O chá é uma parte indispensável das nossas vidas, não é? Ao acordarmos de manhã, ao chegarmos em casa depois de um dia árduo de trabalho, após uma refeição ou quando recebemos visitas... Em todos esses momentos, nossos corações anseiam por uma deliciosa xícara de chá. Aliás, o chá é a bebida mais consumida no mundo depois da água. Enquanto algumas pessoas o preferem frio, muitas outras preferem uma xícara de chá quente. Mas será que beber chá quente realmente faz bem para o nosso corpo? Ou será que faz mal? Vamos discutir isso com mais detalhes.
Vamos aprender um pouco sobre os tipos de chá?
Embora digamos "chá", o chá é na verdade feito da planta Camellia sinensis. Existem muitas variedades diferentes dessa planta ao redor do mundo. Os principais tipos de chá feitos a partir dessa planta são:
- Chá preto: É o que normalmente bebemos como 'kahata'.
- Chá verde: Este chá é muito popular no nosso país atualmente.
- Chá branco: Este é um pouco mais raro e mais caro.
- Chá Oolong
- Chá Pu-erh
Mas, além disso, existem muitos outros tipos que chamamos de "chá". São os
chás de ervas . Eles são feitos com diversas flores, folhas e raízes. Por exemplo:
- Camomila
- Hibisco
- Hortelã-pimenta
- Rooibos
Os benefícios e riscos do chá para a saúde podem variar dependendo do tipo de chá que você bebe, por isso vale a pena pesquisar um pouco sobre o tipo que você está consumindo.
Quais nutrientes estão presentes em uma xícara de chá?
Simplificando, o chá que você prepara é água com uma quantidade muito pequena do aroma e sabor dos ingredientes que você adicionou. Imagine que você ferva um pouco de belimal em água e faça chá. Isso confere o aroma e o sabor do belimal. Mas apenas uma porcentagem muito pequena do valor nutricional do belimal é adicionada à
água que você bebe .
O mais importante é que uma xícara normal de chá (cerca de 240 mililitros), feita sem adição de açúcar ou leite, tem muito pouco valor nutricional.
| Seção de nutrientes | A quantidade normalmente contida |
|---|
| Calorias | Próximo de zero |
| Proteína | Próximo de zero |
| Gordura | Próximo de zero |
| Carboidratos | Próximo de zero |
| Fibra | Próximo de zero |
Além disso, as vitaminas e os minerais estão em concentrações muito baixas. No entanto,
o importante aqui é que a maioria de nós bebe chá com açúcar, e alguns com leite. Aí a situação na tabela nutricional muda completamente.
Dependendo da quantidade de açúcar e leite adicionados, o teor de calorias, açúcar e gordura aumenta. Quais são os benefícios de beber chá quente?
Algumas pessoas dizem que a temperatura do chá não tem efeito sobre a saúde. Mas pesquisas mostram que isso não é totalmente verdade. Bebidas quentes, em particular, trazem benefícios para a saúde mental.
bem-estar mental
Existe um conceito em psicologia chamado "calor". Refere-se aos sentimentos de boa vontade e confiança que temos em relação a outra pessoa. Em um estudo, um grupo de pessoas recebeu uma xícara de café quente ou uma xícara de café frio para segurar por um tempo antes de encontrar um estranho. Surpreendentemente,
aqueles que seguraram a xícara quente avaliaram o estranho como mais confiável e "amigável". Isso sugere que o "calor" de uma bebida quente pode afetar nossas mentes, assim como o conforto que sentimos depois de beber uma xícara de chá quente.
Auxilia no controle de peso
Pesquisas demonstraram que o consumo de chá quente pode auxiliar no controle do peso até certo ponto. Observou-se que pessoas que consomem chá quente regularmente apresentam
circunferência abdominal e Índice de Massa Corporal (IMC) menores do que outras . Contudo, isso não significa que o consumo de chá leve à perda de peso, mas sim que existe uma relação entre esse hábito e um peso saudável.
O risco mais importante a que se deve ter atenção: sobreaquecimento!
Junto com os benefícios, existe também um risco sério associado ao consumo de chá quente: o risco de
câncer de esôfago .
Um amplo estudo com mais de 50.000 pessoas no Irã mostrou que aqueles que bebiam de duas a três xícaras de chá preto por dia, quente o suficiente para queimar a boca , tinham o dobro do risco de desenvolver câncer de esôfago.
Essa alta temperatura é definida como 60 graus Celsius (140 graus Fahrenheit) ou mais. Essa temperatura geralmente é atingida quando você despeja o chá na xícara logo após tirá-lo da chaleira, sem deixá-lo esfriar por um instante. Não se assuste com isso. Não significa que beber chá faça mal.
O perigo está em bebê-lo "muito quente". Então, o que devemos fazer?
O que você precisa fazer para evitar esse risco é muito simples.
- Deixe em infusão: Após preparar o chá, deixe-o em infusão por alguns minutos antes de beber. Beba até que esteja morno o suficiente para não queimar a boca.
- Adicionar leite: Se você gosta de chá com leite, adicionar leite ao chá fará com que a temperatura baixe rapidamente. Essa também é uma boa opção.
Outras alternativas saudáveis ao chá quente
Para quem se preocupa com os riscos do chá quente ou simplesmente não gosta dele, temos boas notícias. O chá preparado a frio preserva quase todos os antioxidantes e nutrientes presentes na água quente.
O chá branco, em particular, apresenta maior teor de antioxidantes quando preparado com água fria do que com água quente. Portanto, se você gosta de chá frio, pode obter ainda mais benefícios para a saúde optando pelo chá branco.
Mensagem principal
- Uma xícara de chá sem açúcar ou leite é uma bebida muito saudável. No entanto, quando se adiciona açúcar e leite, o teor calórico aumenta.
- Pesquisas mostram que beber chá quente proporciona paz de espírito, bem-estar mental e pode ajudar, em certa medida, no controle do peso.
- Mais importante: Nunca beba chá tão quente que queime a boca. Isso pode aumentar o risco de câncer de esôfago. Prepare o chá e deixe esfriar por alguns minutos antes de beber.
- Beber chá gelado como alternativa ao chá quente é um bom hábito para a saúde.
- Se você tiver alguma preocupação ou dúvida sobre sua saúde ou hábitos alimentares, não se esqueça de conversar com seu médico a respeito.
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