Ako spaľovať telesný tuk a získať energiu - Ketóza jednoduchými slovami

Počuli ste už niekedy slovo „ketóza“? Možno ste ho počuli od niekoho, kto sa zaujíma o chudnutie, alebo ste ho čítali na internete. Je to veľmi zaujímavý, no trochu komplikovaný proces, ktorý sa deje v našom tele. Dnes si teda veľmi jednoduchým a zrozumiteľným jazykom povieme, čo je ketóza, čo s nami robí a aké sú jej výhody a nevýhody.

Čo presne je tento proces nazývaný ketóza?

Jednoducho povedané, ketóza je stav, v ktorom vaše telo využíva tuk ako svoj primárny zdroj energie. Predstavte si to ako auto. Palivom, ktoré toto auto poháňa, je zvyčajne glukóza. Túto glukózu získavame zo sacharidov v potravinách, ktoré jeme. To znamená z vecí, ako je ryža, chlieb, zemiaky, ovocie a cukor. Keď tieto sacharidy jeme, v našom tele sa rozkladajú na glukózu. Táto glukóza potom napája naše bunky. Je to ako nabíjanie našich telefónov. Zvyšná glukóza sa ukladá v pečeni, pripravená na neskoršie použitie. Ale predstavte si, čo sa stane, ak znížite príjem sacharidov? Keď sa zásoby glukózy uloženej v pečeni minú, hlavný zdroj energie pre telo sa preruší. Potom je naše telo veľmi inteligentné. Nájde nový spôsob, ako vyrobiť energiu. To znamená, že začne spaľovať tuk uložený v tele. Keď takto spaľujeme tuk, v našom tele sa ako vedľajší produkt vytvára chemická zlúčenina nazývaná „ketóny“ alebo „ketónové telieska“. Tieto ketóny sú potom hlavným zdrojom energie pre náš mozog a ďalšie časti tela. Keď si týmto spôsobom vytvárame energiu z telesného tuku, hladina ketónov v krvi sa zvyšuje. To nazývame ketóza . V skutočnosti naša pečeň produkuje len malé množstvo ketónov. Ale keď znížime príjem glukózy, klesá aj hladina inzulínu. Potom pečeň dostane signál: „Dobre, teraz nie je dostatok glukózy, začnite produkovať ketóny, aby ste dodali energiu mozgu.“ Vtedy sa produkcia ketónov zvyšuje. Tuk použitý na tvorbu ketónov týmto spôsobom môže byť tuk z potravy, ktorú jeme (toto sa nazýva „nutričná ketóza“) alebo to môže byť tuk uložený v našom vlastnom tele.

Čo je teda keto diéta?

Možno ste už počuli o ketogénnej diéte. Toto je hlavný stravovací vzorec, ktorý pomáha telu vstúpiť do stavu ketózy. Táto diéta mení spôsob, akým naše telo využíva potravu. Mení spôsob, akým naše telo využíva potravu. Mení spôsob, akým naše telo využíva tuk na energiu namiesto sacharidov. Ketogénna diéta má vysoký obsah tuku, stredný obsah bielkovín a veľmi nízky obsah sacharidov.To je všetko. Štandardná keto diéta sa zvyčajne skladá z približne 70 % – 80 % tuku, 10 % – 20 % bielkovín a malého množstva sacharidov, približne 5 % – 10 %.

Čo môžete jesť a čo by ste mali obmedziť počas keto diéty?

Keďže táto diéta obmedzuje takmer všetko, čo obsahuje sacharidy, je potrebné obmedziť aj niektoré výživné potraviny. Napríklad celozrnné obilniny, veľa ovocia a niektorá zelenina majú vysoký obsah sacharidov. Preto je potrebné úplne vylúčiť veci ako chlieb, žemle, koláče, ryžu a rezance. Ovocie a zeleninu je tiež potrebné výrazne obmedziť. Ktoré potraviny teda v tejto diéte poskytujú tuk?

• Mäso a ryby
• Vajcia
• Orechy a semená (napr. kešu oriešky, mandle, tekvicové semienka)
• Maslo a smotana
• Syr
• Oleje (napr. kokosový olej, olivový olej, repkový olej)

Koľko sacharidov musíte denne obmedziť, aby ste sa dostali do ketózy?

Na dosiahnutie a udržanie ketózy musíte udržiavať príjem sacharidov pod 50 gramami denne. Chápete? To je menej ako množstvo sacharidov v približne troch krajcoch chleba, dvoch banánoch alebo približne v šálke cestovín.

Ako dlho trvá dosiahnutie ketózy?

Ak denne zjete 20 až 50 gramov sacharidov, zvyčajne sa dostanete do stavu ketózy v priebehu dvoch až štyroch dní . Nie je to však u každého rovnaké. Niektorým to môže trvať až týždeň. Ovplyvňuje to niekoľko faktorov.

Aké faktory to ovplyvňujú?

• tvoj vek.
• Množstvo sacharidov, tukov a bielkovín, ktoré konzumujete.
• Vaša úroveň fyzickej aktivity. (Úroveň fyzickej aktivity)
• Váš metabolizmus . (Metabolizmus)
• Vaše zdravie spánku. ( Zdravie spánku)
• Vaša úroveň stresu . (Úroveň stresu)

Napríklad, ak ste pred začatím ketogénnej diéty jedli veľa sacharidov, dosiahnutie ketózy vám môže trvať dlhšie ako niekomu, kto drží nízkosacharidovú diétu. Je to preto, že najprv je potrebné vyčerpať zásoby glukózy vo vašom tele. Niekedy sa hovorí, že prerušovaný pôst vám pomôže dostať sa do ketózy o niečo rýchlejšie. To zahŕňa zjedenie všetkého jedla na daný deň do 8 hodín z 24-hodinového obdobia a pôst počas zvyšných 16 hodín.

Aké sú výhody ketózy?

Výskum zistil, že ketóza môže priniesť niekoľko zdravotných výhod.

A čo je najdôležitejšie, pomáha vám schudnúť . Tento proces môže znížiť vašu chuť do jedla , čo vám môže pomôcť jesť menej. Môže vám pomôcť stratiť viscerálny tuk , najmä okolo brucha, a tiež vám môže pomôcť zachovať si svalovú hmotu.

Medzi ďalšie možné výhody patrí:

• Epilepsia : Lekári odporúčajú ketogénnu diétu na zníženie a prípadne dokonca zastavenie záchvatov, najmä u detí s epilepsiou. Funguje to zmenou určitých vzorcov dráždivosti v mozgu.
• Iné neurologické stavy: Výskum ukázal, že ketogénna diéta môže poskytnúť určitú úľavu pri Alzheimerovej chorobe, poruche autistického spektra a niektorých mozgových nádoroch, ako je glioblastóm.
• Diabetes 2. typu: Ketogénna diéta môže pomôcť ľuďom s cukrovkou 2. typu schudnúť a kontrolovať hladinu cukru v krvi.
• Srdcové choroby: Ketogénna diéta údajne znižuje riziko srdcových chorôb znížením krvného tlaku, zvýšením dobrého cholesterolu (HDL cholesterolu) a znížením triglyceridov.
• Metabolický syndróm: Táto diéta môže tiež pomôcť znížiť riziko metabolického syndrómu, ktorý je spojený s rizikom srdcových ochorení.

Nielen to, ketóza údajne zvyšuje aj vašu sústredenosť a energiu . Spôsob, akým telo získava energiu z keto diéty, znižuje zápal v tele. Niektoré výskumy naznačujú, že mozog pracuje efektívnejšie s ketónmi ako s glukózou.

Existujú nejaké vedľajšie účinky ketózy?

Napriek všetkým výhodám ketogénnej diéty sa môžu vyskytnúť aj niektoré vedľajšie účinky. Je to ako dve strany mince. V prvých dňoch ketózy sa u niektorých ľudí môže vyskytnúť stav nazývaný „ketogénna chrípka“ . To znamená problémy so žalúdkom, bolesti hlavy a únavu. Medzi ďalšie možné vedľajšie účinky patria:

• Mierna zmena v dychu vychádzajúcom z úst („keto dych“).
• Zápcha.
• Nespavosť.
• Dehydratácia.
• Znížená hustota kostí (osteopénia) a zlomeniny.
• Vysoký cholesterol (hyperlipidémia).
• Obličkové kamene.

Preto je veľmi dôležité poradiť sa s lekárom predtým, ako začnete s keto diétou, najmä ak máte iné zdravotné problémy.

Aký je rozdiel medzi ketózou a diabetickou ketoacidózou (DKA)?

Častou a veľmi nebezpečnou mylnou predstavou mnohých ľudí je zámena ketózy a diabetickej ketoacidózy (DKA), čo je stav, ktorý sa môže vyskytnúť u ľudí s cukrovkou (a možno aj u tých, ktorí nevedia, že majú cukrovku).

Toto sú dve úplne odlišné situácie.

* Ketóza: Toto stav nastáva, keď máte v krvi ketóny, ale nie v množstvách, ktoré by spôsobili acidózu. Zvyčajne sa to stáva, keď držíte pôst alebo nízkosacharidovú diétu. Ketóza nie je škodlivá.

* Diabetická ketoacidóza (DKA): Ide o veľmi nebezpečný, život ohrozujúci stav, ktorý postihuje ľudí s cukrovkou. Vyskytuje sa, keď nedostatok inzulínu spôsobuje hromadenie ketónov v krvi, čo spôsobuje okyslenie krvi. DKA si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.

Takže si tieto dva pojmy nezamieňajte. Ak máte cukrovku, určite sa poraďte so svojím lekárom ešte predtým, ako začnete uvažovať o keto diéte.

Nakoniec, veci, ktoré treba mať na pamäti

Ketóza je prirodzený metabolický proces, ktorý spaľuje tuky v našom tele na výrobu energie. Ketogénna diéta môže priniesť výhody, ako je úbytok hmotnosti, zvýšenie energie a zvládnutie niektorých chronických ochorení. Táto diéta však nie je pre každého a môže byť trochu náročné ju dodržiavať. Má tiež vedľajšie účinky, ako je „ketogénny dych“ a zápcha. Preto, ak vás zaujímajú zdravotné výhody ketózy, je najlepšie sa opýtať svojho lekára, či je táto diéta pre vás vhodná a či je pre vás bezpečná. On alebo ona môže posúdiť váš zdravotný stav a dať vám správnu radu. Pamätajte, že každé telo je iné, takže to, čo funguje pre jedného človeka, nemusí fungovať pre iného.

---

`Ketóza, keto diéta, sacharidy, spaľovanie tukov, chudnutie, ketóny, zdravotné prínosy