Máte trochu obavy zo straty pamäti a zabúdania vecí s pribúdajúcim vekom? Niekedy si myslíme, že je to normálna súčasť starnutia. Vedeli ste však, že potraviny, ktoré jeme, môžu v skutočnosti pomôcť chrániť zdravie nášho mozgu a dokonca predchádzať chorobám súvisiacim s pamäťou, ktoré prichádzajú s vekom? Presne tak, dnes hovoríme o diéte navrhnutej špeciálne pre zdravie mozgu.
Čo je MIND diéta?
Jednoducho povedané, MIND diéta je diéta priateľská k mozgu. Je to skratka pre „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“ (Stredomorská DASH intervencia pre neurodegeneratívne oneskorenie). Dobre, nebojte sa týchto silných slov. Jednoducho to znamená „Kombinácia stredomorskej a DASH diéty, ktorá pomáha oddialiť ničenie mozgových buniek v dôsledku starnutia .“
Ide o kombináciu dvoch naozaj populárnych a zdravých stravovacích návykov.
2. DASH diéta (diétny prístup na kontrolu vysokého krvného tlaku )
MIND diéta je kombináciou skupín potravín nachádzajúcich sa v oboch týchto diétach, ktoré sú obzvlášť prospešné pre mozog. Hlavným cieľom je zlepšiť funkciu mozgu a chrániť mozog pred vážnymi ochoreniami, ako je Alzheimerova choroba , ktoré sprevádzajú starnutie.
Ako táto diéta funguje?
MIND diéta nás povzbudzuje, aby sme jedli čo najviac rastlinných potravín, čo znamená zeleninu, ovocie a celozrnné výrobky . Je však dôležité jesť potraviny , ktoré sú minimálne spracované , bez toho, aby bola ohrozená ich prirodzenosť.
Tiež živočíšne tuky (najmä nasýtené tuky)Taktiež odporúča obmedziť potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov a pridaných cukrov. Na rozdiel od mnohých iných diétnych plánov sa zameriava skôr na zdravie mozgu než na chudnutie .
V tejto metóde hovoríme hlavne o 10 skupinách potravín, ktoré by sme mali jesť, a 5 skupinách potravín, ktoré by sme mali obmedziť. Napríklad by ste mali jesť 3 porcie celozrnných obilnín, ovocia a zeleniny každý deň. Raz alebo dvakrát týždenne by ste mali do svojho jedálnička zaradiť fazuľu, kuracie mäso a ryby. Počas dňa si môžete ako desiatu dať orechy a bobule. Taktiež sa odporúča zvoliť si olivový olej ako olej na varenie.
Dôležité je, že nemusíte úplne prestať jesť mäso a mliečne výrobky. Mali by ste však obmedziť ich množstvo. Odporúča sa jesť ich menej ako štyrikrát týždenne.
Aké potraviny by sme mali jesť viac?
Toto sú potraviny, ktoré by ste mali podľa diéty MIND zaradiť do svojho jedálnička viac. Sú plné živín nevyhnutných pre zdravie mozgu.
| Kategória potravín | Odporúčané množstvo |
|---|---|
| Zelená listová zelenina (napr. špenát, kel, kapusta listová, šalát) | Aspoň jedno jedlo denne |
| Všetka ostatná zelenina | 2 alebo viac jedál denne |
| Bobule (napr. jahody, čučoriedky) | 2 jedlá týždenne alebo viac |
| Orechy(napr. kešu oriešky, mandle, arašidy) | 5 jedál týždenne alebo viac |
| Olivový olej | Denne ako hlavný typ oleja |
| Celé zrná (napr. hnedá ryža, ovos, proso, jačmeň) | 3 alebo viac jedál denne |
| Ryby a morské plody (najmä mastné ryby ako losos, makrela, sardinky a sleď) | Raz týždenne alebo častejšie |
| Fazuľa (napr. cícer, hrach, šošovica, zelená fazuľka) | 4 jedlá týždenne alebo viac |
| Hydina | 2 jedlá týždenne alebo viac |
| Víno | Pohár vína denne (ale nie je to nevyhnutné a dá sa to vynechať) |
Ktoré potraviny by sme mali obmedziť alebo úplne prestať jesť?
Čo najviac obmedziť tieto potraviny je veľmi dobré pre zdravie vášho mozgu.
| Potraviny, ktoré treba obmedziť |
|---|
| Maslo a margarín(Menej ako polievková lyžica týždenne) |
| Syr (menej ako raz týždenne) |
| Červené mäso (napr. hovädzie, bravčové, kozie mäso – menej ako 4 porcie týždenne) |
| Vyprážané jedlá (najmä rýchle občerstvenie – menej ako raz týždenne) |
| Pečivo a sladkosti (sladké koláče, sušienky, šišky atď. – menej ako 5 porcií týždenne) |
Aké sú výhody tohto?
Potraviny odporúčané diétou MIND sú bohaté na vlákninu a mnoho živín nevyhnutných pre zdravie mozgu. Medzi ne patria:
- Vitamín E
- Folát
- Omega-3 mastné kyseliny
- Karotenoidy
- Flavonoidy
Výskum zistil, že dodržiavanie diéty MIND môže zlepšiť zdravie mozgu a znížiť riziko Alzheimerovej choroby , demencie a ďalších problémov s pamäťou, ktoré prichádzajú so starnutím.
V skutočnosti niektoré štúdie ukázali, že dodržiavanie zdravej stravy, ako je táto, môže spomaliť starnutie mozgu približne o 7,5 roka!
V jednej štúdii s 1 300 staršími dospelými mali tí, ktorí prísne dodržiavali diétu MIND, o 53 % nižšie riziko vzniku Alzheimerovej choroby. A dokonca aj tí, ktorí diétu dodržiavali v menšej miere, mali o 35 % nižšie riziko.
Mám tiež dodržiavať túto MIND diétu?
Či už má niekto vo vašej rodine ochorenia ako Alzheimerova choroba alebo nie, diéta MIND je skvelý a zdravý stravovací vzorec, ktorý môže dodržiavať každý, aby sa staral o zdravie svojho mozgu.
Toto je tiež veľmi jednoduché dodržiavať. Pretože pri tomto postupe nemusíte počítať kalórie ani obmedzovať jedlo. Ide len o to, aby ste si zvykli vyberať zdravé a prírodné potraviny. Aj keď ste gurmán, nie je ťažké vyberať si jedlo podľa týchto zásad .
Pred začatím akejkoľvek špeciálnej diéty, ako je táto, je však najlepšie poradiť sa so svojím lekárom a opýtať sa, či je vhodná pre váš zdravotný stav. Ak máte iné zdravotné problémy, možno budete musieť v tejto diéte urobiť určité zmeny. Preto je najbezpečnejšie začať s niečím takýmto na odporúčanie lekára.
Posolstvo na odnesenie domov
- MIND diéta je kombináciou dvoch stravovacích návykov, stredomorskej a DASH, ktoré sú špecificky zamerané na zdravie mozgu.
- Odporúča sa jesť viac rastlinných potravín (zelenina, ovocie, obilniny, orechy) a obmedziť potraviny s vysokým obsahom živočíšnych tukov a cukru.
- Výskum ukázal, že táto diéta výrazne znižuje riziko ochorení, ako je Alzheimerova choroba a demencia.
- Ide o zdravý životný štýl, ktorý nepočíta kalórie a je ľahké ho dlhodobo dodržiavať.
- Pred začatím akejkoľvek novej diéty je nevyhnutné poradiť sa so svojím lekárom, aby ste sa uistili, že je pre vás vhodná.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár