के डाक्टरले तपाईंलाई मधुमेह वा टाइप २ मधुमेह भएको बताएका थिए? जब उनले त्यसो भने, तपाईं डराएको हुनुपर्छ, "ओहो, अब म पहिले जस्तो राम्रोसँग खान सक्दिन। मलाई मेरा सबै मनपर्ने खानाहरू त्याग्नुपर्नेछ, हैन?" तर वास्तवमा डराउनु पर्दैन। हो, तपाईंले आफ्नो खानामा केही साना परिवर्तनहरू गर्नुपर्नेछ। तर यसको मतलब यो होइन कि तपाईंले आफ्नो मनपर्ने खानाहरू सधैंभरि त्याग्नुपर्छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो अवस्था व्यवस्थापन गर्न राम्रो योजना बनाउनु हो।
हामीले खाने कुरा कसरी परिवर्तन गर्न सक्छौं?
मधुमेह भएको पत्ता लागेपछि हामीले गर्नुपर्ने सबैभन्दा ठूलो परिवर्तन भनेको हाम्रो आहारको ख्याल राख्नु हो। यो गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु हो। उहाँले तपाईंलाई रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्ने खाना योजना बनाउन आहारविद्ककहाँ पठाउन सक्नुहुन्छ।
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, हामीले केही खानेकुरा कम र केही खानेकुरा बढी खानुपर्छ। हाम्रो शरीरलाई कार जस्तै सोच्नुहोस्। यदि हामीले कारमा गलत इन्धन हाल्यौं भने, इन्जिनमा समस्या हुनेछ, र यदि हामीले हाम्रो शरीरको लागि उपयुक्त नभएका खानेकुराहरू खायौं भने, रगतमा चिनीको मात्रा जस्ता कुराहरू बिग्रनेछन्।
मधुमेह जीवनको अन्त्य होइन। यसलाई राम्रोसँग व्यवस्थापन र नियन्त्रण गर्न सकिन्छ, र तपाईं खुशी जीवन बिताउन सक्नुहुन्छ।
हामीले हाम्रो आहारमा के थप्नुपर्छ र कुन खानेकुराहरू सीमित गर्नुपर्छ भनेर हेर्न तलको तालिका हेरौं।
| धेरै खानुहोस् | घटाउनुहोस् वा बेवास्ता गर्नुहोस् |
|---|---|
| फाइबरयुक्त तरकारी र फलफूल: पालक, केल, भिंडी, मेवा र करेला जस्ता चीजहरू। फलफूलको कुरा गर्दा, मेवा, अम्बा र आँप राम्रो हुन्छ। | चिनीयुक्त पेय पदार्थ: गुलियो पेय पदार्थ, प्याकेज गरिएका फलफूल पेय पदार्थ, कृत्रिम गुलियो पदार्थ भएका पेय पदार्थ। |
| सम्पूर्ण अन्न: खैरो चामल, कोदो, जई, जौ, मटर, हरियो सिमी र छोला जस्ता सम्पूर्ण अन्नहरू। यसले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउने गर्छ। | पीठो र चिनी बढी भएका मिठाईहरू:हामीले केक, बिस्कुट, पुडिंग, आइसक्रिम, र हाम्रा परम्परागत मिठाईहरू (डोडोल, केभुम) को मात्रा धेरै कम गर्नुपर्छ। |
| कम बोसो भएको दुग्धजन्य उत्पादनहरू: कम बोसो भएको दही, स्किम मिल्क। | प्रशोधित खानाहरू: ससेज, मीटबल, डिब्बाबंद माछा (तेल सहित), चाउचाउ, आदि जस्ता चीजहरू। यी खानाहरूमा लुकेको चिनी, नुन (सोडियम), र अस्वस्थ संतृप्त बोसो उच्च मात्रामा हुन्छ। |
| गेडागुडी: दाल, छोला, केराउ र सिमीमा प्रोटिन र फाइबर प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। | तारेको खाना: पराठा, रोल, प्याटी र कोट्टु जस्ता तैलीय खानाहरू सकेसम्म कम गर्नुहोस्। |
तपाईंले देख्न सक्नुहुन्छ, हामीले कार्बोहाइड्रेट खान पूर्ण रूपमा बन्द गर्नुपर्दैन। महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको सही प्रकारको कार्बोहाइड्रेट छनौट गर्नु हो। उदाहरणका लागि, सेतो रोटीको सट्टा गहुँको रोटी खानु, वा सेतो चामलको सट्टा चोकर राइस खानु धेरै राम्रो हुन्छ।
खाने बानी कसरी परिवर्तन गर्ने
जसरी तपाईं के खानुहुन्छ, कसरी खानुहुन्छ र कहिले खानुहुन्छ भन्ने कुराहरू पनि मधुमेह व्यवस्थापनको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छन्।
भागको आकारको बारेमा सावधान रहनुहोस्।
हाम्रो सबैभन्दा ठूलो समस्या भनेको थोरै माछाको चटनीसँग धेरै भात खानु हो। हामीले यसलाई बदल्नु पर्छ। एउटा सरल विधि भनेको "प्लेट विधि" हो।
मानसिक रूपमा आफ्नो प्लेटलाई चार भागमा विभाजन गर्ने कल्पना गर्नुहोस्।
- दुई भाग (प्लेटको आधा): कम स्टार्च भएका तरकारीहरू (जस्तै, पालुङ्गो, केल, भिंडी, फर्सी र पालुङ्गो) भर्नुहोस्।
- एक भाग (प्लेटको एक भाग): प्रोटिनले भर्नुहोस् (जस्तै माछा, कुखुरा, अण्डा, दाल, चना)।
- अर्को भाग (प्लेटबाट अलिकति): स्टार्चयुक्त खानेकुराहरू (जस्तै, चामलको चोकर, आलु, सखरखण्ड) भर्नुहोस्।
यसरी खाना खाँदा तपाईंको पेट भरिएको हुन्छ, तपाईंको शरीरलाई आवश्यक पोषण प्राप्त हुन्छ, र तपाईंको रगतमा चिनीको मात्रा अचानक बढ्दैन।
खाना खाने समय पनि महत्त्वपूर्ण छ।
हरेक दिन एकै समयमा तीन मुख्य खाना खाने प्रयास गर्नुहोस्। विशेष गरी सकेसम्म चाँडो, लगभग ७ वा ८ बजे खाना खाने प्रयास गर्नुहोस्। राति अबेर धेरै खाना खाँदा र सुत्न जाँदा तपाईंको रगतमा चिनीको मात्रा र शरीरको तौलमा अवांछनीय प्रभाव पर्न सक्छ।
तपाईं के पिउनुहुन्छ भनेर सोच्नुहोस्।
जसरी हामी के खान्छौं भन्ने बारेमा सोच्दछौं, त्यसरी नै हामीले के पिउने भन्ने बारेमा पनि ध्यान दिनुपर्छ। चिनीयुक्त पेय पदार्थको सट्टा पानी, तरबुजा, सुन्तला, बेलिमल वा रनवारा पिउनु राम्रो हुन्छ।
रक्सीरक्सीको बारेमा एक शब्द पनि महत्त्वपूर्ण छ। रक्सीले रगतमा चिनीको मात्रा अचानक बढ्न वा घटाउन सक्छ। त्यसैले, रक्सीको सेवन सीमित गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यदि तपाईं रक्सी पिउनुहुन्छ भने, खाली पेटमा कहिल्यै नपिउनुहोस्। केहि खाएपछि धेरै कम मात्रामा पिउनु बुद्धिमानी हुन्छ। थप जानकारीको लागि यस बारे आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु राम्रो हुन्छ।
यी परिवर्तनहरूलाई आफ्नो जीवनमा बिस्तारै समावेश गर्नुहोस्। रातारात सबै कुरा परिवर्तन गर्न गाह्रो छ। तर थोरै प्रयासले, यो तपाईंको जीवनको सामान्य भाग बन्नेछ। सम्झनुहोस्, तपाईंको स्वास्थ्य तपाईंको हातमा छ।
घर लैजाने सन्देश
- टाइप २ मधुमेह भएको पत्ता लाग्ने सम्भावना हुन्छ कि भनेर नडराउनुहोस्। यो एक यस्तो अवस्था हो जुन राम्रोसँग नियन्त्रण गर्न सकिन्छ।
- आफ्नो आहार परिवर्तन गर्दा, फाइबरयुक्त तरकारी, सम्पूर्ण अन्न र प्रोटिनयुक्त खानेकुराहरूलाई प्राथमिकता दिनुहोस्।
- चिनी, पीठो, बोसो बढी भएका प्रशोधित खाना र गुलियो पेय पदार्थहरू सकेसम्म कम गर्नुहोस्।
- तपाईंले खाने भागको आकारमा ध्यान दिनुहोस्। "प्लेट विधि" पालना गरेर यसलाई सजिलो बनाउन सकिन्छ।
- बेलुकाको खाना चाँडै खान नबिर्सनुहोस् र आफ्नो मदिरा सेवन सीमित गर्नुहोस्।
- यदि तपाईंसँग आहार योजनाको बारेमा कुनै प्रश्न वा चिन्ता छ भने, आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्। उहाँले तपाईंलाई सही मार्गदर्शन प्रदान गर्न सक्षम हुनुहुनेछ।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्