ထင်းရှူးအပ်နဲ့လုပ်တဲ့ လက်ဖက်ရည်အကြောင်း သိလား။ (ထင်းရှူးအပ်နဲ့လုပ်တဲ့ လက်ဖက်ရည်)

ဂျင်း၊ နံနံပင်နဲ့ ပဲငံပြာရည်လိုမျိုး အရာတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ လက်ဖက်ရည်ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ကျွန်တော်တို့အားလုံး သိကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ထင်းရှူးအပ်နဲ့ ပြုတ်ထားတဲ့ လက်ဖက်ရည်အကြောင်း ကြားဖူးပါသလား။ နည်းနည်းထူးဆန်းတယ် မဟုတ်လား။ ဒါပေမယ့် ဒါက အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ သောက်စရာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက နိုင်ငံအများအပြားမှာ အထူးသဖြင့် အေးတဲ့ရာသီဥတုရှိတဲ့ နိုင်ငံတွေမှာ ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်စီ ပြည့်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် အရသာရှိပြီး အရသာကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဒီအံ့သြဖွယ် ထင်းရှူးအပ်လက်ဖက်ရည်အကြောင်း ပြောကြရအောင်။

ထင်းရှူးအပ်လက်ဖက်ရည်ဆိုတာ ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ထင်းရှူးအပ်လက်ဖက်ရည်ဆိုတာ ထင်းရှူးအပ်တွေကို ရေနွေးထဲမှာစိမ်ပြီး ဖျော်ထားတဲ့ သောက်စရာတစ်မျိုးပါ။ ဂျပန်၊ တရုတ်၊ ရုရှားနဲ့ ကိုရီးယားလို နိုင်ငံတွေမှာ အရမ်းရေပန်းစားပါတယ်။ ဒီလိုဖြစ်ရတဲ့ အဓိကအကြောင်းအရင်းကတော့ တစ်နှစ်ပတ်လုံး အလွယ်တကူရရှိနိုင်တဲ့ ထင်းရှူးအပ်တွေဟာ ဆောင်းရာသီရဲ့ ကြမ်းတမ်းတဲ့လတွေမှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ၊ အထူးသဖြင့် ဗီတာမင်စီကို ပေးစွမ်းနိုင်လို့ပါပဲ။ လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီးဝလံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ရှာရခက်တဲ့လတွေမှာပေါ့။

ဒီသမိုင်းကြောင်းကလည်း အရမ်းစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် မြောက်အမေရိကရဲ့ ဌာနေတိုင်းရင်းသား အီရိုကွေးလူမျိုးတွေ ဟာ အာဟာရချို့တဲ့နေတဲ့ ဥရောပစူးစမ်းရှာဖွေသူတွေရဲ့ အသက်ကို ဒီလက်ဖက်ရည်တိုက်ကျွေးခဲ့ပါတယ်။

ဒီလက်ဖက်ရည်ဟာ ထင်းရှူးရွက်လို အရသာရှိတယ်လို့ လူအများက ပြောကြပြီး ဆိုလိုတာက အနည်းငယ် "ထင်းရှူး" အရသာရှိတယ်လို့ ဆိုလိုပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ပြင်းထန်ပြီး မနှစ်မြို့ဖွယ် အရသာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ လူအများစုက ဒီအရသာကို ကြိုက်ကြပါတယ်။

ဒီလက်ဖက်ရည်ဖျော်စပ်ခင် သေချာသိထားသင့်တဲ့အချက်တွေ!

ဒီနေရာမှာ သင်အသတိထားရမယ့်အချက်ပါ ။ ထင်းရှူးပင်အမျိုးအစား အများကြီးရှိပြီး ထင်းရှူးအပ်လက်ဖက်ရည်ဖျော်ဖို့ အသုံးပြုနိုင်သလို အပင်တွေလည်း အလားတူပဲ အဆိပ်ပြင်း ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ၁၀၀% သေချာမသိရင် ဒါကို ဘယ်တော့မှ မစမ်းကြည့်ပါနဲ့။

အောက်ဖော်ပြပါဇယားတွင် မည်သည့်အမျိုးအစားများကို အသုံးပြုနိုင်ပြီး မည်သည့်အမျိုးအစားများကို အသုံးပြု၍မရသည်ကို ကြည့်ရအောင်။

အပင်တစ်ပင်ကို ဘယ်လိုတိကျစွာ ခွဲခြားသိရှိနိုင်မလဲ။

အပင်တစ်ပင်အကြောင်း အနည်းငယ်သံသယရှိပါက မသုံးပါနှင့်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော အပင်ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းစာအုပ်များ၊ ဝက်ဘ်ဆိုက်များ သို့မဟုတ် ရုက္ခဗေဒပညာရှင်တစ်ဦးထံမှ အကူအညီရယူပါ။ တစ်စုံတစ်ခုသည် အဆိပ်ရှိမရှိ မသေချာပါက အသေးစိတ်အချက်အလက်များအတွက် ကိုလံဘိုအမျိုးသားဆေးရုံရှိ အမျိုးသားအဆိပ်သင့်မှုသတင်းအချက်အလက်စင်တာသို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုနိုင်ပါသည်။

ထင်းရှူးပင်ရဲ့ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက ဘာတွေလဲ။

ထင်းရှူးစေ့လက်ဖက်ရည်တွင် အဓိကနှင့် အဖိုးတန်ဆုံး အာဟာရဓာတ်မှာ ဗီတာမင် စီ ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်စီသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အရိုးများနှင့် တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများ ဖွဲ့စည်းရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ထို့အပြင်၊ ၎င်းတွင် ထင်းရှူးပင်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသော အခြားဇီဝတက်ကြွဒြပ်ပေါင်းများစွာ ပါဝင်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ဤအကြောင်းကို သုတေသနပြုနေဆဲဖြစ်သည်။ ယခုအချိန်အထိ ရှာဖွေတွေ့ရှိထားသော ဒြပ်ပေါင်းအချို့မှာ-

• ဖလေဗိုနွိုက်များ- အထူးသဖြင့် ပရိုအန်သိုဆိုင်ယာနီဒင်များဟုခေါ်သော အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။
• အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ- အာဂျီနင်းနှင့် ပရိုလင်းကဲ့သို့သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် ပရိုတင်းများတည်ဆောက်ရန် ကူညီပေးသည်။
• အရသာနှင့်ဆက်စပ်သော ဒြပ်ပေါင်းများ- အယ်လ်ဖာ-ပီနင်းကဲ့သို့သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် ၎င်း၏ထူးခြားသော ပီနင်းရနံ့နှင့် အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။

ထင်းရှူးသီးလက်ဖက်ရည်ရဲ့ တကယ့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ကျွန်ုပ်တို့ ဒီမှာ အမှန်တရားကို ပြောဖို့ လိုပါတယ်။ လူသားတွေအပေါ် ထင်းရှူးဆူးလက်ဖက်ရည်ကို အသုံးပြုတဲ့ သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသနအလွန်နည်းပါးပါသည်။ ပြုလုပ်ခဲ့သော သုတေသနအများစုသည် ဓာတ်ခွဲခန်းအဆင့် (စမ်းသပ်ပြွန်) နှင့် တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။

Scurvy အကြောင်း အနည်းငယ်...

စကာဗီရောဂါဟာ ဗီတာမင်စီ ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ ရောဂါတစ်မျိုးပါ။ အရင်တုန်းက ရေတပ်သားတွေမှာ အဖြစ်များခဲ့ပါတယ်။ ရောဂါလက္ခဏာတွေကတော့ -

• အလွန်အမင်း မောပန်းနွမ်းနယ်ပြီး အားအင်ကုန်ခမ်း သလို ခံစားရခြင်း
• ဒဏ်ရာတွေက ပျောက်ကင်းဖို့ အချိန်ယူရပါတယ်။
• သွား ဖုံးသွေးထွက်ခြင်း
• ကလေးများတွင် အရိုးများ အားနည်းခြင်းနှင့် ကျိုးခြင်း

ယနေ့ခေတ်တွင် ဗီတာမင်စီကြွယ်ဝသော အစားအစာများ (လိမ္မော်သီး၊ လိမ္မော်သီး၊ မာလကာသီး) ကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး စားသုံးနိုင်သောကြောင့် ဤရောဂါသည် အလွန်ရှားပါးပါသည်။ သို့သော် အချို့သော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေများ (ဥပမာ- Crohn's ရောဂါ) ရှိသူများသည် ၎င်းတို့၏ ခန္ဓာကိုယ်မှ အာဟာရဓာတ်ကို စုပ်ယူရာတွင် အခက်အခဲရှိသောကြောင့် ထိုကဲ့သို့သော ချို့တဲ့မှုများ ဖြစ်ပွားနိုင်ပါသည်။

အိမ်မှာ pine cone လက်ဖက်ရည် ဘယ်လိုဖျော်မလဲ။

၁၀၀% ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ စားသုံးနိုင်တဲ့ ထင်းရှူးပင်ကို ရှာတွေ့ရင် လက်ဖက်ရည်ဖျော်တာက အရမ်းလွယ်ကူပါတယ်။

၁။ ထင်းရှူးအပ်များကို စုဆောင်းပါ- ထင်းရှူးအပ်များကို လိုအပ်သလောက် လှီးဖြတ်ပါ။ အများကြီးသုံးပါက လက်ဖက်ရည်သည် ပိုမိုအရသာရှိလိမ့်မည်။ ကျန်ရှိနေသော ထင်းရှူးအပ်များကို အခြောက်ခံပြီး နောက်မှသုံးနိုင်သည်။

၂။ ရေကိုအပူပေးပါ- လိုအပ်သောရေပမာဏကို အိုးထဲထည့်ပြီး အပူပေးပါ။ ရေကို အပြည့်အဝဆူအောင်တည်ရန်မလိုအပ်ပါ၊ ဆူလုနီးပါးဖြစ်သည့်အခါ မီးအားလျှော့လိုက်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ရေကို အလွန်မာကျောစွာဆူအောင်တည်ခြင်းသည် အာဟာရဓာတ်အချို့ကို ပျက်စီးစေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

၃။ ထင်းရှူးအပ်များထည့်ပါ- ထင်းရှူးအပ်များကို ရေနွေးထဲသို့ထည့်ပြီး မီးအေးအေးဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။

၄။ စစ်ထုတ်ခြင်း- လက်ဖက်ရည်သည် ထင်းရှူးရနံ့ကောင်းတစ်ခုရလာသောအခါ အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ယခု မီးဖိုပေါ်မှချပြီး ဆူးများကို ဖယ်ရှားရန် စစ်ထုတ်ပါ။

၅။ ကျွေးမွေးရန်- သောက်သုံးခြင်းမပြုမီ အနည်းငယ်အအေးခံပါ။ လိုအပ်ပါက ချိုစေရန် ပျားရည်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။

ဒါက ငယ်ရွယ်တဲ့ ကလေးတွေတောင် အတူတူလုပ်ဆောင်နိုင်တဲ့ အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုပါ။

ဒီလက်ဖက်ရည်ကို မသောက်ခင် ဆရာဝန်ကို မေးသင့်လား။

ဟုတ်ကဲ့၊ လုံးဝပါပဲ။ ဒီထင်းရှူးစေ့လက်ဖက်ရည်ကို နေ့စဉ်အစားအစာထဲမှာ ထည့်သွင်းဖို့ စဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင် ဆရာဝန်နဲ့ ဦးစွာတိုင်ပင်ပါ ။ အထူးသဖြင့် တခြားရှိပြီးသား ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေတွေ ရှိရင် ဒါမှမဟုတ် တခြားဆေးဝါးတွေ သောက်သုံးနေတယ်ဆိုရင်၊ ဒီလို သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းတွေက အဲဒီဆေးဝါးတွေကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်လို့ပါ။

ထို့ကြောင့် အထူးသဖြင့် ကျန်းမာရေးနှင့်သက်ဆိုင်ပါက တစ်စုံတစ်ရာကို မကြိုးစားမီ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။