Ai și hiperkaliemie? Să fim atenți la aceste lucruri când mâncăm în oraș!

Când medicul îți spune că nivelul de potasiu din sânge este ridicat, ceea ce înseamnă că ai hiperkaliemie , trebuie să te gândești mult la ce mănânci, nu-i așa? Mai ales când ieși cu prietenii și vrei să mănânci, s-ar putea să te întrebi: „Ce pot mânca?” Dar nu-ți face griji. Această afecțiune nu trebuie să-ți strice viața socială sau distracția pe care o ai cu prietenii. Cu puțină pregătire, te poți bucura de o masă delicioasă în oraș fără nicio grijă. Să vedem cum merge.

Să alegem restaurantul potrivit.

Cel mai bine este să alegi un loc care folosește ingrediente proaspete. Mâncarea folosește mai puține ingrediente, iar personalul îți poate spune exact ce conține. Ambele lucruri te vor ajuta să-ți faci o idee despre cantitatea de potasiu din mâncarea pe care o alegi.

Cel mai bine este să suni la restaurant în avans și să îi informezi că ai o dietă specială. Este posibil să îți sugereze un fel de mâncare potrivit pentru tine sau să facă ajustări la masă pentru a se potrivi nevoilor tale.

Evitați mâncarea fast-food ori de câte ori este posibil. Acestea sunt adesea procesate și pot conține o mulțime de ingrediente. De asemenea, deoarece mâncarea este pre-preparată, este posibil să nu o poată personaliza după preferințele dumneavoastră.

Totuși, în caz de urgență, de exemplu atunci când sunteți într-o călătorie și nu aveți unde să mergeți în afară de un restaurant fast-food, rețineți următoarele lucruri:

• Alege ceva de genul unui sandviș cu pui la grătar.
• Nu mâncați cartofi prăjiți sau orice altceva cu cartofi, deoarece cartofii sunt un aliment bogat în potasiu.
• Un hamburger obișnuit este mai bun decât un cheeseburger.

Fiți atenți când alegeți alimente din diferite țări.

Tuturor ne place să încercăm mâncăruri din diferite țări, cum ar fi chineza și italiana. Dar aceste alimente pot conține potasiu ascuns în moduri la care nu ne așteptăm. Așadar, cereți întotdeauna să nu se servească sare și sosurile și dressingurile separat.

Puteți obține mai mult ajutor din acest tabel.

Modul în care pregătești mâncarea este, de asemenea, foarte important.

Unele metode de gătit, în special cele care folosesc unt și brânză, pot crește nivelul de potasiu. Așadar, încercați să alegeți alimente preparate în următoarele moduri:

• La grătar
• Aburit / Poșat
• La grătar
• Sotat

Dacă mănânci o salată, gândește-te de două ori la asta.

Mulți oameni cred că salatele sunt cea mai sănătoasă opțiune, dar pot fi bogate în potasiu.

Lucruri bune de adăugat în salate:

• Legumele cu conținut scăzut de potasiu includ salata verde, varza, castraveții, ceapa și ardeii grași.
• Pui sau pește la grătar.

Lucruri de evitat într-o salată:

• Roșii , spanac, avocado, năut, nuci și semințe.
• Produse prăjite precum bacon și crutoane.
• Reduceți brânza cât mai mult posibil sau eliminați-o complet.
• În loc de dressinguri care conțin maioneză (de exemplu, Caesar, Ranch), cere un dressing cu vinegretă. Cere-l separat, înmoaie furculița în el și mănâncă o felie de salată. În acest fel, vei consuma o cantitate mult mai mică.

Păstrează jumătate din masă pentru mai târziu.

Multe restaurante servesc prea multă mâncare. Chiar dacă alegi un aliment cu conținut scăzut de potasiu, dacă mănânci o cantitate mare, poate deveni o masă cu conținut ridicat de potasiu.

Așadar, cel mai bine este să mănânci doar jumătate din masă. Dacă nu poți împărți cu un prieten, cere o „cutie la pachet” imediat ce primești mâncarea, pune jumătate din ea în ea și pune-o deoparte pentru a o lua acasă. Apoi mănâncă doar restul.

Fii inteligent când alegi băuturile.

Băuturile sunt un alt loc unde se ascunde potasiul.

• Evitați băuturile din fructe, sucul de roșii, orice băuturi care conțin lapte, smântână sau înghețată.
• Cea mai sigură băutură este apa . Apa plată sau apa minerală carbogazoasă este în regulă.

Ai grijă și la deserturi.

Dacă ai poftă de desert, ține cont de următoarele lucruri:

• Evitați ciocolata, înghețata sau orice altceva care conține nuci. Acestea sunt bogate în potasiu.
• Printre opțiunile bune cu conținut scăzut de potasiu se numără budincile cu aromă de căpșuni, jeleu sau lămâie/vanilie.

Doar pentru că nivelul de potasiu din sânge este ridicat nu înseamnă că trebuie să renunți la ieșirile cu prietenii și la mâncatul în oraș. Deși la început poate părea puțin complicat, în timp va deveni normal pentru tine. Discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră despre dieta dumneavoastră.

Hiperkaliemie, potasiu, boală renală, dietă, mâncat în oraș