අම්මේ තාත්තේ, ඔයාගේ පොඩිත්තාට සමහර කෑම වර්ග ගියාම ඇඟේ පලු දැමීම, හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා, බඩේ අමාරු වගේ විවිධ අසාත්මික ලක්ෂණ පෙන්වනවා නම්, ඒ කියන්නේ එයාට යම්කිසි කෑම වර්ගයකට අසාත්මිකතාවක්, අපි වෛද්ය විද්යාත්මකව කියනවා නම් (Food Allergy) එකක් තියෙන්න හොඳටම ඉඩ තියෙනවා. එහෙම වෙලාවට අපි දරුවට දෙන කෑම බීම ගැන හරිම සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන. විශේෂයෙන්ම කඩෙන් ගන්න, පැකට් කරපු කෑම වල ලේබල් එක හරියට කියවලා බලන එක නම් අනිවාර්යයෙන්ම කරන්න ඕන දෙයක්. මොකද, නොදැනුවත්වම අසාත්මික වෙන දෙයක් දරුවට ගිහින් සමහර වෙලාවට ජීවිතේටත් හානි වෙන්න පුළුවන් තරමේ ලොකු ප්රශ්නයක් වෙන්න පුළුවන්. ඉතින්, බය වෙන්න එපා. අපි අද කතා කරමු මේ කෑම ලේබල් හරියට කියවගන්නේ කොහොමද, මොනවද සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන කරුණු කියලා.
ඇයි මේ කෑම ලේබල් කියවන එක මෙච්චර වැදගත්?
සරලවම කිව්වොත්, ඔයාගේ දරුවා අසාත්මික වෙන කෑම වර්ගය අඩංගු කිසිම දෙයක් එයාට නොදෙන්න වගබලාගන්න එක තමයි වැදගත්ම දේ. කෑම ලේබල් කියන්නේ මේ සඳහා අපිට තියෙන පළවෙනි සහ වැදගත්ම ආරක්ෂක පියවර. සමහර වෙලාවට හිතාගන්නවත් බැරි තරම් පොඩි ප්රමාණයකින් වුණත් දරුවට දරුණු අසාත්මික ප්රතික්රියාවක් `(allergic reaction)` එන්න පුළුවන්.
හිතන්නකෝ, ඔයාගේ දරුවට රටකජු අසාත්මිකයි කියලා. ඔයා නොදැනුවත්ව දෙන බිස්කට් එකක රටකජු කුඩු පොඩ්ඩක් තිබුණත්, ඒකෙන් දරුවට හුස්ම ගන්න අමාරු වෙන්න, ඇඟ රතු වෙලා දද දාන්න, වමනේ යන්න, එහෙමත් නැත්නම් ඊටත් වඩා දරුණු තත්ත්වයක් වෙන්න පුළුවන්. අන්න ඒ නිසා තමයි කෑම ලේබල් කියවන එක ජීවිතාරක්ෂක දෙයක් වෙන්නෙත්.
මට තේරෙනවා මේක කොච්චර වගකීමක්ද, කොච්චර පීඩනයක්ද කියලා. ඒත් ටිකක් හරි අවධානයෙන් හිටියොත්, මේ තත්ත්වය හොඳින් කළමනාකරණය කරගන්න ඔයාට පුළුවන්.
කෑම ලේබල් එකේ මොනවද අපි විශේෂයෙන් බලන්න ඕන?
කඩේකට ගිහින් කෑමක් තෝරගනිද්දී, ඒකේ ලේබල් එකේ තියෙන පොඩි අකුරු ගොඩ අස්සේ මොනවද මේ හොයන්න ඕන කියලා හිතෙනවා ඇති නේද? අපි බලමු ඒ වැදගත් කරුණු ටික.
අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව (Ingredient List) සහ අවවාදාත්මක ප්රකාශ (Advisory Statements) හොඳට බලන්න
හැම කෑම පැකට් එකකම අනිවාර්යයෙන්ම ඒක හදන්න පාවිච්චි කරපු අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් (Ingredient List) සඳහන් කරලා තියෙනවා. මේක තමයි ඔයා මුලින්ම බලන්න ඕන තැන. දරුවට අසාත්මික වෙන දේ මේ ලැයිස්තුවේ තියෙනවද කියලා හොඳට බලන්න.
ඊට අමතරව, සමහර කෑම ලේබල් වල "අවවාදාත්මක ප්රකාශ" `(Advisory Statements)` කියලා කොටසක් තියෙන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් විදියට:
- "මේකේ රටකජු අඩංගුයි `(Contains peanuts)`"
- "සෝයා අඩංගු විය හැක `(May contain soy)`"
- "කවච සහිත මුහුදු ජීවින් ද පිරිසැකසුම් කරන ස්ථානයක නිෂ්පාදිතයි `(Processed in a facility that also processes shellfish)`"
- "ගස්ලබු ඇට වර්ග සඳහා ද භාවිතා කරන උපකරණ මත නිෂ්පාදනය කර ඇත `(Manufactured on equipment also used for tree nuts)`"
මේ වගේ ප්රකාශ තියෙනවා නම්, ඒවා ගැන ගොඩක් සැලකිලිමත් වෙන්න. හැබැයි, මෙතන තියෙන ලොකුම ප්රශ්නේ තමයි, මේ වගේ "හරස් අපවිත්ර වීමේ අවදානම්" `(Cross-contamination risks)` ගැන අනතුරු ඇඟවීම් ලේබල් එකේ දාන එක නිෂ්පාදකයන්ට අනිවාර්ය දෙයක් නෙවෙයි. ඒ කියන්නේ, එහෙම අනතුරු ඇඟවීමක් ලේබල් එකේ නැති වුණත්, ඒ කෑම එකේ අර අසාත්මික වෙන දේවල් නොපෙනෙන විදිහට පොඩ්ඩක් හරි කලවම් වෙලා තියෙන්න පුළුවන්.
සරලවම කිව්වොත්, හිතන්නකෝ එකම මැෂින් එකේ රටකජු තියෙන බිස්කට් එකකුයි, රටකජු නැති බිස්කට් එකකුයි හැදුවොත්, අර රටකජු නැති එකටත් පොඩ්ඩක් හරි රටකජු කුඩු වගේ දෙයක් යන්න ඉඩ තියෙනවා නේද? අන්න ඒකට තමයි අපි හරස් අපවිත්ර වීම (Cross-contamination) කියන්නේ. මේක ඇත්තටම භයානක වෙන්න පුළුවන්.
ඒ නිසා, ඔයාට යම් කෑමක් ගැන පොඩි හරි සැකයක් තියෙනවා නම්, හොඳම දේ තමයි ඒක නිෂ්පාදනය කරන කම්පැනියට කතා කරලා අහන එක. "මේකේ මගේ දරුවට අසාත්මික වෙන X කියන දේ අඩංගු වෙන්න පුළුවන්ද? එහෙම නැත්නම් ඒ වගේ දේවල් හදන තැනකද මේකත් හදන්නේ?" කියලා පැහැදිලිව අහන්න කිසිම වෙලාවක බය වෙන්න එපා.
ප්රධාන අසාත්මිකතාකාරක (Common Allergens) ගැන විශේෂ අවධානයක්
ලෝකේ පුරාම බහුලවම අසාත්මිකතා ඇති කරන කෑම වර්ග කීපයක් තියෙනවා. සමහර රටවල (උදා: ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය) නීතියෙන්ම මේ ප්රධාන අසාත්මිකතාකාරක `(Common Allergens)` පැහැදිලිව ලේබලයේ සඳහන් කරන්න ඕන කියලා තියෙනවා. අපේ රටේ කොහොම වුණත්, මේවා ගැන අපි නිතරම අවධානයෙන් ඉන්න එක වැදගත්:
- රටකජු `(peanuts)`
- ගස්වල හැදෙන ඇට වර්ග (උදා: කජු, ආමන්ඩ්, වෝල්නට් වගේ දේවල්) `(tree nuts)`
- බිත්තර `(eggs)`
- කිරි `(milk)` (බොහෝ විට එළකිරි)
- තිරිඟු `(wheat)`
- සෝයා `(soy)`
- තල `(sesame)`
- මාළු `(fish)`
- කවච සහිත මුහුදු ජීවින් (උදා: ඉස්සො, කකුළුවො, දැල්ලො වගේ) `(crustacean shellfish)`
මේවා තමයි ගොඩක් වෙලාවට දරුවන්ට අසාත්මිකතා ඇති කරන්නේ. ඉතින්, ලේබල් එක බලද්දී මේ නම් තියෙනවද කියලා විශේෂයෙන්ම හොයලා බලන්න.
කෑම ලේබල් වලත් සීමාවන් තියෙනවා කියන එක අමතක කරන්න එපා!
අපි කොච්චර ලේබල් කියෙව්වත්, සමහර වෙලාවට හැම අසාත්මිකතාකාරකයක්ම ලේබල් එකේ පැහැදිලිව සඳහන් වෙන්නේ නෑ. එහෙම නැත්නම්, අපිට අඳුරගන්න පුළුවන් විදිහට ඒක නම් කරලා තියෙන්නේ නෑ. මේක විශේෂයෙන්ම වෙන්නේ අර උඩ කියපු ප්රධාන අසාත්මිකතාකාරක වලින් පිට, ටිකක් අඩු සුලභ අසාත්මිකතාකාරක `(less common allergens)` සම්බන්ධයෙන්.
හිතන්නකෝ, සමහර වෙලාවට අසාත්මිකතාකාරකයක් මේ වගේ වචන ඇතුළේ හැංගිලා තියෙන්න පුළුවන්:
- "ස්වාභාවික රසකාරක `(natural flavors)`"
- "වර්ණක `(coloring)`"
- "කුළුබඩු `(spices)`"
- "වෙනත් ආකලන ද්රව්ය `(other additives)`"
දැන් බලන්න, "ස්වාභාවික රසකාරක" කිව්වට, ඒක මොන ස්වභාවික දේකින් හදපු රසකාරකයක්ද කියලා අපි දන්නේ නෑ නේද? ඒක රටකජු වලින්, එහෙම නැත්නම් කිරි වලින් හදපු එකක් වෙන්නත් පුළුවන්. ඒ වගේම, සමහර වෙලාවට විද්යාත්මක නම් වලින් `(scientific-sounding ingredients)` දිග ලැයිස්තුවක මේ අසාත්මිකතාකාරක හැංගිලා තියෙන්නත් පුළුවන්. ඒ නිසා නිකන්ම උඩින් පල්ලෙන් බලලා මදි, හොඳටම හොයලා බලන්න ඕන.
හැම පැකට් එකක්ම, හැම වතාවකම දෙපාරක් පරීක්ෂා කරන්න!
මේක නම් ගොඩක් වැදගත් දෙයක්. ඔයා දරුවට දෙන්න ගන්න හැම කෑම පැකට් එකක්ම,
1. මුලින්ම කඩෙන් ගන්නකොට ලේබල් එක බලන්න.
2. ඊට පස්සේ දරුවට දෙන්න කලින් ආයෙමත් ලේබල් එක බලන්න.
"ආහ්, මේක නම් අපි හැමදාම දරුවට දෙන බිස්කට් එකනේ/යෝගට් එකනේ, මේකේ අවුලක් නෑ" කියලා හිතලා ලේබල් එක නොබලා ඉන්න නම් එපා. මොකද,
- කාලයත් එක්ක නිෂ්පාදකයෝ අමුද්රව්ය වෙනස් කරන්න පුළුවන්.
- හරස් අපවිත්ර වීමේ අවදානම (risk of cross-contamination) වෙනස් වෙන්න පුළුවන්. සමහර විට එයාලා අලුත් නිෂ්පාදන පෙළක් පටන් අරන්ද දන්නෙ නෑනේ එකම තැන.
- එකම බ්රෑන්ඩ් එකේ වෙනස් සයිස් පැකට් වල සමහර වෙලාවට වෙනස් අමුද්රව්ය තියෙන්න පුළුවන්, එහෙම නැත්නම් ඒවා හදන්නේ වෙනස් කර්මාන්තශාලාවල වෙන්නත් පුළුවන්. උදාහරණයක් විදියට, චොකලට් එකක පොඩි බාර් එකේ තියෙන දේවල් නෙවෙයි ලොකු ෆැමිලි පැක් එකේ තියෙන්නේ.
ඒ නිසා, සැමවිටම සුපරීක්ෂාකාරී වෙන්න. මේක පුරුද්දක් කරගන්න.
කෑම විතරක් නෙවෙයි, මේ දේවල් ගැනත් සැලකිලිමත් වෙන්න
අපි මෙච්චර වෙලා කතා කළේ කෑම ලේබල් ගැනනේ. ඒත්, ඔයා දන්නවද, සමහර වෙලාවට අසාත්මිකතාකාරක කෑම නොවන දේවල් වලත් තියෙන්න පුළුවන්. මේවයේ ලේබල් කිරීමේ නීති රීති කෑම වලට වගේ සැර නෑ. ඒ නිසා මේ ගැනත් දැනුවත් වෙලා ඉන්න එක හොඳයි.
අසාත්මිකතාකාරක හැංගිලා තියෙන්න පුළුවන් තවත් දේවල් තමයි:
- විලවුන් වර්ග `(cosmetics)` (උදා: සමහර ලිප්ස්ටික් වල රටකජු තෙල් වගේ දේවල් තියෙන්න පුළුවන්)
- නාන සබන්, ෂැම්පු වැනි දේවල් `(bath supplies)` (උදා: ආමන්ඩ් තෙල් අඩංගු සබන්)
- පිරිසිදු කරන දියර වර්ග `(cleaning supplies)`
- අව් කීම් `(sunscreens)`
- පාට පෙට්ටි, මැටි වගේ චිත්ර අඳින දේවල් `(art supplies)` (සමහර විට තිරිඟු, බිත්තර වගේ දේවල් අඩංගු වෙන්න පුළුවන්)
- කුස්සියේ පාවිච්චි කරන ස්පොන්ජ් `(kitchen sponges)`
- ගෙවතු වගා සත්කාර ද්රව්ය `(gardening supplies)` (උදා: සමහර පොහොර වර්ග)
මේ වගේ දේවල් පාවිච්චි කරද්දීත්, පුළුවන් නම් ඒවායේ අඩංගු දේවල් ගැන හොයලා බලන්න. විශේෂයෙන්ම දරුවාගේ සමට ගෑවෙන දේවල් ගැන සැලකිලිමත් වෙන්න.
සැකයක් තියෙන ඕනම අමුද්රව්යයක් ගැන හොයලා බලන්න, කම්පැනියට කතා කරන්න
ලේබල් එකේ තියෙන මොකක් හරි අමුද්රව්යයක් ගැන ඔයාට විශ්වාසයක් නැත්නම්, ඒක මොකක්ද කියලා හරියටම දන්නේ නැත්නම්, නිකන් ඉන්න එපා. ඒ ගැන අන්තර්ජාලයෙන් හරි හොයලා බලන්න. එහෙම නැත්නම්, මම කලිනුත් කිව්වා වගේ, අදාළ නිෂ්පාදන කම්පැනියට කතා කරලා විස්තර අහගන්න. ඔයාගේ දරුවාගේ ආරක්ෂාව තමයි වැදගත්ම දේ. ඒ නිසා ප්රශ්න අහන්න කිසිම වෙලාවක මැලි වෙන්න එපා.
එහෙනම්, අපි මේ කතා කරපු දේවල් සාරාංශයක් විදියට මතක තියාගමුද?
හරි එහෙමනම්, මේ කතා කරපු දේවල් ටික ඔලුවේ තියාගත්තොත්, ඔයාට පුළුවන් ඔයාගේ දරුවව මේ කෑම අසාත්මිකතා වලින් ආරක්ෂා කරගන්න ගොඩක් දුරට උදව්වක් වෙන්න.
- හැම වෙලේම, හැම කෑමකම ලේබල් එක කියවන්න. කිසිම වෙලාවක අනුමාන කරන්න එපා.
- අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව (Ingredient List) සහ අවවාදාත්මක ප්රකාශ (Advisory Statements) ගැන විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වෙන්න.
- බහුලවම අසාත්මිකතා ඇති කරන ප්රධාන අසාත්මිකතාකාරක (Common Allergens) ගැන නිතරම අවධානයෙන් ඉන්න.
- ලේබල් වලත් සීමාවන් තියෙන බව මතක තියාගන්න. "සැඟවුණු" අසාත්මිකතාකාරක ගැනත් හිතන්න.
- හැම කෑම පැකට් එකක්ම කඩෙන් ගන්නකොටත්, දරුවට දෙන්න කලිනුත් නැවත පරීක්ෂා කරන්න. කලින් පාවිච්චි කරපු කෑමක් වුණත් එහෙමයි.
- කෑම විතරක් නෙවෙයි, කෑම නොවන දේවල් වලත් (විලවුන්, සබන් වැනි) අසාත්මිකතාකාරක තියෙන්න පුළුවන් බව මතක තියාගන්න.
- යම් දෙයක් ගැන සැකයක් හරි ප්රශ්නයක් හරි තියෙනවා නම්, අදාළ නිෂ්පාදන ආයතනයට කතා කරන්න බය වෙන්න එපා.
- ඔයාගේ දරුවට `(Food Allergy)` එකක් තියෙනවා කියලා වෛද්යවරයෙක් තහවුරු කරලා තියෙනවා නම්, හදිසි අවස්ථාවකදී කරන්න ඕන දේවල් ගැනත් වෛද්යවරයා එක්ක කතා කරලා ලෑස්ති පිට ඉන්න. (උදා: `Epinephrine auto-injector` එකක් ළඟ තියාගන්න එක වගේ).
මේ ගමන තනියම යන්න ඕන නෑ. ඔයාගේ වෛද්යවරයා, පෝෂණවේදියෙක් වගේ අය එක්ක කතා කරලා, මේ ගැන තවත් දැනුවත් වෙන්න. මතක තියාගන්න, ඔයාගේ දැනුවත්කම සහ සැලකිල්ල තමයි දරුවාගේ ලොකුම ආරක්ෂාව.
` ආහාර අසාත්මිකතා, ලේබල් කියවීම, දරුවන්ගේ සෞඛ්යය, අමුද්රව්ය, හරස් අපවිත්ර වීම, Food Allergy, ළමා සෞඛ්යය
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න