Coisas que você precisa saber sobre vitaminas

Você já se perguntou qual é a história por trás da palavra " vitamina " que ouvimos o tempo todo? Talvez seu médico tenha lhe receitado uma vitamina. Ou talvez você já tenha visto as vitaminas em frascos bonitos na farmácia. O que são exatamente essas vitaminas? Por que elas são tão importantes para o nosso corpo? Hoje, vamos conversar sobre isso de uma forma bem simples. Como dois amigos batendo um papo.

Antigamente, por volta da década de 1970, muitas pessoas achavam que as vitaminas eram coisas estranhas. Mas, gradualmente, com o avanço da ciência e o aumento das pesquisas, todos perceberam que as vitaminas são essenciais para uma vida saudável. Agora, vamos ver como algumas das principais vitaminas ajudam o nosso organismo.

Vitamina C: a super-heroína da nossa imunidade

É impossível que você nunca tenha ouvido falar de vitamina C. É por isso que você deve comer laranjas e beber suco de laranja, principalmente quando estiver resfriado. A história da vitamina C começa há mais de cem anos.

Imagine que, no passado, os marinheiros que viajavam durante meses a fio em navios desenvolviam uma doença estranha chamada escorbuto . Quando essa doença se manifestava, as gengivas sangravam, o corpo perdia as forças e, às vezes, até levava à morte. Mais tarde, descobriu-se que a causa era a falta de frutas e verduras frescas. Então, quando começaram a consumir alimentos como limões, a doença desapareceu completamente. O motivo era a vitamina C presente nos limões.

Pesquisas recentes mostram que a vitamina C pode ajudar a proteger contra doenças como câncer, doenças cardíacas e catarata. A vitamina C também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a reduzir o risco de adoecermos com frequência.

Vitaminas do complexo B: indispensáveis ​​para nossa energia e mente.

Quando falamos de vitamina B, não estamos nos referindo a uma única vitamina, mas sim a uma família inteira. Existem muitos tipos de vitamina B. Durante a Segunda Guerra Mundial, os soldados recebiam um pacote de vitaminas junto com a comida para se manterem fortes e mentalmente calmos.

Você já viu a frase "Enriquecido com Vitaminas do Complexo B" nas embalagens de farinha de trigo ou nas caixas de cereais que compra no supermercado? É por isso. No passado, as pessoas desenvolviam uma doença chamada pelagra devido à deficiência de niacina, um tipo de vitamina B. Isso pode causar não apenas problemas estomacais, mas também doenças mentais . Para evitar isso, os governos intervieram e criaram leis para adicionar vitamina B a produtos como a farinha.

Vamos analisar alguns dos principais membros da família da vitamina B e como eles ajudam o nosso organismo nesta tabela.

Ácido fólico: Especialmente importante para você, futura mamãe.

O ácido fólico é uma das vitaminas mais importantes do complexo B. É essencial, principalmente para quem está grávida ou é casado(a) e pensa em ter filhos.

Pesquisas demonstraram que bebês nascidos de mães que tomam ácido fólico antes da gravidez têm um risco muito menor de desenvolver defeitos congênitos graves, como espinha bífida , uma condição séria que afeta a coluna vertebral e o sistema nervoso do bebê.

Vitamina E: protetora do coração e da pele.

Você se lembra de um desenho animado que assistia quando criança sobre um cara que ficava mais forte comendo espinafre? O espinafre é rico em vitamina E. Antigamente, a vitamina E tinha uma história curiosa. Acreditava-se que ela aumentava a potência sexual.

Mas agora, pesquisas modernas descobriram que a vitamina E, assim como a vitamina C, é um antioxidante muito poderoso . Isso significa que ela reduz os danos às nossas células. Em particular, algumas pesquisas descobriram que a vitamina E pode reduzir o risco de doenças cardíacas em cerca de 40% . Também sabemos que a vitamina E ajuda a manter a pele saudável e a luminosidade.

Mas o problema é que é um pouco difícil obter a quantidade ideal de vitamina E que precisamos apenas através da alimentação. Por isso, às vezes, precisamos tomá-la como suplemento, sob orientação médica.

O futuro das vitaminas: o que mais nos revelam as pesquisas?

A história das vitaminas não termina aqui. Os cientistas ainda estão descobrindo coisas novas. Observe o seu prato de salada. Os tomates, as cenouras, as folhas verdes... Atualmente, estão sendo realizadas pesquisas sobre os compostos químicos que lhes conferem cor e os tornam tão benéficos. Esses compostos são chamados de fitoquímicos . Por exemplo, o licopeno presente nos tomates é um poderoso antioxidante.

No futuro, a pesquisa também nos ajudará a entender por que a mesma vitamina afeta pessoas diferentes de maneiras diferentes. Isso significa que, no futuro, poderemos fornecer terapia vitamínica personalizada de acordo com seus genes.