ကိုလက်စထရော လျှော့ချရန် လျှို့ဝှက်ချက်- စတီရောလ်နှင့် စတန်နောလ်များအကြောင်း လေ့လာကြပါစို့

သင့်ရဲ့ ကိုလက်စထရောကို ထိန်းချုပ်ဖို့ ကြိုးစားနေတယ်ဆိုရင် သင်စားတဲ့ အစားအစာက အရေးကြီးတယ်ဆိုတာ ငြင်းလို့မရပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဒီနေ့မှာတော့ သင်မကြားဖူးသေးတဲ့ အထူးအရာတစ်ခုအကြောင်း ပြောသွားမှာပါ။ ဒါတွေကို sterols နဲ့ stanols လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒါတွေက အပင်တွေမှာ တွေ့ရှိရတတ်တဲ့ သဘာဝဒြပ်ပေါင်းတွေပါ။ အံ့သြစရာကောင်းတာက သူတို့ဟာ ကိုလက်စထရောနဲ့ ပုံပန်းသဏ္ဌာန် အလွန်ဆင်တူပြီး လုပ်ဆောင်ပုံလည်း တူညီပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီဓာတ်တွေပါဝင်တဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးခြင်းက သင့်ရဲ့ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

စတီရောလ်၊ စတန်နောလ်နှင့် ကိုလက်စထရောတို့၏ ဆက်နွယ်မှုကား အဘယ်နည်း။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ကိုလက်စထရောဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အသည်းကထုတ်လုပ်တဲ့ ဖယောင်းလိုပစ္စည်းတစ်မျိုးပါ။ အာရုံကြောတွေကိုကာကွယ်ဖို့၊ ဆဲလ်အမြှေးပါးတွေတည်ဆောက်ဖို့နဲ့ ဟော်မုန်းတချို့ထုတ်လုပ်ဖို့အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်ဥ၊ အသားနဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေလို တိရစ္ဆာန်အစားအစာတွေကနေလည်း ကိုလက်စထရောကို ရရှိပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်က ကိုလက်စထရောကို အမှန်တကယ်လိုအပ်ပေမယ့် များလွန်းရင် နှလုံးရောဂါနဲ့ လေဖြတ်ခြင်းလိုမျိုး ပြင်းထန်တဲ့ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်တွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ကိုလက်စထရော အမျိုးအစား အဓိက နှစ်မျိုးရှိပါတယ်။ ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။

အိုကေ၊ အခု sterols နဲ့ stanols တွေ ဘယ်လိုပါဝင်ပတ်သက်နေလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

စတီရောလ်နှင့် စတန်နောလ်တို့၏ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံသည် ကိုလက်စထရောနှင့် အလွန်ဆင်တူသည်။ ဤဆင်တူယိုးမှားမှုကြောင့် ဤအပင်ဒြပ်ပေါင်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာခြေစနစ်မှ ကိုလက်စထရော စုပ်ယူမှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။

သင့်အူလမ်းကြောင်းမှာ ကိုလက်စထရောကို စုပ်ယူတဲ့ တံခါးတွေ အများကြီးရှိတယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ စတီရောနဲ့ စတန်နောတွေဟာ အဲဒီတံခါးတွေနဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ အတုသော့တွေလိုပါပဲ။ ဒီအတုသော့တွေ တံခါးတွေထဲမှာ ကပ်နေတဲ့အခါ တကယ့် ကိုလက်စထရော မော်လီကျူးတွေဟာ ဝင်ဖို့ အခွင့်အရေး မရတော့ပါဘူး။ ဒါကြောင့် သူတို့ဟာ အညစ်အကြေးအဖြစ် စွန့်ထုတ်ခံရပါတယ်။

ဤနည်းအားဖြင့် သွေးထဲရှိ ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးပါသည်။ အမှန်စင်စစ်၊ သင့်အစားအစာတွင် sterols နှင့် stanols များကို လုံလောက်စွာထည့်သွင်းပါက သင့်စုစုပေါင်းကိုလက်စထရောပမာဏကို ၁၀% ခန့်နှင့် "မကောင်းသော" LDL ကိုလက်စထရောပမာဏကို ၁၄% ခန့် လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာတွင် အလွန်အရေးကြီးသော ဖြည့်စွက်စာတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။

စတီရောလ်နဲ့ စတန်နောလ်တွေကို ဘယ်လိုရနိုင်မလဲ။

အမျိုးသား ကိုလက်စထရော ပညာပေးအစီအစဉ်အရ သင့်ရဲ့ ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချဖို့အတွက် တစ်နေ့ကို အပင်ကနေရရှိတဲ့ sterols နဲ့ stanols ၂ ဂရမ် (၂ ဂရမ်) လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါတွေကို အစားအစာအချို့မှာ သဘာဝအတိုင်း တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။

• သစ်သီးများ
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
• ဒေသအမျိုးအစားများ
• ကောက်နှံစေ့အပြည့်
• ပဲအမျိုးမျိုး
• အခွံမာသီးများ
• မျိုးစေ့များ
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

ဒါပေမယ့် ပြဿနာတစ်ခုရှိပါတယ်။ ဒီသဘာဝအစားအစာတွေမှာပါတဲ့ sterols နဲ့ stanols ပမာဏဟာ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချဖို့ နေ့စဉ်လိုအပ်တဲ့ ပမာဏထက် အများကြီးနည်းပါတယ်။

ဒါပေမယ့် စိတ်မပူပါနဲ့။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူတချို့က ဒါတွေကို သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်တွေမှာ ထည့်လေ့ရှိပါတယ်။ ဒါတွေကို အားဖြည့်ထားတဲ့ အစားအစာတွေ လို့ ခေါ်ပါတယ်။ ဒါတွေကို သင့်ရဲ့အစားအစာမှာ ထည့်ခြင်းအားဖြင့် သင့်ရဲ့နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါတယ်။ ဖိုင်တိုစတာရောလ်လို့ခေါ်တဲ့ ဒီစတီရောလ်နဲ့ စတန်နောလ်တွေကို ထည့်သွင်းထားတဲ့ အစားအစာတချို့ကတော့ -

• မာဂျရင်းအမျိုးအစားအချို့
• ဒိန်ခဲအမျိုးအစားအချို့
• လိမ္မော်ရည်အမျိုးအစားအချို့
• နို့အမျိုးအစားအချို့
• မုန့်အမျိုးအစားအချို့

ဒါကြောင့် စူပါမားကတ်ကိုသွားတဲ့အခါ အစားအသောက်တံဆိပ်တွေမှာ "ထပ်ထည့်ထားတဲ့ sterols/stanols" ဒါမှမဟုတ် "phytosterols" လို့ရေးထားတာလားဆိုတာ ဖတ်ကြည့်ပါ ။

၎င်းတို့ကို ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်လည်း သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ဖြည့်စွက်စာသောက်သုံးခြင်းသည် ဘာမှမရှိခြင်းထက် ပိုကောင်းသော်လည်း ဤအာဟာရဓာတ်များကို သဘာဝအစားအစာများမှ ရယူရန် အမြဲကြိုးစားခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ဘယ်သူတွေက တကယ်ပဲ ဒီအရာတွေကနေ အကျိုးအမြတ်ရကြတာလဲ။

အမေရိကန်နှလုံးအသင်းက ကိုလက်စထရောအဆင့် မြင့်မားနေသူများသည် ဤ sterol နှင့် stanol ဖြည့်စွက်ထားသော အစားအစာများကို ၎င်းတို့၏ အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းသင့်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

ထို့အပြင်၊ ယခင်က အဆီနှင့် ကိုလက်စထရောကဲ့သို့သော အရာများသည် သွေးကြောများတွင် စုပုံလာပြီး သွေးကြောနံရံများကို ထူထဲစေသည့် atherosclerosis ရောဂါရှိခဲ့ဖူးပါက၊ ၎င်းတို့သည် သွေးကြောများတွင် အဆီများ ထပ်မံစုပုံခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။

သို့သော်လည်း နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေရှိသောအချက်များရှိလျှင်ပင် လက်ရှိတွင် ကိုလက်စထရောမြင့်မားခြင်းမရှိသူတစ်ဦးတွင် ကိုလက်စထရောမြင့်တက်ခြင်းကို ကာကွယ်ရာတွင် ၎င်းတို့သည် မည်မျှအသုံးဝင်သည်ကို ကျွမ်းကျင်သူများက ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ထင်မြင်ယူဆချက်မရှိသေးပါ။

ထို့ကြောင့် သင့်ကိုလက်စထရောပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် သင့်အစားအစာတွင် sterols နှင့် stanols ပါဝင်သော အစားအစာများကို မည်သို့ထည့်သွင်းရမည်ကို သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။