के तपाईंलाई पनि मधुमेह छ? त्यसो भए दूध पिउने बारेमा तपाईंसँग धेरै प्रश्नहरू हुनुपर्छ। "के दूध पिउनाले रगतमा चिनी बढ्छ?", "कस्तो प्रकारको दूध राम्रो छ?", "के दूध साँच्चै आवश्यक छ?" जस्ता कुराहरू दूध एक पोषक तत्व हो जुन सन्तुलित आहारको लागि आवश्यक छ। तर आज हामी मधुमेह भएको व्यक्तिले दूध पिउनु उपयुक्त छ कि छैन भन्ने बारेमा स्पष्ट रूपमा कुरा गर्नेछौं।
पहिला मधुमेह बुझौं।
दूधको बारेमा कुरा गर्नु अघि, मधुमेहको बारेमा थोरै सम्झना गरौं। मधुमेह मुख्यतया दुई प्रकारका हुन्छन्।
टाइप १ मधुमेह
यो तब हुन्छ जब तपाईंको शरीरको प्यान्क्रियाजले धेरै कम वा कुनै इन्सुलिन उत्पादन गर्दैन। यो एक अटोइम्यून विकारको कारणले हुन्छ। यो प्रायः बाल्यकालमा निदान गरिन्छ। यसलाई व्यवस्थापन गर्न सकिन्छ, तर यसलाई रोक्न सकिँदैन। टाइप १ मधुमेह भएको व्यक्तिले आफ्नो खानामा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा मिलाउन इन्सुलिन इन्जेक्सन गर्नुपर्छ। यसको अर्थ प्रत्येक खानामा कार्बोहाइड्रेट गणना गर्नु र सही मात्रामा इन्सुलिन लिनु हो।
टाइप २ मधुमेह
यो समाजमा सबैभन्दा सामान्य प्रकारको मधुमेह हो। यहाँ के हुन्छ भने शरीरले पर्याप्त इन्सुलिन उत्पादन गर्दैन वा शरीरले उत्पादन गर्ने इन्सुलिनलाई राम्रोसँग प्रयोग गर्न सक्दैन। यो अवस्था बिस्तारै विकास हुन्छ। यो विशेष गरी मोटोपनसँग नजिकको सम्बन्ध छ। साथै, यदि तपाईंसँग निम्न जोखिम कारकहरू छन् भने, तपाईंलाई टाइप २ मधुमेह हुने सम्भावना बढी हुन्छ।
- परिवारमा मधुमेह हुनु
- गर्भावस्थामा मधुमेह हुनु (गर्भावस्थागत मधुमेह )
- बुढ्यौली
- शारीरिक रूपमा सक्रिय नहुनु
केही महिलाहरूलाई गर्भावस्थामा मधुमेह हुन सक्छ। यो सामान्यतया बच्चा जन्मेपछि हराएर जान्छ। तर भविष्यमा उनीहरूलाई टाइप २ मधुमेह हुने जोखिम बढी हुन्छ।
दूधमा भएको पोषणले यसलाई कसरी असर गर्छ?
दूध एक धेरै महत्त्वपूर्ण पेय पदार्थ हो जुन क्याल्सियमले भरिपूर्ण हुन्छ र हाम्रो हड्डीलाई बलियो बनाउँछ। तर दूधमा पनियसमा बोसो र कार्बोहाइड्रेट हुन्छ। यी दुई चीजहरू हुन् जुन मधुमेह भएको व्यक्तिको लागि समस्या हुन सक्छ।
विभिन्न प्रकारका दूधको पोषण संरचना हेरौं। (यी तथ्याङ्कहरू एक कप (लगभग २४० मिली) स्किम दूधमा आधारित छन्)।
| दूधको प्रकार | क्यालोरी सामग्री | बोसो (ग्राम) | कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) |
|---|---|---|---|
| सम्पूर्ण दूध | १५२ | ७ | १२ |
| कम बोसो भएको दूध | १२२ | ४.५ | १२ |
| कम बोसो भएको दूध | १०६ | २.५ | १२ |
| बोसोरहित/स्किम दूध | ८४ | १ ग्राम भन्दा कम | १२ |
बोसोबाट सावधान रहनुहोस्: मधुमेह र उच्च बोसोयुक्त आहार मुटु रोगको जोखिम कारक हुन्।यसले मधुमेह हुने जोखिम बढाउँछ। त्यसैले, आफ्नो खानामा बोसोको मात्रा नियन्त्रण गर्नाले यो जोखिम कम गर्न सकिन्छ। तर याद गर्नुहोस्, हामीले खराब बोसो कम गर्नुपर्छ। राम्रो बोसोले मधुमेह व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्छ। दूधमा धेरैजसो बोसो खराब प्रकारको हुन्छ। त्यसैले, सम्भव भएसम्म कम बोसो भएको वा बोसोरहित दूध छनौट गर्नुहोस् । यसरी, तपाईंले अतिरिक्त बोसो बिना क्याल्सियम र अन्य पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
कार्बोहाइड्रेटको बारेमा सावधान रहनुहोस्: दूधमा पाइने कार्बोहाइड्रेट शरीरमा पचिन्छ र चिनी (ग्लुकोज) मा परिणत हुन्छ र रगतमा थपिन्छ। टाइप १ र टाइप २ मधुमेह दुवैमा, तपाईंले उपभोग गर्ने कार्बोहाइड्रेटको मात्राको बारेमा सावधान रहनु आवश्यक छ। एकैचोटि दूध जादी पिउनाले तपाईंको रगतमा चिनीको मात्रा बढ्न सक्छ।
दूध र चिनीको मात्रा कसरी व्यवस्थापन गर्ने?
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, दिनभरि एकनासको मात्रामा कार्बोहाइड्रेट खाएर, तपाईं रगतमा चिनीको मात्रा स्थिर राख्न सक्नुहुन्छ।
जब तपाईंलाई मधुमेह भएको पत्ता लाग्छ, तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई प्रायः आहारविद्कहाँ पठाउनेछन्, जसले तपाईंलाई प्रति दिन कति कार्बोहाइड्रेट खान सक्नुहुन्छ भनेर गणना गर्न मद्दत गर्नेछन् र खानाको लेबल हेरेर कार्बोहाइड्रेट कसरी गणना गर्ने भनेर सिकाउनेछन्।
सम्झनुहोस्, मधुमेहसँग बाँच्नु भनेको कार्बोहाइड्रेटको गणना गर्नु भन्दा बढी जटिल छ। बोसो र प्रोटिन बढी भएका खानाहरूले शरीरले कार्बोहाइड्रेट पचाउने र प्रयोग गर्ने तरिकालाई असर गर्न सक्छ।
सबैभन्दा राम्रो कुरा भनेको पहिले थोरै मात्रामा दूध पिउनु हो (उदाहरणका लागि, आधा कप) र यसले तपाईंको रगतमा चिनीको मात्रालाई कसरी असर गर्छ भनेर हेर्नुहोस्। समयसँगै, तपाईंले दूध र अन्य खानाहरूले तपाईंलाई व्यक्तिगत रूपमा कसरी असर गर्छ भनेर सिक्नुहुनेछ। यसले तपाईंलाई आफ्नो खाना योजना बनाउन, तपाईंलाई कति इन्सुलिन चाहिन्छ, र दूधसँग कुन खाना खानुपर्छ र के खानु हुँदैन भनेर निर्णय गर्न मद्दत गर्नेछ। यस बारेमा आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्।
दूधको विकल्प
यदि तपाईंलाई ल्याक्टोज असहिष्णुता छ वा दुग्धजन्य पदार्थहरूबाट एलर्जी छ भने, तपाईंले गाईको दूधको विकल्पको बारेमा विचार गर्न सक्नुहुन्छ। बजारमा यस्ता धेरै विकल्पहरू छन्।
- बदामको दूध
- सोया दूध
- ओट दूध
- नरिवलको दूध (पिउने प्रकार)
- चामलको दूध
- काजूको दूध
- बाख्राको दूध
तर यहाँ एउटा कुरा धेरै महत्त्वपूर्ण छ: तपाईंले जुनसुकै विकल्प रोज्नुभयो भने, लेबल ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्!
- थपिएको चिनी जाँच गर्नुहोस्:प्रायः, यी दूधहरूलाई अझ स्वादिष्ट बनाउनको लागि यसमा चिनी थपिन्छ। सधैं "नमिठो" प्रकार छनौट गर्नुहोस्।
- कार्बोहाइड्रेट र बोसोको मात्रा जाँच गर्नुहोस्: सोया, चामल र ओटको दूध जस्ता केही विकल्पहरूमा गाईको दूधभन्दा बढी कार्बोहाइड्रेट हुन सक्छ।
- क्याल्सियम र प्रोटिन जाँच गर्नुहोस्: तपाईंले रोज्नुभएको विकल्प क्याल्सियम र प्रोटिनले सुदृढ छ कि छैन भनेर जाँच गर्नुहोस्। अन्यथा, ती पोषक तत्वहरू अन्य खानाहरूबाट प्राप्त गर्ने योजना बनाउनुहोस्।
सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको तपाईंको व्यक्तिगत खाने योजना र स्वास्थ्य लक्ष्यहरूमा सबैभन्दा राम्रो के मिल्छ भनेर छनौट गर्नु हो।
घर लैजाने सन्देश
- मधुमेह भएको व्यक्तिले दूध पिउन सक्छ, तर याद राख्नुहोस् कि यसमा भएको कार्बोहाइड्रेटले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउँछ।
- मुटु रोगको जोखिम कम गर्न, सम्पूर्ण दूधको सट्टा कम बोसो भएको वा बोसोरहित दूध छनौट गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं गाईको दूधको सट्टा दूधको विकल्प प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, लेबल पढ्न निश्चित गर्नुहोस् र थपिएको चिनी, कार्बोहाइड्रेट र बोसोको मात्रा बारे सचेत रहनुहोस्।
- पहिले थोरै मात्राबाट सुरु गर्नुहोस् र यसले तपाईंको शरीरलाई कसरी असर गर्छ भनेर हेर्नुहोस्। तपाईंको लागि सबैभन्दा राम्रो काम गर्ने मात्रा र प्रकार निर्धारण गर्नुहोस्।
- आफ्नो आहारमा कुनै पनि परिवर्तन गर्नु अघि, सधैं आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस् र उनको सल्लाह लिनुहोस्।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्