Ese uri umuntu wirinda kurya inyama n'amafi? Cyangwa urimo gutekereza kuba umunywi w'ibikomoka ku bimera kubera impamvu z'ubuzima, imyizerere y'idini, cyangwa gukunda inyamaswa? Muri iyi minsi, abantu benshi barimo bahindukirira indyo y'ibikomoka ku bimera cyangwa
iy'ibikomoka ku bimera gusa . Ariko ikibazo gikomeye abantu benshi bafite ni iki: "Ni gute wabona poroteyine ukeneye udafite inyama n'amafi?" Ntugahangayike, ntabwo bigoye nkuko ubyibwira. Reka tubimenye neza uyu munsi.
Uyu 'muny'imboga' ni nde?
Mu magambo make, 'umuntu urya imboga' ni umuntu wirinda ibikomoka ku matungo nk'inyama, amafi n'inkoko. Ariko, hari ubwoko bumwe na bumwe bw'ibikomoka ku mata. Hari abantu barya amagi n'ibikomoka ku mata (amata, yawurute, foromaje), mu gihe abandi batabirya na gato. Ubusanzwe, umuntu ahitamo kuba umurya imboga kubera impamvu zikurikira:
- Tekereza ku buzima bwawe: Irinde indwara zimwe na zimwe.
- Tekereza ku bidukikije: Gabanya ingaruka z'ubworozi ku bidukikije.
- Imyemerere y'amadini: Dukurikije inyigisho zabo z'amadini.
- Kubera urukundo n'impuhwe ku nyamaswa (Uburenganzira bw'inyamaswa).
None se, ni ubuhe buryo bwiza bwo kubona poroteyine udafite inyama?
Tekereza ko utarya inyama cyangwa amafi. Ariko ukeneye poroteyine kugira ngo ukomeze kugira imbaraga n'ubuzima bwiza. Ku bw'amahirwe, hari ibiribwa byinshi bikomoka ku bimera birimo poroteyine nyinshi. Reka turebe ibyo ari byo.
| Ubwoko bw'ibiribwa | Ingero n'ibisobanuro |
|---|
| Ibinyamisogwe n'ibishyimbo | Ibi ni byo biryo by’abarya ibikomoka ku bimera. Bishobora gukoreshwa mu mwanya w’inyama mu isupu, salade, cyangwa ikindi kintu icyo ari cyo cyose. Urugero: lentils, chickpeas, amashaza, ibishyimbo bibisi, n’ibishyimbo by’impyiko. |
| Ubunyobwa n'imbuto | Ni byiza nk'ifunguro riryoshye, cyangwa uvanze n'ingano cyangwa yawurute. Urugero: ubunyobwa, cashews, amande, imbuto z'ibihaza, imbuto z'ibihwagari, imbuto z'ibihwagari, imbuto za sesame. |
| Ibinyampeke byose | Ibinyampeke bitaratunganywa ni byo bifite intungamubiri nyinshi, birimo poroteyine nyinshi, vitamine, n'imyunyungugu. Urugero: ingano, umuceri w'ikigina, uburo, sayiri, na quinoa. |
| Imboga zimwe na zimwe | Ushobora kandi kubona poroteyine nyinshi mu mboga kurusha uko ubyibwira. Ingero: Ibimera bya Buruseli, epinari, broccoli, amashaza, ibigori. |
| Amata | Ibiribwa by'amata ni isoko ya 'poroteyine yuzuye' irimo aside amine zose z'ingenzi umubiri wacu ukeneye. Urugero: yawurute y'Abagereki, amata, foromaje, foromaje y'akazuyazi. |
| Amagi | Amagi na yo ni isoko nziza cyane ya poroteyine. Igi rimwe rinini rigizwe na garama 6-8 za poroteyine. |
Ni nde 'utari imboga'?
Noneho reka turebe uwo ari we 'Vegan'. 'Vegan' ni umuntu utera intambwe imwe kuruta 'Vegetarian'. Ibyo bivuze ko
nta bikomoka ku nyamaswa barya. Ibyo bivuze ko atari inyama, amafi n'inkoko gusa, ahubwo kandi ntibarya ibintu nk'amata, foromaje, yawurute n'amagi . Hari n'abantu batakoresha ubuki . Bakurikiza indyo ishingiye ku bimera gusa.
Ni gute umuntu urya poroteyine ashobora kubona poroteyine?
Kubera ko umuntu urya amata cyangwa amagi, agomba kwitondera cyane poroteyine. Ariko ntugahangayike, bafite poroteyine nziza.
- Tofu na Tempeh: Byombi bikozwe muri soya. Tofu ikorwa mu mata ya soya. Tempeh ikorwa muri soya yuzuye ikaranze. Byombi bifite poroteyine nyinshi cyane. Igikombe kimwe cya tempeh gifite garama 34 za poroteyine.
- Seitan: Iyi ikozwe muri gluten, poroteyine iboneka mu ifu y'ingano. Ifite ishusho n'imiterere nk'iy'inyama, bigatuma iba nziza mu gusimbura inyama.
- Ibinyamisogwe n'imbuto: Ni igice cy'ingenzi cy'indyo y'umuntu urya inyama gusa. Ushobora kubona poroteyine nyinshi za buri munsi mu bintu nk'ibinyamisogwe, amashaza n'inkeri.
- Edamame: Ibi ni ibitoki bya soya bitetse kandi bifite ibihombo. Bikungahaye kuri poroteyine na aside amine nyinshi z'ingenzi.
- Amata ya soya cyangwa amata y'ingano: Ibi bishobora gukoreshwa aho gukoresha amata y'inka. Amata ya soya cyane cyane arimo poroteyine nyinshi.
Poroteyine y'inyamaswa? Poroteyine y'ibimera? Itandukaniro ni irihe?
Iki ni ikibazo abantu benshi bafite. Poroteyine ni intungamubiri umubiri wacu ukeneye ku bwinshi. Niyo iduha:
- Hubaka imitsi n'amagufwa.
- Gusana ibyangiritse ku mubiri.
- Bifasha gutwara ogisijeni mu maraso.
- Bifasha mu igogora no kugenzura imisemburo .
Poroteyine igizwe n'uduce 20 duto tw'inyubako twitwa
aside amine . Iyo turya poroteyine, umubiri wacu ucagagura izo aside amine hanyuma ukaziteranya mu buryo umubiri uzikeneye.
- Poroteyine y'inyamaswa: Iyi yitwa 'poroteyine yuzuye' kuko dushobora kubona aside amine 9 zose z'ingenzi umubiri wacu ukeneye mu biribwa bimwe (urugero: inyama, amagi).
- Poroteyine y'ibimera: Poroteyine nyinshi z'ibimera 'ntizuzura' . Ni ukuvuga ko ikimera kimwe kitagira aside amine zose z'ingenzi. Ariko icy'ingenzi ni uko, iyo uriye ibiryo bitandukanye by'ibimera (urugero: umuceri urimo amashu, imboga), ushobora kubona aside amine zose ukeneye.
Poroteyine y'amatungo muri rusange iba irimo ibinure byinshi, karori na sodiyumu (umunyu). Gukurikiza indyo ishingiye ku bimera bishobora kurinda indwara nk'indwara z'umutima, diyabete n'umubyibuho ukabije.
Ariko ibuka ko kuba uri umuntu urya inyama cyangwa urya ibikomoka ku bimera gusa, bitavuze ko ari indyo yuzuye . Ibintu nk'ibirayi, ibinyobwa bidasembuye, na biscuits na byo ni imboga gusa, ariko ntabwo ari byiza ku buzima bwawe. Ikintu cy'ingenzi ni ugutegura neza amafunguro yawe no kugira indyo yuzuye.
Niba ufite impungenge ku mirire yawe, cyane cyane poroteyine ukeneye, ni byiza kuvugana na
muganga wawe cyangwa inzobere mu mirire.
Ubutumwa bwo kujyana mu rugo
- Indyo y'abarya ibikomoka ku bimera cyangwa abarya ibikomoka ku bimera gusa ishobora kuba nziza cyane.
- Ntabwo bigoye na gato kubona ingano ya poroteyine umubiri wawe ukeneye udafite inyama cyangwa amafi.
- Icy'ingenzi ni ugushyira mu ndyo yawe ya buri munsi ibiryo bitandukanye by'ibimera . Rya uruvange rw'ibinyamisogwe, imbuto, imboga n'imbuto.
- Kurya ibikomoka ku bimera gusa ntabwo ari ingenzi kugira ngo ugire ubuzima bwiza. Ni ngombwa gutegura amafunguro yawe mu buryo buringaniye kandi buteganyijwe .
- Niba ufite impungenge ku mirire yawe cyangwa guhindura indyo yawe, ntutindiganye gusaba inama kwa muganga wawe .
poroteyine, imboga, imboga gusa, poroteyine y'ibimera, poroteyine y'inyamaswa, imirire, kurya neza, poroteyine, imboga gusa, imboga gusa, imirire, kurya neza
💬 Comments (0)
Kwipimisha kanseri y'ibere, kwisuzuma no kwirinda byakozwe byoroshye. Kanseri y'ibihaha
Ishyirireho intego ya calorie hanyuma ubare itariki yo kugabanya ibiro.