के तपाईंलाई पनि बदाम खान समस्या छ? यो बदामको एलर्जीको बारेमा कुरा गरौं!

पहिले पहिले, बदाम हामी सबैको मनपर्ने खाना थियो। तर आजकल, बदाम विरलै मात्र दिइन्छ, विशेष गरी साना केटाकेटीहरू उपस्थित हुने ठाउँहरूमा, जन्मदिनको पार्टीहरूमा र स्कूलहरूमा। यसको मुख्य कारण बदामको एलर्जी हो, जसले बच्चाहरू र वयस्क दुवैलाई असर गर्छ। खानाको सानो टुक्राले कति क्षति पुर्‍याउन सक्छ भनेर सोच्दा डर लाग्छ, होइन र? तर नडराउनुहोस्। यदि तपाईं यस बारे राम्ररी जानकार हुनुहुन्छ, लक्षणहरू चिन्नुहुन्छ, र बदामबाट कसरी टाढा रहने भनेर सिक्नुहुन्छ भने, तपाईं गम्भीर प्रतिक्रियाको जोखिमलाई धेरै हदसम्म कम गर्न सक्नुहुन्छ।

कसलाई बढी जोखिम छ? कारण के हो?

सामान्यतया, साना केटाकेटीहरू , विशेष गरी साना केटाकेटीहरू र शिशुहरूलाई खानाको एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुन्छ।

यदि तपाईं वा तपाईंको परिवारमा कसैलाई अन्य प्रकारको एलर्जी छ भने, बदाम पनि तपाईंको लागि समस्या हुन सक्छ। साथै, यदि तपाईंलाई एक्जिमा जस्ता छालाको समस्या छ भने, बदाम एलर्जी हुने सम्भावना अझ बढी हुन्छ।

तर कुरा यहाँ छ। तपाईंलाई बदामको एलर्जी छ भन्दैमा तपाईंलाई अन्य बदामसँग एलर्जी छ भन्ने होइन। बदाम भनेको जमिनमुनि उम्रने बीउ होइन, गेडागुडी हो। त्यसैले बदाम बदाम , काजू र ओखर जस्ता रूखका बदामभन्दा फरक हुन्छ।

यी बदामहरू शरीरमा कसरी प्रवेश गर्न सक्छन्?

धेरैजसो अवस्थामा, यो एलर्जी भएका मानिसहरूले बदाम सिधै खाँदा समस्या अनुभव गर्छन्। अर्थात्, यदि तिनीहरूले गल्तिले आफ्नो खानामा बदामको टुक्रा थपे, वा यदि तिनीहरूले सलाद वा अन्य रेसिपी खाए जसमा बदाम छ भन्ने थाहा नपाई खाए।

तर के तपाईंलाई थाहा छ यदि तपाईं धेरै संवेदनशील हुनुहुन्छ भने, अप्रत्यक्ष सम्पर्कले पनि एलर्जी प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ?

यसलाई यसरी सोच्नुहोस्। तपाईं रेस्टुरेन्टमा जानुहुन्छ र खाना अर्डर गर्नुहुन्छ। खानामा बदाम हुँदैन। तर के हुन्छ यदि त्यो खाना तयार गर्ने शेफले पहिले बदामले खाना तयार गर्न प्रयोग गरिएको चक्कु प्रयोग गर्‍यो र त्यसपछि राम्रोसँग सफा नगरी तपाईंको खाना तयार गर्‍यो भने? त्यसपछि बदामका स-साना टुक्राहरू तपाईंको खानामा पर्न सक्छन्। हामी यसलाई क्रस-कन्ट्याक्ट भन्छौं। कहिलेकाहीँ यो बदामको धुलो सास फेर्दा वा अपरिष्कृत बदामको तेलले बनेको चीज खाँदा हुन सक्छ।

बदामले कस्ता समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ?

बदामको एलर्जी प्रतिक्रियाका लक्षणहरू सामान्यतया निम्न हुन्:यो केही मिनेट भित्रै सुरु हुन्छ। हेरौं यी सुविधाहरू के के हुन्।

सबैभन्दा खतरनाक प्रतिक्रिया: तीव्रग्राहीता

यो जीवनलाई खतरामा पार्ने एलर्जी प्रतिक्रिया हो। त्यसैले, यसलाई चिकित्सा आपतकालीन मानिन्छ। बदाम तीव्रग्राहीताको प्रमुख कारण हो। यसले एकैचोटि शरीरका धेरै भागहरूलाई असर गर्न सक्छ।

यदि तपाईंलाई अन्य एलर्जी वा दम छ भने, तपाईंको परिवारमा कसैलाई तीव्रग्राहीताको इतिहास छ भने, वा तपाईंलाई पहिले यो भएको छ भने, तपाईं उच्च जोखिममा हुनुहुन्छ।

तीव्रग्राही आक्रमणका लक्षणहरू समावेश छन्:

• घाँटी सुन्निने र सास फेर्न नसक्ने
• चक्कर लाग्नु वा चेतना गुमाउनु
• रक्तचापमा अचानक, ठूलो गिरावट
• मुटुको धड्कन
• वायुमार्ग अवरोध

आपतकालीन अवस्थामा के गर्ने?

बदामको एलर्जी भएको थाहा पाएका केही व्यक्तिहरूलाई डाक्टरले सधैं एउटा विशेष अटो-इन्जेक्टर बोक्न भन्छन्, जसमा एपिनेफ्रिन नामक औषधि हुन्छ।

हालै, FDA ले ४ देखि १७ वर्ष उमेरका बालबालिकाहरूमा यो प्रतिक्रियाको गम्भीरता कम गर्न "Palforzia" नामक औषधिलाई अनुमोदन गरेको छ। यद्यपि, यदि तपाईंले त्यो औषधि लिनुभयो भने पनि बदामबाट टाढा रहनु आवश्यक छ।

यो एलर्जी हो कि होइन भनेर कसरी निश्चित गर्ने?

यदि तपाईंलाई बदामको एलर्जी भएको शंका छ भने, एलर्जी विशेषज्ञलाई भेट्न निश्चित हुनुहोस्। आफ्नो डाक्टरलाई भेट्नु अघि, तपाईंले के खानुहुन्छ र तपाईंसँग भएको कुनै पनि प्रतिक्रियाहरूको बारेमा खाना डायरी राख्नु उपयोगी हुन सक्छ।

यदि तपाईंले कहिल्यै गम्भीर प्रतिक्रिया भोग्नुभएको छैन भने, तपाईंको डाक्टरले "उन्मूलन आहार" सुझाव दिन सक्छन्। यसको अर्थ एक हप्ता वा सोभन्दा बढी समयसम्म बदाम वा शंकास्पद खानाहरू पूर्ण रूपमा हटाउनु हो, त्यसपछि कुन खानाले तपाईंलाई प्रतिक्रिया दिन्छ भनेर हेर्नको लागि तिनीहरूलाई एक-एक गरेर पुन: परिचय गराउनु हो।

यसको अतिरिक्त, डाक्टरले 'छाला परीक्षण' पनि गर्न सक्छन्। यसमा तपाईंको छालामा धेरै थोरै मात्रामा खाना राख्नु र सानो सुईले घोच्नु समावेश छ। यदि तपाईंलाई एलर्जी छ भने, तपाईंले सानो सुन्निने र दाग जस्तो प्रतिक्रिया अनुभव गर्नुहुनेछ। तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले बदाममा प्रतिक्रिया गरिरहेको छ कि छैन भनेर हेर्न रगत परीक्षण पनि गर्न सकिन्छ।

बदामबाट कसरी बच्ने?

यो एलर्जीको कुनै सरल समाधान छैन। गम्भीर प्रतिक्रियाबाट बच्ने एक मात्र उपाय भनेको बदाम र बदाम भएको खानेकुराहरूबाट पूर्ण रूपमा टाढा रहनु हो।

पसलबाट किन्ने हरेक खानाको प्याकेजको लेबल ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस् । सामग्रीहरू जुनसुकै बेला परिवर्तन हुन सक्छन्। तपाईंले यसको बारेमा सोच्न पनि नसक्न सक्नुहुन्छ। यदि शंका छ भने, निर्मातालाई पुष्टि गर्न सोध्नुहोस्।

धेरैजसो मानिसहरूलाई बदामको एलर्जी जीवनभर रहन्छ, तर केही अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि यो एलर्जी भएका लगभग २०% बालबालिकाहरू समयसँगै बढ्दै जान्छन्।