Nyaata ariifataa beela tasaaf, nyaata salphaa halkan gara galgalaa ykn obbolaa keenya mana barumsaa bultii keessatti nyaata ariifataa yeroo yaadnu, baay’een keenya paakeeti noodeelii battalaa tokko ni yaadanna. Nyaanni daqiiqaa lama ykn sadii qofa keessatti qophaa'uu kan danda'uu fi paakeeti mi'eessituu tokko waliin dhufu kun hojjechuun baay'ee salphaadha. Garuu noodeelii paakeeti halluu bareedaa kana keessa jiru qaama keessaniif hammam gaarii ykn hamaa akka ta'e yaaddee beektaa? Har'a waa'ee nuudiila battalaa kanaa, ykn akkuma namoonni baay'een beekanitti, Ramen Noodles ni dubbanna.
Nuudiloonni battalaa kun sirriitti maali?
Salphaatti yoo ilaalle, nuudiin battalaa bilookii noodeelii gogfamee fi boca akka cilee qabuudha. Kunis paakeetii xiqqaa daakuu mi'eessituu wajjin dhufa. Yeroo baayyee bishaan xiqqoo bilcheessinee, noodeelii kanaa fi paakeeti mi'eessituu itti daballee ni hojjenna. Garuu nyaanni Jaappaan dhugaa "Ramen" jedhamu baayyee adda. Innis noodeelii qofa osoo hin taane, nyaata noodeelii soorata soorataa wajjin dhihaatudha. Wantoota soorataa hedduu kan akka kuduraalee, foon, qurxummii, fi hanqaaquu qaba. Garuu paaketiin noodeelii battalaa nuti suuqii irraa bitannu baayyee salphaadha, kan qophaa'ee fi gatii soorataa baayyee xiqqaa qaba.
Isaan kun maal irraa hojjetaman? Dhuguma qaama irratti miidhaa geessisuu?
Nuudiin battalaa baay'inaan daakuu qamadii, bishaan, soogidda, fi albuuda alkaalaayinii 'kansui' jedhamu irraa hojjetama. 'Kansui' kun kan noodeeliidhaaf uwwisa diriiraa fi halluu keelloo isaanii kennudha. Namoonni tokko tokko halluun keelloo kun hanqaaquu dabaluu irraa kan ka'e akka ta'e yaadu, garuu yeroo baayyee nuudiin battalaa hanqaaquu hin qabu. Amma gama soorataa qabatamaa (ykn soorata hin taane) kanaa haa ilaallu.
Paakkeettiin idilee nuudil battalaa (gara giraama 81) gara giraama 6.5 cooma guutuu of keessaa qaba . Kunis cooma guutuu guyyaa sanaaf barbaachisu keessaa %33 yoo ta'u, kunis harka sadii keessaa harka sadii keessaa tokko tokko argatta jechuudha .
Nyaanni kun faayibara, vitaaminii, albuudaa fi pirootiinii baayyee xiqqaa qaba. Kana jechuun guutuu ta'us soorata qaamni kee barbaadu hin argattu jechuudha. Kaalorii duwwaa qofa argachaa jirta.
Keemikaalli balaafamaa kana irratti dabalame (TBHQ) .
Wanti xiyyeeffannoo addaa itti kennuu qabnu kunooti. Keemikaalli addaa noodeelii battalaa gogsuuf, paakeejii gochuu fi kunuunsuuf gargaaru jira. Innis
Tertiary-butyl hydroquinone , ykn gabaabumatti
(TBHQ) jedhama.. Kun oomisha boba'aa irratti hundaa'eedha. Keemikaalli kun qoricha aramaa fi lakkaa keessattis ni argama. Mee yaadi, nyaata nyaannu keessatti waan akkasii qabaachuu. Keemikaalli `(TBHQ)` jedhamu kun qaamni keenya noodles kana akka hin daaku baay'ee rakkisaa taasisa. Kanaafidha keemikaalli kun yeroo dheeraaf qaama keenya keessa kan turu. Kana qofa osoo hin taane, nyaata soorataa biroo nyaannu irraa soorata akka hin xuuxamne gufachiisa. Yeroo dheeraaf kanneeniif yoo saaxilaman mallattoon akka garaa kaasaa fi garaa kaasaas mul’achuu danda’a.
Noodeelii battalaa fi dhukkuboota ciccimoo
Amma nuudiila battalaa yeroo hunda nyaachuun balaa fayyaa fidu haa ilaallu. Isaan kun waan ati yaaddu caalaa ciccimoodha. Qorannoon akka agarsiisutti dubartoonni torbanitti al lamaa ol noodeelii battalaa nyaatan carraan
dhukkuba meetaabolii (metabolic syndrome) qabamuu isaanii %68 dabaleera . `Metabolic Syndrome` jechuun dhiibbaa dhiigaa, sukkaara dhiigaa, cooma naannoo mudhiitti kuufamuu, fi hammi kolestroolii hin baramne walitti makamuudha. Kunis dhukkuboota ciccimoo akka dhukkuba onnee, dhiigni sammuu keessatti dhangala’uu fi dhukkuba sukkaaraa fiduu danda’a.
| Wanti hamaa ta’e | Balaa fayyaa mudachuu danda’u |
|---|
| Soodiyeemii (soogidda) baay’ee . | Paaketiin noodeelii idilee tokko soodiyemii miligiraama 1,500 ol of keessaa qaba. Kunis guyyaa guyyaan fudhatamuu gorfamu keessaa %65 dha. Soogiddi baay’isuun kallattiin carraa dhiibbaa dhiigaa , dhukkuba onnee fi dhiigni sammuu keessatti dhangala’uu ni dabala. |
| Copha Guutuu (Saturated Fat) jedhamu | Kunis sadarkaa kolestroolii badaa qaama keessatti dabaluudhaan coomni ujummoolee dhiigaa keessatti akka kuufamuuf karaa saaqu. Kunis sababa guddaa dhukkuba onneeti . |
| Meeshaalee kunuunsaa (TBHQ) . | Keemikaala qaamni daakuuf rakkisaa ta'e kana yeroo dheeraaf liqimsuun rakkoolee akka miidhaa kalee fi soorata biroo xuuxuu dadhabuu fiduu danda'a. |
Mee yaadi, yeroo hunda paakeeti akkanaa nyaattu balaan kun xiqqoo dabalaa deema. Yoo duraanuu dhukkuba akka dhiibbaa dhiigaa ykn dhukkuba sukkaaraatiin rakkachaa jirtan ta’e, hamma danda’ametti nyaata akkasii hir’isuun fayyaa keessaniif baay’ee barbaachisaadha. Waa’ee kanaa
hakiima kee waliin haasa’uu fi nyaata siif ta’u irratti gorsa argachuun gaariidha.
Noodeelii kana akkamitti fayya qabeessa taasiftu?
Tole, kanaaf nuudiila battalaa nyaachuu guutummaatti dhiisuu qabnaa? Lakkii yoo yeroo hatattamaa nyaachuu qabna ta'e xiqqoo fayya qabeessa taasisuu dandeenya. Karaaleen salphaan itti hojjetan tokko tokko kunooti.
Duraa fi hunda caalaa: Paakeetii mi'eessituu sana ofirraa baasaa! Eeyyee, paakeetiin calaqqisu sun soogiddaafi keemikaalota qofaan kan guutamedha . Gataa.
Maal goota egaa?
- Marqaa adda ta’e fayyadami: Paakeetii mi’eessituu dhiisii, waan akka marqaa hanqaaquu mana keessatti tolfame, istookii kuduraa tokko tokko ykn soogidda xaafii xiqqoo soogidda xiqqaa qabu fayyadami.
- Kuduraalee baay’ee dabaluu: Yeroo nuudiila hojjettan kuduraalee jaallattan kanneen akka kaabaajii, kaarotaa, baaqelaa, ispinaashii fi mushroom baay’ee itti dabalaa. Kunis qaamni kee vitaaminii, albuuda , fi faayibara isa barbaachisu ni kenna.
- Pirootiinii itti dabaluu: Hanqaaquu bilcheefame, hanqaaquu murame tokko tokko, saalmoonii tokko tokko ykn toofuu dabaluudhaan nyaata xumuruu.
- Mi’eessituu haaraa itti dabali: Gubbaa isaa irratti chili magariisa, jinjibila, garlic fi cilantro murame facaasi. Isaan kun nyaanni sun caalaatti akka mi’aawaa taasisuu fi faayidaa soorataa isaa ni dabalu.
Haala kanaan yeroo qophaa’u, kaalorii duwwaa baay’ee osoo hin taane nyaata soorataa fi mi’aawaa ta’e hojjechuu dandeessa.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Noodles battalaa nyaata baay'ee qophaa'e, soogidda fi cooma guutuu baay'ee , fi gatii soorataa gadi aanaa qaba.
- Keemikaalonni akka TBHQ kanneen keessa jiran yeroo dheeraa keessatti qaama irratti miidhaa geessisuu danda’u.
- Yeroo baayyee nuudiila battalaa nyaachuun carraa dhukkuboota akka dhiibbaa dhiigaa , dhukkuba onnee, dhukkuba sukkaaraa, fi meetaabolii siindiroomii ni dabala.
- Yoo ariitiin nyaachaa jirtan ta'e, paakeetii mi'eessituu isa waliin dhufu balleessuun kuduraalee manaa, pirootiinii ( hanqaaquu , fi kkf) bakka buusuun keessan hin oolu., foon) fi mi’eessituu fayya qabeessa itti dabaluudhaan.
- Nyaata fi fayyaa keessanii irratti yaaddoo yoo qabaattan, waa’ee kanaa hakiima keessan waliin haasa’uun baay’ee barbaachisaadha.
Noodles battalaa, noodeelii ramen, nyaata fayya qabeessa, dhiibbaa dhiigaa, dhukkuba onnee, soorata, TBHQ
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa