Na Dijo tše di nago le Mafura a Tlase di Ruri di Go Hola? A Re Nyakeleng!

Ge o eya lebenkeleng go fokotša boima bja mmele goba go laola cholesterol ya gago, na ga o nyake dileibole tša "go hloka makhura" le "makhura a tlase" dishelofong? Batho ba bantši ba nagana gore dijo tše bjalo di lokile kudu mmeleng le gore ga go na mathata. Eupša na o tseba kanegelo ya kgonthe yeo e lego ka morago ga dileibole tše tše dibotse? "Ga go na makhura " ga se ka mehla e bolelago "ga go na mathata." A re boleleng ka se ka botlalo.

Dileibole tše tša ‘Fat-free’ le ‘Low-fat’ di bolela eng e le ka kgonthe?

Re bona mantšu a kudu ge re reka selo sa go swana le yogurt goba pakete ya dipisikiti lebenkeleng. Eupša e nngwe le e nngwe ya dileibole tše e anega kanegelo e fapanego. Ge re bolela ka tsela e bonolo, se ke seo se bolelwago:

Bothata bjo bo utilwego ka dijo tša ‘Fat-Free’

Nagana ka taba yeo, go direga’ng ge o tloša makhura ka mo go feletšego dijong? Gantši, e lahlegelwa ke tatso ya yona . Ka gona batšweletši ba dijo ba dira’ng go tsošološa tatso ye? Ba oketša dilo tše dingwe go yona. Ka mo go kgethegilego, dilo tše bjalo ka swikiri, bupi bja borotho, dilo tše di fapa-fapanego tšeo di kotofatšago le letswai . Se se feleletša ka gore diteng tša di- kilojoule tša dijo di oketšege gaešita le ge makhura a fedile. Le gona, ka ge dijo tše di sa latswa kudu, ga di re tlatše. Ke moka, re feleletša re di ja tše dintši re sa lemoge le gatee. Mafelelong, re feleletša re oketšegile boima bja mmele go e na le go fokotša boima bja mmele.

Go e na le go re ‘ga go na makhura’, a re naganeng ka ‘makhura a mabotse’!

Ge go tliwa tabeng ya bophelo bjo bobotse, seo se lego bohlokwa kudu go feta gore re ja makhura a makae ke gore re ja makhura a mohuta mang . Mebele ya rena e hloka makhura. Eupša ke mohuta wa "mobotse". Ge re bolela ka cholesterol, re kwele ka mehuta ye mebedi, akere?

• LDL (Low-Density Lipoprotein): Ye ke " kholeseterole e mpe " . E aga mabotong a methapo ya rena ya madi , e e tshesefatša le go bula tsela ya bolwetši bja pelo .
• HDL (High-Density Lipoprotein): Ye ke "kholeseterole e botse." HDL e šireletša pelo ya rena ka go tloša cholesterol e mpe ya LDL methapong ya rena ya madi.

Ka gona pakane ya rena e swanetše go ba go ja dijo tšeo di fokotšago cholesterol e mpe (LDL) le go oketša cholesterol e botse (HDL). Mona ke classification ya "mafura a matle" le "mafura a mabe". Mekgatlo e megolo ya tša maphelo e bjalo ka American Heart Association e kgothaletša gore re boloke makhura a kgotsofetšego a le ka tlase ga 6% ya di- kilojoule tša rena tša letšatši le letšatši. Go kaone go fediša makhura a trans dijong tša rena ka mo go kgonegago.

Tsela ya go dira dikgetho tše di phetšego gabotse?

Se ga se bolele gore dijo tšeo di ‘se nago makhura’ di mpe ka mo go feletšego. Eupša re swanetše go ba bohlale ge re di kgetha.

• Bala dileibole tša dijo ka kelohloko: O se ke wa reka selo seo se rego ‘ga go na makhura’. Lekola gore e na le swikiri e kaakang le letswai, le ge e ba e tloga e e-na le di- kilojoule tše sego kae go feta setšweletšwa sa ka mehla. Le gona, ela hloko bogolo bja go neela .
• Ela hloko bogolo bja karolo ya gago: Akanya gore komiki ya ice cream ya ‘makhura a tlase’ e na le dikramo tše 3 tša makhura le dikhaloriki tše 250. Ge e ba o e-ja dikomiki tše tharo tša seo, o tla be o oketša dikhilograma tše 9 tša makhura le di- kilojoule tše 750 mmeleng wa gago! Ka nako ye nngwe, go kaone go ineela ka go se nene ga selo se se bose ka makhura a tletšego go feta go ja dijo tše ntši tša swikiri tša go swana le tše.
• Etiša pele dijo tša tlhago: Oketša merogo e oketšegilego, dienywa, mabele a feletšego le dinate dijong tša gago. Di na le tlhale e ntši le phepo, e lego seo se thušago go go boloka o ikwa o kgotše nako e telele. Gape di na le di- kilojoule tše dinyenyane gomme ka tlhago di na le makhura a tlase. Ka mohlala, go kaone kudu go ja litapole tše di apeilwego ka gae goba litapole (ntle le botoro goba tšhese) go feta ditapola tše di "pešitšwego" tšeo di rekilwego lebenkeleng. Se ke ka lebaka la gore potato ka moka e godimo ka phepo le tlhale, le fase ka dikhaloriki.

Dijo tša gago di swanetše go ba tše di fapa-fapanego le go thewa dijong tša tlhago, tše di feletšego go e na le dijo tše di šomišitšwego. Dijo tša makhura a tlase, dijo tše di phetšego gabotse, cholesterol, makhura a mabotse, makhura a mabe, go fokotša boima bja mmele, bophelo bjo bobotse bja pelo