एलर्जी-रोगेण क्लान्ताः ? राहतं प्राप्तुं एतानि ६ आहारपदार्थानि प्रयतेम! (एलर्जी) २.

किं त्वमपि बहुधा श्वासं करोषि ? किं त्वं प्रातः उत्थाय दशपञ्चदशवारं श्वासं करोषि ? किं तव नासिका अवरुद्धा, नासिकातः जलवत् द्रवः प्रवहति? उत ते नेत्राणि रक्तानि कण्डूयन्ते च? किं भवतः कदाचित् सर्वशरीरे लघु-लघु-फोडाः भवन्ति, कण्डूः च भवति ? एतानि एलर्जी-रोगस्य सामान्यलक्षणानि सन्ति । एतत् वस्तुतः जीवने अतीव कष्टप्रदं कष्टप्रदं च वस्तु अस्ति। परन्तु किं भवन्तः जानन्ति यत् वयं प्रतिदिनं खादामः केचन आहाराः एतानि एलर्जी-लक्षणं न्यूनीकर्तुं शक्नुवन्ति, उपशमं च दातुं शक्नुवन्ति? एते औषधवत् तत्क्षणिकचिकित्साः न सन्ति, परन्तु ते भवतः कष्टप्रदलक्षणानाम् नियन्त्रणे महतीं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति .

प्रथमं पश्यामः यत् एलर्जी किम् अस्ति।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एलर्जी तदा भवति यदा अस्माकं शरीरस्य रोगप्रतिरोधकशक्तिः किमपि वस्तुनः प्रति अतिप्रतिक्रियां करोति यत् वस्तुतः अहानिकारकं भवति (उदाहरणार्थं रजः, परागः, कतिपयानि आहारपदार्थानि) यदा एतत् भवति तदा अस्माकं शरीरे मस्तकोशिकाभ्यः हिस्टामाइन् इति रसायनं निर्गच्छति ।

तेषां सर्वेषां नासिकास्रावस्य, श्वासस्य, कण्डूयुक्तत्वक्, रक्तनेत्रस्य च पृष्ठतः हिस्टामाइन् मुख्यदोषी अस्ति । अतः यदा वयं एलर्जी-रोगस्य औषधं सेवयामः , तदा वैद्यः अस्मान् 'एण्टी-हिस्टामाइन्' प्रकारस्य औषधं ददाति। अस्य हिस्टामिनस्य क्रियां न्यूनीकरोति औषधम् इत्यर्थः । आश्चर्यं यत्, केषुचित् प्राकृतिकभोजनेषु अपि हिस्टामाइन्-निवारकगुणाः समानाः सन्ति ।

अतः, पश्यामः यत् के खाद्यानि एतेषां एलर्जी-लक्षणानाम् न्यूनीकरणे सहायकाः भवितुम् अर्हन्ति ।

एतानि आहारपदार्थानि नित्यभोजने योजयितुं प्रयतध्वम्। भवन्तः महत् अन्तरं लक्षयन्ति स्यात्।

1. प्याजः, मरिचः, जामुनः, अजमोदः च

एतेषु आहारपदार्थेषु 'Quercetin' इति प्राकृतिकं रसायनं अधिकं भवति । एतत् प्राकृतिकं 'हिस्टामाइन्-विरोधी' इव कार्यं करोति । अर्थात् एतत् क्वेरसेटिन् पूर्वोक्तस्य एलर्जी-कारकस्य हिस्टामाइन्-इत्यस्य मस्तकोशिकानां मुक्तिं निवारयितुं शक्नोति । अतः रक्तप्याजः, मरिचमरिचः, मरिचः इत्यादीनि अधिकानि वस्तूनि स्वस्य आहारस्य मध्ये योजयितुं प्रयतध्वम् ।

2. कीवी इत्यादीनि फलानि विटामिन-सी-युक्तानि

कीवी एकं फलं यत् विटामिन-सी-युक्तं बहु समृद्धम् अस्ति ।विटामिन-सी शरीरे हिस्टामाइन्- स्तरं अपि न्यूनीकर्तुं शक्नोति । यदि भवतः कीवी-वृक्षं प्राप्तुं कष्टं भवति तर्हि कोऽपि समस्या नास्ति। अस्माकं देशे संतराणि, निम्बू, अमरूदः, अन्ये फलानि इत्यादीनि वस्तूनि ये सुलभतया उपलभ्यन्ते, तेषु अपि विटामिन-सी-युक्तं भवति ।प्रतिदिनम् एतादृशं फलं खादित्वा भवतः रोगप्रतिरोधकशक्तिः वर्धते, एलर्जी-रोगात् च निवृत्तिः भविष्यति

3. स्वादिष्टं अनानासम्

अनानासस्य 'Bromelain' इति विशेषः एन्जाइमः भवति । अस्य मुख्यं कार्यं एलर्जी, दम्मा इत्यादिभिः स्थितीभिः उत्पद्यमानं श्वसनमार्गे शोथं, शोफं च न्यूनीकर्तुं भवति । अतः एलर्जी-रोगिणां कृते अनानासः अतीव उत्तमं फलं भवति येषां प्रायः वक्षःस्थलं संकुचितं भवति, नासिका-स्राव-सहितं च आगच्छति

4. स्निग्धमत्स्यः

ओमेगा-३ मेदः अम्लानि अस्माकं देशे सामान्यानि सामन्, टूना, हेरिंग् इत्यादिषु स्निग्धमत्स्येषु दृश्यन्ते ।अस्मिन् बहु अस्ति । इदं ओमेगा-३ इति शक्तिशाली घटकं शरीरे शोथं न्यूनीकरोति । वस्तुतः एलर्जी अपि एकः प्रकारः शोथप्रतिक्रिया अस्ति । जापानदेशे कृते अध्ययने ज्ञातं यत् ये महिलाः अधिकं मत्स्यं खादन्ति तेषां तृणज्वरः अथवा एलर्जी नासिकाशोथः न्यूनः भवति | अतः, सप्ताहे न्यूनातिन्यूनं द्वौ दिवसौ आहारस्य मध्ये एतादृशं मत्स्यं योजयन्तु ।

5. केफिर तथा प्रोबायोटिक्स् सहित दधि

एतत् किञ्चित् नूतनं ध्वनितुं शक्नोति। सरलतया वक्तुं शक्यते यत् प्रोबायोटिक्स् अस्माकं आन्तरेषु निवसन्तः ‘उत्तमाः’ जीवाणुः सन्ति । एते उत्तमजीवाणुः अस्माकं रोगप्रतिरोधकशक्तिं सम्यक् सन्तुलितरूपेण च कार्यं कर्तुं साहाय्यं कुर्वन्ति । यदा भवतः एलर्जी भवति तदा भवतः रोगप्रतिरोधकशक्तिः अतिसक्रियः भवति । अतः एते उत्तमजीवाणुः तस्य नियन्त्रणे सहायकाः भवन्ति । अतः यदा भवन्तः दधिं क्रीणन्ति तदा लेबले "live active cultures" इति लिखितं चिनुत । केफिर् इति दधिपेयम् अपि अस्य कृते अतीव उत्तमम् अस्ति ।

6. स्थानीय मधु

अस्मिन् विषये भिन्नानि वैज्ञानिकमतानि सन्ति, अतः एतस्य शतप्रतिशतम् गारण्टी दातुं न शक्यते । परन्तु अत्र सिद्धान्तः अस्ति यत् यदा भवन्तः प्रतिदिनं यस्मिन् क्षेत्रे निवसन्ति तस्मिन् क्षेत्रे पुष्पैः निर्मितं मधुम् अल्पं खादन्ति तदा भवतः शरीरं क्रमेण तस्य क्षेत्रस्य परिवेशे परागस्य अभ्यस्तं भवति । एतत् 'प्रतिरक्षाचिकित्सा' इति कथ्यते । परन्तु एतत् सर्वेषां कृते कार्यं कुर्वन् अद्यापि वैज्ञानिकदृष्ट्या विवादास्पदं वस्तु नास्ति । अतः भवन्तः तस्य प्रयोगं कर्तुं शक्नुवन्ति। सर्वाधिक महत्त्वपूर्णं यत् एकवर्षेभ्यः न्यूनेभ्यः बालकेभ्यः मधु दातुं न प्रशस्तम् ।

एतानि वस्तूनि अवश्यं स्मर्यताम्!

• एते आहाराः एलर्जी-रोगस्य चिकित्सा न भवन्ति । ते केवलं लक्षणानाम् नियन्त्रणे सहायकाः भवन्ति । वैद्येन निर्धारितं औषधं सेवनं न त्यजन्तु।

• यदि भवन्तः तीव्रं एलर्जीप्रतिक्रियाम् अनुभवन्ति, यथा श्वसनस्य कष्टं , मुखस्य अधरस्य च सूजनं, अथवा सम्पूर्णशरीरे दाहः, तर्हि एतेभ्यः आहारपदार्थेभ्यः राहतस्य अपेक्षां न कुर्वन्तु तथा च तत्क्षणमेव वैद्यं पश्यन्तु अथवा समीपस्थं आपत्कालीनविभागं (ETU) गच्छन्तु

• प्रतिदिनं किमपि नूतनं भोजनं विशेषतः मधुसदृशं किमपि आरभ्यतुं पूर्वं स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापं कृत्वा सल्लाहं प्राप्तुं सर्वदा सर्वाधिकं सुरक्षितम्।