Hummus - Ese iyi dip iryoshye cyane ni nziza koko? (Dip nziza)

Uribuka utuntu twakundaga kurya iyo twarebaga filime turi kumwe n'inshuti cyangwa mu birori bito? Akenshi, ifiriti n'ibirayi biza ku meza, sibyo? Tekereza ukuntu byaba byiza uramutse uriye ibirayi biryoshye kandi bifite akamaro ku mubiri wawe, kandi ushobora kubirya nta bwoba. Hummus ni igisubizo cyiza kuri ibyo. Iyi funguro iryoshye kandi riryoshye ryo mu Burasirazuba bwo Hagati ubu rikunzwe cyane mu gihugu cyacu. None uyu munsi, reka tuganire ku cyo hummus ari cyo, niba ari nziza ku buzima bwawe, n'uko wayishyira mu mafunguro yacu.

Ni izihe nyungu za hummus?

Mu magambo make, hummus ni uruvange rw'ibiribwa byinshi biryoshye. Ibyo bivuze ko buri kintu gikoreshwa mu kuyikora gifite intungamubiri nyinshi, ndetse no mu gihe gifashwe ukwacyo. None se ni ubuhe bwoko bw'ibiryo bugomba kuba iyo byose bihuye, sibyo?

Hummus ikubiyemo ahanini:

• Amashaza: Iki ni cyo kintu cy'ingenzi kiri muri hummus. Amashaza ni ibiryo bikungahaye kuri poroteyine , karubohidrati nziza , na fibre . Kimwe n'ibindi binyamisogwe, amashaza ari ku isonga mu biribwa byiza cyane ku isi.
• Sesame paste (Tahini): Iyi ikozwe mu mbuto za sesame. Sesame nayo ni ingirakamaro cyane.
• Tungurusumu: Akamaro ka tungurusumu nta gushidikanya. Uretse kuba yongera uburyohe, ifite n'inyungu nyinshi ku buzima.
• Amavuta ya Elayo: Amavuta ya elayo , igice cy'ingenzi cy'indyo izwi cyane ku isi ya Mediterane , yuzuyemo aside irike n'ibinyabutabire bitera ubuzima bwiza .

Urebye ibi bintu, ubona ko hummus atari ifunguro riryoshye gusa, ahubwo ko ari n'ikintu cyuzuyemo intungamubiri.

Kubikora mu rugo ni byo byiza cyane!

Biroroshye kugura hummus mu iduka. Ariko uzatangazwa n'ukuntu byoroshye kuyikora mu rugo. Igufasha kuzigama amafaranga, kandi uzi neza ibiri muri hummus yawe. Hummus zimwe na zimwe zigurwa mu iduka zishobora kuba zuzuyemo ibintu bizigama, isukari idakenewe, cyangwa umunyu.

Yego, dore uko wabikosora:

1. Fata igikombe cy'ibinyobwa bitetse. (Ntabwo bitwaye ko ibinyobwa biva mu gikombe, shyira amazi ku mazi gusa).

2. Ongeraho hafi 1/4 cy'igikombe cya sesame paste (Tahini) kuri ibi.

3. Ongeraho uduce 1-2 twa tungurusumu, bitewe n'uburyohe bwawe.

4. Ongeraho ibiyiko 2 by'amavuta ya elayo.

5. Shyiramo umutobe w'indimu imwe (hafi kimwe cya kabiri).

6. Shyiramo umunyu muke, hanyuma ushyire ibi byose mu cyuma gitunganya ibiryo cyangwa mu cyuma gitunganya ibiryo hanyuma uvange kugeza bibaye amavuta meza.

Si byiza kurya byinshi kuko ari byiza, sibyo? (Gucunga igice)

Iki ni ikintu cy'ingenzi cyane. Nubwo ikiyiko cyose cya hummus kirimo intungamubiri, gifite na karori runaka. Ugereranyije, igikombe kimwe cya hummus gishobora kuba kirimo karori zigera kuri 435.

Ntabwo rero uzajya urya igikombe cyose cya hummus icyarimwe, si byo se? Kimwe n'ibindi byose byiza, byinshi cyane si byiza. Niyo mpamvu kugenzura imigabane ari ingenzi cyane.Ubusanzwe, ugomba kurya ibiyiko bibiri cyangwa bitatu. Iyo ngano izaguha intungamubiri kandi ikurinde ko karori zitari ngombwa ziyongera mu mubiri wawe.

Urya hummus ukoresheje iki? - Reka turusheho kugira ubuzima bwiza!

Hummus ikunze kuribwa n'umugati wa pita, sibyo? Ariko uyu mugati wa pita ukunze gukorwa n'ifu y'umugati wera. Ntabwo ari mwiza cyane.

Gerageza ibi bintu ahubwo:

• Ubirye hamwe n'umugati wa pita ukozwe mu ifu y'ingano zose cyangwa iy'ingano zose . Muri ubwo buryo, uzabona fibre na vitamine nyinshi.
• Ubundi buryo bwiza ni ukurya hummus hamwe n'imboga. Tekereza uburyo byaba biryoshye kandi bifite ubuzima bwiza gutemagura imboga nka karoti, concombre, na bell pepper mo uduti hanyuma ukarya hummus hamwe na zo. Icyo gihe ntuzagira karori zikenewe zikomoka ku mugati, crackers, na chips, kandi uzabona intungamubiri nyinshi zikomoka ku mboga.

Gerageza kongeramo hummus muri sandwich yawe aho gushyiramo margarine na mayoneze!

Hummus si ikintu cyo kuvoma gusa. Ni ikintu cyiza cyane gishyirwa kuri sandwich. Niba ukoresha margarine, amavuta, cyangwa mayoneze mu gihe utegura sandwich, gerageza gusiga hummus.

Hummus ifite munsi ya kimwe cya kabiri cya karori z’ikiyiko kimwe cya mayoneze, na poroteyine na fibre byinshi . Ibyo bivuze ko yuzuyemo uburyohe n’ibyiza. Ni ubundi buryo bwiza bwo gusimbura sandwiches mu dusanduku tw’abana.

Amaherezo, niba uriye hummus muri resitora, ushobora kuba warabonye ko ikunze gusukwaho amavuta ya elayo. Hummus ikozwe neza ntabwo ikenera amavuta menshi. Ayo mavuta yiyongereyeho ashobora kongeramo karori zirenga 120 kuri buri kiyiko. Niba rero ushoboye, saba umukozi uyitanga nta mavuta.