तिल हाम्रो खानासँग धेरै नजिक छ, हैन र? केभुम, मुंग केभुम, अलुवा र ताला गुली जस्ता स्वादिष्ट परिकारहरूमा मात्र होइन, कहिलेकाहीं चटनी र ससमा तिल थपिन्छ। तर केही मानिसहरूका लागि, यो स्वादिष्ट तिल पनि ठूलो समस्या हुन सक्छ, अर्थात्, यसले गम्भीर एलर्जी निम्त्याउन सक्छ। आज हामी यो तिलको एलर्जीको बारेमा कुरा गर्दैछौं जुन धेरै मानिसहरूलाई हुन्छ, तर ठ्याक्कै थाहा छैन।
तिलको एलर्जी वास्तवमा के हो?
सरल भाषामा भन्नु पर्दा, तिलको एलर्जी तब हुन्छ जब तपाईंको शरीरको प्रतिरक्षा प्रणाली, प्रतिरक्षा प्रणालीले गल्तीले खानाको तिललाई शरीरको लागि हानिकारक चीजको रूपमा पहिचान गर्छ र यस विरुद्ध लड्न थाल्छ। यो लडाईंको परिणाम हो जसको परिणामस्वरूप हामी एलर्जीका लक्षणहरू अनुभव गर्छौं।
यो आज संसारमा सबैभन्दा सामान्य खानाको एलर्जी मध्ये एक हो। केही मानिसहरूको लागि, यो जीवनभर रहन सक्छ। यद्यपि, बाल्यकालमा यो एलर्जी हुने लगभग २०% - ३०% बालबालिकाहरू ६ वर्षको उमेरसम्ममा बढ्दै जान्छन्। यद्यपि, कहिलेकाहीँ वयस्कतामा तिलको नयाँ एलर्जी विकास हुन सक्छ।
धेरै मानिसहरूले सोध्ने प्रश्न के हो भने तिल एक प्रकारको बदाम हो। होइन, तिल एक बीउ हो , बदामको प्रकार होइन। यद्यपि, तिलको एलर्जी भएका केही मानिसहरूलाई बदाम र बदाम जस्ता अन्य बीउहरूबाट पनि एलर्जी हुन सक्छ।
यो एलर्जीका लक्षणहरू के के हुन्?
तिलको एलर्जीका लक्षणहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन सक्छन्। केही व्यक्तिहरूमा धेरै हल्का लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन् भने अरूमा गम्भीर लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्। यी लक्षणहरू सामान्यतया तिल भएको केही खानेकुरा खाएको केही मिनेट भित्रै सुरु हुन्छन्। यद्यपि, कहिलेकाहीं तिनीहरू दुई घण्टा ढिलोसम्म देखा पर्न सक्छन्।
| शरीरको भाग | सम्भावित लक्षणहरू |
|---|---|
| श्वासप्रश्वास प्रणाली | सास फेर्न गाह्रो हुनु, छाती कसिलो हुनु, खोकी लाग्नु, घाँटीमा कर्कश आवाज आउनु |
| पाचन प्रणाली | पेट दुख्ने, बान्ता हुने, पखाला लाग्ने |
| छाला | पित्त, छाला रातो हुनु, चिलाउनु |
| अनुहार र घाँटी | ओठ, जिब्रो वा घाँटी सुन्निने, चिलाउने, आँखाबाट पानी आउने |
| रक्तसञ्चार | रक्तचाप अचानक घटेको कारणले चक्कर लाग्ने वा बेहोस हुने महसुस हुनु |
कहिलेकाहीँ, तिलको एलर्जीले धेरै गम्भीर, ज्यान जोखिममा पार्ने अवस्था निम्त्याउन सक्छ जसलाई एनाफिलेक्सिस भनिन्छ। यो तब हुन्छ जब प्रतिरक्षा प्रणालीले अचानक रक्तप्रवाहमा ठूलो मात्रामा रसायनहरू छोड्छ। यसले सम्पूर्ण शरीरलाई झट्कामा पार्न सक्छ। याद राख्नुहोस्, पहिले तपाईंलाई सानो प्रतिक्रिया भएको थियो भनेर नसोच्नुहोस्। अर्को पटक तपाईंले तिल खानुभयो भने, तपाईंलाई गम्भीर प्रतिक्रिया हुने सम्भावना हुन्छ।
हामीलाई किन यस्तो एलर्जी हुन्छ?
हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीमा एन्टिबडी भनिने सिपाहीहरू हुन्छन्। तिनीहरूको काम शरीरमा प्रवेश गर्ने कीटाणुहरू पहिचान गरेर र उनीहरूसँग लड्दै हामीलाई बचाउनु हो। तिलको एलर्जी भएको व्यक्तिको शरीरमा, यो प्रतिरक्षा प्रणालीले तिल भनिने हानिरहित खानालाई ठूलो शत्रु सम्झन्छ।
त्यसपछि, इम्युनोग्लोबुलिन ई (IgE) भनिने विशेष प्रकारको एन्टिबडी उत्पादन हुन्छ। अर्को पटक तपाईंले तिलको बीउ वा तिलको तेलको एक थोपा खानुहुन्छ, यी IgE एन्टिबडीहरूले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई रक्तप्रवाहमा हिस्टामाइन जस्ता धेरै रसायनहरू छोड्न संकेत गर्छन्। यी रसायनहरूले छाला, आँखा, फोक्सो, घाँटी र पाचन पथ जस्ता ठाउँहरूमा सूजन निम्त्याउँछन्, जसले गर्दा हामीले पहिले छलफल गरेका लक्षणहरू देखा पर्छन्।
वैज्ञानिकहरूलाई अझै पनि थाहा छैन कि यो किन केही मानिसहरूलाई हुन्छ, तर यो वंशाणुगत हुन सक्छ। साथै, यदि तपाईंलाई पहिले नै अन्य खानाको एलर्जी, घाँस ज्वरो, वा एक्जिमा छ भने, तपाईंलाई तिलको एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुन्छ।
तपाईंलाई एलर्जी छ कि छैन भनेर कसरी निश्चित गर्ने?
यदि तपाईंमा यी लक्षणहरू छन् भने, "यो तिलको एलर्जी हुन सक्छ" भनेर निर्णय गर्नुको सट्टा तपाईंले निश्चित रूपमा डाक्टरलाई भेट्नुपर्छ। डाक्टरले तपाईंको जाँच गर्नेछन्, तपाईंको पारिवारिक चिकित्सा इतिहासको बारेमा सोध्नेछन्, र आवश्यक परेमा केही परीक्षणहरू अर्डर गर्नेछन्।
- छाला परीक्षण: यहाँ, तपाईंको हात वा ढाडको छालामा धेरै थोरै मात्रामा तिल राखिन्छ र सानो सुई प्रयोग गरेर त्यसलाई घोच्छ। यसले तिलको बीउबाट थोरै मात्रामा प्रोटिन छालामा प्रवेश गर्न दिन्छ। यदि तपाईंलाई एलर्जी छ भने, केही मिनेटमै त्यो क्षेत्र रातो हुनेछ र सानो फोका जस्तै सुन्निनेछ।
- रगत परीक्षण: यहाँ, तपाईंको रगतको नमूना लिइन्छ र एलर्जी विरुद्ध उत्पादन हुने IgE एन्टिबडीहरूको मात्रा मापन गरिन्छ।
- मौखिक खाना चुनौती: कहिलेकाहीँ, माथि उल्लेख गरिएका दुई परीक्षणहरू सही नहुन सक्छन्। त्यसपछि डाक्टरले तपाईंलाई यो परीक्षणमा पठाउन सक्छन्। एलर्जी पुष्टि गर्ने यो सबैभन्दा सही तरिका हो। तर यो अस्पतालमा डाक्टरको पूर्ण निगरानीमा मात्र गरिन्छ। किनभने आपतकालीन अवस्थामा, यसको उपचार गर्न सबै सुविधाहरू उपलब्ध छन्। यहाँ के गरिन्छ भने तपाईंलाई धेरै थोरै मात्रामा तिल खुवाउनु, बिस्तारै मात्रा बढाउनु, र प्रतिक्रिया छ कि छैन भनेर ध्यानपूर्वक हेर्नु हो।
कसरी उपचार र व्यवस्थापन गर्ने?
यसको लागि अहिलेसम्म कुनै उपचार छैन। सबैभन्दा राम्रो र एक मात्र उपाय भनेको तिल भएको कुनै पनि चीज खानु वा प्रयोग गर्नु पूर्ण रूपमा त्याग्नु हो। तर यदि तपाईंले गल्तिले तिल खानुभयो भने के हुन्छ? तपाईं त्यसको लागि तयार हुनुपर्छ।
तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई "एलर्जी कार्य योजना" भनिने कागजात दिनेछन्। यसले स्पष्ट रूपमा के-के साना लक्षणहरू हुन्, के-के गम्भीर लक्षणहरू हुन्, र प्रत्येक अवस्थामा के गर्ने भनेर बताउँछ।
- सानो प्रतिक्रियाको लागि: तपाईंले आफ्नो डाक्टरले तोकेको एन्टिहिस्टामाइन चक्की लिन सक्नुहुन्छ।
- गम्भीर प्रतिक्रिया (एनाफिलेक्सिस) को लागि: तपाईंको डाक्टरले यस अवस्थामा प्रयोगको लागि एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टर पेन लेखिदिनुहुनेछ। यो तपाईंले सधैं आफूसँगै राख्नुपर्ने कुरा हो।
आपतकालीन! यदि तपाईं वा अरू कसैले एनाफिलेक्सिसका लक्षणहरू अनुभव गर्नुहुन्छ, जस्तै सास फेर्न गाह्रो हुने, घाँटी कसिलो हुने, वा बेहोस हुने, यो एक चिकित्सा आपतकालीन हो।तपाईंको डाक्टरले तोकेको एपिनेफ्रिन तुरुन्तै सुई लगाउनुहोस्। त्यसपछि, पर्खाइ नगरी, नजिकैको अस्पतालको आपतकालीन विभाग (ETU) मा जानुहोस्। लक्षणहरू कम भए पनि, केही घण्टासम्म चिकित्सा पर्यवेक्षणमा रहनु आवश्यक छ, किनकि अर्को प्रतिक्रिया हुन सक्छ।
एलर्जी हुँदा ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू
तिल त्यस्तो चीज हो जुन हामीले सोचेभन्दा धेरै धेरै खाना र अन्य उत्पादनहरूमा लुकेको हुन सक्छ।
खाना र पेय पदार्थमा सावधान रहनुहोस्।
पसलबाट किन्ने कुनै पनि प्याकेज गरिएको खानाको लेबल ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्। अब, कानून अनुसार, यदि यसमा तिल छ भने, लेबलमा स्पष्ट रूपमा उल्लेख हुनुपर्छ। यद्यपि, पुराना उत्पादनहरूमा यो जानकारी नहुन सक्छ।
जब तपाईं रेस्टुरेन्टमा जानुहुन्छ, तपाईंको तिलको एलर्जीको बारेमा वेटर वा शेफलाई स्पष्ट रूपमा भन्नुहोस्। खानामा तिल छ कि छैन वा यसको लागि प्रयोग हुने भाँडाकुँडा (क्रस-कन्ट्याक्ट) प्रयोग गरिएको छ कि छैन भनेर पनि सोध्नुहोस्। जब तपाईं कसैको घरमा, पार्टीमा वा पार्टीमा जानुहुन्छ, खानामा तिल छ कि छैन भनेर सोध्न नहिचकिचाउनुहोस्। तपाईंको जीवन त्यो भन्दा बढी मूल्यवान छ। यदि शंका छ भने, खानाबाट टाढा रहनुहोस्।
यी खानेकुराहरूसँग विशेष सावधान रहनुहोस्।
| तिल सिधै हुने चीजहरू | लुकेका तिल हुन सक्ने खानेकुराहरू |
|---|---|
| तिलको दाना | एसियाली, भारतीय, मध्य पूर्वी खाना |
| तिलको तेल | हुमस र फलाफेल |
| ताहिनी (तिलको पेस्ट) | बेकरी उत्पादनहरू (रोटी, बन, बर्गर बन) |
| हलवा (तिलको बीउबाट बनेको मिठाई) | सस, डिप्स र ड्रेसिङहरू |
| गोमासियो (तिलको नुन) | चिप्स, क्र्याकर र ग्रानोला |
खाना मात्र होइन, यी चीजहरूमा पनि तिल हुन सक्छ!
तपाईंले प्रयोग गर्ने केही चीजहरूमा तिलको तेल पनि हुन सक्छ। यस बारे पनि सचेत रहनुहोस्।
- केही औषधिहरू
- पोषण पूरकहरू
- कस्मेटिक्स र सौन्दर्य उत्पादनहरू (साबुन, लिपस्टिक, मोइस्चराइजर)
- अत्तर
- घरपालुवा जनावरको खाना
लेबलमा Sesamum indicum (तिलको वैज्ञानिक नाम) लेखिएको छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्।
घर लैजाने सन्देश
- तिलको एलर्जी भनेको तिलप्रति शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीको अत्यधिक प्रतिक्रिया हो। यसलाई हल्का रूपमा नलिनुहोस्।
- लक्षणहरू हल्का चिलाउनेदेखि लिएर जीवनलाई खतरामा पार्ने तीव्रग्राहीतासम्म हुन सक्छन्।
- तिल भएको खाना र उत्पादनहरू पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नु नै उत्तम उपचार हो। खानाको लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्नु आवश्यक छ।
- यदि तपाईंलाई एलर्जी भएको शंका छ भने, सल्लाह र सही निदानको लागि डाक्टरलाई भेट्न निश्चित हुनुहोस्।
- तपाईंको डाक्टरले आपतकालीन अवस्थामा एपिनेफ्रिन पेन सिफारिस गरेको खण्डमा सधैं आफ्नो साथमा एक वा दुईवटा एपिनेफ्रिन पेन बोक्नुहोस्। यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर तपाईंलाई राम्ररी थाहा छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्