'Feijoa' လို့ခေါ်တဲ့ အသီးတစ်မျိုးအကြောင်း ကြားဖူးပါသလား။ 'Pineapple Guava' လို့ ခေါ်တဲ့ အသီးအနှံကို ကြားဖူးပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ သိပ်မတွေ့ရပေမယ့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ ရေပန်းစားတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ရှိပါတယ်။ ပထမတစ်ချက်ကြည့်လိုက်ရင် သာမန်အသီးအနှံလို့ ထင်ရပေမယ့် ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဒီအသီးငယ်လေးရဲ့ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ လျှို့ဝှက်ချက်ကြီးတွေအကြောင်း ဆွေးနွေးကြရအောင်။
ဒါက Feijoa ဆိုတာ ဘာလဲ။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် feijoa ဟာ ဘရာဇီးနဲ့ ပါရာဂွေးလို တောင်အမေရိကနိုင်ငံတွေမှာ မူလပေါက်ရောက်တဲ့ အသီးငယ်လေးတစ်မျိုးပါ။ ဒါပေမဲ့ အခုအခါမှာတော့ နယူးဇီလန်၊ အီတလီ၊ စပိန်နဲ့ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုက ပြည်နယ်တချို့မှာ စိုက်ပျိုးကြပါတယ်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ မာလကာသီးနဲ့ နည်းနည်းတူတဲ့ ကြက်ဥသေးသေးလေးလို ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး အခွံအစိမ်းရောင်ရှိပါတယ်။ အရှည် တစ်လက်မကနေ နှစ်လက်မခွဲလောက်အထိ ကြီးထွားပါတယ်။ ရင့်မှည့်လာတဲ့အခါ အရမ်းမွှေးကြိုင်ပါတယ်။ အထဲက အသားက အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး အလယ်မှာ အနည်းငယ် ကြည်လင်နေပါတယ်။ အစေ့သေးသေးလေးတွေ ၂၀ မှ ၄၀ လောက်ရှိပေမယ့် စားတဲ့အခါ မခံစားရပါဘူး။ ကီဝီသီးနဲ့ တူပါတယ်။ ဒီအသီးမှာ မျိုးကွဲများစွာရှိပေမယ့် အဓိကအားဖြင့် အသီးရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်နဲ့ အပင်ရဲ့အရွယ်အစားမှာ ကွဲပြားပါတယ်။
feijoa ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးတွေက ဘာတွေလဲ။
ဒီအသီးလေးရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို သင်အံ့သြသွားလိမ့်မယ်။ ဗီတာမင်စီ ၊ ပိုတက်စီယမ် နဲ့ အစာချေဖျက်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ ပုံမှန်ခွက်တစ်ခွက် (၂၀၅ ဂရမ်ခန့်) မှာ ဘာတွေပါဝင်လဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။
| အာဟာရကဏ္ဍ | ပါဝင်သောပမာဏ ( အလေးချိန် အလိုက်) |
|---|---|
| ကယ်လိုရီများ | ၁၂၅ |
| ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ | ၃၁ ဂရမ် |
| အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ် | ၁၃ ဂရမ် |
| ဗီတာမင်စီ | ၆၇ မီလီဂရမ် |
| ပိုတက်စီယမ် | ၃၅၃ မီလီဂရမ် |
| ဖောလိတ် | ၄၇ မိုက်ခရိုဂရမ် |
feijoa စားသုံးခြင်းရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
အိုကေ၊ ဒီအာဟာရဓာတ်က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘယ်လိုအကျိုးကျေးဇူးတွေ ယူဆောင်လာပေးလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။
အင်တီအောက်ဆီးဒင့်၊ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးနှင့် မှိုပိုးသတ်ဆေး ဂုဏ်သတ္တိများ
Feijoa သည် antioxidants များ ကြွယ်ဝသော အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Antioxidants များသည် ရိုးရိုးလေးပြောရလျှင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များကို ထိခိုက်စေသော 'free radicals' ဟုခေါ်သော အန္တရာယ်ရှိသော အရာများမှ ကျွန်ုပ်တို့ကို ကာကွယ်ပေးသည့် စူပါပါဝါများဖြစ်သည်။ သုတေသနပြုချက်များ အရ feijoa ၏ အခွံတွင် အသားထက် antioxidants များ ပိုမိုပါဝင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
ဒါ့အပြင် feijoa အခွံဆီဟာ ပွေးရောဂါကို ဖြစ်စေတဲ့ Staphylococcus aureus လိုမျိုး ဘက်တီးရီးယားနဲ့ မှိုအချို့ကို သတ်နိုင်စွမ်းရှိကြောင်းလည်း တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
၎င်းတွင် ကင်ဆာဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိနိုင်ပါသလား။
ဒါက အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ ဓာတ်ခွဲခန်းလေ့လာမှုတွေအရ feijoa ထုတ်ယူမှုမှာ အစာအိမ်ကင်ဆာ ဆဲလ်တွေ လိုမျိုး ကင်ဆာဆဲလ်အမျိုးအစားတချို့ရဲ့ ကြီးထွားမှုကို ထိန်းချုပ်နိုင်စွမ်းရှိတယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် ဒါကို သတိရပါ။ ဒါတွေက သုတေသနအဆင့်မှာပဲ ရှိပါသေးတယ်။ ဒါကြောင့် feijoa ဟာ ကင်ဆာအတွက် ပျောက်ကင်းဆေးလို့ မထင်လိုက်ပါနဲ့။ ဒါပေမယ့် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာ ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့ ထည့်သွင်းစားသုံးတာက အရမ်းကောင်းပါတယ်။
အစာအိမ်ရောင်ရမ်းခြင်းကို သက်သာစေခြင်း
တချို့လူတွေမှာ အူလမ်းကြောင်းမှာ နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်း ရှိတတ်ပါတယ်။ ဒါကို '(Inflammatory Bowel Disease - IBD )' လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒီအခြေအနေကို ကုသဖို့ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် feijoa မှာတွေ့ရတဲ့ 'polyphenols' လို့ခေါ်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေက ဒီလိုရောင်ရမ်းမှုအခြေအနေကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အစားအစာထဲမှာ feijoa ထည့်စားခြင်းက 'IBD' အခြေအနေကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။
ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ခြင်း
ပိုတက်စီယမ်ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကြွက်သားတွေ၊ အာရုံကြောစနစ်နဲ့ နှလုံးခုန်နှုန်းတွေ ကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်ဖို့ မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါတယ်။ Feijoa ဟာ ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးခြင်းက သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပြီး လေဖြတ်ခြင်းလိုမျိုး ရောဂါတွေဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ် ။ ဆရာဝန်နဲ့ မတိုင်ပင်ဘဲ ပိုတက်စီယမ်ဆေးပြားတွေ သောက်သုံးတာက မကောင်းတဲ့ အကြံဥာဏ်မဟုတ်ဘူးဆိုတာ သတိရပါ။ feijoa လိုမျိုး အစားအစာတွေကနေ ရယူတာက အကောင်းဆုံးပါပဲ။
ကျန်းမာသော ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်
Feijoa မှာ အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်က ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးရုံသာမက အခြားအကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုလည်း ရရှိစေပါတယ်။
- အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းပေးသည်။
- နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာကြောင့် သေဆုံးနိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်။
- သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။
အမျှင်ဓာတ်များတဲ့ အစားအစာတွေကို စားတဲ့အခါ ဗိုက်ပြည့်တယ်လို့ ခံစားရပါတယ်။ ဒါက အစားအလွန်အကျွံစားမိခြင်းကိုလည်း ထိန်းချုပ်ပေးပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကျန်းမာတဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရာမှာ အထောက်အကူကောင်းတစ်ခုပါပဲ။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေအတွက် အဖိုးတန်တဲ့ ဖောလိတ်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အသီးတစ်မျိုး
ဖောလိတ်ဟာ ဗီတာမင် B9 ရဲ့ သဘာဝပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေနဲ့ ကလေးယူတော့မယ့်သူတွေအတွက် ဖောလိတ်ဟာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ကလေးရဲ့ ဦးနှောက်နဲ့ ကျောရိုးမှာဖြစ်တဲ့ မွေးရာပါချို့ယွင်းချက်ဖြစ်တဲ့ spina bifida လိုမျိုး မွေးရာပါချို့ယွင်းချက်တွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဖောလိတ်ဟာ ကင်ဆာရောဂါအချို့၊ နှလုံးရောဂါနဲ့ စိတ်ကျရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ Feijoa ဟာ ဖောလိတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေအတွက် အလွန်တန်ဖိုးရှိတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။
ဖেইဂျိုးတွေရဲ့ အရသာက ဘယ်လိုလဲ။ ဘယ်လိုစားလဲ။
နာနတ်သီးနဲ့ မာလကာသီး ရောစပ်ထားတဲ့ အရသာနဲ့ တူ တယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။ အနည်းငယ်ချဉ်တဲ့ အရသာနဲ့ အနည်းငယ် သဲလို နူးညံ့တဲ့ အသား ရှိပါတယ်။ အခွံခွာပြီး စားသုံးလေ့ရှိပေမယ့် အခွံကို စားတာမှာ ဘာမှ မှားယွင်းတာ မရှိပါဘူး။
အလွယ်ဆုံးစားနည်းကတော့ ကီဝီသီးစားသလိုမျိုး မှ ည့်နေတဲ့အသီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး ဇွန်းနဲ့ အနှစ်ကို ခပ်ထုတ်တာပါပဲ ။
ဖেইဂျိုးသီးများသည် လှီးဖြတ်ပြီးနောက် မြန်မြန် အညိုရောင်ပြောင်းသွားကြောင်း (အောက်ဆီဒိုက်) သတိပြုပါ။ ယင်းကို ကာကွယ်ရန်အတွက် ဆားရည်အနည်းငယ် သို့မဟုတ် သံပုရာရည်အနည်းငယ်ပါဝင်သော ရေထဲတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ မှည့်သောအသီးများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်ခန့် သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။
feijoa နဲ့ လုပ်လို့ရတဲ့ တခြားအရာတွေ
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်စားခြင်းအပြင်၊ feijoa နဲ့ တခြားအရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေ အများကြီး ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
- ယိုနှင့် ဂျယ်လီများ
- ဆော့စ်များနှင့် ချက်နီများ
- ပိုင်များ၊ တာ့တ်များနှင့် ပူတင်းများ
- ရေခဲမုန့်အတွက် အရသာအဖြစ်
- ဖျော်ရည်နှင့် အရက်အချို့
- ဖရစ်တာနှင့် ဒက်ပလင်များ
feijoa သစ်ပင်ရဲ့ ပွင့်ဖတ်တွေကိုတောင် စားနိုင်တယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ သူတို့မှာ အနည်းငယ်စပ်တဲ့ အရသာလည်း ရှိပါတယ်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- Feijoa သည် ဗီတာမင် C၊ ပိုတက်စီယမ်၊ အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဖောလိတ်တို့ ကြွယ်ဝသော အာဟာရပြည့်ဝသော အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
- ဒီအသီး၊ အထူးသဖြင့် အခွံမှာ အစွမ်းထက်တဲ့ antioxidants တွေ ပါဝင်ပါတယ်။
- ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် ကလေးယူတော့မယ့်သူတွေအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဖောလိတ်ဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။
- feijoa စားသုံးခြင်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန်၊ ကျန်းမာသော ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။
- ကျန်းမာရေးပြဿနာများရှိပါက သို့မဟုတ် သင့်အစားအစာတွင် အဓိကပြောင်းလဲမှုများ မပြုလုပ်မီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။