के तपाईंलाई यो सानो फलको ठूलो फाइदा थाहा छ? फेइजोआको बारेमा कुरा गरौं!

के तपाईंले 'फेइजोआ' नामक फलको बारेमा सुन्नुभएको छ? सायद 'अनानास अम्बा' अलि परिचित सुनिन्छ। हाम्रो देशमा यो धेरै सामान्य नभए पनि, यो विश्वभरि धेरै लोकप्रिय फल हो, जसमा अद्भुत गुणहरू छन्। पहिलो नजरमा यो सामान्य फल जस्तो देखिए पनि, यसमा धेरै गुणहरू छन् जुन हाम्रो स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक छन्। त्यसैले आज, यो सानो फलको ठूला स्वास्थ्य रहस्यहरूको बारेमा कुरा गरौं।

यो फेइजोआ के हो?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, फेइजोआ ब्राजिल र पाराग्वे जस्ता दक्षिण अमेरिकी देशहरूमा पाइने सानो फल हो। यद्यपि, यो अहिले न्यूजील्याण्ड, इटाली, स्पेन र संयुक्त राज्य अमेरिकाका केही राज्यहरूमा खेती गरिन्छ।

कल्पना गर्नुहोस्, हाम्रो अम्बा जस्तो सानो अण्डा जस्तो आकारको फल, हरियो बोक्रा भएको फल। यो लगभग एक देखि साढे दुई इन्च लामो हुन्छ। पाकेपछि यो धेरै सुगन्धित हुन्छ। भित्रको पल्प सेतो हुन्छ, र यो बीचमा अलि पारदर्शी हुन्छ। यद्यपि त्यहाँ लगभग २०-४० धेरै साना बीउहरू हुन्छन्, तर तपाईंले तिनीहरूलाई खाँदा महसुस गर्नुहुन्न। यो किवी फल जस्तै हो। यस फलका धेरै प्रकारहरू छन्, तर तिनीहरू मुख्यतया फलको आकार र रूखको आकारमा फरक हुन्छन्।

फेइजोआको पोषण मूल्य के हो?

यो सानो फलको पौष्टिक मूल्य सुनेर तपाईं छक्क पर्नुहुनेछ। यो भिटामिन सी , पोटासियम र आहार फाइबरले भरिपूर्ण पोषक तत्वहरूको वास्तविक पावरहाउस हो। काटेको फेइजोआको एक सामान्य कप (लगभग २०५ ग्राम) मा के हुन्छ हेरौं।

फेइजोआ खानुका स्वास्थ्य लाभहरू के के हुन्?

ठीक छ, त्यसोभए हेरौं यो पोषक तत्वले हाम्रो शरीरलाई के फाइदा पुर्‍याउँछ।

एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टिफङ्गल गुणहरू

फेइजोआ एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण फल हो। एन्टिअक्सिडेन्टहरू, सरल भाषामा भन्नुपर्दा, महाशक्ति हुन् जसले हामीलाई 'फ्री रेडिकल' भनिने हानिकारक पदार्थहरूबाट बचाउँछन् जसले हाम्रो शरीरको कोषहरूलाई क्षति पुर्‍याउँछ। अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि फेइजोआको बोक्रामा पल्प भन्दा बढी एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन्।

त्यति मात्र होइन, फेइजोआ बोक्राको तेलमा दाद निम्त्याउने स्टेफिलोकोकस ऑरियस जस्ता केही ब्याक्टेरिया र फङ्गालाई मार्ने क्षमता पनि पाइएको छ।

के यसमा क्यान्सर प्रतिरोधी गुण हुन सक्छ?

यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। प्रयोगशाला अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि फेइजोआ अर्कमा पेटको क्यान्सर कोषहरू जस्ता केही प्रकारका क्यान्सर कोषहरूको वृद्धिलाई नियन्त्रण गर्ने क्षमता हुन सक्छ।

आन्द्राको सूजनबाट राहत

केही मानिसहरूलाई आन्द्राको पुरानो सूजन हुन्छ। यसलाई `(इन्फ्लेमेटरी बोवेल डिजिज - IBD )` भनिन्छ। यो अवस्थाको उपचार गर्नु कहिलेकाहीं गाह्रो हुन सक्छ। यद्यपि, फेइजोआमा पाइने `पोलिफेनोल` नामक यौगिकहरूले यस्ता सूजन अवस्थाहरूलाई कम गर्न सक्छन्। त्यसैले, आहारमा फेइजोआ थप्दा `IBD` अवस्था व्यवस्थापनमा केही राहत मिल्न सक्छ।

पोटासियममा प्रशस्त

पोटासियम हाम्रो मांसपेशी, स्नायु प्रणाली र मुटुको धड्कनको उचित कार्यको लागि आवश्यक छ। फेइजोआ पोटासियमले भरिपूर्ण फल हो। पोटासियमयुक्त आहार खाँदा तपाईंको रक्तचाप नियन्त्रण गर्न र स्ट्रोक जस्ता रोगहरूको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। याद राख्नुहोस्, डाक्टरसँग कुरा नगरी पोटासियमको चक्की खानु राम्रो विचार होइन। फेइजोआ जस्ता खानेकुराबाट यो प्राप्त गर्नु राम्रो हुन्छ।

स्वस्थ तौल कायम राख्न मद्दत गर्छ

फेइजोआमा प्रशस्त मात्रामा आहारीय फाइबर हुन्छ। फाइबरले कब्जियतबाट बचाउने मात्र होइन, अन्य धेरै फाइदाहरू पनि प्रदान गर्दछ।

• आन्द्राको स्वास्थ्य राम्रो राख्छ।
• मुटु रोग र क्यान्सरबाट हुने मृत्युको जोखिम कम गर्छ।
• रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।

जब हामी फाइबरयुक्त खाना खान्छौं, हामीलाई पेट भरिएको महसुस हुन्छ। यसले धेरै खानपानलाई पनि नियन्त्रण गर्छ। त्यसैले, यो स्वस्थ तौल कायम राख्न राम्रो मद्दत हो।

फोलेटले भरिपूर्ण फल, गर्भवती आमाहरूको लागि बहुमूल्य

फोलेट भिटामिन B9 को प्राकृतिक रूप हो। फोलेट गर्भवती महिलाहरू र बच्चा जन्माउने आशा गर्नेहरूका लागि आवश्यक छ। यसले स्पाइना बिफिडा जस्ता जन्म दोषहरूलाई रोक्न मद्दत गर्दछ, जुन बच्चाको मस्तिष्क र मेरुदण्डमा हुने जन्म दोष हो। फोलेटले केही क्यान्सर, मुटु रोग र डिप्रेसनको जोखिम कम गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ। फेइजोआ फोलेटले भरिपूर्ण फल हो, जसले गर्दा गर्भवती महिलाहरूको लागि यो धेरै मूल्यवान फल हो।

फेइजोआको स्वाद कस्तो हुन्छ? तपाईं तिनीहरूलाई कसरी खानुहुन्छ?

यसको स्वाद अनानास र अम्बाको मिश्रण जस्तै हुन्छ भनिन्छ। यसको स्वाद अलिकति अमिलो र अलिकति घिनलाग्दो हुन्छ। यो सामान्यतया बोक्रा निकालेर खाइन्छ, तर बोक्रा खानुमा कुनै खराबी छैन।

यसलाई खाने सबैभन्दा सजिलो तरिका भनेको पाकेको फललाई आधा काटेर चम्चाले पल्प निकाल्नु हो, जस्तै किवी खाए जस्तै।

ध्यान राख्नुहोस् कि फेइजोआ काटेपछि चाँडै खैरो (अक्सिडाइज) हुन्छ। यसलाई रोक्नको लागि, तपाईं तिनीहरूलाई थोरै नुन पानी वा थोरै कागतीको रस भएको पानीमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। पाकेको फलफूललाई ​​फ्रिजमा लगभग एक हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

फेइजोआसँग बनाउन सकिने अन्य चीजहरू

यसलाई ताजा खानुको अलावा, तपाईं फेइजोआसँग धेरै अन्य स्वादिष्ट परिकारहरू बनाउन सक्नुहुन्छ।

• जाम र जेलीहरू
• सस र चटनीहरू
• पाई, टार्ट र पुडिंगहरू
• आइसक्रिमको स्वादको रूपमा
• जुस र केही मादक पेय पदार्थहरू
• फ्रिटर र डम्प्लिङहरू

कल्पना गर्नुहोस्, तपाईं फेइजोआ रूखको पंखुडी पनि खान सक्नुहुन्छ। तिनीहरूको स्वाद पनि अलि मसलादार हुन्छ।