပေးပြီး လိုအပ်တဲ့ ကြိုတင်ကာကွယ်မှုတွေ လုပ်ဆောင်မယ်ဆိုရင် ဘာမှ ကြောက်စရာမရှိပါဘူး။

• လက္ခဏာများကို မှတ်မိပါ- ဘာတွေဖြစ်နေလဲဆိုတာကို သတိပြုပါ။
• ဆရာဝန်နှင့်တွေ့ဆုံပါ- သင်တိကျမှန်ကန်ကြောင်းသေချာစေပြီး အကြံဉာဏ်ရယူပါ။
• မြေပဲကို ရှောင်ကြဉ်ပါ- အစားအစာ အညွှန်းများကို ဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုပါ။ ``(cross-contamination)`` ကိုလည်း စဉ်းစားပါ။
• အရေးပေါ်အစီအစဉ်တစ်ခုရှိပါ- အက်ပီနက်ဖရင်းကို အနီးအနားတွင်ထားပါ။ ၎င်းကို မည်သို့အသုံးပြုရမည်ကို သိပါ။
• အခြားသူများကို အသိပေးပါ- သင့်ပတ်ဝန်းကျင်ရှိလူများ ဤအကြောင်းကို ပိုမိုသိရှိလေ၊ သင်ပိုမိုလုံခြုံလေဖြစ်သည်။

ဒီအကြောင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး မေးခွန်းတွေ ထပ်ရှိရင် ဆရာဝန်နဲ့ ဆွေးနွေးဖို့ မကြောက်ပါနဲ့။ ဆရာဝန်က သင့်ကို ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။

` မြေပဲဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ မြေပဲဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ အနာဖီလက်စစ်၊ အက်ပီနက်ဖရင်း၊ ဓာတ်မတည့်လက္ခဏာများ၊ အစားအစာဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ ဓာတ်မတည့်မှုစီမံခန့်ခွဲမှု