Internetpi recetakunata qhawaspa, astawanqa occidental mikhuykunata mask’aspaqa, uyarirqankichá ‘Crema Agria’ sutiyuqta, ¿icharí? Rikurqankipaschá tortakunapi, ensaladakunapi, dips nisqapi, hukkunapipas utilizasqankuta, askha runakunaq tapukuyninqa imataq, yogur hinachu, cheqaqtapunichu allin qhali kayninchispaq. Chaymi kunan punchaw, chaymanta rimasun mana sasachakuspalla, mana sasachakuspalla.
Pisi rimayllapi, ¿imataq crema agria?
Crema agria nisqaqa ancha sasam. Sapa kuti llamk’achisqayku cremaman (crema pasteurizada) bacterias ácido láctico nisqakunata yapayku, chaymantataq yaqa huk p’unchaw fermentananpaq saqiyku. Kay bacteriakunaman sutichasqayku especial sutiqa
‘probióticos’ . Kay ruwaymi cremata rakhuyachin, chaymi mana tupaq q’achu saborninta qun. Kay q’achu sabor kasqanraykum, misk’i mikhuykunamanpas,
misk’i mikhuykunamanpas hukniray sabor yapanapaq crema q’achu nisqawan yanapachikunku .
Importanteqa crema agriawan yogurwanqa iskay hukniraymi. Ama iskayninta pantachiychu. Aswan hatun chikan kayqa crema agria ‘crema’ nisqamanta ruwasqa, yogurtaq ‘leche’ nisqamanta ruwasqa.
Kayta qhaway, iskayninkumanta aswan sut’ita entiendenaykipaq.
| Kapuynin | Crema agria | Yogur |
|---|
| Ingrediente principal | Crema | Leche |
| Wira Contenido nisqa | Ancha alto | Relativamente pisilla |
| Sabor y consistencia | Ancha rakhu, k’aspi, q’achu saboryuq. | Mana ancha llañuchu, llamp’u q’achu saboryuq. |
¿Wasiykipichu crema agria ruwayta atiwaq?
Arí, atiwaqmi! Tiendamanta rantisqa crema agria nisqapiqa wakin kutipiqa artificial rakhuyachiqkunata yapanku. Ichaqa munaspaqa wasiykipin ruwawaq ancha facil-llata.
Imakuna necesitakun:
- Lliw wirayuq leche (Tukuy leche): 1/4 taza.
- Llasaq crema utaq crema batida: 1 taza. Kayqa sumaq rakhu consistenciata qunqa.
- Limón yaku utaq vinagre: 2 cuchara. Chaywanmi acidez nisqa necesitakun chay fermentación nisqa ruwaypaq.
Kaypi imayna ruwanapaq:
1. Ñawpaqtaqa 1/4 vaso lecheta temperatura ambiente nisqapi chuya vidrio botellaman churana. 2. Chayman 2 cuchara limón jugota utaq vinagreta yapaykusun, botella tapata wichqaspa allinta kuyuchisun. 3. Kunanqa kayman llasa crema vasota yapaykusun, tapata yapamanta wisq’aspa allinta chhaphchisun allin chaqrukunankama. 4. Chaymantaqa botellamanta tapata hurquspa, queso pañuelowan utaq chuya llañu telawan simita tapaspa cauchowan allinta watay. Chay p’achawanqa q’uñichiy pachapi wayra mana yaykumunanpaqmi. 5. Kayhinata 24 pachata temperatura ambiente nisqapi saqiy. 6. 24 horasmanta, ¡sumaq crema agriata mikhunki! Kaytaqa refrigeradorpi waqaychaspa yaqa iskay semanata servichikuwaq.
¿Imaynatataq crema agria nisqawan yanapachikuwaq?
- Nachos, papa horneada, chili sopa nisqa imakunapaqpas toppings nisqakuna.
- Verdura ensaladakunata, challpuykunata ima ruway.
- Salsa hina. Ichaqa yuyariy, crema agriaqa q’oñichisqa kaqtinqa cuajamanmi tukupunman , chaymi aswan allinqa wayk’uyta tukuspa yapayqa.
- Tortakuna, muffinkuna hina t’anta ruwasqakunaman yapay.
¿Cheqaqtachu crema agria allin qhali kaypaq?
Arí, crema agriaqa askha allinmi qhali kaypaq. Ichaqa aswan importanteqa
manan utilizanachu aswan allin mikhuy hina. Chayqa, achka wirayuq kasqanrayku, mana allinchu cuchara mikhuyqa. Crema agriapa aswan hatun qhali kaypaq allinninqa hamun
chay ‘probióticos’ nisqamanta, chaymanta ñawpaqta rimarqani. Kaykunaqa allin bacterias nisqakunan, chaykunan kawsan wiksanchispi, chaymi anchata yanapawanchis qhali kayninchista.
- Digestión nisqapi yanapakun: Wakin runakunaqa sasachakunku lecheta, lechero nisqakunatapas digerir. Kay unquyta sutichanchik ‘Intolerancia de Lactosa’ . Crema agria nisqapi kaq probióticos nisqakunaqa yanapanmi kay lactosa sutiyuq azúcar nisqa digerir nisqapi.
- Intestinal qhali kay: Síndrome de intestino irritable (IBS), kayqa sapa kuti wiksapi calambres kaqwan chanta punkiywan riqsichikunKay probióticos yanapan controlar kay Síndrome de Intestino Irritable (IBS) kaqmanta.
- Wiksa ulcerakunamanta hark’akuy : Kaykunaqa yanapallantaqmi Helicobacter pylori nisqa bacteriaq wiñayninta controlananpaq, chaymi gastritis nisqa onqoyta, wiksa úlceras nisqakunatapas apamun .
- Inmunidadta kallpachay: Estudios rikuchirqanku kay probióticos nisqayuq mikhuyta mikhuq runakunaqa aswan kallpayuq inmunidadniyuq kasqankuta, kaytaq pisiyachin kay riesgota kay infecciones respiratorias superiores kaqmanta kay gripe hinallataq chiri hina.
¿Ima valor nutricionalniyuqtaq crema agria?
Sapa kuti crema agria nisqa ancha achka wirayuq, calorías nisqayuq ima. Kaypiqa sapa 100 gramosmanta mikhuymanta willakuy kachkan.
| Nutriente nisqa t’aqa | Achka (sapa 100 gramo) . |
|---|
| Calorías nisqayuq | 198 kcal |
| Llapan wira | 19,4 gramos |
| Saturado wira | 10,1 gramos |
| Colesterol nisqa | 59 miligramos nisqa |
| Sodio nisqa | 31 miligramos nisqa |
| Carbohidratos nisqakuna | 4,63 gramos |
| Proteína nisqa | 2,44 gramos |
¿Ima sustitutokunataq crema agriapa rantinpi churakunman?
Wakin kutiqa, crema agriamantaqa huk kaqwanmi llamk’ayta munanki. Chaypaqqa askha razonkunan kanman.
- Wirayuq: Pipas pisiyachiyta munaqqa crema agria nisqa achka wira kasqanraykum mana mikuyta munanmanchu.
- Lactosa Intolerancia: Crema agriaqa manan allinchu lechemanta alergiayoq runakunapaq.
- Dieta Vegana: Uywakunamanta ruwasqakunata tukuyninpi karunchakuqkunaqa manam crema agria nisqawan hampichikuyta atinkuchu.
Kaypi wakin qhali sustitutokuna kayhina situacionpi llamk’achiy atikunki.
Pisi wirayuq Yogur
Kaymi aswan allin hinaspa aswan facil sustituto. Crema agria hina malliyniyuq, rakhuyasqa ima. Hinallataqmi pisi wirayuq, calorías nisqayuq, achka proteína nisqayuq.
Queso Cottage
Kay laya desnatada leche, suyunchikpa paneer nisqaman rikchakuq, allin sustituto nisqapas. Achka proteína nisqayuqmi, pisi wirayuqmi. Allin consistenciata tarinapaqqa 1 vaso leche desnatada, 1/4 vaso pisi wirayuq yogurta, 1 cucharadita lime jugota ima chaqruspa allinta chaqruna.
Anacardo - Veganokunapaq
Kayqa ancha allinmi pikunachus lactosa intolerantes kanku chaymanta veganos kanku chaykunapaq. Wakin allin ch’akisqa anacardota, limo jugota, unuta, kachita, huk chhikan mostazata ima chaqruna. Pisi pisimanta unuta yapay, chaynapi munasqaykiman hina kananpaq.
Yogur de Soja - Para Veganos
Soyamanta ruwasqa yogurtaqa crema agria hina malliykuspa rakhuyachisunman, chaypaqqa pisilla limón jugota otaq vinagreta churasunman. Sichus mana segurochu kanki imakunachus aswan allin mikhuyniykipaq otaq qhali kayniykipaq chayqa, aswan allinmi
kanman doctorwan otaq nutricionistawan rimay .
Wasiman apakuy Willakuy
- Crema agria nisqaqa huk laya fermentada crema , chaypiqa probióticos nisqakunam kan, chaykunaqa allinmi kurkupaq.
- Kay probióticos kaqqa qhali kaypaq allinninpaq kanku kayhinata yanapan kay digestión kaqpi, kay tripa qhali kayta waqaychayta, chanta kay inmunidadta kallpachan.
- Ichaqa wira kasqanrayku, calorías nisqa kasqanrayku ima, ama llumpayta mikhuychu.
- Wasiykipi ruwawaqmi qhali crema agria, hinallataqmi utilizawaq pisi wirayoq hinallataq vegano sustitutokunata yogur, leche desnatada otaq anacardo hina.
Crema agria, crema agria, probióticos, nutrición, qhali mikhuy, imaynatachus wasipi ruwana, crema agria sustitutos
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay