Você também está procurando maneiras diferentes de perder peso ? Durante sua pesquisa, você provavelmente já se deparou com a expressão " Dieta Cetogênica". Muitas pessoas já devem ter ouvido falar que esse método ajuda a emagrecer. Mas o que realmente acontece com o nosso corpo durante a dieta cetogênica é o que chamamos de "cetose". Hoje, vamos falar exatamente sobre isso: será que é algo bom ou ruim, e para quem é realmente indicado?
Certo, então o que é cetose?
Em termos simples, a cetose é um estado em que o nosso corpo altera a forma como obtém energia. Pense nisso como um carro. Normalmente, esse carro funciona com um combustível chamado carboidratos . Esse combustível vem dos alimentos que comemos , como arroz, pão, batatas e açúcar.
No entanto, quando reduzimos significativamente a ingestão de carboidratos, nosso corpo perde sua principal fonte de energia. Então, nosso corpo inteligentemente muda para outra forma de gerar energia. Ou seja, começa a queimar a gordura armazenada .
Quando você queima gordura dessa forma, uma substância química chamada 'cetonas' é produzida como subproduto. Então, o corpo começa a usar essas cetonas como combustível em vez de carboidratos. Todo esse processo é o que chamamos de cetose.
A relação entre a dieta cetogênica e a cetose
Agora você provavelmente já entendeu qual é o objetivo da dieta cetogênica. Ou seja, uma dieta cetogênica consiste em restringir intencionalmente os carboidratos e colocar o corpo em estado de cetose. Isso envolve seguir uma dieta rica em gorduras e proteínas, mas muito pobre em carboidratos.
Uma pessoa geralmente saudável (não diabética, não grávida) pode entrar em cetose após 3 a 4 dias, reduzindo a ingestão diária de carboidratos para menos de 50 gramas. Esses 50 gramas correspondem à quantidade encontrada em três fatias de pão comum ou duas bananas pequenas.
Os benefícios de entrar em cetose são:
- Perda de peso : A perda de peso ocorre quando o corpo queima gordura.
- Diminuição do apetite : As cetonas podem reduzir a fome.
- Preservação muscular: Isso ajuda a manter a massa muscular, mesmo se você perder peso.
Um sinal comum de que você está em cetose é um odor característico, ligeiramente frutado, vindo da sua boca .
O que comemos em uma dieta cetogênica?
A dieta cetogênica não elimina completamente os carboidratos, mas seu consumo é bastante limitado. Aqui estão os principais alimentos incluídos nessa dieta.
| Tipo de alimento | Exemplos |
|---|---|
| Vegetais com baixo teor de amido | Brócolis, repolho, couve-flor, espinafre, alface, pepino, quiabo, pimentão, tomate (em quantidades limitadas) |
| Proteína | Frango, carnes magras, peixe (especialmente salmão e atum), ovos, tofu. |
| Gorduras saudáveis | Abacate, azeite de oliva, óleo de canola, castanha de caju, amêndoas, amendoim, linhaça, sementes de girassol |
| Frutas (muito limitadas) | Frutas vermelhas (como morangos e mirtilos) são pobres em carboidratos, portanto, não é apropriado consumir mais de uma xícara por dia. |
| Líquidos | Bebidas sem açúcar. É muito importante beber pelo menos 8 copos de água por dia. |
Existem efeitos colaterais da cetose?
Sim, com certeza. Você pode se sentir um pouco desconfortável durante a primeira semana da dieta cetogênica. Algumas pessoas chamam isso de "gripe cetogênica". No entanto, essa não é uma doença reconhecida pela medicina. Acredita-se que seja uma condição que ocorre quando você para repentinamente de consumir açúcar e carboidratos. Esses sintomas geralmente desaparecem após alguns dias.
- Dor de cabeça
- Me sentindo extremamente cansado(a).
- Névoa mental
- Sentir-se irritável (Irritabilidade)
- Constipação
- Insônia
- Náuseas e mal-estar estomacal
- Tontura
- Um cheiro peculiar vindo da boca
É muito importante beber bastante água para reduzir esses desconfortos.
Atenção: A dieta cetogênica pode, por vezes, causar cálculos renais em crianças com epilepsia. Além disso, se uma mãe que amamenta seguir uma dieta cetogênica, isso pode afetar a produção de leite. Portanto, nesses casos específicos, é imprescindível consultar um médico.
Cetose e cetoacidose - Vamos entender a diferença exata entre as duas.
Esta é a parte mais importante e perigosa deste tópico. É fundamental que você compreenda bem este assunto, especialmente se tiver diabetes.
Cetose: Este é um estado normal e controlado que ocorre quando uma pessoa saudável segue uma dieta com baixo teor de carboidratos. Os níveis de cetonas estão dentro dos limites seguros.
Cetoacidose: Esta é uma condição médica muito perigosa e urgente . É mais comum em pessoas com diabetes descontrolada . Nessa condição, os níveis de cetonas ficam muito altos e descontrolados. Isso pode causar a acidificação do sangue, levando à desidratação, coma e até mesmo à morte. Também chamamos essa condição de cetoacidose diabética (CAD) .
Sinais de alerta de cetoacidose diabética (CAD)
Se você tem diabetes, fique muito atento aos seguintes sintomas. Se apresentar um ou mais deles, pode ser sinal de cetoacidose diabética (CAD).
| Sintomas de cetoacidose diabética (CAD) que requerem atenção imediata. | |
|---|---|
| Sede excessiva e boca seca | Micção frequente |
| Fadiga e exaustão extremas | Ressecamento e vermelhidão da pele |
| Náuseas e vômitos | Dificuldade para respirar |
| Cheiro frutado vindo da boca | Dor de estômago |
| Confusão | |
Muito importante: o vômito é especialmente perigoso para quem tem diabetes. Embora a cetoacidose diabética (CAD) geralmente se desenvolva lentamente, o vômito pode acelerar o processo em poucas horas. Se você vomitar por mais de 2 horas, procure um médico imediatamente ou vá ao pronto-socorro do hospital mais próximo.
Como medir os níveis de cetonas no corpo?
Você pode verificar seus níveis de cetona com um exame de urina ou de sangue. Existem tiras de teste de urina disponíveis em farmácias. Alguns medidores de glicemia também podem medir os níveis de cetona no sangue.
- Cetose nutricional: níveis de cetonas entre 0,5 e 3,0 mmol/L. Geralmente, isso é seguro.
- Risco de cetoacidose diabética (CAD): Se os níveis de cetona subirem acima de 3,0 mmol/L.
Se você tem diabetes, é prudente ficar atento e informar seu médico caso seus níveis de cetona estejam acima de 1,6 mmol/L.
Mensagem principal
- A cetose é um processo natural no qual o corpo queima gordura para obter energia quando os carboidratos são reduzidos.
- Embora a dieta cetogênica possa ajudar na perda de peso, ela pode causar efeitos colaterais temporários, como dores de cabeça e fadiga.
- Essa dieta não é adequada para todos. Antes de iniciar qualquer dieta, especialmente se você tem diabetes, doença renal ou outras condições médicas, certifique-se de conversar com seu médico.
- Cetose é uma coisa diferente. Cetoacidose diabética (CAD) é uma emergência médica completamente diferente, potencialmente fatal.
- Se você tem diabetes, fique atento aos sintomas de cetoacidose diabética (CAD), como vômitos, hálito com odor frutado e sede excessiva. Caso apresente algum desses sintomas, procure atendimento médico imediatamente.
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